დარგე, ამუშავებენ და იღებენ მდელოს ტკბილს

Meadowsweet არის უძველესი სამკურნალო მცენარე და პოპულარული ყვავილოვანი მცენარე სახლის ბაღში. ჩვენთან უფრო მეტს გაიგებთ ფილიგრანული ბალახისა და მისი მოთხოვნების შესახებ ბაღში.

ზაფხულში, მდელოს ტკბილი სურნელი ატყუებს ყველა გრძნობას და ფილიგრანის ფოთლები და ყვავილები აღფრთოვანებულია ყოველი მრავალწლიანი საზღვრით. წარმოგიდგენთ მრავალწლიან მცენარეს და ვაძლევთ რჩევებს ჯიშის არჩევის, დარგვისა და მდელოს მოვლის შესახებ.

Meadowsweet: წარმოშობა და თვისებები

დელიკატური, ძირითადად თეთრი აყვავებული მდელოს ტკბილი (ფილიპენდულა) ველური მცენარეა ევროპიდან მცირე აზიამდე და ჩრდილოეთ ამერიკამდე. სახლის ბაღში დარგვისთვის შეირჩა ჯიშები უფრო დიდი ყვავილებით ან უკეთესი კულტივირების მახასიათებლებით. ბალახს, რომელიც ეკუთვნის ვარდების ოჯახს (Rosaceae), ცნობილია მრავალი სახელით. მას, სხვა საკითხებთან ერთად, მდელოს თხის წვერს, მდელოს დედოფალს, თხის ნეკნს ან იოჰანისვედელს უწოდებენ.

Meadowsweet კელტები უკვე სამკურნალო ბალახად ითვლებოდნენ მისი სამკურნალო თვისებების გამო. მინდვრის ტკბილი და ნუშის სურნელოვანი და საკვები ყვავილები ადრე ქორწილებზე მიმოფანტული იყო პატარძლის თვალწინ. მე-19-ში მე-19 საუკუნეში სალიცილის მჟავას, ასპირინის აქტიური ნივთიერების ამოღება მინდვრის ტკბილეულიდან იყო შესაძლებელი. მართალია, უძველეს სამკურნალო მცენარეს არასოდეს მიუცია წამლის აქტიური ნივთიერება, მისი ყოფილი სახელი Spiraea ulmanaria მაგრამ იყო ასპირინის სახელი.

მინდვრის ტკბილი ორ მეტრამდე სიმაღლის მრავალწლოვანი მცენარეა, ამიტომ იზრდება ბალახოვანი და მრავალწლიანი. Meadowsweet ავითარებს თავის ფრჩხილებს გრძელ, წითელ ღეროებზე. ჩვენი მშობლიური სახეობებით, ნამდვილი ან ასევე დიდი მდელოს ტკბილი (ფილიპენდულა ულმარია), ცალკეული ფოთლების ფორმა წააგავს თელას ფოთლებს (ულმუსი). აქედან მოდის სახეობის სახელი. გაზაფხულზე მრავალი ყვავილის კვირტი წარმოიქმნება დიდ პანიკებში გრძელი ღეროების თავზე. როდესაც მინდვრის ტკბილი ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე, ისინი ყვავის კრემისებრ თეთრ ფერში. მათი ტკბილი სურნელი და მტვრის მდიდარი მარაგი იზიდავს უამრავ დამბინძურებელს, როგორიცაა ფუტკარი, ფუტკარი და ხოჭოების მცირე სახეობები, რომლებიც იშლება პაწაწინა ყვავილებზე. სხვა მდელოს ტკბილი სახეობები ასევე აწარმოებენ ვარდისფერ ყვავილებს - ამის შესახებ ვრცლად შემდეგ აბზაცში. ყვავილობის შემდეგ წარმოიქმნება მრავალი პატარა, სპირალურად გადახლართული, ნამგლის ფორმის თესლი, რომლებიც თესლის მომწიფებისას მუქი ყავისფერი ხდება.

შენიშვნა დაბნეულობის რისკის შესახებ: ნამდვილი მინდვრის ტკბილი ადვილია პატარა მდელოს ტკბილეულით (Filipendula vulgaris) დამაბნეველი. ასევე არის გარკვეული მსგავსება, განსაკუთრებით მდელოს ფოთლებთან, ტყის თხის წვერთან (Aruncus dioicus). ნედლეულის დროს ორივე მცენარე შეიცავს ტოქსიკურ ჰიდროციან მჟავას გლიკოზიდებს და ამიტომ არ უნდა მიირთვათ ან მოამზადოთ სხვა გზით. პატარა მინდვრის ტკბილეულს გაცილებით დიდი ყვავილები აქვს, ვიდრე ნამდვილ მდელოს. ეს ორი შეიძლება განვასხვავოთ თესლითაც: ჩვეულებრივი მდელოს ტკბილის ხვეული გრეხილი, მოხრილი თესლი ადვილად განასხვავებთ პატარა მინდვრის ტკბილეულის სწორი თხილისგან.

ყველაზე მნიშვნელოვანი მდელოს ტკბილი სახეობა

Meadowsweet გვხვდება სხვადასხვა სახეობებში ჩვენს ბაღებში, განსაკუთრებით შესამჩნევია განსხვავებები ყვავილის ფორმისა და ფერის, ასევე ფოთლების ფორმისა და ზრდის სიმაღლეში. ორივე სახეობა ჩვენთვის მშობლიურია ფილიპენდულა ულმარია და Filipendula vulgaris. წარმოგიდგენთ მდელოს ყველაზე მნიშვნელოვან სახეობებს:

• ნამდვილი მინდვრის ტკბილი (ფილიპენდულა ულმარია): შეიძლება გაიზარდოს 120 სმ სიმაღლემდე და ყვავილობს ივნისიდან აგვისტომდე. სამკურნალო ბალახად გამოიყენება მხოლოდ ნამდვილი მინდვრის ტკბილი.
• პატარა Meadowsweet (Filipendula vulgaris): იზრდება მხოლოდ 40 სმ სიმაღლემდე და ყვავილობს ივნისიდან ივლისამდე. ყვავილები ბევრად უფრო დიდია, ვიდრე სხვა სახეობები.
• ვარდისფერი Meadowsweet (Filipendula rubra) აღწევს სიმაღლეს 150 სმ-მდე და განსაკუთრებით თვალშისაცემია მისი ვარდისფერი და წითელი ფერის ყვავილის პანიკების გამო. ყვავილობის პერიოდი გრძელდება ივლისიდან აგვისტომდე.
• გიგანტური სპირა (Filipendula camtschatica): შეუძლია მიაღწიოს 200 სმ-ზე მეტ სიმაღლეს და უვითარდება დიდი, დათვის კლანჭის მსგავსი ფოთლები. მისი სამშობლოა იაპონია და აღმოსავლეთ ციმბირი.

დარგე Meadowsweet

იდეალური ადგილია მინდვრის ტკბილეულისთვის ნაწილობრივ დაჩრდილული და მზიანი ადგილი. ნიადაგი უნდა იყოს მდიდარი საკვები ნივთიერებებით და ტენიანიდან სველამდე და არასოდეს არ უნდა გაშრეს მთლიანად. Meadowsweet სწრაფად გრძნობს თავს სახლში ნაკადულებთან და აუზებთან.

როგორც მრავალწლიანი ნარგავების უმეტესობის შემთხვევაში, გვიანი შემოდგომა ოქტომბრიდან ნოემბრამდე ან მარტის ადრეული გაზაფხული იდეალური დროა მდელოს ტკბილი დარგვისთვის.

ამისათვის ჯერ გაფხვიერეთ ნიადაგი ფართო ფართობზე. შემდეგ ცოტა კომპოსტი ან უპირატესად ორგანული გრძელვადიანი სასუქი, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი, ჩართული. შემდეგ მინდვრის მცენარეებს ათავსებენ მიწაში, ირგვლივ კარგად დაჭერენ და ენერგიულად რწყავენ.
ორ-სამ მდელოს ტკბილ მცენარეს ჩვეულებრივ ერთად რგავენ პატარა ჯგუფებად - ეს განსაკუთრებით მიმზიდველად გამოიყურება და შეესაბამება მცენარის ბუნებრივ კომუნიკაბელურობას. დარგვის მანძილი მეზობელ მცენარეებთან უნდა იყოს მინიმუმ 45 სმ.

ყოველწლიური განაყოფიერება საიმედოდ ამარაგებს თქვენს მდელოს ტკბილს ნორმალურ ნიადაგზე ყველა მნიშვნელოვანი საკვები ელემენტით. ღარიბ და ქვიშიან ნიადაგებში დარგვისას სასურველია კარგი ქოთნის ნიადაგის გულუხვად გამოყენება გირჩევთ, რომ მდელოს ტკბილი იყოს საკმარისად ტენიანი და ქვესახეობამ შეძლოს საკმარისი საკვები ნივთიერებების შენახვა შეუძლია. ტორფის გარეშე და ნუტრიენტებით მდიდარი ნიადაგი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი შესანიშნავია ამისთვის. მდელოს ტკბილი მდგრადია -40 °C-მდე, ამიტომ შეიძლება უყოყმანოდ გაუშვათ ჰიბერნაციაში.

მდელოს დარგვა ერთი შეხედვით:

• ნაწილობრივ დაჩრდილულია მზიან ადგილას ნუტრიენტებით მდიდარი და ტენიანი ნიადაგით.
• დარგვის დრო გვიან შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე.
• გაფხვიერეთ ნიადაგი ფართო ფართობზე და გააუმჯობესეთ იგი კომპოსტით ან ნელი გამოშვების სასუქით.
• დარგეთ მინდვრის ტკბილი, კარგად დაჭერით და მორწყეთ.
• დარგე ორ-სამ ნერგის მცირე ჯგუფებად.
• მანძილი მეზობელ მცენარეებამდე 45 სმ.
• ყოველწლიური განაყოფიერება საკვები ნივთიერებების მიწოდებისთვის.

Meadowsweet-ის მოვლა

მინდვრის ტკბილი ადვილად მოვლის ყვავილოვანი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც ჩვეულებრივ მხოლოდ მშრალ ზაფხულში უნდა მორწყოთ. შემოდგომაზე მცენარის მოჭრა შესაძლებელია მცენარის მიწისზედა ნაწილების დაღუპვის შემდეგ. თუმცა, მკვდარი ფოთლები ასევე ემსახურება მცენარის ზამთრის დაცვას მკაცრ ზამთარში და ასევე შეუძლია მწერებს ზამთრის კვარტალში შესთავაზოს. თუმცა, თუ ვიზუალური მიზეზების გამო მოჭრილია, ფოთლები შეიძლება დარჩეს საწოლზე ნაჭრებად.

დროდადრო მდელოს ტკბილს ჭამს ჟანგის სოკო (Triphragmium ulmariae) რომელიც ფოთლის ქვედა მხარეს წითელ-ნარინჯისფერ სპორულ საწოლებს ქმნის. დაავადებული ფოთლები უნდა მოიხსნას შემდგომი ინვაზიის შესამცირებლად. თუმცა ჯანსაღ და კარგად კვებავებულ მცენარეებში ჟანგის სოკო ძნელად უქმნის საფრთხეს მდელოს ტკბილს.

გაზარდოს მდელოს ტკბილი

ბაღში მდელოს ტკბილი ჩვეულებრივ თავს თესავს და ამ გზით შეიძლება გავრცელდეს საწოლში. თუ ეს ძალიან შემთხვევით ან თუნდაც შემაშფოთებლად მოგეჩვენებათ, შეგიძლიათ მოჭრათ მდელოს თესლი, რომელიც შემოდგომაზე ყავისფერი გახდა, მთელ ყვავილოვან პანიკასთან ერთად. საბედნიეროდ, თესლი დიდხანს ეწებება ყლორტს და ასე ადვილად არ ცვივა მიწაზე. თუ მდელოს ტკბილეული თავად გსურთ დათესოთ, შეგიძლიათ თესლი პირდაპირ სასურველ ადგილას დათესოთ ან დახუროთ და შემდეგ შეინახოთ გრილ და მშრალ ადგილას. ნოემბერში ან თებერვალში, ცივი აღმოცენების თესლი შეიძლება დაითესოს პირდაპირ საწოლში. ყურადღება მიაქციეთ თესვის სიღრმეს მხოლოდ 0,5 სმ და დარგვის მანძილს დაახლოებით 35-დან 40 სმ-მდე. თესლს გაღივების მიზნით კვირების განმავლობაში სჭირდება მაგარი ტემპერატურა და არასოდეს უნდა გაშრეს ამ დროს.

მინდვრის თესვის კარგი ალტერნატივა არის არსებული საძირის გაყოფა ადრე გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. ყვავით ამოიღეთ ფესვის ბურთის ნაწილი და გადარგეთ სხვაგან. თუ გადარგვა ხდება გაზაფხულზე, მცენარეები პირველ კვირაში კარგად უნდა მორწყათ, რათა მინდვრის ტკბილმა სწრაფად შექმნას ახალი ფესვები.

მოსავლის აღება, სამკურნალო თვისებები და მინდვრის ტკბილის გამოყენება

მედიცინაში ძირითადად სამკურნალო ყვავილებს იყენებენ. ნამდვილი მდელოს ფოთლების დამუშავება ხდება ბევრად უფრო იშვიათად. მინდვრის ყვავილების მოსავლის დრო არის ივნისიდან ივლისამდე თესლის დადებამდე. ამისათვის მოჭერით ყვავილების მთელი პანიკები და ნაზად გააშრეთ მშრალ, კარგად ვენტილირებად ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. უმჯობესია მოსავლის აღება დილით ადრე და სანამ ყვავილები ბოლომდე გაიხსნება, რადგან მაშინ აქტიური ინგრედიენტების შემცველობა მინდვრის ტკბილში ყველაზე მაღალია. სრულად გამხმარი კვირტები საუკეთესოდ ინახება მშრალ და ჰერმეტულ ადგილას, გრილ, ბნელ ადგილას. ეს ინგრედიენტების შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა. მშრალი მდელოს ყვავილების შენახვა შესაძლებელია დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.

Meadowsweet გამოიყენება გაციების დროს ტკივილის შესამსუბუქებლად, ასევე შარდის ბუშტისა და თირკმელების პრობლემების დროს. ფლავონოიდებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს და სალიცილის მჟავას კომპონენტებს ასევე აქვთ დამამშვიდებელი ეფექტი კუჭის ტკივილზე და ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას. ამიტომ ყვავილებს სთავაზობენ სხვადასხვა ნარევებში, როგორც ტკბილი ჩაი. სპირტთან შერეული მინდვრის ნაყენი გარეგნულად მოქმედებს თავის ტკივილისა და მცირე დაძაბულობის წინააღმდეგ. თუმცა, სალიცილის მჟავას მგრძნობელობის მქონე ადამიანებმა საერთოდ უნდა მოერიდონ მინდვრის ტკბილს. სურნელოვანი ყვავილები ასევე გამოიყენება სხვადასხვა მდელოს რეცეპტებში, სადაც ისინი გამოიყენება მურაბების, ჟელეების და მინდვრის სიროფების არომატიზებისთვის.

შენიშვნა: ჭეშმარიტი მინდვრის ტკბილი არ არის შხამიანი, მაგრამ როგორც ყველა სამკურნალო მცენარეა, არსებობს მაქსიმალური დღიური დოზა, რომელიც არ უნდა გადააჭარბოს. რეკომენდებულზე მეტი 2,5-დან 3,5 გრამ მდელოს ტკბილი ყვავილი დღეში შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა და გულისრევა.

კიდევ ერთი ადგილობრივი ველური მცენარე, რომელიც გამოიყენება მედიცინაში ათასობით წლის განმავლობაში და ასევე იზიდავს ათეულობით ბუმბერაზს თქვენს ბაღში, არის კომფრი. ჩვენ ვაძლევთ რჩევებს მრავალწლიანი ბუჩქის დარგვის, მოვლისა და მოსავლის შესახებ.