ყველაფერი ძველი ვაშლის ჯიშის "Goldparmäne"-ის შესახებ: საექსპერტო რჩევები ვაშლის გემოსა და მოსავლის დროზე, გამოყენებისა და შენახვის შესახებ.
Ძველი ვაშლის ჯიში "ოქროს პარმანი" (ჯარიმა "Goldparmäne") კულტივირებულია საუკუნეების განმავლობაში და მისი გემრიელი არომატული ვაშლი უაღრესად დაფასებული - ზოგიერთი მას ასევე იცნობს, როგორც Goldrenette. თუმცა დღეს ვაშლის ჯიში ძირითადად გაქრა კომერციული კულტივირებიდან. ჯიში ითვლება ზედმეტად მომთხოვნი კომერციული მეხილეობისთვის. ჰობი მებოსტნეებისთვის, ზამთრის ვაშლის გაშენება მაინც შეიძლება იყოს გამარჯვება. იმის გამო, რომ სწორი მდებარეობისა და სათანადო მოვლის შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გაზარდოთ გოლდპარმანის ვაშლი თქვენს ბაღში.
შინაარსი
- ვაშლის ჯიში "Goldparmäne": პროფილი
- საიდან მოდის "Goldparmäne" ვაშლის ჯიში?
- როგორი გემო აქვს გოლდპარმანის ვაშლს?
- ოქროს პარმანის ვაშლის ხის დარგვა და მოვლა: რა უნდა გაითვალისწინოთ?
- როდის არის გოლდპარმანის ვაშლის მოსავლის დრო?
- გამოყენება და შენახვა
ვაშლის ჯიში "Goldparmäne": პროფილი
| სინონიმები | 'Reine des Reinettes', 'Golden Reinette' |
| ხილი | საშუალო ზომის; ნარინჯისფერი ფერი, მზიან მხარეს ოქროსფერი მოწითალო ზოლებით |
| გემოვნება | ნიგვზის, ტკბილი და მჟავე |
| მოსავლიანობა | მაღალი და რხევა; საშუალო ადრეული; გათხელება აუცილებელია, თორემ წვრილნაყოფიანი |
| მოსავლის აღების დრო | სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის დასაწყისში |
| სიმწიფე | ნოემბრიდან იანვრამდე/თებერვლამდე |
| შენახვის ვადა | კარგი; შენახვა შესაძლებელია იანვარ/თებერვლამდე |
| ზრდა | საშუალოდან ძლიერამდე, ასაკთან ერთად მცირდება; დაბერება |
| კლიმატი | საშუალო პრეტენზია; შეიძლება გაშენდეს საშუალო სიმაღლემდე; არ ვარ დარწმუნებული ყინვაგამძლე; ყვავილი გარკვეულწილად მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ |
| დაავადებები და მავნებლები | მგრძნობიარეა კირჩხიბის, ვაშლის ნაწიბურის, ჭრაქის, ტილების, ჭინჭრის ციების, ხანძრის მიმართ |
საიდან მოდის "Goldparmäne" ვაშლის ჯიში?
Goldparmäne ვაშლის ერთ-ერთი უძველესი ჯიშია. სავარაუდოდ მე-16 საუკუნეშია გაკეთებული. საუკუნე ნორმანდიაში, საფრანგეთში, როგორც შემთხვევითი ნერგი. იქ ის სწრაფად გახდა ღირებული და პოპულარული ჯიში. ეს ასევე აშკარაა ფრანგული სახელწოდებიდან: "Reine des Reinettes", რაც ნიშნავს რაღაც "რეინეტების დედოფალს" (ვაშლის ჯიშის ჯგუფი). მე-18-ში მე-19 საუკუნეში ოქროს პარმანი მოვიდა ინგლისსა და გერმანიაში. იქ მან შეძლო პირველად დაეყრდნო ფესვები ბადენ-ვიურტემბერგში. იქ კლიმატი შესაფერისი იყო ფრანგული ვაშლის მოთხოვნილებებისთვის.
როგორი გემო აქვს გოლდპარმანის ვაშლს?
ოქროს პარმანის ვაშლები ბრტყელი და სფერული ფორმისაა, ფართო ან თითქმის ბრტყელი თაიგულით. ნაყოფი საშუალო ზომისაა და აქვს გლუვი, მბზინავი ზედაპირი. ეს თავდაპირველად მომწვანო ყვითელია და სიმწიფისკენ ნარინჯისფერი ხდება. მზისკენ მიმართული მხარე ანათებს ოქროსფერ ელფერს და მოხაზულია ტიპიური წვრილი მოწითალო ზოლებით. არა მხოლოდ გემო უნიკალურია. პირველი, რასაც კრეფის შემდეგ შენიშნავთ, არის ძლიერი, არომატული სუნი, რომელსაც ვაშლი გამოსცემს. ოქროს პარმანას აქვს ხრაშუნა, მკვრივი ხორცი და გემოთი ნიგვზის და მოტკბო-მჟავე.
ოქროს პარმანის ვაშლის ხის დარგვა და მოვლა: რა უნდა გაითვალისწინოთ?
ოქროს პარმეზანის მოყვანა ყოველთვის ადვილი არ არის. ეს ძირითადად განპირობებულია ვაშლის ჯიშის მაღალი ადგილმდებარეობის მოთხოვნებით. საფრანგეთიდან ჩამოსულს, უყვარს რაც შეიძლება თბილი და ნათელი. ხელსაყრელ ადგილებში და მევენახეობის რაიონებში გემრიელი ვაშლი მაღალ სიმაღლეებზეც იზრდება. კულტივაცია თავიდან უნდა იქნას აცილებული ნაკლებად მზისგან დაცულ ადგილებში მკაცრი კლიმატით.
იატაკი ამისთვის ვაშლის ხე უნდა იყოს მდიდარი ჰუმუსით და საკვები ნივთიერებებით და კარგად გაწურული. ღარიბ ნიადაგებს მკურნალობენ ჰუმუსით ან ორგანული გრძელვადიანი ეფექტის მქონე სასუქით - როგორიცაა ჩვენი Plantura. ორგანული უნივერსალური სასუქი - გამდიდრება. ზედმეტად მძიმე ნიადაგებს ოქროს პარმანის დარგვამდე ურევენ ქვიშას. როგორც ძველი ვაშლის ჯიში, Goldparmäne შესანიშნავად შეეფერება როგორც სტანდარტს. თქვენს ბაღში ცხოველები განსაკუთრებით აფასებენ ამას, რადგან მდელოს ბაღები უსაფრთხო ჰაბიტატს გვთავაზობენ.
გოლდპარმანის ვაშლის ხის ოპტიმალური მდებარეობა?
- რაც შეიძლება თბილი და ნათელი ადგილი
- გამტარი ნიადაგი
- მდიდარია ჰუმუსით და ნუტრიენტებით
- კარგად შეეფერება როგორც სტანდარტს
ზოგადი რჩევები ვაშლის ხის მცენარეები შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.
მდიდარი მოსავლის მისაღებად, ასევე საჭიროა რეგულარული გასხვლა ტოტების გასათხელებლად. თუ ტოტები ძალიან მჭიდროდ იზრდება, ნაყოფი არ მიიღებს საკმარის შუქს.
გარდა ამისა, ოქროს პარმანს დამტვერვისთვის სხვა ვაშლის ხეები სჭირდება. ვაშლის სხვა ძველი ჯიშების სიახლოვეს, მაგ ბოსკუპი ან გრავენშტაინერი. სწორი განაყოფიერება ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამ ვაშლის ჯიშთან. ყოველ გაზაფხულზე შეიტანეთ ნელი გამოშვების ორგანული სასუქი ხის ორმოს გარშემო ნიადაგში. ჩვენი Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი იცავს გარემოს და ხელს უწყობს ნიადაგის სიცოცხლეს - ამავდროულად შეიცავს ვაშლის ხისთვის ყველა მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებას და ამით ხელს უწყობს მდიდარი მოსავლის მიღებას. ზაფხულში, ყოველ ექვს-რვა კვირაში ერთხელ უნდა დაამუშავოთ დამატებითი კომპოსტი ხის ტოტის გარშემო. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვენი Plantura აქ ორგანული უნივერსალური სასუქი გამოყენება.
რა უნდა გავითვალისწინოთ გოლდპარმანის ვაშლის ხის მოვლისას?
- რეგულარული ჭრა
- საჭიროებს დამბინძურებლებს
- რეგულარული განაყოფიერება
მეტი რჩევები ვაშლის ხეების განაყოფიერება შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ.
როდის არის გოლდპარმანის ვაშლის მოსავლის დრო?
ოქროს პარმანი მზად არის მოსავლისთვის სექტემბრის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის დასაწყისში. ნაყოფი მზადაა დასაკრეფად, როცა დაგრეხილი ნაყოფის ყუნწი ტოტიდან ადვილად და თავისთავად ჩამოვა. ვაშლის ეს ჯიში მწიფდება ბევრ ვაშლს. მიუხედავად იმისა, რომ მათი შენახვა ნაკლებად ადვილია, ისინი მაინც შესანიშნავად შეიძლება გამოვიყენოთ წვენის, კომპოტის ან ფაფის მოსამზადებლად.
გამოყენება და შენახვა
ოქროს პარმეზანს ასევე კარგი გემო აქვს, როცა ახალდაკრეფილს მიირთმევენ. თუმცა, ვაშლი ნამდვილ სიმწიფეს აღწევს მხოლოდ ზამთარში რამდენიმე კვირის შენახვის შემდეგ. ამიტომ ვაშლის ჯიშს ხშირად Wintergoldparmane-საც უწოდებენ. თუ ვაშლი ინახება ნოემბრამდე ან იანვარ/თებერვლამდე, იმის მიხედვით, თუ როდის იქნება მოსავალი, უვითარდებათ განსაკუთრებით გემრიელი არომატი. შესანახად ნაყოფი მოთავსებულია ყუთებში ერთ ფენად. შემდეგ განათავსეთ ისინი გრილ და ბნელ ადგილას, მაგალითად სარდაფში, მაგრამ არა საყინულეში. ტემპერატურა დაახლოებით 4 °C და ტენიანობა 98 პროცენტი იდეალურია. შენახვის ვადის ბოლოს ვაშლის კანი შეიძლება ოდნავ ჩამოცურდეს. თუმცა ეს პატარა ნაკლი ნაყოფის გემოს არ აკლებს.
როგორ ინახავთ ოქროს პარმანის ვაშლებს?
- ვაშლი სრულ არომატს ავითარებს მხოლოდ ზამთარში შენახვის შემდეგ
- ამისთვის დაკრეფილი ვაშლები ერთ ფენად მოათავსეთ ყუთებში
- შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას
- იდეალური პირობები: 4 °C, ტენიანობა 98%.
გოლდპარმანის ვაშლი იდეალურია უგემრიელესი ნამცხვრებისა და ტორტების გამოსაცხობად, გასაშრობად და ასევე ვაშლის ან ჟელესთვის. მეტი რჩევები ვაშლის დაკრეფა და შენახვა აქ ნახავთ.
თუ თქვენ ეძებთ ვაშლის ხეს, რომელსაც ნაკლები მოვლა სჭირდება, მაშინ "კრუგერის სქელი სახელური"შესაძლოა სწორი არჩევანია. ეს ასევე აწარმოებს გემრიელ ვაშლს, მაგრამ ნაკლებად მომთხოვნი და არც ისე მგრძნობიარეა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.