ჯიშის სახელწოდება "Kanadarentte" შეიძლება არასწორად მიუთითებდეს ვაშლის ცივ რეგიონებში. ჩვენ განვმარტავთ, რატომ გრძნობს თავს "Renette du Canada" ბევრად უკეთ მზიან სამხრეთ მხარეს და რა უნდა გაითვალისწინოთ ვაშლის ხეზე ზრუნვისას.
"კანადარენეტი" არის ძველი ჯიში, განსაკუთრებული გარეგნობით, გემოთი და პრეფერენციებით, როდესაც საქმე ეხება კულტივირებას. ზამთრის ვაშლს მრავალი სახელი აქვს: საფრანგეთში მას ეძახიან "Canada Reinette", "Renette du Canada" ან "Reinette de Caen". ჩვენ ხანდახან ვსაუბრობთ "პარიზის რამბურენეტზე" ან "ქალთა რენეტზე".
შინაარსი
- "Canadarenette": სასურველი პოსტერი
- "კანადარენეტის" ისტორია და წარმოშობა
- ვაშლის ჯიშის გარეგნობა, გემო და თვისებები
- "კანადარენეტის" გაშენება და მოვლა
- აიღეთ და გამოიყენეთ "Canadarenette"
"Canadarenette": სასურველი პოსტერი
| სინონიმები | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| ხილი | საშუალოდან ძალიან დიდი; მწვანედან ოქროსფერ ყვითელ გრუნტამდე მოღრუბლული ნარინჯისფერი ზედა ფერით |
| გემოვნება | წვნიანი და ტკბილი ღვინო-მჟავე |
| მოსავლიანობა | რეგულარულად |
| მოსავლის აღების დრო | ოქტომბრიდან |
| სიმწიფე | დეკემბერი |
| შენახვის ვადა | კარგი; შენახვა შესაძლებელია მარტამდე |
| ზრდა | ძლიერი |
| კლიმატი | თბილი მეღვინეობის კლიმატი |
| დაავადებები და მავნებლები | ხის ყინვის, ყვავილობის ყინვის, ხეხილის ყაბზობის, ქერცლის, ჭრაქისადმი მგრძნობიარე არასასურველ ადგილებში |
"კანადარენეტის" ისტორია და წარმოშობა
"კანადარენეტის" წარმომავლობა ნამდვილად არ არის დაზუსტებული: ცხადია, რომ ის ძალიან ძველი უნდა იყოს, როგორც ეს პირველად პომოლოგიურად იქნა აღწერილი 1771 წელს. იგი ასევე ცნობილი იყო გერმანიაში 1800 წლამდე. იმ დროს ითვლებოდა, რომ ვაშლის ჯიში საფრანგეთიდან მოდიოდა. არის თუ არა მრავალი ფრანგული სინონიმი ამ ვარაუდის მიზეზი თუ შედეგი, გაურკვეველი რჩება. სხვა წყაროები კი იუწყებიან, რომ ჯიში ინგლისიდან მოდის. მხოლოდ კანადის ქვეყანასთან ჯიშს აღარ აქვს ცნობილი კავშირი.
უდავოა, რომ „კანადარენეტი“ ადრე მნიშვნელოვან როლს ასრულებდა, როგორც იმპორტირებული ხილი ჩრდილოეთ იტალიიდან და ალბანეთსაც კი ჰქონდა: სითბოს მოყვარული "Canadarenette" იყო ბაზარზე, როგორც "ეგზოტიკური ტროპიკული ხილი". რეკლამირებული.
თავდაპირველი ფორმის გარდა, არის რამდენიმე ჯიშიც, ანუ „ქვეჯიშები“, რომლებიც ოდნავ გადახრის ჯიშს და იქმნება შემთხვევით: ‘White Canada Reinette“, „Striped Canada Reinette“ და „Gray Canada Reinette“, რომელსაც გაცილებით მეტი ჭუჭყიანი აქვს გარსი.
ვაშლის ჯიშის გარეგნობა, გემო და თვისებები
"კანადარენეტის" ვაშლი საშუალო ან ძალიან დიდია. 500 გრამიანი ხილი არ არის იშვიათი. ფორმა ხშირად არათანაბარია, ერთი მხარე მეორეზე სქელია. თუმცა, როგორც წესი, ვაშლი სფერულად გაბრტყელებულია, ზოგჯერ ფართო კონუსურიც. ხუთი ძლიერი კიდე ხშირად ცნობადია. ჭურვის ძირითადი ფერი არის მომწვანო ყვითელი ოქროსფერი ყვითელი, ზედა ფერი იკავებს ზედაპირის მაქსიმუმ მეოთხედს და ოდნავ მოღრუბლული ნარინჯისფერია. ნაჭუჭის ტექსტურა არის უხეში, სქელი, თითქმის ტყავისებრი. მასზე ბევრი შესქელებული, ზოგჯერ დარიჩინისფერი დაჟანგული ოსპი ჩანს.
ნაყოფის ხორცი ძარღვოვანი ყვითელი და საშუალო წვრილუჯრედოვანია. ის წვნიანია და აქვს ძლიერი, დაბალანსებული ტკბილი ღვინო-მჟავე არომატი. შენახვისას რბილობი ნაზი ხდება. ბირთვში ხშირად არის ყრუ ბირთვები.
"კანადარენეტის" გაშენება და მოვლა
თუ თქვენ განიხილავთ "კანადარენტე" ვაშლის ჯიშის თქვენს სახლის ბაღში შეტანას, უნდა იცოდეთ რა მაღალი მოთხოვნები აქვს მას კლიმატზე: კანადის ირმის ხეს სჭირდება თბილი მეღვინეობის კლიმატი. გვიანი ყინვები ან მაღალ სიმაღლეზე დაბალი წლიური საშუალო ტემპერატურა ამცირებს ხის ჯანმრთელობას და ნაყოფის ხარისხს. ხილში არომატის კარგად განვითარებისთვის საჭიროა უამრავი მზე და სითბო.
"კანადრენეტის" ყვავილობა იხსნება ადრეულ შუა რიცხვებში და დაჟინებით. სამწუხაროდ, ის მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ, რაც კიდევ ერთი მიზეზია მისი უპირატესობა ზომიერი კლიმატისთვის.
ნიადაგი არ უნდა იყოს ძალიან სველი და ცივი, ამიტომ მძიმე თიხნარი და თიხნარი ნიადაგები გამოუსადეგარია ამ განსაკუთრებული ჯიშის გასაშენებლად. დროებითი გვალვა კი, თავის მხრივ, საკმაოდ კარგად მოითმენს. თუმცა, ძალიან ქვიშიანი ნიადაგები ხის დარგვამდე უნდა გაუმჯობესდეს მომწიფებული კომპოსტით ან კარგი ქოთნის ნიადაგით. კანადარენეტის სუბსტრატი მდიდარი უნდა იყოს ნუტრიენტებით. ნუტრიენტებით მდიდარი, სასურველია ტორფის გარეშე ნიადაგი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური ნიადაგი რეკომენდებულია ამისათვის.
"კანადარენეტი" საკმაოდ ძლიერად იზრდება ახალგაზრდობაში და ასევე სიბერეში. გვირგვინი სფერულია და მნიშვნელოვან პროპორციებს იღებს. ასაკის მატებასთან ერთად იქმნება გადახურული ტოტები. მიუხედავად ძლიერი ზრდისა, ეს ჯიში ხასიათდება სუსტ მზარდებთან თავსებადობით Rootstocks შესანიშნავია ვარჯიშისთვის, როგორც დაბალი კვარტლის ტოტი, ბუჩქის ხე, ტრილის ან ტოპიარი გამოყენება. "Kanadarenette"-ს დახვეწა საძირე ჯიშებზე M9 ან M26 შესაფერისია მკაცრი ვარჯიშისთვის, როგორც ფორმის და ტრილის ნაყოფი. დათბობის სამხრეთი კედლის წინ მდებარე სარდაფში, ჯიშის სითბოს მოთხოვნილება შეიძლება ოპტიმალურად დაკმაყოფილდეს. M9 ასევე შესაფერისია ვარჯიშისთვის, როგორც ჩვეულებრივი, პატარა გვირგვინიანი ხე.
კარგი დამბინძურებლებია ჯიშები "ანანასრენეტი", "ბაუმან რენეტი", "ფრეიჰერ ფონ ბერლეპში"და"კოქს ფორთოხალი‘.
Მნიშვნელოვანი: კანადური ირემი არის ტრიპლოიდური შტამი, რაც ნიშნავს, რომ მას აქვს ქრომოსომების სამმაგი ნაკრები. თუმცა, სხვა ჯიშების უმეტესობას აქვს მხოლოდ მათი გენეტიკური მასალის ორმაგი (დიპლოიდური) ნაკრები. ტრიპლოიდური ჯიშების განაყოფიერება შესაძლებელია დიპლოიდური ჯიშებით, მაგრამ სამწუხაროდ ეს არ მუშაობს პირიქით. იმისთვის, რომ ვაშლის მოსავლის აღება შესაძლებელი იყოს დამბინძურებელი ჯიშისგან, იქვე უნდა იყოს სხვა ხე, რომელიც თავის მხრივ აბინძურებს მას.
რბილ ადგილებში, ყინვების რისკის გარეშე, კანადა რეინეტი რეგულარულად აწარმოებს თავის გემრიელ ვაშლებს ყოველწლიურად. ის ეფექტურად იცავს თავს ძალიან ბევრი უხარისხო ვაშლისგან, ზაფხულის დასაწყისში დიდი რაოდენობით მწვანე ხილის დაყრით. ამრიგად, "Canadarentte" ახორციელებს თავის გათხელებას და ამით იცავს თავს მონაცვლეობისგან.
მისი ადგილმდებარეობის პრეფერენციების მიხედვით, "კანადარენეტი" მგრძნობიარეა ხის ყინვის, ყვავილობის ყინვის მიმართ, ხილის ხის კიბო და ნაკლებად ქერცლი და ნაოჭი.
აიღეთ და გამოიყენეთ "Canadarenette"
"კანადარენეტი" მზად არის აკრეფისა და შესანახად ოქტომბერში. თუმცა, ის აღწევს პიკს მხოლოდ დეკემბერში. რაც შეიძლება გრილად შენახვისას - იდეალურად დაახლოებით 3 °C - ვაშლის შენახვა შესაძლებელია მარტამდე. მკაცრი ჭურვი აადვილებს შენახვას და გადაზიდვას. სასურველი გამოყენება განპირობებულია ჯიშის შესანიშნავი გემოთი: "კანადარენეტი" ძირითადად სუფრის ხილის სახით მიირთმევენ. მაგრამ გამოსაცხობად და სიდრისთვისაც გამოდგება.
იძლევა თუ არა თქვენს რეგიონში არსებული კლიმატი "კანადარენეტის" უპრობლემოდ გაშენების საშუალებას? მაშინ თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ თქვენი ძალა ღვინის მოყვანაში, რადგან ყურძნის ჯიშები, როგორიცაა "მუსკატი ბლუავითარებენ მათ შესანიშნავ არომატს მხოლოდ მაშინ, როცა საკმარისი სითბოა.
