ლუპინები: ცილოვანი ბომბის გაშენება საკუთარ ბაღში

ლუპინებს გამორჩეულად ლამაზი ყვავილი აქვთ. მათი თესლი ასევე არის ცილებით მდიდარი ხორცის შემცვლელი სოიოს ალტერნატივა, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს საკუთარ ბაღში.

ლუპინები (ლუპინი) ალბათ ყველაზე ფერადი წარმომადგენლები არიან პარკოსნები (Fabaceae) და ეკუთვნის ყველა კოტეჯის ბაღს. ისინი შთაბეჭდილებას ახდენენ თავიანთი დიდი inflorescences, რომლებიც იდეალური ფონური დარგვა მრავალწლიანი საზღვარზე. აყვავების შემდეგ წინა პლანზე გამოდის მცენარის სხვა სარგებელი. თესლს აქვს მაღალი ცილის შემცველობა და გთავაზობთ რეგიონულ ალტერნატივას სოიო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ყველა საწოლი ლუპინების დარგვით, რადგან მცენარეები ასუფთავებენ ნიადაგს და აკავშირებენ ატმოსფერულ აზოტს. სანაცვლოდ, ლუპინებს მხოლოდ ცოტა მზე უნდათ, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი უკიდურესად ეკონომიურები არიან ადგილმდებარეობისა და მოვლის თვალსაზრისით.

ლუპინები: თვისებები და წარმოშობა

ძირითადად ბალახოვანი, მრავალწლოვანი მცენარეები 0,3-დან 1,5 მეტრამდე ზომით წარმოიშვა ჩრდილოეთ ამერიკაში. მცენარე, რომელიც ახლა აქ ველურად იზრდება, ევროპაში მე-19 საუკუნის დასაწყისში მოვიდა. საუკუნეში. ცენტრალურ ევროპაში ყველაზე გავრცელებულია მრავალფოთლოვანი ლუპინი (Lupinus polyphyllus) ზე. სხვა მნიშვნელოვანი კულტურებია ყვითელი ლუპინი (Lupinus luteus), თეთრი ლუპინი (ლუპინუს ალბუსი) და ვიწრო ფოთლოვანი ლუპინი (ლუპინუს ანგუსტიფოლიუსი), რომელსაც მრავალფოთლიანი ლუპინის მსგავსად ლურჯი ყვავილები აქვს და როგორც კულტივირებული სახით, ასევე წითელი ყვავილები. ლუპინები მცენარეული ცილის ერთ-ერთი უმდიდრესი წყაროა. ჰილდეგარდ ფონ ბინგენი მათ უკვე იყენებდა ყველა სახის დაავადების სამკურნალოდ. ამბობენ, რომ ლუპინს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და ანტიმიკრობული ეფექტი. ასევე ვარგისია ცილის დეფიციტის დაავადებებთან, დიაბეტით, რევმატიზმით, კანისა და კუჭის დაავადებებთან დაკავშირებული დიეტებისთვის.

ლუპინები: განასხვავებენ შხამიან ლუპინებს

განსაკუთრებით ბაღის და ველური ლუპინების თესლი შეიცავს მომწამვლელ მწარე ნივთიერებას. მასში შემავალი ლუპინინი და სპარტეინი მოხმარების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს რესპირატორული დამბლა და სიკვდილიც კი. თუმცა, 1930-იანი წლებიდან არსებობდა გარკვეული კულტივირებული ფორმები, რომლებიც არ შეიცავს მწარე ნივთიერებას ან შეიცავს მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობას და, შესაბამისად, არატოქსიკურია. მწარე ნივთიერებების არარსებობის გამო მათ დაარქვეს ტკბილი ლუპინები. ლუპინები შეიძლება გახდეს პრობლემა მხოლოდ ალერგიით დაავადებულთათვის, რომლებიც ჰიპერმგრძნობიარეა პარკოსნების მიმართ. საკვანძო სიტყვა აქ არის: არაქისის ალერგია. მეტი რომ ლუპინების ტოქსიკურობა არის... აქ.

ლუპინები, როგორც ღირებული საკვები

სანამ ლუპინის თესლს ჩვენს რაციონში დავამატებთ, ისინი უნდა დამუშავდეს. წინა ჯიშები მარილიან წყალში უნდა გაჟღენთილიყო 14 დღის განმავლობაში, ტკბილი ლუპინის თესლი მხოლოდ 1-დან 2 დღემდეა გაჟღენთილი. ეს შლის ბოლო მწარე ნივთიერებებს. ასეთი მწნილი თესლი პოპულარული ლუდის საჭმელია ხმელთაშუა ზღვის რეგიონის რესტორნებში. მაგრამ თესლი ასევე შეიძლება დამუშავდეს სხვადასხვა გზით. ეს გაძლევთ საინტერესო ალტერნატივებს ლაქტოზას აუტანელი ადამიანებისთვის, ვეგანებისთვის და დაბალი ნახშირწყლების მოყვარულებისთვის.

• ლუპინის ფქვილი
  ლუპინები ძირითადად ამუშავებენ ცილებით მდიდარ ფქვილს. ცილის შემცველობა შეიძლება იყოს 40% -მდე. ეს დაახლოებით ოთხჯერ მეტია, ვიდრე მთლიანი ხორბლის ფქვილი. წყლის მაღალი შეკავება ფქვილს განსაკუთრებით საინტერესოს ხდის ვეგანებისთვის, რადგან საცხობში კვერცხი არ უნდა იქნას გამოყენებული. გარდა ამისა, ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობა ცომეულს კიდევ უფრო დიდხანს ახანგრძლივებს. თუმცა ფქვილს მაინც აქვს ძალიან მძაფრი გემო, რის გამოც გამოცხობისას რეკომენდებულია შიგთავსის შენარჩუნება დაახლოებით 15-25%-ზე. წინააღმდეგ შემთხვევაში მიიღებთ მოყვითალო ფერს და თხილის გემოს.
• ლუპინის ყავა
  ეს ყველაფერი ეხება ყავის მშვენიერი გემოს შეცვლას, რადგან ლუპინის ყავა არ შეიცავს კოფეინს. ამრიგად, მასტიმულირებელი ეფექტი რჩება. გემო ფასდება შემოდგომის ფოთლებისა და ნუშის ოდნავი ელფერით. წარმოებისთვის თესლს აშრობენ და შემდეგ წვავენ. ამ გზით დახვეწილ ლუპინის თესლს აქვს ძალიან ძლიერი, ჰარმონიული არომატი, რადგან ისინი იწვება დაბალ ტემპერატურაზე და, შესაბამისად, თითქმის არ შეიცავს მწარე ნივთიერებებს. მარცვლები დაფქვა და მზადდება ჩვეულებრივი ყავის მარცვლების მსგავსად.
• ლუპინის იოგურტი
  ლუპინის იოგურტი გთავაზობთ კრემისებრ ალტერნატივას ვეგანებისთვის. ის მიიღება ლუპინის რძისგან და ახლა ხელმისაწვდომია სხვადასხვა არომატით, ბუნებრივიდან ჟოლოს და სტრაჩიატელამდე. კონსისტენცია ოდნავ სქელია ვიდრე ჩვეულებრივი იოგურტი.

სხვათა ფართო სპექტრი ლუპინის პროდუქტები და გემრიელი სპრეის მარტივი ინსტრუქციები შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

ლუპინები, როგორც მწვანე სასუქი ბოსტანში

ლუპინებით დარგვა შესანიშნავია მოსავლის ან ახლად დარგული ბოსტნეულის საწოლების მოსამზადებლად. იმის გამო, რომ ლუპინები ძალიან გამძლეა და მათი დათესვა შესაძლებელია ბოსტნეულის მოსავლის შემდეგაც კი. ისინი ასევე ძალიან კარგი აზოტოვანი სასუქია. ისინი ამდიდრებენ ნიადაგს ჰექტარზე 100 კგ-მდე აზოტით. აზოტის ეს უზარმაზარი რაოდენობა ფიქსირდება ლუპინის ფესვებსა და კვანძოვან ბაქტერიებს შორის სიმბიოზით (რიზობია). გარდა ამისა, ფესვები ასევე შეაღწევს დატკეპნილ ნიადაგში. ეს იხსნება და უფრო გამტარი ხდება შემდგომი კულტურებისთვის. განსაკუთრებით ღრმა ფესვიანი ჯიშები, როგორიცაა ყვითელი ლუპინი (ლ luteus), ვიწრო ფოთლოვანი ლუპინი (ლუპინუს ანგუსტიფოლიუსი) ან თეთრი ლუპინი (ლ ალბუსი) კარგად შეეფერება ამისათვის. ზამთრის შემდეგ ერთწლიან მცენარეებს თიშავენ და კალმებს მულჩის ფენად ტოვებენ. მას შემდეგ, რაც ფენა გაშრება, მას ამუშავებენ მიწაში. ასე ხვდება აზოტი ნიადაგში და წარმოიქმნება საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ჰუმუსი. პირველი ახალი მცენარეების დარგვა შესაძლებელია ოთხი კვირის შემდეგ.

ლუპინები ბაღში

ლუპინები არ არის მხოლოდ შესაფერისი როგორც ბოსტნეული, საკვები და ველური მცენარეები. მათი 50 სმ-მდე სიმაღლის ყვავილებით თეთრი, ყვითელი, ლურჯი-იისფერი, ვარდისფერი, ნარინჯისფერი ან მრავალფერიანი, ისინი ასევე იპოვეს გზა ჩვენს ბაღებში, როგორც დეკორატიული მცენარეები. მრავალფოთლოვანი ლუპინის ვარიანტები (Lupinus polyphyllus) - ასევე უწოდებენ მრავალწლიან ლუპინს - სთავაზობენ.

შენიშვნა: Westcountry ლუპინები არწმუნებენ განსაკუთრებით ინტენსიური ყვავილების ფერებით.

მცენარე ლუპინები: შესაფერისი ადგილი

განსაკუთრებით მაშინ, როცა საქმე ნიადაგს ეხება, ადგილის არჩევისას გასათვალისწინებელია ბევრი რამ. ლუპინის ფესვები ძლიერია და აზოტის კარგი ფიქსაციის გამო, ლუპინები ასევე კარგად იზრდება ძალიან ქვიშიან და ღარიბ ნიადაგებზე. ცილებით მდიდარ მცენარეებს ეხება შემდეგი:

• მდებარეობა: ღია, მზიანი და ქარისგან დაცული
• ნიადაგი: ზომიერად მკვებავი, გამტარი და ღარიბი კირით

ლუპინები ასევე იღებენ უფრო დაჩრდილულ ლაქებს. თუმცა, შედეგად ზარალდება მცენარის ყვავილობა და სტაბილურობა. თუ ნიადაგი ძალიან კიროვანია (ტუტე ნიადაგის pH), ფოთლები გაყვითლდება. წყალდიდობა ასევე დაუშვებელია.

ლუპინების დარგვა: დარგვის სწორი გზა

ლუპინები საუკეთესოდ დარგეს საწოლში მცირე ჯგუფებად. აქ ისინი ქმნიან ნათელ ფერად ფონს პატარა მრავალწლიანი ნარგავების. დარგვისას გააკეთეთ შემდეგი:

• დარგვის დრო: ადრეული შემოდგომა ან გაზაფხული
• დარგვის მანძილი: დაახლოებით 50 სმ
• სარგავი ორმო: მინ. ფესვივით ღრმა
• მცენარე ფრთხილად მოათავსეთ სარგავ ორმოში
• შეავსეთ მიწა და დაჭერით
• Წყლის ჭა
• მორწყეთ კარგად მომდევნო რამდენიმე დღის განმავლობაში, მაგრამ მოერიდეთ წყალს

თუ ლუპინები დარგეს ძალიან მჭიდროდ, იზრდება რისკი ნაცხი. გარდა ამისა, ღრმა ფესვების გამო, ლუპინები მხოლოდ ძალიან შეზღუდული რაოდენობითაა შესაფერისი ქოთნის კულტურისთვის. თუ მაინც გინდათ ლუპინების მოყვანა ქოთნებში, მიჰყევით ხანმოკლე ჯიშებს, გამოიყენეთ ძალიან მაღალი ქოთანი და ზამთარში მცენარეები თავშესაფარში უნდა გამოაზამთროთ.

თავად გაავრცელეთ ლუპინები

ლუპინების გამრავლება ძალიან ადვილია გაყოფით, დათესვით ან კალმით.

ლუპინის თესლის დათესვა

უკვე დარგულ ადგილებში ლუპინები თავს დათესავს. თესლი ექვს მეტრამდე დაფრინავს. ძლიერი თვითთესვა ნიშნავს, რომ ლუპინებს შეუძლიათ სწრაფად გადააადგილონ ადგილობრივი ველური მცენარეები იმ ადგილებში, სადაც ოდესღაც ბინადრობდნენ. ამიტომ, მრავალფოთლოვანი ლუპინი (Lupinus polyphyllus) ჩვენთან, როგორც ინვაზიური სახეობა. თუ ჯერ კიდევ არ გაქვთ ლუპინები თქვენს ბაღში, თავად დათესეთ ისინი. იგი ითესება პირდაპირ საწოლში:

• თესვის დრო: მარტი - მაისი
• თესლი ოდნავ გაუხეხეთ ქაღალდით და გააჩერეთ წყალში 24 საათის განმავლობაში
• თესვის სიღრმე: 2 – 3 სანტიმეტრი

თესლის გაშენება შესაძლებელია შიდა ქოთნებში იანვრიდან. ივნისიდან პატარა ლუპინები შემდეგ გადადიან გარეთ. აუცილებლობის შემთხვევაში, მრავალწლიანი ლუპინის ჯიშების დათესვა შესაძლებელია აგვისტოს ბოლომდე. განურჩევლად იმისა, პირდაპირ საწოლშია მოყვანილი თუ ქოთანში, პირველი ყვავილობა მხოლოდ მომდევნო წელს იწყება.

მეტი თემაზე ლუპინის თესლი აქ ნახავთ.

ლუპინების გამრავლება კალმებით

კალმების მეშვეობით გამრავლებაც უპრობლემოდ მუშაობს. 5-დან 10 სანტიმეტრამდე სიგრძის კალმები იჭრება გაზაფხულზე. შემდეგ გააგრძელეთ შემდეგნაირად:

• ამოიღეთ ყველა, გარდა ზედა ერთი ან ორი ფოთლისა
• შეავსეთ მზარდი ქოთნები ფხვიერი სუბსტრატით, როგორიცაა გაფართოებული თიხა
• კალმები ნახევრად ჩადეთ სუბსტრატში
• მდებარეობა: თბილი და არა მზეზე
• შეინახეთ სუბსტრატი თანაბრად ტენიანი
• დაფესვიანების შემდეგ (ოთხი-ექვსი კვირის შემდეგ) დარგეთ ინდივიდუალურად ქოთნებში მიწასთან ერთად
• დარგეთ საწოლში კიდევ ექვსი კვირის შემდეგ

ბაღში ლუპინების მოვლა

ლუპინებს დიდი ყურადღება არ სჭირდებათ, რადგან მათ შეუძლიათ საკმაოდ კარგად იზრუნონ საკუთარ თავზე. თუმცა, ისინი დაახლოებით სამ წელიწადში ერთხელ უნდა გაახალგაზრდავდეს. ამისთვის გაზაფხულზე იჭრება საძირე და ხელახლა ირგვება ახალი ყლორტები.

მორწყეთ და გაანაყოფიერეთ ლუპინები სწორად

როგორც ასეთი, დამკვიდრების შემდეგ, ლუპინებს არ სჭირდებათ მორწყვა მათი ძალიან ღრმა ფესვების გამო. თუ მორწყვა ხდება ხანგრძლივი მშრალი პერიოდის შემდეგ ან ძლიერად წვიმს, ღირს ნიადაგის გაფხვიერება ფერადი ცილოვანი ბომბების გარშემო. ეს ხელს უწყობს ხანგრძლივ ყვავილობას. გარდა ამისა, ეს ხელს უშლის ნიადაგის დატკეპნას, რაც ძალიან სასარგებლოა წყალგამყოფის მიმართ მგრძნობიარე მცენარეებისთვის.

რაც შეეხება განაყოფიერებას, დევიზია: ნაკლები - მეტი. მცენარის ზედმეტად განაყოფიერება შეიძლება ძალიან სწრაფად, რაც ზრდის ფესვების ლპობის და სხვა დაავადებებისა და მავნებლების რისკს. ბაქტერიებთან სიმბიოზის გამო, ლუპინებს შეუძლიათ უზრუნველყონ თავი განსაკუთრებით აზოტით. კლდის ფქვილის ან წყალმცენარეების ცაცხვის დამატებით შერევა ნიადაგში კიდევ უფრო უწყობს ხელს ამ სიმბიოზს. თუ გსურთ მცენარის ყუნწების გამაგრება, რომელთაგან ზოგიერთი იზრდება სამი მეტრის სიმაღლეზე, განაყოფიერეთ ორგანული სასუქით, როგორც ჩვენი. Plantura ორგანული ყვავილების სასუქი გრძელვადიანი ეფექტით.

სწორად დავჭრათ ლუპინები

ლუპინებს ფორმაში მოჭრა არ სჭირდება. მაგრამ თუ მრავალწლიანი ნარგავები ძალიან დიდი გაიზარდა, ყვავილის ყუნწები უბრალოდ შეიძლება სასურველ სიმაღლეზე დაიჭრა. ყვავილობის შემდეგ გასხვლა უფრო მნიშვნელოვანია. თუ ყვავილები ყვავილობის შემდეგ დაუყოვნებლივ მოიჭრება, ეს ხელს შეუწყობს ხელახლა აყვავებას ზაფხულში. გარდა ამისა, გაცვეთილი ყვავილები უნდა მოიხსნას, რათა ლუპინები ბაღში უკონტროლოდ არ გავრცელდეს. დაავადებული ფოთლები მთელი წლის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ უნდა მოაშოროთ, რომ ისეთი დაავადებები, როგორიცაა ჭრაქი, არ გავრცელდეს. არ არის აუცილებელი შემოდგომაზე მიწის ზემოთ ჩამოჭრა. პირიქით: მცენარის ზედა ნაწილი ემსახურება ფესვების ზამთრის დაცვას და მწვანე სასუქს მომდევნო წლისთვის.

ბაღში ლუპინების მოვლა: რეზიუმე

• გაახალგაზრდავება სამ წელიწადში ერთხელ
• მორწყვა: ზრდის შემდეგ აღარ არის საჭირო; მოერიდეთ წყალგამყოფს
• სასუქი: მგრძნობიარეა ზედმეტი განაყოფიერების მიმართ; ქვის ფქვილი ან წყალმცენარე ცაცხვი ხელს უწყობს სიმბიოზს კვანძოვან ბაქტერიებთან; ძვლის ფქვილი ამაგრებს ღეროებს
• გარსები: ყვავილობის შემდეგ ყვავილის ამოღება; ამოიღეთ დაავადებული ფოთლები

როგორ იღებთ ლუპინის თესლს?

ბარდის მსგავსი inflorescences გამოჩნდება მაისის ბოლოდან აგვისტოს დასაწყისში. ისინი ქმნიან ბუდეებს, რომლებიც შეიცავს რამდენიმე სასურველ თესლს. აიღეთ თესლი მოხმარებისთვის მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დარწმუნებული ხართ მწარე ნივთიერების შემცველობაში. განსაკუთრებით თქვენს ბაღში შექმნილი ჯვრებით, შესაძლებელია, რომ ტკბილი ლუპინის ჯიშების მწარე ნივთიერებები, რომლებიც გამოყვანილი იქნა, კვლავ შემოვიდეს შემდეგ თაობაში. აქ მოწამვლის მაღალი რისკია. თუ თესლს იყენებთ გამრავლებისთვის, არ უნდა ინერვიულოთ.

როდის შეგიძლიათ ლუპინის თესლის მოსავალი?

მოსავლის აღება ხდება ზაფხულის ბოლოს, როდესაც თესლი სრულად მომწიფდება. მწიფე ხილის ამოცნობა შესაძლებელია იმით, რომ წიპწები გამხმარი და მუქია.

როგორ ავიღოთ ლუპინის თესლი?

თესლი ადვილად გამოწურულია მწიფე წიპწებიდან. მწიფე თესლს აქვს სასიამოვნო მუქი ფერი. თესლს ასუფთავებენ წყლით და შემდეგ აშრობენ, რათა შეინახონ. თესლი სიცოცხლისუნარიანია ორი-სამი წლის განმავლობაში ხრახნიანი ქილაში გრილ, ბნელ ადგილას.

მოკრეფილი ლუპინის თესლი შეიძლება დამუშავდეს მრავალი გზით. იხილეთ ჩვენი სპეციალური სტატია, რომ გაიგოთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ ლუპინის თესლის აღება და გამოყენება შეუძლია.