მეწამული ბოსტნეული: ჩვენი ტოპ 12

მოგწყინდათ მწვანე ბოსტნეული? ბოსტნეულის ეს თორმეტი სახეობა არა მხოლოდ ნამდვილი თვალისმომჭრელია, არამედ ისეთივე გემრიელია, როგორც მათი "ნორმალური" კოლეგები..

თვალებით ჭამთ - ეს გამონათქვამი ასევე ეხება ბოსტნეულს, თუნდაც ის თეფშზე ხშირად მოსაწყენი იყოს. იგივე მწვანე, ყვითელი ან თეთრი ჯიშები ყოველთვის მთავრდება ჩვენს მაგიდებზე და უფრო სასიამოვნო გვერდითი კერძია, ვიდრე ნამდვილი თვალისმომჭრელი. ამ თორმეტი მეწამული ბოსტნეულით, მოსაწყენი გვერდითი კერძი მოულოდნელად ხდება მთელი კერძის მთავარი ადგილი - და ის მაინც ისეთივე გემრიელი და ჯანსაღია, როგორც თქვენ იცით.

12. ბადრიჯანი

როდესაც ფიქრობთ მეწამულ ბოსტნეულზე, პირველი, რაც ალბათ გახსენდებათ არის ეს ბადრიჯანი თვალწინ. გასაკვირი არ არის, ბოლოს და ბოლოს, ბადრიჯანი მოდის იასამნისფერის ყველა ფერებში. სინამდვილეში, არსებობს მეწამული და თეთრი ზოლებიც კი

ბადრიჯნის ჯიშები, რომლებიც ნამდვილ ეგზოტიკას ჰგავს ბაღში. სამწუხაროდ, მცენარე თეფშზე არც ისე თვალშისაცემია: მისი ხორცი მხოლოდ თეთრია.

11. კარტოფილი

ბევრი ბოსტნეულის ჯიშები არსებობს კარტოფილი გამოირჩევა თითქმის 5000 ჯიშით. რა თქმა უნდა, ამ მრავალ ჯიშს შორის ასევე არის ფერადი ვარიაციები, დაწყებული ნაზი ვარდისფერიდან მეწამულ-მარმარილოსფერამდე და თითქმის შავამდე. და საუკეთესო: მეწამული კარტოფილი- ჯიშები, როგორიცაა 'ცისფერი შვედიან „Bleu de la Manche“ ინარჩუნებს ფერს საჭმლის მომზადებისას და თეფშზე.

10. asparagus

ბევრი ადამიანი ასევე იცნობს მეწამულ ასპარაგს. მაგრამ მხოლოდ ეს არ არის თეთრი ასპარაგუსი ოდნავ იისფერი თავებით, როგორც ამას ხშირად ხედავთ ყოველკვირეულ ბაზრობაზე. სინამდვილეში, ეს მხოლოდ თეთრი ასპარაგუსია, რომლის თავები შუქის ქვეშ იყო. მეწამული ასპარაგუსი, მეორეს მხრივ, იასამნისფერია და გემო მსგავსია მწვანე ასპარაგუსის. სამწუხაროდ, ასპარაგუსი მოხარშვისას კარგავს თავის ლამაზ მეწამულ ფერს, მაგრამ ის ასევე იდეალურია როგორც უმი ბოსტნეული.

9. სტაფილო

სტაფილო ნარინჯისფერი არ არიან? სინამდვილეში, კარგად ცნობილ ფესვებს ასევე ჰყავს წარმომადგენლები თეთრი, ყვითელი და, რა თქმა უნდა, იისფერი. განსაკუთრებით უფროსები სტაფილოს ჯიშები ხშირად აქვთ ფერების უფრო ფართო სპექტრი, ვიდრე უბრალოდ ნარინჯისფერი. მაგრამ ფერადი სტაფილო ასევე სულ უფრო პოპულარული ხდება ახალ ჯიშებში და განსაკუთრებით იასამნისფერი სტაფილო ამჟამად ძალიან პოპულარულია.

8.წვეტიანი კომბოსტო

კოლს ხშირად ადანაშაულებენ მოსაწყენსა და ძველმოდობაში. არის იასამნისფერი კომბოსტოს ჯიშები ისევ კომბოსტო "კალიბოსი" ყველაფერი ჩვეულებრივის გარდა. კალიბოსი არის წითელი და წვეტიანი კომბოსტოს ნაჯვარი და აერთიანებს ტიპიურ წვეტიან ფორმას იისფერ ფერს. განსაკუთრებით შერეულ სალათებში, კალიბოსი ხდება ნამდვილი თვალისმომჭრელი.

7. ბარდა

ყველა სახის მწვანე ჯიშის გარდა, ბარდა რამდენიმე იასამნისფერი ვარიაციები შეთავაზებაში. იმ დანაოჭებული ბარდა "Blauwschokkers"-ს ბარდა "Sugar Magnolia"-ს აჭრიან ტკბილი ბარდა "შირაზს" აქვს მრავალი მეწამული ჯიში, რომელიც შეესაბამება ყველა გემოვნებას. ერთადერთი ნაკლი: ბარდასთან ერთად, სამწუხაროდ, მხოლოდ წიპწები და ყვავილები მეწამულ-ლურჯია - მარცვლები, პირიქით, რჩება მწვანე.

6. კალე

სახელი ყველაფერს ამბობს: კალე! მაგრამ ეს ყოველთვის ასე არ არის: ზამთრის საკულტო ბოსტნეულს ახლა ასევე ჰყავს მეწამული ძმა. კალესგანთავსება როგორიცაა "წითელი რუსული" აქვს მეწამული ნეკნები და ფოთლებს ასევე შეუძლიათ წითელ-იისფერი ელფერი მიიღონ, თუ საკმარისი მზის შუქია. ის შეიძლება გაიზარდოს და მოიკრიფოს ჩვეულებრივი კომბოსტოს მსგავსად - და ასევე მოაქვს ზამთარში ფერის ელფერი.

5. ბროკოლი

ბროკოლი ხელმისაწვდომია არა მხოლოდ მწვანეში - შეგიძლიათ რეალურად შეიძინოთ ბოსტნეული ყვითელი ან მეწამული ყვავილებით. იასამნისფერი ყლორტის ბროკოლის მრავალფეროვნება უკვე კარგად არის ცნობილი, განსაკუთრებით იტალიაში, მაგრამ გერმანიაში ბოსტნეული ჯერ კიდევ იშვიათია. სამწუხაროდ, მოხარშვისას ბროკოლის მეწამული თავები ისეთივე მწვანე ხდება, როგორც დანარჩენი მცენარე - ასე რომ, თუ ფერის შენარჩუნება გსურთ, სჯობს ბროკოლის ამონაყარი ნედლად მიირთვათ.

რჩევა: ჩვენი Plantura ბოსტნეულის მოყვანის ნაკრები შეიცავს ხუთი ფერადი ბოსტნეულის თესლს, რომლებიც არა მხოლოდ შესანიშნავად გამოიყურებიან, არამედ ნამდვილად კარგი გემოც აქვთ.

4. ლობიო

თუნდაც ლობიო შეიძლება იყოს მეწამული - მეწამული ლობიო (ასევე უწოდებენ ცისფერ ლობიოს) მწვანე ლობიოს იშვიათი ვარიაციაა და გვხვდება როგორც ბოძზე, ასევე ბუჩქებში. ლობიო, უპირველეს ყოვლისა, ხასიათდება მუქი მეწამული ჯიშით და ხელმისაწვდომია ჯიშის სახელწოდებით "Purpel Teepee" ან "Purpiat". სამწუხაროდ, ლობიო მხოლოდ ნამდვილი თვალისმომჭრელია ბაღში: მათი ფერი სწრაფად იცვლება მეწამულიდან მწვანეში მდუღარე წყალში.

3. პაპრიკა

ისინი ხელმისაწვდომია მწვანე, ყვითელი და წითელი ფერებით პაპრიკა კი უკვე იყიდე. ახლა კლასიკური პაპრიკას შუქნიშანი გაფართოვდა სხვა ფერში: იისფერი. დგას მეწამულიდან თითქმის შავამდე პაპრიკასგანთავსება როგორიცაა "Macho", "Lilac Bell" ან "Nocturne" არჩევანი. განსაკუთრებით წიწაკის სხვა სახეობებთან ერთად, მეწამული ჯიშები განსაკუთრებით ეგზოტიკური და უჩვეულო გამოიყურება.

2. კოლრაბი

კოლრაბი ძალიან პოპულარულია, როგორც უმი საკვები კერძებს შორის. მაგრამ იცოდით, რომ არსებობს განსხვავება მწვანე და მეწამულ კოლრაბის შორის, როდესაც საქმე ეხება ჯიშებს? იისფერი კოლრაბი ხიბლავს მკვეთრი ფერის კანით და ასევე ბევრად უფრო ინტენსიური გემოთი. სამწუხაროდ, ბოსტნეულის შიგნით არც ისე ფერადია და ძნელად შეიძლება გამოირჩეოდეს მწვანე ჯიშისგან. ბაღში, კოლრაბი სასიამოვნო, ფერადი ცვლილებაა ბოსტნეულის ნაჭრისთვის.

1. ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტო ხელმისაწვდომია არა მხოლოდ მოსაწყენ თეთრში: ბოსტნეული ასევე შეიძლება იყოს ფერადი და შესთავაზოს ჯიშები ყვითელი, ნარინჯისფერი და მეწამული თავებით. მაგრამ ამ ყველაფერს საერთო არაფერი აქვს გენეტიკურ ინჟინერიასთან - ფერები მოდის ყვავილებში ინგრედიენტების დაგროვებიდან - მეწამული ყვავილოვანი კომბოსტოს შემთხვევაში, ანთოციანინებისგან, რომლებიც ასევე გვხვდება წითელ კომბოსტოში. სამწუხაროდ, მომზადების დროს ფერად-ფერადი თავების ფერი შეიძლება ოდნავ გაცვეთილიყო, მაგრამ ფრთხილად გათეთრება ან მომზადების წყალში ძმრის ჩაყრა ამას ხელს უშლის.

წვერი: ბოსტნეულის მდიდარი მოსავლის მნიშვნელოვანი წინაპირობაა სწორი სუბსტრატი. უმჯობესია გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის ორგანული ნიადაგი, როგორიცაა ჩვენი ტორფის გარეშე Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგირომელიც ოპტიმალურად არის მორგებული ბოსტნეული მცენარეების საჭიროებებზე.

ახლა გაინტერესებთ და გსურთ თავად მოზარდოთ რომელიმე ამ ბოსტნეულიდან? მაშინ აქ ნახავთ ჩვენს საუკეთესოს რჩევები ბოსტნეულის გაშენებისთვის.