Thyme უკვე ძალიან პოპულარული იყო ძველ დროში. ჩვენ ჩავწვდით ხმელთაშუა ზღვის ბალახის სამკურნალო ძალასა და არომატს.
თიმუსი მომდინარეობს ბერძნული "thymos"-დან, რაც ნიშნავს ძალასა და გამბედაობას. ჯერ კიდევ უძველეს დროში ლეგიონერები ბრძოლების წინ ბანაობდნენ თივის ნაყენში. რა თქმა უნდა, კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას, შეიძლება თუ არა ამის წახალისება დამატებითი ძალების მიერ. მაგრამ დარწმუნებულია, რომ თიამი (Thymus vulgaris) 2006 წელს დასახელდა წლის სამკურნალო მცენარედ. მაგრამ რა სამკურნალო თვისებები აქვს ამ მარადმწვანე ბუჩქნარს, რომელიც ასევე ჭრის ლამაზ ფიგურას სამზარეულოში?
თიმის ინგრედიენტები
დადებითი თვისებები მომდინარეობს თივის ზეთიდან, თიხის ეთერზეთიდან. მისი შემადგენლობა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს ჯიშის მიხედვით. თუმცა, მთავარი კომპონენტია თიმოლი - სადეზინფექციო ეფექტის მქონე ნივთიერება, რომელიც შეიცავს ბევრ კომერციულად ხელმისაწვდომ პირის ღრუს საშუალებებს.
თივის გამოყენება როგორც წამალი
ამბობენ, რომ თხამს აქვს ანტიბაქტერიული და ანტივირუსული თვისებები. თუმცა, ეს ჯერ კიდევ არ არის კლინიკურად დადასტურებული. მეორეს მხრივ, ლორწოს გაფხვიერების სასარგებლო ეფექტი სასუნთქი გზების ანთებასა და ყივანახველასა და ბრონქიტის შემსუბუქებაში უდავოა. თხამი შეიძლება სასარგებლო იყოს ჩაის სახით ან ინჰალაციის გზით. თუ მოპოვებული ზეთი გამოიყენება ფოთლების ნაცვლად, ყურადღება უნდა მიექცეს კონცენტრაციას. თივის ზეთის ზედმეტმა კონცენტრირებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ლორწოვანი გარსების გაღიზიანება და ამით გააუქმოს თივის დადებითი ეფექტი.
გამოიყენეთ სამზარეულოში
Thyme მოაქვს ხმელთაშუა ზღვის არომატს სამზარეულოში. არ აქვს მნიშვნელობა თევზი იქნება ეს, ზღვის პროდუქტები, ხმელთაშუა ზღვის ბოსტნეული თუ კარტოფილის კერძები – ამ კერძებს თიამს შეუძლია შეავსოს შესაბამისი და პიკანტური გემოთი. დადებითი გვერდითი ეფექტი: სანელებელი, რომელიც დასავლეთ ევროპის ხმელთაშუა ზღვის რეგიონის სამშობლოა, ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას.
ასე რომ, thyme არ უნდა აკლდეს სანელებლების თაროზე ან მედიკამენტების კარადაში. პალატას უხარია ეს და მომდევნო უსიამოვნო გაციება შეიძლება უფრო სწრაფად დასრულდეს.
