ბრემლი არის დიდი ვაშლი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება საცხობი და სამზარეულო. მიუხედავად ბრიტანული წარმოშობისა, მას საერთოდ არ უყვარს ნესტიანი და გრილი ამინდი. მაგრამ მას აქვს საინტერესო ისტორია საჩვენებელი.
ბრემლის ვაშლი (მალუს შინაური "ბრემლის ნერგი") არის ბრიტანეთის ეროვნული სიამაყის ნაწილი. შეგიძლიათ წაიკითხოთ სად და როგორ იზრდება დიდი სიდრი ვაშლი და საიდან მოდის მისი სახელი ქვემოდან.
შინაარსი
- "ბრემლის ნერგი": სასურველი პოსტერი
- ვაშლის წარმოშობა და ისტორია
- ვაშლის ჯიში "ბრემლი": გარეგნობა და გემო
- მალუს "ბრემლის" დარგვა და მოვლა
- ბრემლის ვაშლის მოსავლის აღების დრო და გამოყენება
"ბრემლის ნერგი": სასურველი პოსტერი
| სინონიმები | ბრემლისი, ბრემლის ნერგი, კილის ტრიუმფი |
| ხილი | დიდი ან ძალიან დიდი, მწვანე-ყვითელი, სხეულის მცირე ფერი |
| გემოვნება | მჟავე, არომატული |
| მოსავლიანობა | ძირითადად მაღალი, მასობრივი გადამზიდავი |
| მოსავლის დრო | სექტემბერი |
| სიმწიფე | ნოემბრიდან |
| შენახვის ვადა | კარგი, შევხვდებით მარტში |
| ზრდა | საშუალოდან ძლიერამდე |
| იატაკი | რეკომენდებულია მსუბუქი ნიადაგები |
| დაავადებები და მავნებლები | მგრძნობიარეა ხილის ხის კიბოზე; ყვავილობა მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ |
ვაშლის წარმოშობა და ისტორია
ინგლისურ ვაშლს "Bramleys Sämling" სინამდვილეში არასწორად არის დასახელებული, მკაცრად რომ ვთქვათ, ამ ჯიშს უნდა ეწოდოს "Brailsfords Sämling". დიდი სამზარეულოს ვაშლი მოვიდა ვაშლის თესლიდან, რომელიც პატარა მერი ენ ბრეილსფორდმა დარგა მე-19 საუკუნის დასაწყისში. საუკუნე ნოტინჰემშირის პატარა სოფელში ქოთანში. გოგონამ უბრალოდ თესლი ამოიღო ვაშლიდან, რომელსაც დედამისი ნამცხვარს აცხობდა. ამიტომ, ჯიშის მშობლები დღემდე არ არიან ცნობილი. ვაშლის თესლისგან განვითარდა ხე, რომელიც მხოლოდ ათ წელზე მეტი ხნის შემდეგ დაიწყო ცხოვრების ნაყოფიერ ფაზაში გადაქცევა, როგორც ეს გვარის შემთხვევაშია. ჯარიმა არის საერთო. ამ დროისთვის ბრაილსფორდის ოჯახი საცხოვრებლად გადავიდა და ზოგი გარდაიცვალა, ხოლო ჯალათი, სახელად ბრემლი, აგარაკზე გადავიდა. ადგილობრივი ხის ბაგა-ბაღის მფლობელის ვაჟს შემთხვევით წააწყდა დიდი, მწვანე, მჟავე ვაშლი, რომელიც მოყვანილია გაიზარდა ჯალათის ბაღში და სთხოვა კალმები ოჯახის სანერგეში ხის გასამრავლებლად იყო ნებადართული. სულ რამდენიმე წელი გავიდა, სანამ "ბრემლის ნერგი" სულ უფრო პოპულარული გახდა დიდ ბრიტანეთში. ის დღესაც იწარმოება მრავალ ხეხილის სანერგეში და განსაკუთრებით პოპულარულია ინგლისურ სამზარეულოში. თუმცა, შტამი არ არის კარგად ცნობილი დიდი ბრიტანეთის ფარგლებს გარეთ.
ვაშლის ჯიში "ბრემლი": გარეგნობა და გემო
"ბრემლი" არის დიდიდან ძალიან დიდი და ბოლქვიანი ან მომრგვალო ფორმის. იშვიათი არაა, რომ ნახევრები არათანაბარი იყოს, რაც არასრული განაყოფიერებით არის განპირობებული. შესაბამისად, ხშირად დიდი ბირთვის ყველა განყოფილება არ შეიცავს თესლს. კანი ელასტიურია და აქვს ცხიმიანი ბზინვარება ცვილის გამონადენისგან. ძირითადი ფერი არის მოყვითალო მწვანე და ჭრელი მზიან მხარეს ან დაფარულია მქრქალი წითელი ზოლებით. ნეკნები, რომლებიც ხუთ კარპელს წარმოადგენს, აშკარად ამობურცულია. ღერო მოკლეა, სქელი და ზის ვიწრო ორმოში. "Bramleys Seedling"-ის ხორცი არის მოყვითალო მწვანე და საშუალო ან უხეში. სუფთა ვაშლის სახით წვნიანი, არომატული სიამოვნება ხასიათდება ვაშლის მჟავის მაღალი შემცველობით შედარებით დაბალი შაქრის შემცველობით. შედეგად, "ბრემლის" იშვიათად მიირთმევენ როგორც დესერტის ვაშლს.
მალუს "ბრემლის" დარგვა და მოვლა
"ბრემლის" გაშენება შესაძლებელია როგორც პატარა ხე, სწორი საძირის გამოყენებით, ან როგორც დიდი, ბუნებრივი ხე, რომელიც ამდიდრებს ნებისმიერ ბაღს. თუ ხე გადანერგილია ნელა მზარდ საძირეზე, როგორიცაა "M27", ის დარჩება პატარა, მაგრამ უნდა სიცოცხლის განმავლობაში უნდა იყოს მხარდაჭერილი სტაბილური კავშირით, განსაკუთრებით თუ მასის გადამზიდის ტოტები წინ არის მოხარეთ ხილი. საშუალო ზომის ან დიდი სახლის ბაღებისთვის რეკომენდებულია მყნობა საშუალო მზარდი საძირეზე, როგორიცაა 'MM111'. ამ გზით, ხე ჩვეულებრივ იზრდება მაქსიმუმ 5 მ სიმაღლეზე. ნერგების მარაგზე „ბრემლი“ შეიძლება გადაიზარდოს 7 მ სიმაღლისა და 5 მ სიგანის ხედ.
ზოგადად, "ბრემლის" არ მოსწონს თიხიანი, მძიმე ნიადაგი, არამედ მსუბუქი, ქვიშიანი წიაღისეული, რომელიც გაზაფხულზე სწრაფად თბება. ტენიანი ადგილები, რომლებიც მიდრეკილია გვიანი ყინვისკენ, კარგად არ არის შესაფერისი, რადგან "ბრემლის ჩითილის" შუა ადრეული ყვავილობა მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. გარდა ამისა, "ბრემლის" ვაშლის ხე ძლიერად იზრდება ზედმეტად მძიმე ნიადაგზე, რაც იწვევს ჭრის მეტ ძალისხმევას და ნაკლებ ვაშლს. ადგილი უნდა იყოს მზიანი და თბილი.
"ბრემლის ჩითილის" კარგი დამტვერვის მაგალითებია "Gloster", "Danziger Cantapfel", "Cox" Pomona" და "Croncels". თუმცა, ბრემლი თავისთავად არ არის კარგი დამტვერავი, რადგან მას აქვს გენეტიკური მასალის სამმაგი ნაკრები, რაც ხსნის მის ზომას, მაგრამ შეუძლებელს ხდის სხვა ჯიშების დამტვერვას.
როგორც მასის გადამზიდავი, "ბრემლი" ადვილად შეიძლება მიიყვანოს მონაცვლეობამდე, თუ არასწორად არის მოჭრილი, ანუ მკვეთრად მერყევი წლიური მოსავლიანობა. ამიტომ, ჭრა უნდა განხორციელდეს ან იშვიათად და ფრთხილად ან ყოველწლიურად, მაგრამ არა ხანდახან და რადიკალურად. მეტი თემაზე "ვაშლის ხის მორთვა" შეგიძლიათ გაიგოთ ჩვენი შემდგომი თემის სტატიაში.
ნაკლები, მაგრამ უფრო დიდი ნაყოფის მოსავლის და მონაცვლეობის კომპენსაციის მიზნით, (ზედმეტად) ძლიერი ხილის ნაკრები შეიძლება გათხელდეს. ამისთვის, ყველა ნაყოფის გარდა ერთი ნაყოფის მოცილება ხდება, როდესაც ისინი დაახლოებით თხილის ზომისაა.
"ბრემლი" მგრძნობიარეა ხეხილის კიბოზე. ეს განსაკუთრებით შესამჩნევია ზედმეტად ნესტიან ადგილებში - შესაბამისად, ინვაზიის ეფექტურად აცილება შესაძლებელია ჰაეროვანი, მზიანი ადგილის არჩევით გამტარი ნიადაგით. "ბრემლი" არ არის მგრძნობიარე სხვა დაავადებების მიმართ.
ბრემლის ვაშლის მოსავლის აღების დრო და გამოყენება
ვაშლის ჯიშის "ბრემლის ნერგი" მოსავლის აღება შესაძლებელია სექტემბერში. ადრე მოკრეფილი ვაშლი შეიძლება ინახებოდეს მარტამდე, თუ ისინი ჯანსაღად ინახება გრილ, ნოტიო ადგილას 2-დან 4 °C-მდე. მოხმარების სიმწიფე ნოემბრამდე არ მიიღწევა. თუმცა, არომატულად სურნელოვანი ხილი სულაც არ არის შესაფერისი პირდაპირი მოხმარებისთვის. ფაქტობრივად, "ბრემლი" ახლა მზად არის გადასამუშავებლად გემრიელ გამომცხვარ ვაშლში, ვაშლის ღვეზელში ან - საკმაოდ ტრადიციულად - ვაშლის სოუსში. ნაყოფი გამოცხობის დროს ინარჩუნებს სტრუქტურას და უვითარებს გემრიელ არომატს. ვაშლი ასევე კარგად არის შესაფერისი სიდრისთვის, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ის უბრალოდ აწარმოებს უამრავ ხილს, როგორც მასის გადამზიდავი მდელოს ბაღში.
"Bramleys Seedling" ვაშლი არის სახლის ბაღის გაურთულებელი დანამატი, რომელიც არ დააზარალებს მის მფლობელებს დაავადებით. ასეთი ჯიშია "რენში ზამთრის რამბური", რომელიც ავითარებს გემრიელ სიტკბოს.
