რას აკეთებენ მცენარეები ზამთარში?

თეთრ სეზონზე შეიძლება საკმაოდ ცივა ჩვენს განედებში. როგორ ცოცხლობენ მცენარეები ზამთარში და ახორციელებენ თუ არა ფოტოსინთეზს ცივ თვეებში?

ცხოველები ზამთარში იზრდებიან სქელი ფენით, იკვებებიან ცხიმის საიზოლაციო ფენით ზაფხულში და შემოდგომაზე, ვარდებიან ჰიბერნაციაში ან ზამთრობენ. ჩვენ, ადამიანები, ვიცვამთ თბილ ტანსაცმელს, ვსვამთ ჩაის ან ვცდილობთ სხვა გზით გავთბოთ. ჩვენ ხომ თბილი არსებები ვართ, რომლებსაც გარკვეული ტემპერატურა სჭირდებათ გადარჩენისთვის. მცენარეები კი ცივსისხლიანი ორგანიზმებია. მათ შეიმუშავეს გენიალური სტრატეგიები ცივ ზამთარში გადარჩენისთვის.

მცენარეების გამოზამთრების სტრატეგიები

მცენარეების გამოზამთრების სტრატეგიები შეიძლება დაიყოს სხვადასხვა მეთოდად. ზოგადად, ეს ყოველთვის ეხება ენერგიის მარაგის შექმნას და მერისტემის დაცვას - ანუ კვირტების წარმოქმნის ქსოვილს, რომელიც გაზაფხულზე ყვავილობის საწყისი წერტილია. არსებობს 4 სტრატეგია:

მცენარეების გამოზამთრება თესლად

სათესლე მცენარეები, რომელთა სხეულები ზამთარში კვდება, იზამთრებენ მხოლოდ მათი თესლის წყალობით. შეიცავს როგორც შესანახ ნივთიერებებს, ასევე ემბრიონულ ღეროვან ქსოვილს, ანუ მერისტემს, რომლის დახმარებითაც შესაძლებელია ახალი სიცოცხლე.

მრავალწლიანი ნარგავების ჰიბერნაცია: უკან დახევა შესანახ ორგანოებში

მრავალწლოვანი მცენარეებია მრავალწლოვანი, ბალახოვანი მცენარეები, რომლებიც ცოცხლობენ რამდენიმე წლის განმავლობაში და, შესაბამისად, ზამთარსაც. ისინი გადააქვთ ენერგიით მდიდარ შესანახ ნივთიერებებს ფესვებში, ალტერნატიულად ბოლქვებში, ტუბერებში ან რიზომებში. მერისტემატური ქსოვილი გვხვდება ნიადაგის ზედაპირთან ძალიან ახლოს კვირტების ან შეუმჩნეველი მიძინებული თვალების სახით.

ფოთლოვანი ხეების და ბუჩქების ჰიბერნაცია: უკან დახევა ტყეში

ის ფაქტი, რომ ფოთლოვანი ხეები ენერგიას არ ინახავს ფოთლებში, არამედ ხეში, აშკარად შესამჩნევია შემოდგომის ფერიდან. ფოთლები ყვითლდება, რადგან ენერგიით მდიდარი ნივთიერებები გადამუშავდება და ტყის ნაწილში გადადის ფოთლის მეშვეობით. ხელახლა გაჩენის კვირტები დაცულია ხეებზე კვირტის ქერცლების ქვეშ, მაგრამ ხშირად მიწიდან რამდენიმე მეტრის სიმაღლეზე და დაცული უნდა იყოს ხისგან შემდგომი ყინვაგამძლეობით.

მარადმწვანე მცენარეების გამოზამთრება: ფოთლისა და კვირტის ყინვაგამძლე დაცვა

მარადმწვანე მცენარეები ფოთლებს არ ცვივიან. შესაბამისად, ისინი ასევე გადააქვთ ნაკლებ სარეზერვო ნივთიერებებს ხის სხეულში, სამაგიეროდ, მათ უწევთ ფოთლების ადაპტირება ცივ ამინდთან მათი სტრუქტურისა და სხვადასხვა ნივთიერების შენახვის გზით. კვირტები იზამთრებენ მოსვენებულ მდგომარეობაში, რასაც ჰორმონების სპეციალური კოქტეილი მოაქვს.

ზამთარში მცენარეები ფოტოსინთეზს ახდენენ?

ყველა მცენარე არ ახდენს ფოტოსინთეზს ზამთარში, მაგრამ მარადმწვანეები ამას აკეთებენ, თუმცა ნაკლებად.

კითხვაზე უფრო დეტალურად რომ ვუპასუხოთ, აზრი აქვს თავად ფოტოსინთეზს გადავხედოთ. ფოტოსინთეზი აღწერს ორგანული მასალის, ანუ მცენარის სხეულის სამშენებლო ბლოკების წარმოების პროცესს სინათლის ენერგიისა და არაორგანული ნაერთების დახმარებით. ამ პროცესში მთავარ როლს მწვანე ქლოროფილი ასრულებს. მცენარეები, რომლებიც აზიანებენ მწვანე ნაწილებს ან ზამთარში იღუპებიან, ამიტომ ვერ განახორციელებენ ფოტოსინთეზს, სანამ მცენარის მწვანე ნაწილები ხელახლა არ იქნება ხელმისაწვდომი.
მარადმწვანე მცენარეებს კი მთელი წლის განმავლობაში შეუძლიათ მზის სხივებისგან ენერგიის მიღება. თუმცა, მზის შუქი ჩვენს განედებში ზამთარში სუსტია და მხოლოდ მცირე დროით არის ხელმისაწვდომი. სიცივესთან ერთად, რომელიც აფერხებს ფოტოსინთეზს, ეს იწვევს მხოლოდ ძალიან დაბალ ფოტოსინთეზს. აქედან გამომდინარე, მარადმწვანე მცენარეებიც კი არ აგრძელებენ ზრდას ზამთარში, მაგრამ შეუძლიათ მხოლოდ ყოველდღიური ენერგიის მოთხოვნილების დაფარვა ყინვაგამძლეობის შესანარჩუნებლად.

ასე აკეთებენ მცენარეები ზამთრის წინ

ცივი სეზონისთვის მზადება ადრე იწყება. იმის გამო, რომ ღამით, არც ერთი მცენარე არ არის მომზადებული ნულოვანი ტემპერატურისა და დიეტისთვის. ცივი და ხანმოკლე დღეები არეგულირებენ მათ ჰორმონალურ ბალანსს ისე, რომ მცენარეები თანდათანობით გადადიან ჰიბერნაციაში. ის, რაც შესვენებად ჟღერს, თავდაპირველად უფრო მეტ სამუშაოსთან ასოცირდება, ვიდრე გარედან ჩანს. ამ პროცესებს დრო სჭირდება და არ უნდა დაირღვეს: გასხვლა, ზედმეტი წყალი ან განაყოფიერება არასწორი საკვები ნივთიერებებით ჩვენ შეგვიძლია შეაფერხოს მცენარეების მომზადება, რაც საფრთხეს უქმნის ზამთრის სიმტკიცეს არის.

აი, რა ნაბიჯები უნდა გადადგას მცენარეებმა ზამთრის წინ:

სარეზერვო მასალების შენახვა

როგორც ზემოთ აღინიშნა, მცენარეები ინახავს ენერგიის რეზერვებს სხვადასხვა ადგილას. მცენარეებს შემოდგომაზე ბევრი სამუშაო აქვთ გასაკეთებელი მცენარის შესაბამის ორგანოებში გადასატანად.

უკან დახევა ტყეში

ფოთლების გაუფერულება შეიძლება შეინიშნოს შემოდგომაზე ჩვენი ადგილობრივი ფოთლოვანი ხეების უმეტესობაზე. ეს ფენომენი ხდება იმის გამო, რომ ქლოროფილი - რომელიც ფოთლებს მწვანედ აჩენს - გადამუშავდება და შორდება. სხვა მაღალენერგეტიკული მასალა ასევე გადადის ფოთლებიდან ღეროში.

ქერქის ქვემოთ, წყლით მდიდარი უჯრედის ორგანელები, ვაკუოლები იყოფა. რამდენიმე დიდი ვაკუოლი წარმოშობს უამრავ პატარას. უპირველეს ყოვლისა, მათში გროვდება შაქარი, ასევე ცილები და სხვა დაშლილი ნივთიერებები. ისეთ არსებითი ელემენტები, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი და ფოსფორი, ასევე ამოღებულია ფოთლებიდან, სანამ არ ჩამოვარდება.
სახამებელი ინახება ამილოპლასტში, როგორც ენერგიის რეზერვი. წლის განმავლობაში ხეები ამ რეზერვებზე იყრიან თავს, ასე რომ, მაისში, ფოთლების გაშლისას, ისინი დიდწილად კვლავ იხმარება.
მას შემდეგ, რაც ყველა მნიშვნელოვანი საკვები და მინერალი შეინახება, ფოთლები იშლება. ეს მინიმუმამდე ინახავს თოვლის დატვირთვას და გვირგვინის მოძრაობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მოტეხილობები.
ხეები შეიძლება ზამთარში გარეგნულად არააქტიურად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ისინი მუდმივად არიან ჩართული უჯრედული სუნთქვით. ამრიგად, ისინი უზრუნველყოფენ ენერგიას სასიცოცხლო მეტაბოლური პროცესების მუშაობისთვის.

ნიადაგში გაყვანა: ტუბერები, ბოლქვები, რიზომები და ფესვები

ბევრი ბალახოვანი მცენარეა ასეთი ხეობის შროშანი (Convallaria majalis), ჩვეულებრივი ჩიყვი (Aegopodium podagraria) ან ჯანჯაფილი (Zingiber officinale) ქმნიან ე.წ რიზომებს. ეს არის გასროლის სისტემა, რომელიც იზრდება მიწის ქვემოთ ან მხოლოდ ზემოთ და აქვს სარეზერვო ნივთიერებების შენახვის ამოცანა. ამ შენახული ნივთიერებების, მათ შორის განსაკუთრებით სახამებლის წყალობით, ბევრ მცენარეს შეუძლია ნიადაგში გამოზამთრება. ხახვის მცენარეები იყენებენ გარდაქმნილ ფოთლებს, როგორც შესანახ ორგანოებს. დედამიწის ზედაპირის ქვემოთ, ეს შესანახი ორგანოები დიდწილად დაცულია ყინვისგან.

მცენარეები, რომლებიც იზამთრებენ მიწისქვეშეთში, აფასებენ ჩვენს დახმარებას! მულჩის გამოყენება შესაძლებელია საიზოლაციო დამცავი ფენის გასამაგრებლად. ჩვენი Plantura ორგანული ფიჭვის ქერქი არა მხოლოდ იცავს გამოშრობისგან, არამედ თრგუნავს სარეველების ზრდას.

თესლამდე გაყვანა: გამრავლება და ზამთრის დაცვა ერთში

მცენარეებს ასევე შეუძლიათ თესლის სახით გამოზამთრება. ეს ჩვეულებრივ შედგება თესლის გარსისგან, მკვებავი ქსოვილისა და ემბრიონისგან, რომელიც შეიძლება იყოს განვითარების სხვადასხვა ეტაპზე. თესლის სახეობიდან გამომდინარე, საკვები ქსოვილი განსხვავებული ხასიათისაა. პარკოსნების თესლი, როგორიცაა ლობიო (ვიცია), ბარდა (პისუმი) და ლინზები (ობიექტივი) მდიდარია პროტეინებით. მარცვლეულის თესლი, როგორიცაა ხორბალი (ტრიტიკუმი) ან შვრია (ავენა) და ფოთლოვანი ხეები, როგორიცაა მუხა (კვერკუსი) და ტკბილი წაბლი (კასტანეა) ინახავს ენერგიას ძირითადად სახამებლის სახით. ზოგიერთი თესლი, როგორიცაა თხილი (კორილუსი) და ნიგოზი (ჯუღლანები), აყალიბებენ თესლს ცხიმთან ერთად, როგორც შესანახ სხეულს. გასაკვირი არ არის, რომ ჩვენ ადამიანები ვიყენებთ ამ თესლს საკვებად. თესლებშიც, მკვებავი ქსოვილი გამოიყენება არა მხოლოდ სიცოცხლის საფეხურზე, ანუ გაღივებისთვის, არამედ უჯრედების სუნთქვის მნიშვნელოვნად შემცირებისთვის. ასე რომ, თითოეული თესლი ცოცხალი, სუნთქვის ემბრიონია. ძალიან დაბალი წყლის შემცველობის, მყარი თესლის საფარის და ოსმოტიკურად აქტიური ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციის გამო, კარგად არის დაცული გაყინვისგან.

ფოთლების შემოდგომის ფერი

იმისდა მიუხედავად, რომ შემოდგომის ყვითელი ფერი ვითარდება ფოთლებიდან მცენარის დაცულ ნაწილებზე ქლოროფილის გადატანის შედეგად, ფოთლები იფერება. თქვენ ხედავთ ამას იქიდან, რომ ზოგიერთი მარადმწვანე ხე, მაგალითად მაჰონია (მაჰონია), შემოდგომაზე მათ ფოთლებს ნათელ ფერად აქცევს. პასუხისმგებელია ანთოციანინები და კაროტინოიდები, რომლებიც წარმოიქმნება ყინვისა და მზის ზედმეტი სხივებისგან დასაცავად. იმიტომ, რომ მარადმწვანე მცენარეებს ზამთარში პრობლემა აქვთ: თუ ამავდროულად ძალიან ცივა, მაგრამ მზე ანათებს, ფოთოლს ბევრი მაღალი ენერგიის გამოსხივება ეცემა. თუმცა, სიცივე ანელებს ყველა პროცესს მცენარის უჯრედში, რის გამოც მზის ენერგია ვერ ინახება გამოსაყენებელ ფორმაში. იქმნება მავნე ენერგიის ჭარბი რაოდენობა, რამაც შეიძლება დააზიანოს უჯრედის კომპონენტები - ისევე, როგორც მზის დამწვრობისას. ანთოციანინები, რომლებიც ჩვენთვის წითელი ან იისფერი გვეჩვენება, მოქმედებს როგორც დაცვა ამ მავნე ზემოქმედებისგან.
ზუსტი ახსნა ფოთლების შეღებვა შემოდგომაზე შეგიძლიათ იხილოთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

მცენარეები აწარმოებენ საკუთარ ანტიფრიზს

რატომ არ იყინება მცენარეები ზამთარში, როგორც ბოსტნეული საყინულეში? რატომ შეიძლება გაზონზე სიარული ყინვის დროსაც კი, რომ პირები ყინულის ნემსებივით არ გატყდეს? უჯრედის გაყინვა საბედისწერო იქნება, რადგან წყალი ფართოვდება და უბრალოდ ადიდებს უჯრედებს.
პასუხის ახსნა შესაძლებელია ზღვის მაგალითის გამოყენებით. თუ წყალი გამდიდრებულია ოსმოტიკურად აქტიური ნივთიერებების საკმარისად მაღალი კონცენტრაციით, მისი გაყინვის წერტილი მცირდება. ზღვაში ეს ოსმოსურად აქტიური ნივთიერება არის მარილი. მცენარეთა უჯრედებში სხვადასხვა შაქარი, ალკოჰოლის ნაერთები და, რაც მთავარია, კალიუმი მოქმედებს როგორც ანტიფრიზი.

რჩევა: შემოდგომის ასე განაყოფიერების მიზეზიც ეს არის გაზონის შემოდგომის განაყოფიერება. ჩვენი მსგავსი სპეციალური სასუქები Plantura ორგანული შემოდგომის გაზონის სასუქი შეუწყოს ხელი გაზონის ზამთრის სიმტკიცეს საფრთხის ნაცვლად. ისინი ამას აკეთებენ კალიუმის შეყვანით, რომელიც ინახება ვაკუოლებში ანტიფრიზის სახით.

ფოთლებში ჩვეულებრივი სურო (ჰედერა სპირალი) გაყინვის წერტილი შეიძლება შემცირდეს -3 °C-მდე, მაგალითად, შაქრის შენახვით. სხვა მოლეკულები, რომლებიც ხელს უშლიან უჯრედებში ყინულის კრისტალების წარმოქმნას, ასევე ხელს უწყობენ ამას.
შენახვის ორგანოებში ამ განსაკუთრებული სიფრთხილის წყალობით, მცენარეებს შეუძლიათ გაუძლონ -45 °C-ზე დაბალ ტემპერატურას. რა თქმა უნდა, ეს არ ეხება ყველა სახის მცენარეს, მაგრამ დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი ზონიდან მოდის იგი და რა ანტიფრიზის ზომებია ჩადებული მის გენეტიკაში.

წვერი: 10 საუკეთესო მარადმწვანე მცენარეები წარმოგიდგენთ დამატებით სტატიაში.

დაცული კვირტები: ახალი ცხოვრების საწყისი წერტილი

ფოთლისა და ყვავილის კვირტები ხშირად ყალიბდება წინა წელს და შემდეგ გადადის მიძინებულ ფაზაში ზამთრის მოლოდინში. ამის სიგნალს იძლევა დაბალი ტემპერატურა და მოკლე დღე. პროცესები ახლა იწყება ჰორმონების მეშვეობით, რათა დაიცვან ფოთლისა და ყვავილის კვირტები. ამ მიზნით ისინი გარშემორტყმულია კვირტის ქერცლებით. ამ ქერცლების შიგნით წარმოიქმნება მკვდარი თმის თეთრი ბეწვი, რომელსაც აქვს საიზოლაციო ეფექტი. რა თქმა უნდა, "ანტიფრიზი" ასევე ინახება. ამ მდგომარეობაში კვირტები ეწინააღმდეგება სიცივეს და ყინვას. მხოლოდ მაშინ, როდესაც დღეები გახანგრძლივდება და კვლავ თბება, ყინვის სიმტკიცე მცირდება, წყლის შემცველობა იზრდება და ქსოვილი უფრო ვითარდება. ამ ეტაპზე კვირტები გვიანი ყინვებით დაზიანების მაღალი რისკის ქვეშ არიან.

ყველაზე თბილია ადგილზე: გეოფიტები მოსწონს გაზაფხულის აყვავებულები დამალევენ კვირტებს მიწაში. ჰემიკრიპტოფიტები, რომლებიც მოიცავს მრავალწლიანი ნარგავების უმეტესობას, კვირტებს მაინც მალავენ საიზოლაციო ფოთლების ქვეშ. მცენარეებს, რომლებსაც აქვთ განახლების ქსოვილი 30 სმ-მდე სიმაღლეზე, ეწოდება შამეფიტები. მათი კვირტები დაცულია თოვლის საფარით. თუ კვირტები კიდევ უფრო მაღალია, საუბარია ფანეროფიტებზე, რომლებიც მოიცავს ყველა მერქნიან მცენარეს. რაც უფრო მაღალია, ანუ უფრო მეტად ექვემდებარება ქარს კვირტები, მით უფრო ეფექტურად უნდა დაიცვათ ისინი ყინვისგან.

რჩევა: გაზაფხულზე განაყოფიერება და მორწყვა, ასევე თბილ ადგილას განთავსება შეიძლება გამოყენებულ იქნას მცენარეების ნაადრევად აღმოცენებისთვის. ეს არის იდეალური დრო ქოთნისა და სახლის მცენარეების გადანერგვისთვის და სასუქის დასამატებლად ახალი მზარდი სეზონის წარმატებული დასაწყებად! ჩვენი Plantura ორგანული შიდა და მწვანე მცენარეების სასუქი იდეალურია შიდა მცენარეების უმეტესობისთვის მისი NK თანაფარდობის 3-4-ის წყალობით. მაგრამ სიფრთხილეა რეკომენდებული: ამ დამუშავებით ჩვენ პროვოცირებს ზამთრის სიმტკიცის შემცირებას, ამიტომ ამოძრავებული მცენარეები დაცული უნდა იყოს ყინვისგან.

როგორც ხედავთ, არსებობს ეშმაკური ტაქტიკა, თუ როგორ იზამთრებენ ხეები და სხვა მცენარეები უძლებენ ზამთარს. მაგრამ არავითარ შემთხვევაში ყველა მათგანი არ არის კარგად დაცული ყინულოვანი ტემპერატურისგან. ასე რომ, ჩვენ გაწვდით რჩევებს, თუ როგორ გააკეთოთ თქვენი გამოზამთრებენ მცენარეებს სწორად.