მიხაკის ხე: მიხაკის გაშენება და გამოყენება

თავად გინდათ მიხაკის მოყვანა ბაღში? არაჩვეულებრივი მიხაკის ხის გამოყენების, დარგვისა და მოვლის შესახებ სასარგებლო რჩევებს ჩვენთან ნახავთ.

ყველამ იცის შობის დროს მიხაკის გემო. მაგრამ როგორ შეგიძლია ბაღში მიხაკის ხე თავად გააშენო? წარმოგიდგენთ სპეციალურ მცენარეს და გაცნობებთ საუკეთესო რჩევებს დარგვისა და მოვლისთვის.

მიხაკის ხე: ყვავილი, წარმოშობა და თვისებები

საშობაო გამოცხობისას ყველაზე მნიშვნელოვანი სანელებლებია მიხაკის ხმელი ყვავილის კვირტები (Syzygium aromaticum) შეუცვლელია. მიხაკის ხე ეკუთვნის მირტის ოჯახს (Myrtaceae) და წარმოშობით მოდის ცნობილი მოლუკები, ინდონეზიის არქიპელაგი დასავლეთ ახალ გვინეაში, ასევე ცნობილი როგორც სანელებლების კუნძულები ნება. ევროპაში ჩირს ადრეული შუა საუკუნეებიდან იყენებდნენ, მაგრამ კლიმატური პირობების გამო კულტივაცია ჯერ კიდევ ძალიან შეზღუდულია. დღესდღეობით, მიხაკის ხე გაშენებულია მსოფლიოს ტროპიკულ თბილ რეგიონებში, ძირითადად ოკეანეური კლიმატით, რაც უზრუნველყოფს კარგი ზრდის პირობებს. მიხაკის ყვავილის გვარისთვის (

დიანთუსი), რომელიც ეკუთვნის მიხაკის ოჯახს (Caryophyllaceae), საერთოდ არ არის მონათესავე.

მარადმწვანე ხე კარგ პირობებში 10 მეტრზე მეტ სიმაღლეს აღწევს. თუ მიხაკის ხე იზრდება ვედროში, ის გაცილებით პატარა რჩება ფესვებისთვის შეზღუდული სივრცის გამო. მიხაკის ხის ფოთლები ტყავისფერი და წვნიანი მწვანეა. ისინი ასევე კვერცხის ფორმისაა და აქვთ ზეთოვანი ჯირკვლები, რომელთა მეშვეობითაც გამოიყოფა ეთერზეთი. როდესაც მიხაკის ხე ყვავის, შეგიძლიათ აღფრთოვანებულიყავით უამრავი პატარა ყვავილით პანიკების გასწვრივ. მათ აქვთ ოთხი მოკლე, ხორციანი ფურცელი და ჰერმაფროდიტები არიან. თეთრი მტვრიანები ქმნიან მირტის ტიპურ კონტრასტს ძლიერი წითელი ფურცლებისგან. ნაყოფი მომწიფებისას იძენს მუქ იისფერიდან მუქ წითელ ფერს. დაახლოებით 2 სმ სიგრძის ქვის ნაყოფის შიგნით არის ბირთვი, რომლის მეშვეობითაც შესაძლებელია მიხაკის ხის გამრავლება. თუ ყვავილის კვირტებს აყვავებამდე კრეფენ და აშრობენ, ცნობილი კბილი მიიღება. მათი ძლიერი სურნელი და მკვეთრი გემო მსოფლიოს მრავალი სამზარეულოს შეუცვლელი ნაწილია.

რჩევა: მზარდ ქვეყნებში, კომერციულად გამოყენებული მიხაკის ხეები, როგორც წესი, პატარაა რეგულარული გასხვლით. ეს უპირატესობაა ყვავილის კვირტების მოსაპოვებლად საჭირო ხელით მოსავლის მაღალი ძალისხმევის გამო: ამიტომ ძვირფას მიხაკებს მიაღწევთ კიბის გარეშე.

გაზარდეთ საკუთარი მიხაკი

ტროპიკული წარმომავლობისა და მათი ადგილმდებარეობის მიმართ დიდი მოთხოვნების გამო, ჩვენს ქვეყანაში მიხაკის მოშენება ძალიან რთულია. მაღალი ტემპერატურა მთელი წლის განმავლობაში და მუდმივად მაღალი ტენიანობა იშვიათად არის გარანტირებული. წელიწადის უმეტესი დრო, ჩვენს განედებში, გახურებულ კონსერვატორიაში, გაცხელებულ სათბურში ან ნათელ საცხოვრებელ ოთახებში ტუბებში გაშენება იდეალურია. ყოველივე ამის შემდეგ, მცენარე შეიძლება გაიზარდოს 2 მეტრამდე სიმაღლეზე და ზოგჯერ ყვავის. ზაფხულის თბილ თვეებში მაისიდან ივნისამდე აგვისტოს ბოლომდე ან სექტემბრის დასაწყისამდე მიხაკის ხეს შეუძლია გარეთ გადაადგილებაც - აქ თავშესაფარი ადგილი ძალიან მნიშვნელოვანია. სამწუხაროდ, მიხაკის ხე კარგად არ მოითმენს ტემპერატურის უფრო დიდ რყევებს. სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ოკეანეური კლიმატის შესადარებლად, ის უნდა დარჩეს რაც შეიძლება მუდმივი მცენარეულობის მანძილზე.

გარდა გარე მოთხოვნებისა, ასევე ძალზე მნიშვნელოვანია მიხაკის მცენარის მუდმივი მიწოდება წყლით დატბორვის გარეშე. ძალიან სველი ან ძალიან მშრალი ნიადაგი აზიანებს მიხაკის ხის წვრილ ფესვთა სისტემას.

რჩევა: მაღალი ტენიანობის შესანარჩუნებლად მცენარეს ყოველდღე უნდა შეასხუროთ ცოტა წყალი. ასე ის თავს კომფორტულად გრძნობს და აყვავდება. მცირე ხრიკები ასევე დაგეხმარებათ მცენარისთვის მაღალი ტენიანობის მინიჭებაში: შეავსეთ ქოთნის თეფში გაფართოებული თიხის მარცვლებით ან ხრეშით; მოათავსეთ ქვაბი ზემოდან და შეავსეთ თეფში წყლით - ეს ქმნის ტენიანი ჰაერის მუდმივ მიწოდებას გარშემო მცენარე. ან შეგიძლიათ აირჩიოთ ნათელი აბაზანა, როგორც ადგილი, სადაც ხშირად მაღალი ტენიანობაა.

საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, წყალგამტარი ნიადაგი იდეალურია როგორც სუბსტრატი, მაგრამ ამავე დროს აქვს წყლის შენახვის მაღალი ტევადობა. უმჯობესია შეურიოთ მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი უამრავ თიხის ფხვნილს (ბენტონიტი), რათა გაიზარდოს წყლის შენახვის მოცულობა. მაგალითად, ჩვენი შესაფერისია ამისათვის Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი, რომელსაც უკვე აქვს მაღალი წყლის შესანახი ტევადობა მასში შემავალი თიხის შემცველობის წყალობით - მაგრამ დამატებით დანამატს შეუძლია სარგებელს მოუტანოს მიხაკის ხეს. გარდა ამისა, კომპოსტის მაღალი პროპორციის წყალობით, ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი აგრძელებს საკვები ნივთიერებების მიწოდებას და ამით უზრუნველყოფს თქვენს მცენარეებს გრძელვადიან ზრუნვას. თაიგულის ბოლოში გაფართოებული თიხის დამატებითი ფენა ქმნის დრენაჟს, რომელიც ხელს უშლის წყალს და იცავს მცენარის წვრილ ფესვებს.

მოვლა: ამას ყურადღება უნდა მიაქციოთ

იმისათვის, რომ მიხაკის ხე წარმატებით გაშენდეს, ძალიან მნიშვნელოვანია მისი ტემპერატურის მოთხოვნების დაკმაყოფილება. ვეგეტაციის დროს იდეალური ტემპერატურაა 20-დან 25 °C-მდე, 10 °C-ზე დაბალი ტემპერატურა მხოლოდ მცირე ხნით იტანს. 5 °C ლიმიტი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაეცეს ქვემოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოხდება დაზიანება.

მცენარისთვის წყლის მუდმივი მიწოდება აუცილებელია ჯანსაღი ზრდისთვის, ფესვის არე არ უნდა გახდეს ძალიან სველი ან ძალიან მშრალი. ტროპიკული წარმოშობის გამო მიხაკის ხე გამოიყენება ძლიერი წვიმის დროს, რის გამოც ის უპრობლემოდ მოითმენს ძლიერ მორწყვას.

ვეგეტაციის ფაზაში აპრილიდან სექტემბრამდე, მიხაკის ხე პერიოდულად უნდა განაყოფიერდეს. ჩვენნაირი სრული სასუქი ამისთვის შესაფერისია Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი. გრანულების სახით გამოყენებისას მცენარისთვის საჭირო საკვები ნივთიერებები მხოლოდ ნელა შეიწოვება გამოიყოფა ნიადაგის ხსნარი, რითაც თავიდან აიცილებს ფესვის არეს დამლაშებას და აქვს უფრო ხანგრძლივი ეფექტი თხევადი სასუქი. წელიწადში ერთი მაქსიმუმ ორი განაყოფიერება სრულიად საკმარისია. განაყოფიერებისთვის საუკეთესო დროა გაზაფხულზე სავეგეტაციო პერიოდის დასაწყისი. სასუქის იდეალური რაოდენობა მერყეობს 80-დან 120 გრამამდე, ვედროსა და მცენარის ზომის მიხედვით. სასუქი შეიძლება შევიტანოთ უშუალოდ ნიადაგის გაუხეშებულ ზედაპირზე და მცირედი შეყვანა კიდევ უფრო აუმჯობესებს სასუქის ეფექტს. ნიადაგის ზედაპირი უნდა დაიფაროს მულჩის მასალის, დეკორატიული ხრეშით ან გაფართოებული თიხით, სანამ მცენარის უხვად მორწყვა მოხდება.

მიხაკის ხე თაიგულში ნელა იზრდება, მაგრამ უნდა გადანერგილიყო ყოველ ორ-სამ წელიწადში ერთხელ, რათა ფესვებს კვლავ მეტი ადგილი ჰქონდეს. ამისთვის საუკეთესო დროა აპრილი, ვეგეტაციის დაწყებამდე. ახალი ვედრო უნდა იყოს მხოლოდ 2-დან 3 სმ-ით უფრო დიდი ვიდრე ძველი. მცენარის ამოღება შესაძლებელია ძველი ტუბიდან და ზედმეტი ნიადაგის ამოღება. თაიგულის ბოლოში უნდა განთავსდეს გაფართოებული თიხის ფენა, რათა თავიდან იქნას აცილებული წყალგამყოფი. მიხაკის ხე შეიძლება მოთავსდეს ახალ ვედროში და დაფაროს მიწით. ამისთვის შესაფერისია მაღალი ხარისხის ქოთნის ნიადაგი, როგორც ჩვენთან - როგორც მცენარეებისთვის Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი, საუკეთესოდ გამდიდრებულია რამდენიმე მუჭა თიხის ფხვნილით (ბენტონიტი).

მიხაკის ხე გამძლეა?

მიხაკის ხე არ არის გამძლე. ეს ძირითადად განპირობებულია მისი ტროპიკული წარმოშობით და მთელი წლის განმავლობაში გაბატონებული მაღალი ტემპერატურის გამო. ჩვენს განედებში მნიშვნელოვანია მიხაკის ხის გამოზამთრება დაახლოებით 20 °C ტემპერატურაზე, რათა მცენარე სიცივისგან არ დაზიანდეს.

თუ მიხაკის ხე იზრდება სახლში, ზამთრის ცივ თვეებში გადაადგილება საჭირო არ არის. თუ ზაფხულში გარეთ არის, არაუგვიანეს სექტემბრის შუა რიცხვებამდე უნდა გადავიდეს ზამთრის კვარტალში. ამისათვის შესაფერისია გამათბობელი კონსერვატორია, გაცხელებული სათბური ან ნათელი საცხოვრებელი ოთახები - ისევე როგორც სახლში მდებარეობის შემთხვევაში. როდესაც ტემპერატურა ისევ ზაფხულის მსგავსად გათბება, მიხაკის ხეს შეუძლია უკან დაბრუნდეს გარეთ. ეს ჩვეულებრივ შესაძლებელია მაისის ბოლო ყინვის შემდეგ.

მიხაკი: ეფექტი და გამოყენება

ამბობდნენ, რომ მიხაკის ხის კვირტებს სამკურნალო თვისებები ჰქონდათ ჯერ კიდევ შუა საუკუნეებში. ისინი ჯანსაღად ითვლებოდნენ ტვინის, ღვიძლისა და კუჭისთვის. კერძოდ, დაბუჟების ეფექტი ღეჭვისას კბილის რჩეულ წამალს აქცევდა. ის ფაქტი, რომ მათ ასევე აქვთ დადებითი გავლენა უსიამოვნო სუნის დროს, იმ დროს სასიამოვნო გვერდითი მოვლენა იყო. დღეს ჩვენ ასევე ვიცით, რომ კბილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ხელს უწყობს ცხიმების მონელებას.

ყვავილის კვირტებს კრეფენ გახსნამდე, როგორც კი მათი ფერი იცვლება მწვანედან ღია ვარდისფერში. შემდეგ მათ აშრობენ, რის შედეგადაც ისინი ყავისფერი და მყარი ხდება. მათი ფორმა ახლა ფრჩხილებს მოგვაგონებს, რამაც გამოიწვია უამრავი ტრივიალური სახელი, როგორიცაა კრამერნაგელი, ნელჩენი ან ნალენი გერმანიის ყველა კუთხეში.

წვერი: მაღალი ხარისხის კბილის ამოცნობა შესაძლებელია ოდნავ ცხიმიანი ზედაპირით ნაზად დაწურვისას. კიდევ ერთი მანიშნებელია მათი ცურვის ქცევა: თუ კბილი წყალშია ან თუნდაც ჩაიძიროს და ზედაპირზე არ ცურავს, ის შეიცავს ზეთს და შესაბამისად მაღალი ხარისხისაა.

მიხაკს ბევრი გამოყენება აქვს. მის თავს აქვს ძალიან თხელი, მკვეთრი გემო, ხოლო ყუნწს ჩვეულებრივ საკმაოდ მწარე გემო აქვს. როგორც სანელებელი, ისინი გამოიყენება თევზის, ხორცის, კომბოსტოს, სუპების ან სოუსების დასამუშავებლად ან საშობაო გამოცხობისას, როგორც ჯანჯაფილის ან გლინტვეინის მნიშვნელოვანი ნაწილი. მიხაკის ზეთი ძირითადად გამოიყენება კოსმეტიკისა და სუნამოებისთვის, მაგრამ ასევე ხშირად არის ალკოჰოლური სასმელების არომატული კომპონენტი.
ყველაზე უჩვეულო, ალბათ, მიხაკის სიგარეტში გამოყენებაა, რისთვისაც ხმელი და დაფქული მიხაკის კვირტების 25%-მდე შერეულია ჩვეულებრივ თამბაქოსთან. მიხაკის სიგარეტი განსაკუთრებით პოპულარულია ინდონეზიაში, მაგრამ მას მთელ მსოფლიოში მოიხმარენ. მიხაკის გლობალური წარმოების დაახლოებით ნახევარი ახლა გამოიყენება წარმოებისთვის.

განვითარებული გაქვთ უჩვეულო სანელებლების გემოვნება? შემდეგ ასევე წაიკითხეთ ჩვენი სტატია კარდამონის კულტივაცია, მოსავალი და გამოყენება.