ბარდა: წარმოშობა, წარმოშობა და სინონიმები

ბარდა კულტივირებულია ათასობით წლის განმავლობაში. გაცნობებთ ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის წარმოშობის, წარმოშობისა და ისტორიის შესახებ.

უმეტესობა ჩვენგანი ყიდულობს ბარდა (Pisum sativum) სავარაუდოდ სუპერმარკეტში, სადაც ძირითადად გვხვდება ქილებში ან ღრმა გაყინვის განყოფილებაში. მხოლოდ ძალიან ცოტამ იცის, რომ ბარდა ნამდვილი ტრადიციული ბოსტნეულია. რადგან ბარდა ერთ-ერთი უძველესი კულტურაა, რომელიც დღესაც ფართო მასშტაბით არის გაშენებული. არსებობს არქეოლოგიური აღმოჩენები, რომლებიც ვარაუდობენ, რომ ბარდა გამოიყენებოდა ადამიანების მიერ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 10000 წელს. ქრ. გაიზარდა. თუმცა, საკმაოდ რთულია დღევანდელი ბარდის შედარება წარსულის ველურ ბარდასთან. თუმცა, შეიძლება ვივარაუდოთ, რომ ევროპაში ფართომასშტაბიანი გავრცელების გამო, ბარდა უკვე ძვ.წ. ქრ. გაშენებული იყო. ანატოლიაში, კვიპროსსა და ბულგარეთში სხვადასხვა გათხრების ადგილები, როგორც ჩანს, აჩვენებს, რომ ადამიანები დიდი ხნის განმავლობაში იკვებებოდნენ პატარა, მწვანე გლობულებით.

მკვებავი პარკოსნის წარმოშობა და თავისებურებები

ბარდა სათავეს აღმოსავლურ რეგიონში იღებს და ყოველთვის გამოიყენებოდა ადამიანებისა და ცხოველების საკვებად. ცილებით მდიდარი პარკოსანი დღესდღეობით მუშავდება დედამიწის ზედაპირზე სპეციალური ავტომატური სათესლე ბურღვებით. ბარდის მცენარის განსაკუთრებული თვისება უამრავ სიცოცხლეს მოაქვს სახნავ-სათესი მიწას, რადგან მისი განსაკუთრებული უნარი აზოტის შეკვრის დიდწილად ხელს უწყობს ნიადაგის ხარისხს. ეს არის მნიშვნელოვანი მიზეზი, რის გამოც ბარდა ხშირად იზრდება, როგორც ეგრეთ წოდებული წინასწარი კულტურები, რათა მოსავლის აღების შემდეგ შეძლონ კარტოფილის ან მარცვლეულის მოყვანა.

ბარდა: დღესაც ძალიან პოპულარულია

გერმანიაში დაფუძნებული მოსავლის მრავალფეროვნების შენარჩუნების ასოციაცია ე. ვ (VEN) 2009 წელს ბარდა აირჩია წლის ბოსტნეულად. მე-19 წლიდან საუკუნეების მანძილზე ბარდას მუდმივი ადგილი ეკავა ევროპის სხვადასხვა ქვეყნის თეფშებზე. გარდა ამისა, ის ემსახურება ბევრ მთავრობას, როგორც შესანახი მიწოდების დახმარებას შესაძლო კატასტროფების შემთხვევაში, რათა დაფაროს საკუთარი მოსახლეობის მიწოდება.

პარკოსანი პარკოსანი ძირითადად საუკეთესოდ იზრდება ზომიერ კლიმატში. ბარდას მთავარი მზარდი ქვეყანა არის კანადა, რომელიც აწარმოებს მსოფლიო კულტივირების მოცულობის კარგ 30%-ს. ახლა უთვალავია ბარდის ჯიშები, მათ შორის ყველაზე ცნობილი არიან თოვლის ბარდა, რომლებსაც ასევე ხშირად უწოდებენ თოვლის ბარდას ან თოვლის ბარდას. ყველაზე დიდი მზარდი ადგილებია საფრანგეთში, ნიდერლანდებში, გერმანიაში, ესპანეთში და ევროპის გარეთ აფრიკის ზამბიასა და სამხრეთ ამერიკის პერუში. სიღარიბის მაღალი მაჩვენებლის მქონე ქვეყნებში ბარდა ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ძირითადი საკვებია. ბრინჯთან ერთად, პატარა პარკოსანი მცენარეა მსოფლიოს ამ რეგიონებში ყოველდღიური დიეტის ჭეშმარიტად მკვებავი და სიცოცხლის გადამრჩენი ნაწილი.

ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ ბარდის დარგვა ბაღში, შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.