ბურდოკი: მცენარეები, ეფექტი და გამოყენება

ბურდოკები არის მშობლიური, ფუტკრის მოყვარული მცენარეები, რომლებიც ასევე საკვებია და შესაძლოა ჰქონდეს სამკურნალო თვისებები.

ძაღლების მფლობელებს შეუძლიათ იმღერონ სიმღერა ყვავილოვანი ყვავილისა და ბურდოკის თესლის შეგროვების დამღლელი სამუშაოს შესახებ (ატრიუმი) საყვარელი ოთხფეხა მეგობრის ბეწვისგან. სხვათა შორის, ეს წებოვანი ნარჩენები იყო Velcro შესაკრავის მოდელი. მცენარის დანარჩენი ნაწილი ასევე შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი თვისებებით. ამ სტატიაში თქვენ იხილავთ ბურდოკის პროფილს, საკუთარი დარგვის სახელმძღვანელოს ბაღი და ზოგიერთი ინფორმაცია ბურდოკის ფესვების გამოყენებისა და ეფექტის შესახებ და სხვა მცენარის ნაწილები.

ბურდოკი: წარმოშობა და თვისებები

ბურდოკების გვარისთვის (არქტიუმი), რომელიც შედის გვირილების ოჯახში (Asteraceae), მოიცავს მხოლოდ ათიდან თოთხმეტი სახეობას. მათი უმეტესობა მშობლიურია და ბუნებრივად გვხვდება ევრაზიასა და ჩრდილოეთ აფრიკაში, თუმცა ბურდოკები ახლა მთელ მსოფლიოშია გავრცელებული. ლათინური გვარის სახელი არქტიუმი სავარაუდოდ მომდინარეობს ძველი ბერძნული სიტყვიდან დათვიდან, რადგან ამბობენ, რომ ყვავილები მათ თექისმაგვარ ბეწვს ახსენებენ.

ბურდოკები ჩვეულებრივ ორწლიანია. ეს ნიშნავს, რომ ისინი, მაგალითად, გაზაფხულზე აღმოცენდებიან, მაგრამ მხოლოდ პირველ წელს ქმნიან ფოთლების როზეტს, რომელიც გადარჩება ზამთარს. ყვავილების თავებით ყვავილობა მხოლოდ მეორე წელს ვითარდება. თესლის მომწიფებასთან ერთად ბურდოკი სრულდება განვითარებას და მცენარე კვდება. თუმცა, თუ ბურდოკი იზრდება განსაკუთრებით ხელსაყრელ ადგილას, ან თუ მას აფერხებენ ყვავილობას, მცენარე ასევე შეიძლება იყოს ორ წელზე მეტი ასაკის.
სახეობიდან გამომდინარე, ბურდუკები შეიძლება გაიზარდოს 50-დან 300 სმ-მდე. მათ უპირველეს ყოვლისა ახასიათებთ თითქმის სფერული, ვარდისფერი ყვავილებით, რომლებიც ბევრი ინდივიდუალური მილისებრი ყვავილი შედგება და ჩვეულებრივ ივლისიდან სექტემბრამდე აღფრთოვანება შეუძლია. ასევე ცნობილია მათი დამახასიათებელი დაზიანებები, რომლებსაც მოსწონთ ტანსაცმლის ან ძაღლის ბეწვის შეკვრა. თანაბრად დამახასიათებელია, თუ არ ჩანს, ბურდოკის ძლიერი ფესვი, რომელიც მიწამდე მეტრამდე აღწევს. მას დიდი ხანია კრეფდნენ, პირველ რიგში, მისი სამკურნალო თვისებების გამო.

ბურდოკები ფუტკრის მოყვარულ მცენარეთა შორისაა. ბევრი სხვადასხვა მწერი, როგორიცაა ბუმბერაზი, (ველური) ფუტკარი და პეპელა, ხვდება აქ დამტვერვის დროს. თუ თქვენ ეძებთ უფრო ფუტკრის მეგობრულ მცენარეებს თქვენი ბაღისთვის, იხილეთ ჩვენი სტატია მათ შესახებ ფუტკრის მოყვარული მრავალწლიანი ნარგავები შემდგომი მაგალითები.

როგორ ვრცელდება ბურდოკი? ბურდოკები მრავლდებიან თესლით. ისინი შეიძლება პირდაპირ მიწაზე დაეცეს შემოდგომაზე, სადაც გაიზრდება მომდევნო გაზაფხულზე. ალტერნატიულად, ბურდოკის შებერილობა, თავები, რომლებიც შედგება რამდენიმე თესლისგან, თავისი პატარა კაკვებით ეკვრის გამვლელი ცხოველების ბეწვს. ასე რომ, ისინი გადაჰყავთ ახალ ადგილას.

ბურდოკის მშობლიური სახეობა

ბურდოკის გვარი მოიცავს სულ ათიდან თოთხმეტი სახეობას. აქ წარმოგიდგენთ ოთხ ტიპს, რომლებიც ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია ჩვენს ქვეყანაში.

პატარა ბურდუკი (არქტიუმი მინუს)

მისი სახელის საწინააღმდეგოდ, პატარა ბურდოკი შეიძლება გაიზარდოს 1,5-დან 2 მ სიმაღლემდე. მცირე ბურდოკის ფოთლები არც ისე პატარაა. მაგალითად, როზეტის ბაზალური ფოთლები შეიძლება გაიზარდოს 60 სმ სიგრძემდე. ბურდოკის სხვა სახეობებისგან განსხვავებით, მცირე ბურდოკი უპირატესობას ანიჭებს კირის ღარიბ ნიადაგს კირისგან თავისუფალ ნიადაგს. დიდი ბურდოკის გამორჩეული თვისებაა ფოთლის ყუნწები. ესენი არიან არქტიუმი მინუს ღრუ, ხოლო ისინი არქტიუმ ლაპა ივსება ტვინით. მცირე ბურდოკის ახალგაზრდა მცენარის ნაწილები საკვებია და, როგორც ამბობენ, არტიშოკის გემოთი მოხარშვისას.

დიდი ბურდოკი (Arctium lappa)

დიდი ბურდოკი, ასევე ცნობილი როგორც ბურდოკი, ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სახეობაა და შედარებით მაღალია 80-დან 100 სმ-მდე. ბურდოკის როზეტის ფოთლები, რომელთა სიგრძე შეიძლება 50 სმ-მდე იყოს, მრავალი ხოჭოსა და მწერისთვის თავშესაფარს იძლევა. სხვა სახის მწერები და ასევე დიდი ბურდოკის ყვავილები ძალიან მიმზიდველია ფუტკრებისთვის, ბუმბერაზებისთვის და სხვა მსგავსი მიმზიდველი. იგივე ეხება აქ წარმოდგენილ ბურდოკის სხვა ტიპებს. დიდი ბურდოების გაზრდისას ჩვეულებრივ გამოიყენება ქვესახეობის ერთი სახეობა არქტიუმ ლაპა ვარ. სატივა გამოიყენება ფესვის მოსავლელად. ამას ახასიათებს განსაკუთრებით გრძელი, დაუტოტავი ფესვები.

თექის ბურდოკი (Arctium tomentosum)

თექის ბურდოკი იზრდება 60-დან 120 სმ-მდე სიმაღლეში და მისი კვერცხის გულის ფორმის ფოთლები, როგორც წესი, ნაცრისფერ-თეთრი თმიანია ქვედა მხრიდან. მცენარე, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც თექის ბურდოკი, შეიძლება დაუყოვნებლივ გამოირჩეოდეს გვარის სხვა სახეობებისგან ყვავილებით. როგორც სახელი გვთავაზობს, თექის ბუსუსები დაფარულია ნაცრისფერ-თეთრი, მატყლის თექათი. თექის ბურდუკები ასევე საკვებია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ისევე, როგორც უფრო დიდი ბურდოკები.

სასურსათო ბურდოკი (Arctium nemorosum)

კორომის ბურდოკი ძალიან ჰგავს მცირე ბურდულს და ძნელია მათი გარჩევა. ყვავილის ტოტები, რომლებიც ზე Arctium nemorosum მიდრეკილება გარედან მოხრილი დგომა მყარად თავდაყირა ქვედა ბურდოში, მაგალითად. კარგ ადგილებში, ბურდოკი შეიძლება გაიზარდოს 250 სმ სიმაღლემდე და, შესაბამისად, მნიშვნელოვნად აღემატებოდეს პატარა ბურდოს. ასევე განსხვავებებია ადგილმდებარეობის მოთხოვნებში, რადგან კორომების ბურდუკები უკეთესად მოითმენს ჩრდილს და უპირატესობას ანიჭებენ კირქვიან ნიადაგებს.

ბურდოების დარგვა და მოვლა ბაღში

საკუთარ ბაღში ბურდოების მოყვანა არ არის რთული და მწერებისთვის საკვებისა და თავშესაფრის მიწოდებაში დაგეხმარებათ. ბურდოკები თავს ყველაზე კომფორტულად გრძნობენ მზიან ან ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილებში სუფთა, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგით. უპირველეს ყოვლისა, მნიშვნელოვანია, რომ ის იყოს ღრმა, იუმორისტული და გამტარი. ბურდოკის დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ გარეთ. ეს შეიძლება გაკეთდეს ან შემოდგომაზე, თესლის მომწიფებისთანავე, ან გაზაფხულზე აპრილიდან ივნისამდე. თუ თესლს ადრე შემოდგომაზე დათესავთ, ბურდოკი შეიძლება პირდაპირ აღმოცენდეს და ზამთარში ფოთლების ვარდის სახით გადარჩეს. მაშინ შესაძლებელია, რომ ეს მაშინვე გამოიწვიოს ღეროსა და ყვავილის გახანგრძლივებამდე.

ბურდოების დარგვა: პროცედურა

• ნიადაგი კარგად მოამზადეთ სარეველებისგან გაწმენდით და წვრილად დამსხვრეული სათესლე ფენის შექმნით. მაგალითად, ქვიშიანი ნიადაგები შეიძლება დამუშავდეს ჩვენი ტორფის გარეშე Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი ან რაიმე მომწიფებული, საკვები ნივთიერებებით ღარიბი კომპოსტი.
• დათესვამდე სასურველია სუბსტრატის კარგად დატენიანება.
• ბურდოკის თესლი ითესება დაახლოებით 1 სმ სიღრმეზე, დაახლოებით 30 სმ დაშორებით.
• შემდეგ თესლს თხლად აფარებენ მიწით, ოდნავ დაჭერენ და მსუბუქად რწყავენ.
• გაღივებას 3-დან 4 კვირამდე სჭირდება. ამ დროის განმავლობაში, თესლი არ უნდა გაშრეს.
• გაღივებული მცენარეები შეიძლება გამოვყოთ მწკრივად 20-დან 25 სმ-მდე.

თუ მდებარეობა სწორია, ბურდოკის მცენარეებს მოვლა თითქმის არ სჭირდებათ. ბურდოკები მხოლოდ გვალვის ხანგრძლივ პერიოდებში უნდა მორწყათ ისევ და ისევ. ყველას, ვინც ბურდოს მოჰყავს ფესვის მოსავლისთვის, უნდა უზრუნველყოს მუდმივად კარგი წყლის მიწოდება უფრო მაღალი მოსავლიანობისთვის. განაყოფიერება ზრდის დასაწყისში, ანუ დაახლოებით მარტში და ზაფხულის განაყოფიერება ივნისში საკმარისია მყარი სასუქის გამოყენების შემთხვევაში. ეს შეიძლება გაკეთდეს, მაგალითად, ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი მოხდეს გრძელვადიანი ეფექტით. ის სრულიად უცხოველოა და აქვს ორგანული კომპონენტების მაღალი წილი, რაც დადებითად მოქმედებს ნიადაგის სტრუქტურასა და სიცოცხლეზე. ამრიგად, ბურდულს აქვს ოპტიმალურად განვითარების შესაძლებლობა.

რჩევა: ნაყოფზე თმამ შეიძლება გამოიწვიოს ქავილი. ამიტომ მომწიფებულ მცენარეებთან მუშაობისას სასურველია ხელთათმანების ტარება.

ბურდოკის გამოყენება და ეფექტი

მოსავლის ბურდუკები

ბურდოკის ფესვი ძირითადად მოსავალს იღებენ. ეს ხდება ბურდოკის ყვავილობამდე, გაშენების პირველი წლის შემოდგომაზე (დაახლოებით ნოემბერში). ალტერნატიულად, მისი მოსავლის აღება შესაძლებელია მომდევნო გაზაფხულზე. ადრეული მოსავლის აღება ასევე ხელს უშლის მცენარის სიმაღლის ზრდას და ზედმეტი სივრცის დაკავებას ან თავისთავად გავრცელებას. ამავდროულად, ფუტკრისადმი კეთილგანწყობის უპირატესობები არ მოქმედებს. თუ ორივე გინდათ, ფესვის მხოლოდ ნაწილი აიღეთ მცენარის გვერდით ყვავით. ბურდოკის თესლის მოკრეფა შესაძლებელია შემოდგომაზე თავების გახსნით, თესლის ამოღებით და კაუჭებისგან გათავისუფლებით.

დიდი ბურდოკის და სხვა ბურდოკის გამოყენება

პრინციპში, ბურდოკის არც ერთი ნახსენები სახეობა არ არის კლასიფიცირებული, როგორც შხამიანი. ადრე ბურდოკის ფესვებს მიირთმევდნენ როგორც ბოსტნეულს, შავი სალსიფის მსგავსი. ბურდოკის ფესვები ჯერ კიდევ ძალიან გავრცელებულია იაპონიაში, რაც მათ იქ ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ფესვ ბოსტნეულს აქცევს. ბურდოკის ფურცლები და ახალგაზრდა ფოთლები ასევე საკვებია და გამოიყენება კულინარიაში, როგორც ისპანახი. ძველი ფოთლების გემო ძალიან მწარეა, რის გამოც მისი გამოყენება არ არის რეკომენდებული. ჩვენთან ბურდუკები ბოსტნეულზე ნაკლებადაა გავრცელებული და თუ ასეა, ბურდუკები სამკურნალო თვისებებით კულტივირებულია. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ბურდოკის ფესვის ჩაი. ამისათვის დაასხით 250 მლ ცივი წყალი დაგროვილ ჩაის კოვზ ბურდოკის გამხმარ ფესვს. ხუთსაათიანი ჩაყრის შემდეგ ჩაის ადუღებენ ერთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ წურავენ.

რჩევა: დიდი ბურდოკის თესლი შეიძლება გაიწმინდოს და გამოიყენოს პურში, მუსლიში ან სუპებში.

ბურდოკის ფესვის ეფექტი

კვლევების მიხედვით, ბურდოკის მოქმედება არის ანთების საწინააღმდეგო, კანცეროგენული, ანტიმიკრობული, შარდმდენი და დიაფორეზული და არეგულირებს ჰიპოგლიკემიურ პროცესებს. ამ უკანასკნელი ეფექტით, ბურდოკის ფესვის ჩაი შეიძლება გამოვიყენოთ მაგალითად დიაბეტისთვის. დღესდღეობით, ბურდოკის ფესვი გამოიყენება თმის ზეთად თმის ცვენის თავიდან ასაცილებლად, თუ ეს გამოწვეულია ცუდი სისხლის მიმოქცევით. ბურდოკის ყველა დადებითი ეფექტის გარდა, არ უნდა უგულებელვყოთ პოტენციური გვერდითი მოვლენები და რისკები, როგორიცაა გამონაყარი.

ბურდოკი: მოსავალი და გამოყენება ერთი შეხედვით

• ბურდოკის ფესვის მოსავლის დრო: გაშენების პირველი წლის შემოდგომაზე ან მომდევნო გაზაფხულზე.
• ფოთლები და ახალგაზრდა ფოთლები: გამოიყენეთ როგორც ბოსტნეულს არტიშოკის გემოთი.
• ბურდოკის ფესვი: გამოიყენეთ როგორც ბოსტნეული, სუპების საფუძველი, ბურდოკის ფესვის ჩაის ან ნაყენის, ზეთებისა და მალამოებისთვის.
• შესაძლო ეფექტები: ანთების საწინააღმდეგო, შარდმდენი და დიაფორეზული, ანტიკანცეროგენული, ანტიმიკრობული.

კიდევ ერთი ბალახი, რომელიც ხშირად გვხვდება ბუნებრივად ჩვენს მდელოებში, მაგრამ ასევე აქვს თავისი ადგილი ბაღში, არის მჟავე. სხვა სტატიაში თქვენ ნახავთ ყველაფერს, რაც უნდა იცოდეთ მჟაუნას დარგვა, მოვლა და გამრავლება.