რუბინეტი: ვაშლის ჯიშის თვისებები და გამოყენება

ვაშლის სპეციალური ჯიში „რუბინეტი“ შვეიცარიიდან მცენარის ჯიშის დაცვის ქვეშ იმყოფება. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ კიდევ რა უნდა იცოდეთ თვისებების, გემოს, მოსავლის დროისა და გამოყენების შესახებ.

ა ვაშლის ხე (მალუს შინაური) ალბათ გვხვდება თითქმის ყველა დიდ ბაღში. მრავალრიცხოვანთა შორის ვაშლის ჯიშებირაც მსოფლიოში არსებობს, "რუბინეტი" ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია. გასაკვირი არ არის, რომ უგემრიელესი ვაშლი იპყრობს განსაკუთრებით მძაფრი არომატით და განსაკუთრებულად წვნიანი ხილით. ამ სტატიაში ჩვენ გეტყვით, თუ რა სხვა მახასიათებლებმა აქცია "რუბინეტი" ენთუზიასტთა შორის.

რუბინეტი: პროფილი

სინონიმები	"რაფზუბინი"
ხილი	მცირე და საშუალო ზომის; მწვანე-ყვითელი, ზოლიანი ნარინჯისფერ-წითელი მზიან მხარეს
გემოვნება	ინტენსიური, ტკბილი და მჟავე, წვნიანი
მოსავლიანობა	მიდრეკილია მონაცვლეობისკენ
მოსავლის აღების დრო	ოქტომბრიდან დეკემბრამდე
სიმწიფე	ოქტომბრიდან დეკემბრამდე
შენახვის ვადა	იანვარ/თებერვლამდე; მიდრეკილება ტარების ლპობისკენ
ზრდა	სუსტი საშუალო ძლიერი; იშვიათი
კლიმატი	ქარისგან თავშეფარებული; შეიძლება გაიზარდოს საშუალო სიმაღლეზე
დაავადებები და მავნებლები	მგრძნობიარეა სკაბის, ხეხილის კანკერისა და მონილიას მიმართ

წარმოშობა და ისტორია

ვაშლის ჯიშის "რუბინეტის" არსებობა დამთხვევას ვევალებით: ის რეალურად გაჩნდა. დღევანდელი პოპულარული ჯიში შემთხვევითი ნერგიდან, რომელიც გაიზარდა შვეიცარიის Hauenstein-ის ბაგა-ბაღში არის. ახლად წარმოქმნილი შტამის მშობელი შტამებია "ოქროს გემრიელი"და"კოქს ფორთოხალიორი თანაბრად ცნობილი დესერტის ვაშლი. "რუბინეტი" 1985 წლიდან იმყოფება მცენარის ჯიშის დაცვის ქვეშ და ახლა კულტივირებულია როგორც ჩვეულებრივი, ასევე ჰობი მებოსტნეების მიერ.

"რუბინეტის" თვისებები და გემო

"რუბინეტი" ვაშლი ხშირად ერთი შეხედვით შეუმჩნევლად გამოიყურება: თავისი პატარა საშუალო ზომის ხილი და მისი მწვანე-ყვითელი ფერი, "რუბინეტი" ხშირად არ გამოირჩევა სხვებისგან. ვაშლის ჯიშები. მზიან მხარეს ვაშლები ხშირად აჩვენებენ ნარინჯისფერ-წითელ, ზოლიან ფერს. თუ რუბინეტის ვაშლის ოდნავ უფრო ინტენსიურად შეღებილ ვერსიას ანიჭებთ უპირატესობას, შეგიძლიათ ჯიშზეც გადახვიდეთ. "Rubinette Rosso" - ვაშლის ცნობილი ჯიშის მუტანტი არწმუნებს განსაკუთრებით მკვეთრი წითელი ფერით. შეღებვა.

გემოვნებით, რუბინეტი უპირველეს ყოვლისა არწმუნებს თავისი მძაფრი არომატით და სასიამოვნო გემოთი. ტკბილ-მჟავე ნოტი და განსაკუთრებით შაქრის მაღალი შემცველობა ვაშლს არაჩვეულებრივად გემრიელს ხდის. სიამოვნებას მრგვალდება მკვრივი ხორცი, რომელიც ერთდროულად ხრაშუნა და წვნიანია.

თავისებურებები კულტივირებისას

მიუხედავად იმისა, რომ მის ვაშლებს უმაღლესი გემო აქვთ, "რუბინეტი" ვაშლის ხეს არ აქვს უჩვეულო მოთხოვნები მის გარემოზე: საკმარისია საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი და მზიანი მდებარეობა ხე უკვე გამოვიდა. თუმცა, რუბინეტის ხის ირგვლივ ნიადაგი მუდმივად ტენიანი უნდა იყოს, სანამ ის არ გაიზრდება, მაგრამ მოგვიანებით, ჩვეულებრივ, მხოლოდ განსაკუთრებით მშრალ დროს სჭირდება მორწყვა.

თეორიულად, ჯიში შესაფერისია კულტივაციის ნებისმიერი ფორმით, მისი საკმაოდ დაბალი მოთხოვნების გამო, თუნდაც ვედროში, როგორც სვეტოვანი ვაშლის ხე, "რუბინეტი" კარგად არის მორგებული. თუმცა, ხეს აქვს მწირი, არაგანტოტვილი ზრდა და მონაცვლეობა, რის გამოც ერთი რეგულარული მორთვა არ უნდა დანებდეს.

თუმცა, „რუბინეტის“ ზრდისას ერთ-ერთი მთავარი პრობლემა არის მისი მაღალი მგრძნობელობა. ვაშლის ხის დაავადებები. როგორც ორი მაღალი ხარისხის ჯიშის შთამომავალი, "რუბინეტი" განსაკუთრებით მგრძნობიარეა ქერტლის მიმართ (Venturia inaequalis), სოკოვანი დაავადება, რომელიც კარგად ვრცელდება, განსაკუთრებით სველ და თბილ პირობებში, რის გამოც არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი რეგულარული მოვლა (გასხვლის ჩათვლით). Მაგრამ ასევე ხილის ხის კიბო (ნეონექტრია გალიგენა) და მონილია (მონილინია) უფრო გავრცელებულია ამ ჯიშის ხეებში. იმისათვის, რომ რუბინეტის ვაშლის ხე დიდხანს დარჩეს ჯანმრთელი, ის რეგულარულად უნდა შემოწმდეს დაავადების ნიშნებისთვის. გარდა ამისა, მათ უნდა ჩაუტარდეთ მკურნალობა რაც შეიძლება მალე. გარდა ამისა, სასურველია მხოლოდ სპეციალიზებულ მაღაზიას ეწვიოთ "რუბინეტის" შესაძენად - აქ ახალგაზრდა ხეები გაყიდვამდე ამოწმებენ შესაძლო დაავადების ნიშნებს.

მოსავლის აღების დრო და "რუბინეტის" ჯიშის გამოყენება

რუბინეტის ვაშლის მოსავლის სეზონი იწყება ოქტომბრის დასაწყისში და შეიძლება გაგრძელდეს დეკემბრამდე. ვინაიდან ჯიში ერთ-ერთი უძრავი სუფრის ვაშლია, ის მზადაა საჭმელად ამ მომენტიდან და შეიძლება მიირთვათ დამწიფების გარეშე. თავისი შესანიშნავი გემოდან გამომდინარე, რუბინეტი გამოიყენება როგორც დესერტის ვაშლი, ანუ მას ძირითადად ნედლად მიირთმევენ. თუმცა, ხილი ასევე მშვენიერია ნამცხვრებისთვის ან ნამცხვრებისთვის. გარდა ამისა, რუბინეტის ვაშლი ითვლება ძალიან ალერგიულად, მაშინაც კი, თუ ვაშლის მიმართ შეუწყნარებლობა ხშირად განსხვავდება ადამიანიდან მეორეზე. მეორეს მხრივ, ვაშლი არ არის შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის - მას აქვს ძალიან მაღალი შაქრის შემცველობა.

ზე 'ჯოზეფ მუშეს არის ასევე დესერტის ვაშლი, რომელიც ასევე ძალიან შესაფერისია სიდრისთვის. გარდა ამისა, "ჯოზეფ მუში" არის გარკვეულწილად ადვილად მოვლის და არც ისე მგრძნობიარე ვაშლის ხის წარმომადგენელი.