ბაღში სელის დარგვა და მოვლა

სელის უძველესი კულტურაა. ის იზრდება როგორც სელის, ზეთის სელის ან სელის თესლისთვის. წარმოგიდგენთ სელის მცენარეს და ვაძლევთ რჩევებს ჯიშის არჩევის, თესვისა და მოვლის შესახებ.

ჩვეულებრივი სელის (Linum usitatissimum) კულტივირებულია ათასობით წლის განმავლობაში, როგორც სამკურნალო, ბოჭკოვანი და საკვები მცენარე. ამ სტატიიდან თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა დარგოთ და წარმატებით გააშენოთ სელის თესლი საკუთარ ბაღში.

სელის: წარმოშობა და მახასიათებლები

სელის ეკუთვნის სელის ოჯახს (Linaceae), რომელიც მოიცავს დაახლოებით 90 სხვადასხვა სახეობას. ისინი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, მაგრამ განსაკუთრებით გვხვდება ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში და აშშ-ს სამხრეთ-დასავლეთში. ჩვეულებრივი სელი თავდაპირველად მოდის ერაყიდან, სადაც ის გაიზარდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 5000 წელს. ქრ. გამოიყენება როგორც სამკურნალო მცენარე რესპირატორული დაავადებების დროს. სელის ბოჭკოები ასევე ატარებდნენ მუმიებს, ხოლო გაქვავებული სელის თესლი აღმოაჩინეს ეგვიპტის სხვადასხვა პირამიდებში.

სელის სელი იზრდება ერთწლიან, 50 - 120 სმ სიმაღლის, მოხდენილი მცენარედ, შუბის ფორმის ფოთლებით. რადიალური, ხუთჯერადი სელის ყვავილი ჩნდება მაისის ბოლოდან აგვისტომდე. ეს შეიძლება იყოს ლურჯი, თეთრი ან, უფრო იშვიათად, ვარდისფერი. სელი უპირატესად თვითდამტვერავია. მას იშვიათად სტუმრობენ მწერები, რადგან გვთავაზობს მცირე მტვერს და ნექტარს. მრგვალი და წვეტიანი თესლის კაფსულები წარმოიქმნება დამბინძურებული სელის ყვავილებისგან, რომელიც შედგება ხუთი განყოფილებისგან, თითოეულში ორი მბზინავი, კვერცხისებრი, ყავისფერი ან ოქროსფერი თესლი. ისინი მწიფდებიან ივლისის ბოლოდან სექტემბრამდე, ხოლო მთელი მცენარე სულ უფრო და უფრო ყავისფერი ხდება და კვდება. მოსავლის აღების დრო იწყება მაშინ, როცა თესლი ღრძილებს იწყებს შრიალს.

სელის და თეთრეულის ერთნაირია? სელის და თეთრეულის მცენარეთა ერთი და იგივე სახეობაა, მხოლოდ სხვადასხვა სახის გამოყენება. ბოჭკოვანი სელის (Linum usitatissimum კონვარ. მოგრძო) გამოყენებული. აქ აქცენტი კეთდება მაღალ, წაგრძელებულ, არაგანტოტვილ მცენარეებზე. იმავდროულად, სელის თესლისთვის (ლინუმიusitatissimum კონვარ. ხმელთაშუა) ძირითადად წარმოიქმნება მრავალი თესლის კაფსულა ზეთის მაღალი შემცველობით.

თეთრეულის საუკეთესო სახეობები და ჯიშები

გარდა სასარგებლო სელისა, ბაღში სხვა სახის სელის დარგვაც შეიძლება. წარმოგიდგენთ სელის ულამაზეს სახეობებსა და ჯიშებს.

ოქროს სელის (ლინუმ ფლავუმი)

ოქროსფერი სელი არის მშობლიური, მრავალწლიანი სელი ღია ყვითელიდან ოქროსფერი ყვითელი ყვავილებით. მცენარეები აღწევენ დაახლოებით 30 სმ სიმაღლეს და შემოდგომაზე კვდებიან მიწის ზემოთ. ოქროს სელი მდგრადია, მაგრამ უნდა დაიფაროს ფუნჯით ან ფოთლებით ძალიან ცივ ადგილებში. 20 სმ-ზე, "კომპაქტუმი" ჯიში ოქროს სელის მცირე არჩევანია.

ჩვეულებრივი სელის (Linum usitatissimum)

ჩვეულებრივი სელის ჯიშის შერჩევისას ჯიშები განსხვავდება გამოყენების ტიპის მიხედვით. სელის მცენარეები, როგორც წესი, იზრდება ბევრად უფრო მაღალი და ქმნიან ნაკლებ თესლს. ზეთოვანი სელის ჯიშები ვითარდება ყავისფერიდან ოქროსფერ თესლამდე, მოაქვს სელის თესლის კარგი მოსავალი და ხშირად აქვთ ღირებული ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობა.

სელის ჯიშები სელის თესლისთვის და ზეთის წარმოებისთვის:

• "ინგოტი": სელის ჯიში საკმაოდ პატარა, ოქროსფერი თესლებით და საკმაოდ მაღალი მცენარეებით, რომლებიც სიმაღლის მიუხედავად სტაბილურად რჩება. სიმწიფე ხდება აგვისტოს შუა რიცხვებში.
• "ლირინა": ზეთით მდიდარი და მაღალმოსავლიანი სელის ჯიში ლურჯი ყვავილებით და საშუალო ადრეული სიმწიფით. ის გარკვეულწილად მიდრეკილია ჭრაქისაკენ და არ არის ისეთი სტაბილური უფრო მძიმე ნიადაგებზე, როგორც სხვა ჯიშები.
• "LS Coral": გოლდლეინის ჯიში ღია ყვითელი თესლებით და ზეთის მაღალი შემცველობით. ვადა აგვისტოდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდეა.
• "სერენადა": თეთრყვავილოვანი სელის ჯიში მაღალი თესლის მოსავლიანობის პოტენციალით, მაგრამ უფრო დაბალი ზეთის შემცველობით. მცენარეები მხოლოდ საშუალო სიმაღლეს აღწევს და ამიტომ ძალიან სტაბილურია.

სელის ჯიშები ბოჭკოვანი გამოყენებისთვის:

• "ფრინველი": სელი ძალიან კარგი ბოჭკოს ხარისხით და მაღალი მოსავლიანობით. ახალგაზრდების განვითარება საკმაოდ ყოყმანია და მცენარეები უფრო ადვილად იკეცებიან, ვიდრე სხვა ჯიშები ქარსა და ამინდში.
• 'ფელისი': მრავალფეროვნება ძალიან მაღალი ბოჭკოების მოსავლიანობით და კარგი დაავადებებისადმი გამძლეობით. "ფელის" ჯიშის ახალგაზრდა მცენარეები ნელა იზრდება. მათი სიმწიფე საშუალო გვიანია.
• "ლისეტი": სელის ჯიში ახალგაზრდა მცენარის სწრაფი განვითარებით და საშუალო გვიან სიმწიფით. ის სტაბილურია, მდგრადია დაავადებების უმეტესობის მიმართ და იძლევა ბოჭკოს მაღალ მოსავლიანობას.

თეთრეულის გაწმენდა (Linum catharticum)

გამწმენდი ან მდელოს სელი არის ველური მცენარე, რომელიც ჩვენთვის მშობლიური გახდა და უყვარს ღარიბ მდელოებსა და ღობეებზე ზრდა. 5-25 სმ სიმაღლის ნაზი მცენარეები ქმნიან ნაზ, თეთრ ყვავილებს და ოქროსფერ თესლს.

წითელი სელის (Linum grandiflorum)

მსხვილყვავილოვანი, წლიური სელის ჯიში მიმზიდველი, 3-4 სმ მსხვილი ყვავილებით და 40 სმ-მდე ზრდის სიმაღლით. წითელი სელი წარმოშობით ჩრდილოეთ აფრიკიდან მოდის და მისი დარგვა შესაძლებელია ფუტკრის საძოვრად. გაზაფხულზე დათესვისას ყვავილობის პერიოდი იწყება ივნისში და გრძელდება ოქტომბრამდე.

• "ნათელი თვალები": უაღრესად მიმზიდველი, თეთრყვავილოვანი ჯიში წითელი თვალით. ყვავილობის პერიოდი გრძელდება ივნისიდან ოქტომბრამდე.
• "რუბრუმი": კლასიკური წითელი სელის ჯიში დიდი, სისხლის წითელი ყვავილებით.
• "ორაგულის ნათელი თვალები": გრძელყვავილოვანი ჯიში 40-50 სმ სიმაღლით და ორაგულისფერი ყვავილები მუქი ნარინჯისფერი ცენტრით.

ესპანური თეთრეული (ლინუმის ნარბონენსი)

როგორც მრავალწლიანი მრავალწლოვანი, ესპანური სელი ქმნის თავდაყირა გროვას 40 სმ სიმაღლემდე და 30 სმ სიგანეზე ღია ცისფერი ყვავილებით. მცენარე, რომელიც კარგად იტანს ყინვას, ყვავის ივნისიდან აგვისტომდე.

მრავალწლიანი სელის (ლინუმ პერენე)

მრავალწლიანი სელი მზიანი, მშრალი ადგილებისთვის ნეშომპალა-ქვიშიან და ქვიან ნიადაგზე. საკმაოდ ხანმოკლე მრავალწლიანი სელი ზაფხულში მრავალ ყვავილს ქმნის და მრავლდება შესაფერის ადგილებში თვითთესვით.

• "ფირმამენტი": მრავალწლიანი ცისფერი სელი 50 სმ-მდე ზრდის სიმაღლით. სელის ცისფერი ჯიში ყვავილობს ივნის-აგვისტოში და მრავლდება თვითთესვით.
• "ნანუმ საფირონი": კომპაქტური სელის ჯიში მრავალრიცხოვანი ცისფერი ყვავილებით 25 სმ სიმაღლის, ძლიერ განშტოებული, მრავალწლიანი სელის მცენარეებით.
• "ნანუმ ბრილიანტი": თეთრი სელის კომპაქტური ზრდით 25 სმ-მდე და მრავალრიცხოვანი ყვავილით.

დარგე სელის თესლი

სელის ოპტიმალური მდებარეობა არის მზიანი და თბილი ღრმა, გამტარ ნიადაგზე, კარგი წყლის შეკავებით. pH საუკეთესო შემთხვევაში უნდა იყოს 6.2-დან 7-მდე. ქვიშიანი, თიხნარი ნიადაგები იდეალურია სელის გასაშენებლად. სელის თესლის გაშენება შესაძლებელია საწოლებში და როგორც დეკორატიული მცენარე ქოთნებში აივანზე ან ტერასაზე. აპრილის შუა რიცხვებიდან ყველაზე გვიან მაისის ბოლომდე სელის თესლი ითესება პირდაპირ მიწაში. თესვის სიღრმე 1-2 სმ-ია. სელი უფრო ღრმად არ უნდა ჩავიდეს მიწაში, რომ აღმოცენება მოხდეს. 3 °C-მდე დაბალ ტემპერატურაზე აღმოცენება ხდება 7-14 დღის განმავლობაში. ახალგაზრდა მცენარეები უძლებენ ხანმოკლე გვიან ყინვებს -4 °C-მდე დაუზიანებლად. დარგვის მანძილი 5 - 10 სმ, მწკრივის მანძილი 20 - 30 სმ. კვადრატულ მეტრზე საჭიროა დაახლოებით 14-20 გრ თესლი. გაღივების დროს და ახალგაზრდა მცენარის ფაზაში სელის ახალგაზრდა მცენარეები ყოველთვის კარგად უნდა იყოს მომარაგებული წყლით.

სელის თესლის დარგვა ერთი შეხედვით

• სელის ოპტიმალური მდებარეობა: მზიანი და თბილი ქვიშიან-თიხნარ ნიადაგზე წყლის კარგი შეკავებით.
• ითესება უშუალოდ მარტის შუა რიცხვებიდან აპრილის დასაწყისამდე წვრილ, დამსხვრეულ ნიადაგში; თესვის სიღრმე: 1 - 2 სმ.
• თესლის მანძილი 5 - 10 სმ, მწკრივების მანძილი 20 - 30 სმ; დაახლოებით 14-20 გ სელის თესლი კვადრატულ მეტრზე.
• გაღივება ხდება 3 °C ტემპერატურაზე, გვიან ყინვაგამძლეა -4 °C-მდე.
• რეგულარულად მორწყეთ თესლები და ახალგაზრდა მცენარეები და შეინახეთ ნიადაგი კარგად ტენიანი.

ნუტრიენტებით მდიდარი ქოთნის ნიადაგი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ქოთნებში სელის თესლის მოსაყვანად, არამედ შეიძლება დაეხმაროს ძალიან ქვიშიანი ან მძიმე ნიადაგების გაუმჯობესებას. კომპოსტის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ფესვების წარმოქმნას, ინახავს ჭარბ ტენს და საჭიროების შემთხვევაში ათავისუფლებს მას მცენარეში.

სელის თესლს საკმაოდ მოკლე მზარდი სეზონი აქვს. თესვასა და მოსავალს შორის საშუალოდ მხოლოდ 100-დან 120 დღემდე გადის. ამიტომ სელის მცენარის წინ და შემდეგ სხვადასხვა სახის ბოსტნეული, როგორიცაა ისპანახი (Spinacia oleracea), ცხვრის სალათის ფოთოლი (ვალერიანელა ლოკუსტა) და ბოლოკი (Raphanus sativus) გაშენებულია როგორც წინა და შემდგომი კულტურები. სელი არ მოითმენს თავის თავს და მხოლოდ ექვს წელიწადში ერთხელ უნდა გაიზარდოს ერთსა და იმავე საწოლზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ხდება ზრდის შეფერხება და ცუდი მოსავლიანობა, ე.წ. „სელის დაღლილობა“. სოკოვანი დაავადებები, რომლებიც თავს ესხმიან ფესვს ან ყლორტს, მაგ სკლეროტინია, ფუსარიუმი ან ფიტიუმი, შეიძლება შენარჩუნდეს ნიადაგში ან გადაეცეს წინა კულტურებიდან. ამიტომ, ნუ დათესავთ სელის თესლს მზესუმზირები (ჰელიანტუსი წლიური) ან პარკოსნები (Leguminosae), როგორიცაა ბარდა (Pisum sativum), ლობიო (Phaseolus vulgaris) ან ლინზები (ლინზა კულინარის) ზე.

წვერი: სელის თესლი შეიძლება იყოს, მსგავსი კრესი (Lepidium sativum), ასევე ამუშავებენ და მოიხმარენ ყლორტებისთვის. ამ მიზნით თესლს რამდენიმე საათით ცივ წყალში ასველებენ და შემდეგ აზავებენ სამზარეულოს ქაღალდზე ან აყვავებულ ჭიქაში ან კოშკში.

სწორი მოვლა

სელის მოვლა საკმაოდ მარტივია, რადგან მცენარეები ძნელად მომთხოვნი არიან და ჩვეულებრივ ხარობენ განსაკუთრებული ყურადღების გარეშე. თუმცა, ახალგაზრდა სელის მცენარეები არ არის ძალიან კონკურენტუნარიანი და შეიძლება სწრაფად გადაიზარდოს არასასურველი სარეველებით. ამიტომ მწკრივების რეგულარული მოცილება და თოხნა არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მოვლის ღონისძიება, სანამ მცენარეები არ მიაღწევენ 10-20 სმ სიმაღლეს. სუსტად მოხმარებული სელი ჩვეულებრივ არ საჭიროებს განაყოფიერებას ჩვეულებრივ მიწოდებულ ბაღის ნიადაგზე ან საკვები ნივთიერებებით მდიდარ ქოთნის ნიადაგში. აზოტმა შეიძლება გამოიწვიოს დელიკატური მცენარეების ღეროების განვითარება, რომლებიც ზედმეტად რბილი და მჭიდროა ქარისა და ამინდის პირობებში. თესლის ხარისხი და შენახვისუნარიანობა ასევე უარესდება გადაჭარბებული განაყოფიერებით.

სელის თესლის დათესვისა და კარგად მოვლის შემდეგ, მწიფე თესლი მზადაა დასაკრეფად ზაფხულის ბოლოს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მნიშვნელოვანი რჩევები ამის შესახებ ჩვენს სტატიაში სელის თესლის მოსავლის აღება და გამოყენება.