მრავალწლიანი ბოსტნეული: 10 საუკეთესო სახეობა

ერთხელ დარგო, ისევ და ისევ მოსავალი? ეს მუშაობს! ჩვენ გაჩვენებთ ათ მრავალწლიან ბოსტნეულ მცენარეს, რომლებიც აადვილებენ ყოველდღიურ მებაღეობას.

ბოსტნეულის ნაყენი უპირველეს ყოვლისა ერთ რამეს ნიშნავს: ბევრი შრომა. ახალი მცენარეების დათესვა და გამოყვანა ჯერ კიდევ გაზაფხულზე უნდა მოხდეს, რასაც მოჰყვება დიდი ზრუნვა და ყურადღება, სანამ ისინი საბოლოოდ მიიღებენ მოსავალს. და ყველაზე გვიან მომავალ წელს, ყველაფერი თავიდან იწყება. არ იქნება კარგი, თუ მხოლოდ ერთხელ მოგიწევთ მცენარეების დათესვა და ყოველწლიურად შეძლებთ მათ მოსავლის აღებას? საბედნიეროდ, არსებობს დიდი მრავალწლიანი ბოსტნეული, რომელსაც შეუძლია ამის გაკეთება. დარგვის შემდეგ, ისინი ხშირად შეიძლება დარჩნენ ბაღში მრავალი წლის განმავლობაში და კვლავ საიმედოდ უზრუნველყონ მდიდარი მოსავალი. ეს არა მხოლოდ გიხსნით თესვისა და წინასწარ მოყვანის სირთულეს, არამედ უამრავ ფულს თესლისა და ნერგებისთვის. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომელი ათი მრავალწლიანი ბოსტნეულის გარეშე არ უნდა იყოს თქვენი ბაღი.

1. კოლენზიესტი

რა არის ეს უცნაური ფესვი? მართალია, ფესვები კოლენზიესტი (Stachys affinis) ცოტა უცნაურად გამოიყურება მათი შეკუმშვით. გარდა ამისა, აზიური მცენარე ჯერ კიდევ შედარებით უცნობია გერმანიაში და იშვიათად არის გაშენებული. კოლენზიესტის ბაღი ღირებულია - მცენარე არა მხოლოდ გემოს ნამდვილი საშუალებაა და გემოც არტიშოკის მსგავსია (ცინარა სკოლიმუსი) ან სალსიფიცირება (სკორზონერა), ის ასევე ადვილად იზრდება. მზიან ადგილას ფხვიერი ნიადაგით, ტუბერები თითქმის თავისთავად იზრდებიან და მხოლოდ რეგულარული მორწყვა სჭირდებათ. ტუბერების მოკრეფა შესაძლებელია ოქტომბრის ბოლოდან. თუმცა, თქვენ უნდა მიიღოთ მხოლოდ იმდენი, რამდენიც რეალურად იყენებთ, რადგან ბოლქვიანი კვირტების შენახვა რთულია. მიწაში დარჩენილი ტუბერები უპრობლემოდ იზამთრებენ და მომავალ წელს ისევ თავისთავად ამოიზრდებიან.

2. ველური რაკეტა

რუკოლა (ერუკა ვეზიკარია სპ. სატივა) ალბათ უმეტეს ბაღებში გვხვდება. მაგრამ, სამწუხაროდ, ყოველთვის უნდა დათესოთ პიკანტური გემოთი სალათი. ველური რაკეტა (Diplotaxis tenuifolia): ითვლება რაკეტის ველურ, მრავალწლიან ვერსიად. უპირველეს ყოვლისა, მისი განსაკუთრებული გამძლეობა მცენარეს მიმზიდველს ხდის ბაღის მრავალი მოყვარულისთვის. მზიან ადგილას ველურ რაკეტას მხოლოდ მორწყვა სჭირდება და გამძლეა. გარდა ამისა, ველური რაკეტა იზრდება უფრო ძლიერად, რაც უფრო ინტენსიურად იკრიფება მისი ფოთლები - ნამდვილი ინსაიდერული რჩევა სალათის მოყვარულთათვის.

3. იერუსალიმის არტიშოკი

The იერუსალიმის არტიშოკი (ჰელიანტუსი ტუბეროსუსი) საინტერესო ეგზოტიკად ჟღერს. სინამდვილეში, ტუბერი დიდი ხნის განმავლობაში ევროპაში ძირითადი საკვები იყო, სანამ ეს იყო კარტოფილი (Solanum tuberosum) გადაასახლეს. თუმცა, ბოლო წლებში ტუბერმა არა მხოლოდ აღნიშნა თავისი დაბრუნება მრავალ სამზარეულოში - ის ასევე არის ბევრ ბაღში. იერუსალიმის არტიშოკის გაშენება ისევ საყურებლად. აქ ის არა მხოლოდ ახარებს ჩვენს გემს თავისი გემრიელი არომატით, არამედ ნამდვილი ორნამენტია თავისი ყვითელი ყვავილებით. შემოდგომიდან შეგიძლიათ აიღოთ მოსავალი და მიირთვათ უგემრიელესი ტუბერები. იერუსალიმის არტიშოკის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ აღარ მოგიწევთ მისი დათესვა: როგორც კი მცენარე საწოლში მოხვდება, ის თავისთავად მრავლდება თავისი მიწისქვეშა რიზომებით. იმისათვის, რომ იერუსალიმის ტოპინამმა მალე არ დაიპყროს მთელი ბაღი, ამიტომ მიზანშეწონილია დარგვამდე ფესვის ბარიერის მოთავსება ან ქოთანში იერუსალიმის არტიშოკის გაშენება.

4. რევანდი

ნამდვილი კლასიკა ბაღში არის რევანდი (Rheum Rhabarbarum). მცენარე არწმუნებს სამზარეულოში გემრიელი მჟავე გემოთი და დიდი მოთხოვნაა, განსაკუთრებით ზაფხულში. საბედნიეროდ, რევანდი არა მხოლოდ თავისი გემრიელი არომატით ხასიათდება, არამედ ხასიათდება მისი ხანგრძლივობით: მრავალწლიანი ბოსტნეული შეიძლება გაიზარდოს ერთ ადგილას რვა წლამდე გაჭიანურება. შემოდგომაზე, რევანდი კონცენტრირდება თავის ძალებს ფესვზე და გაზაფხულზე განახლებული ენერგიით. ისევ გამორთულია, რის გამოც მას არ სჭირდება დამატებითი ზამთრის დაცვა (გარდა ახლად დარგულისა ნიმუშები). თუმცა რევანდის მოხმარებისას სიფრთხილეა საჭირო: იოანეს დღის შემდეგ 24. ივნისი უნდა რევანდის მოსავალი თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ღეროებში ოქსილის მჟავას შემცველობა მთელი წლის განმავლობაში იზრდება.

5. ჰაერის ხახვი

ერთი შეხედვით შეიძლება ასე იფიქროთ საჰაერო ხახვი (ალიუმი x პროლიფერუმი), ასევე ცნობილია, როგორც ფენის ხახვი, თავდაყირა. ფაქტობრივად, მრავალწლოვანი მცენარე არა მხოლოდ მიწისქვეშა ტუბერებს აყალიბებს, არამედ ყვავილის ყუნწებზე ე.წ. ასე რომ, ჰაერის ხახვის მოსავალი შეგიძლიათ არა მხოლოდ ერთხელ, არამედ ორჯერ: ხახვის ახალგაზრდა ფოთლები შესაფერისია სალათებისთვის ან არომატული ბალახის კვარკისთვის. მიწისქვეშა ტუბერები, მეორეს მხრივ, შეიძლება დამუშავდეს ჩვეულებრივი ხახვივით. თუ მცენარეზე ცალკეულ ნათურებს დატოვებთ, ისინი საბოლოოდ ამოიჭრებიან და წარმოქმნიან ახალ ტოტებს - ასე მრავლდება ჰაერის ნათურა თითქმის ჯადოსნურად.

6. მარადიული კომბოსტო

კომბოსტოს სახეობების უმეტესობა კარგად არის ცნობილი სახლის მებოსტნეებისთვის. მაგრამ ოდესმე გქონიათ რამე მარადიული კომბოსტოდან (Brassica oleracea ვარ. რამოსა) ეკუთვნის? ეს მცენარე, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ირლანდიური საყელო, ხასიათდება ორი განსაკუთრებული თვისებით: მცენარე არა მხოლოდ ერთ-ერთი მრავალწლიანი ბოსტნეულია, მარადიული კომბოსტო ასევე შეიძლება გაიზარდოს თითქმის მთელი წლის განმავლობაში. მოსავლის აღება. მხოლოდ ძლიერ ყინვაში უნდა მიეცეს მრავალწლიან მცენარეს ცოტა დასვენება. მარადიული კომბოსტოს ფოთლები შეიძლება იყოს მსგავსი სავოია (Brassica oleracea ვარ. საბაუდა) კომბოსტოს ან წვნიანში გადამუშავებული და მათი გემო მოგვაგონებს კომბოსტო (Brassica oleracea ვარ. კაპიტატა ვ. ალბა).

7. ვეფხვი

სინამდვილეში ის მოდის ვეფხვი (Cyperus esculentus) ხმელთაშუა ზღვის რეგიონიდან, მაგრამ ის აშკარად გრძნობს თავს როგორც სახლში ჩვენს განედებში. აქ ჩანს, რომ ეს არის ძალიან მარტივი მოვლის კულტურა, რომელსაც ცოტა მეტი ყურადღება სჭირდება, ვიდრე მშრალ დღეებში რეგულარული მორწყვა. ვეფხვის თხილისთვის მხოლოდ ზამთარი კოშმარია, რადგან ის არ არის ყინვაგამძლე. ცივ ადგილებში, ვეფხვის თხილი უნდა იყოს მულჩირებული ზამთარში, რათა მომავალ წელს ტუბერები კვლავ აღმოცენდეს. მაგრამ ვეფხვის თხილი არ არის მხოლოდ შესაფერისი ბაღისთვის - ისინი ასევე სულ უფრო პოპულარული ხდება სამზარეულოში. ტუბერები შთამბეჭდავია ნიგვზის-ტკბილი გემოთი და ასევე ხშირად გამოიყენება ვეგანური კერძებისთვის, ბოჭკოსა და მინერალების მაღალი შემცველობის გამო. ისინი ასევე შესაფერისია გლუტენისა და თხილის აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის და როგორც შაქრის ჯანსაღი ალტერნატივა.

8. ხის პომიდორი

Პომიდორი (Solanum lycopersicum) რჩება გერმანელების საყვარელ ბოსტნეულად. სამწუხაროდ, მცენარე ყოველწლიურად მტკივნეულად უნდა გაიზარდოს და არ ითვლება განსაკუთრებით გამძლედ. მეორე მხრივ, სიტუაცია განსხვავებულია ხის პომიდორი (სოლანუმის ბეტაცეუმი), ასევე მოუწოდა Tamarillo, დან: ეს შეიძლება იყოს ოთხ წლამდე და ასევე ითვლება ძალიან მარტივად მოსავლელად. გერმანიაში კი ხის პომიდვრის გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ ქოთნებში, რადგან ის არ მოითმენს ყინვას. მდებარეობიდან გამომდინარე, ის თითქმის მთელი წლის განმავლობაში იძლევა თავის გემრიელ ნაყოფს. გემოვნებით, ხის პომიდორი თითქმის არ ჰგავს მის სახელს - თუნდაც ნაყოფს ნამდვილი პომიდორი, ზოგჯერ დამაბნეველი მსგავსი, შეგახსენებთ თავისი ტკბილი და მჟავე არომატით უფრო მეტიც ქლიავი (Prunus domestica).

9. ველური ნიორი

ვისაც უყვარს ახალი, ნივრის მსგავსი გემო ველური ნიორი (ალიუმ ურსინი) მოსწონს, არ უნდა ერიდოს მრავალწლიანი მცენარის გაშენებას თავის ბაღშიც. დაჩრდილულ ადგილას ადეკვატური წყალმომარაგებით ანუ ველური ნივრის დარგვა საოცრად შესაძლებელია და მცირე შრომას მოითხოვს. როგორც კი ველური ნიორი ბაღში დამკვიდრდება, ის თავისთავად მრავლდება და ყოველწლიურად ჩნდება. სხვათა შორის, იმის ნაცვლად, რომ ბაღისთვის პირველი კალმები თავად იყიდოთ, შეგიძლიათ ტყეში ველური ნიორიც შეაგროვოთ და დარგოთ. თუმცა, აქ სიფრთხილეა რეკომენდებული: ეს შეიძლება მარტივად მოხდეს ველური ნივრის აღრევა შხამიან შემოდგომის კროკუსთან (Clochicum autumnale) ან ხეობის შროშანი (Convallaria majalis) – ამიტომ დიდი ყურადღება მიაქციეთ მცენარეებს დაბნეულობის თავიდან ასაცილებლად.

10. არტიშოკი

არტიშოკები (ცინარა სკოლიმუსი) მართლაც ღვთიური საჩუქარია: ისინი არა მხოლოდ ნამდვილი დელიკატესია, არამედ ძალიან ჯანსაღი, ბევრი ვიტამინით C, კალიუმი და ფოსფორი. და არტიშოკის გაშენებაც ძნელად იწვევს რაიმე პრობლემას. ამ გზით, მრავალწლიანი ბოსტნეული შეიძლება გაიზარდოს ბაღში ოთხ წლამდე არტიშოკის მოსავალი მხოლოდ ყვავილის კვირტების მოკრეფა შესაძლებელია, სანამ ნამდვილი მცენარე მიწაში რჩება. თუმცა, ვინაიდან არტიშოკი შედარებით მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ, სწორი გამოზამთრება არის ყველა და ბოლოს. ერთის მხრივ, შეგიძლიათ მცენარე რამდენიმე სანტიმეტრამდე მოჭრათ და შემდეგ დაფაროთ მულჩის სქელი ფენით (მინიმუმ 20 სმ). მეორეს მხრივ, არტიშოკის გათხრა და ზამთარი ყინვისგან თავისუფალ ოთახშიც შეიძლება. მხოლოდ ამ გზით შეიძლება არტიშოკს დიდხანს მოგიტანოთ სიხარული.

წვერი: იმისათვის, რომ ბოსტნეულმა რამდენიმე წლის განმავლობაში ერთსა და იმავე ადგილას გაიზარდოს, რეგულარულად უნდა მიეწოდოს საკვები ნივთიერებები. ძირითადად ორგანული ორგანული სასუქი, როგორც ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის სასუქი სამთვიანი გრძელვადიანი ეფექტით შეიცავს ყველა იმ საკვებ ნივთიერებას, რაც მცენარეულ მცენარეებს სჭირდებათ და ასევე არის ნაზი და მდგრადი.

ასევე არსებობს მწვანილის ზოგიერთი სახეობა, რომელიც გადარჩება ზამთარში და შეიძლება რამდენიმე წლის განმავლობაში მოსავალს. აქ ნახავთ მიმოხილვას გამძლე მწვანილი ბაღისა და აივნისთვის.