კარგი ჰაინრიხი: მცენარეები, მდებარეობა და გამოყენება

კარგი ჰაინრიხი მივიწყებული კულტურაა. ღირს ამ დღეებში კარგი ჰენრის კიდევ ერთხელ დარგვა?

ადრე სასურველი მოსავალი Good Heinrich (Chenopodium ბონუს ჰენრიკუსი) დღეს იშვიათად გვხვდება. სანამ ის ჩვენს ბაღებში ბრუნდება, ჩვენ გაჩვენებთ, რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება ამ მრავალფეროვანი მცენარის დარგვის, მოვლისა და გამოყენებისას.

კარგი ჰაინრიხი: წარმოშობა და მახასიათებლები

კარგი ჰაინრიხი, ასევე ცნობილი როგორც ველური ისპანახი ან მრავალწლიანი ბატი, მელიასებრთა ოჯახის მცენარეა (Amaranthaceae). გვხვდება როგორც კულტივირებულ, ასევე ველურ ბუნებაში. კარგი ჰაინრიხი თავდაპირველად ალპებიდან მოდის, მაგრამ ახლა მთელ ევროპაშია გავრცელებული და ჩრდილოეთ ამერიკაშიც კი გვხვდება. გაუმჯობესებულია კულტივირებით ისპანახი ჯიშები (Spinacea oleracea) კარგი ჰაინრიხი სულ უფრო და უფრო დავიწყებული იყო. სხვა კულტურებმა ველური ისპანახი გზის პირას გადაიტანეს. ახლა ის ბევრგან ითვლება გადაშენების საფრთხის ქვეშ, რადგან გამწვანებული ტერიტორიების ინტენსიური მოვლა გაზონის სათიბით და ტერიტორიების დალუქვა საფრთხეს უქმნის კარგ ჰაინრიხს.

Ჰო მართლა: ჯერჯერობით კარგი ჰაინრიხის ახალი ჯიშები არ დაფიქსირებულა. ამიტომ, ბაღში მხოლოდ ერთი სახეობის შეძენა და გაშენება შეიძლება.

წლიური ისპანახისგან განსხვავებით, გუდ ჰაინრიხი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელსაც შეუძლია მიაღწიოს დაახლოებით 75 სმ სიმაღლეს. ველურ ისპანახს აქვს გრძელი განუყრელი ღერო, ხორციანი ისრის ფორმის ფოთლებით, ქვემოდან ხავერდოვანი ფქვილივით და ტურფის მსგავსი ფესვით. ყვავილები პატარა მტევნებშია, დაახლოებით 5 მმ სისქით, რომლებიც მოვარდისფრო ან მოყვითალო ჩანს. პანკის მსგავსი ყვავილოვანი ყვავილები ისპანახის მსგავსია და ყვავის მაისიდან ივლისამდე. თესლი მწიფდება ივნისიდან აგვისტომდე.

გუდ ჰაინრიხთან დაბნეულობის რისკი:

კარგ ჰაინრიხს შეუძლია ლაქიანი არუმით (Arum maculatum) რომელიც მეტად შხამიანი ველური მცენარეა. ისინი ძალიან ჰგვანან ფოთლებს, მაგრამ აროიდის ფოთლები გლუვი და პრიალაა. ისინი ასევე განსხვავდებიან ყვავილით: მაშინ, როცა კარგ ჰაინრიხს აქვს მომწვანო პანკის მსგავსი ყვავილების მტევანი, არუმს აქვს დიდი ინდივიდუალური ყვავილები სეპალით.

დარგე კარგი ჰაინრიხი: მდებარეობა, თესვა და Co.

გუტერ ჰაინრიხის ქარხანა არ არის განსაკუთრებით მომთხოვნი, როდესაც საქმე ეხება მის მდებარეობას. მას შეუძლია აყვავდეს ქვიშიან და მძიმე თიხნარ ნიადაგზე, მაგრამ უპირატესობას ანიჭებს ნაყოფიერ, სუფთადან ნოტიო, ნეშომპალათ მდიდარ ქვესახეობას. კარგ ჰაინრიხს ასევე უყვარს მზიანი ან ნახევრად დაჩრდილული ადგილი. მოსავლის უკეთესი ხარისხისთვის მცენარე ნაწილობრივ ჩრდილში უნდა იყოს. მრავალწლიანი ნარგავები ერთსა და იმავე ადგილას შეიძლება გაიზარდოს სულ მცირე სამიდან ხუთ წლამდე, რის შემდეგაც ზრდა ხშირად იკლებს და შეგიძლიათ სულ უფრო ნაკლები ველური ისპანახის მოსავალი. ასევე შეგიძლიათ მცენარე აივანზე ქოთანში გაზარდოთ. დარწმუნდით, რომ იყენებთ მაღალი ხარისხის, ტორფის გარეშე და საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ნიადაგს, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული კომპოსტი. ქოთნებში გაზრდისას გახსოვდეთ მათი რეგულარულად მორწყვა.

ადრე გაზაფხულზე შეგიძლიათ გუდ ჰაინრიხის დათესვა პირდაპირ ან წინასწარ გაშენება ცივ ჩარჩოში. გაღივება უკეთესი იქნება, თუ თესლს წინასწარ რამდენიმე კვირით მაცივარში შეინახავთ. ასევე შეგიძლიათ თესლები აგვისტოდან ოქტომბრამდე მოათავსოთ გარეთ ან დათესოთ ქოთნებში - შემდეგ უბრალოდ დატოვეთ კონტეინერები გარეთ, სადაც გაღივება ბუნებრივად მოხდება. აუცილებლად გამოიყენეთ ნუტრიენტებით ღარიბი სათესლე ნიადაგი. ის ასტიმულირებს ნერგს ძლიერი ფესვების განვითარებაში. გარდა ამისა, საკვები ნივთიერებების მაღალი შემცველობა შეიძლება საზიანო იყოს ახალგაზრდა მცენარეებისთვის. ამისათვის ჩვენ გირჩევთ ჩვენს Plantura ორგანული ბალახოვანი და თესლის ნიადაგი: სხვა თესლოვანი ნიადაგებისგან განსხვავებით, ჩვენი ნიადაგი ტორფის გარეშეა.

სწორი მოვლა

ველური ისპანახი არის ძალიან დაბალი მოვლა-პატრონობის მცენარე, რომელიც მოითმენს უყურადღებობასაც კი და წარმატებით დაიმკვიდრებს თავს ნიადაგებსა და ადგილებში. ასევე არ არის ცნობილი მავნებლები, რომლებიც ძალიან აზიანებენ კარგ ჰაინრიხს. ვინაიდან კარგი ჰაინრიხი წარმოშობით ალპებიდან მოდის, ის ასევე მდგრადია ძალიან დაბალი ტემპერატურის მიმართ. თუმცა, თუ თქვენი სუბსტრატი ამოწურულია და არ შეიცავს საკმარის ორგანულ ნივთიერებებს, მიზანშეწონილია ნიადაგის მომზადება დარგვამდე. ამისთვის შესაფერისია მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი ან ორგანული სრული სასუქი. ზამთარში შეგიძლიათ მცენარე დაფაროთ ფოთლებით, რათა გაზაფხულზე ადრე ამოიზარდოს.

კარგი ჰენრი შხამიანია თუ საკვები?

მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია, ჩვენი შინაური ცხოველებიც კი, როგორიცაა ძაღლები და კატები, იტანენ მცენარეს. კარგი ჰენრი შეიცავს ოქსილის მჟავას, მაგრამ მომზადება ამცირებს მას. ვინც მიდრეკილია რევმატიზმის, ართრიტის, ჩიყვის, თირკმელებში კენჭების ან ჰიპერმჟავიანობისკენ მიდრეკილებით, ზოგადად ფრთხილად უნდა იყოს ოქსილის მჟავას შემცველ საკვებთან.
კარგი ჰაინრიხი თევზებისთვის შხამიანია. ტრადიციულად, მონადირეები მას იყენებდნენ თევზის გასაოცრად ნაკადულებსა და ტბებში დიდი რაოდენობით კარგი ჰენრის მოთავსებით.

ველური ისპანახის მოსავლის აღება და გამოყენება

გემო მსგავსია ისპანახისა და სეზონის მატებასთან ერთად სულ უფრო მწარე ხდება. მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია და მდიდარია რკინით და C ვიტამინით. ფოთლები შეიძლება მოხარშოთ, ორთქლზე მოხარშოთ ან მიირთვათ უმი მცირე რაოდენობით სალათებში. თუ დაკრეფილ მცენარეს ნესტიან ქსოვილში შემოახვევთ, კარგი ჰაინრიხი შეიძლება მაცივარში ხუთ დღემდე ინახებოდეს. ახალგაზრდა ყლორტები და ყუნწები შეიძლება ამოიჭრას მანამ, სანამ ისინი გახდებიან ღრუ და ორთქლდება ან მოხარშული, როგორც ასპარაგუსი, ხოლო ყვავილის კვირტები შემწვარი, მაგალითად, კარაქში ნება. თესლები შეიძლება გაშრეს და ფქვილში მოამზადოთ, მაგრამ უნდა დაასველოთ წყალში მთელი ღამის განმავლობაში, რომ საპონინები მოიცილოთ.

მცენარე შეიცავს საინტერესო ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიძლება სასარგებლო იყოს ახალი წამლების შესაქმნელად, როგორიცაა ღვიძლის დამცავი ან ანტიოქსიდანტური აგენტები. თუმცა, არსებობს მნიშვნელოვნად უკეთესი სამკურნალო მცენარეები და კარგი ჰაინრიხი მხოლოდ დაქვემდებარებულ როლს ასრულებს.

ხანდახან კარგი ჰენრის ფოთლებს იყენებდნენ ქრონიკული ჭრილობების, წყლულების და აბსცესების წინააღმდეგ შუა საუკუნეებში და ადრეულ თანამედროვე დროში. შიგნიდან მცენარე გამოიყენებოდა ჭიებით ინფექციების საწინააღმდეგოდ და როგორც ნაზი საფაღარათო საშუალება.

ნებისმიერ შემთხვევაში, ღირს ეწვიოთ კარგ ჰაინრიხს, ისევე როგორც სხვა ძველ მივიწყებულ კულტურებს. ჭარხალი ჭარხალი აღვადგინოთ ჩვენს ბაღებში და მივცეთ ადგილი ჩვენს გულებში.