მდოგვის მცენარე ∗ დარგვისა და მოვლის 10 საუკეთესო რჩევა

მახასიათებლები

• სამეცნიერო სახელი: სინაპისი და ბრასიკა
• ოჯახი: ჯვარცმული (Brassicaceae)
• გვარები: მდოგვი (Sinapis) და კომბოსტო (Brassica)
• წარმოშობა: აზია, სამხრეთ და ცენტრალური ევროპა
• ზრდის ტიპი: ერთწლიანი ბალახოვანი მცენარე
• ზომა: 30 სმ-დან 80 სმ-მდე
• ყვავილი: ყვითელი ღეროები
• ყვავილობის დრო: ზაფხულის დასაწყისში, შემოდგომაზე
• ხილი: წიპწები
• ფოთლები: თმიანი, ფრჩხილისებრი
• სიმტკიცე: არა გამძლე
• გამოყენება: სანელებლების მცენარე, დაჭერა, მწვანე სასუქი

მდოგვის მცენარის ყვავილობის დრო

რა ყვავის ახლა მინდვრებში? ფერმერი ამ კითხვას წელიწადში ორჯერ უპასუხებს: ახლა უკვე აქვს მდოგვის მცენარე აყვავება. ძირითადი ყვავილობა გრძელდება ივნისიდან ივლისამდე. იმის გამო, რომ ჯვარცმული მცენარეები შესანიშნავი მოსავალია, ფერმერებს ზაფხულის ბოლოს მოაქვთ მეორე თესვა გარეთ. ხუთ კვირაში დაკრეფილი მინდვრები ყვავილების ყვითელ ზღვად იქცევა.

მდოგვის ყვავილი

მდოგვის მცენარეები აღნიშნავენ ყვითელი ყვავილის ზღაპარს უთვალავი ყვავილით, რადგან ჰობი მებოსტნეები მათ იცნობენ მრავალი ჯვარცმული მცენარისგან. ეს მახასიათებლები ახასიათებს მდოგვის ყვავილს:

• ყვავილის ფორმა: რადიალური სიმეტრიული, ოთხმაგი
• inflorescence: შეკრებილი ქოლგა შეკრებილი
• ფერი: მწვანე სეპალები, ყვითელი ფურცლები
• ყვავილების ეკოლოგია: ჰერმაფროდიტი

მდოგვის აყვავების დროს ის გუგუნებს და ზუზუნებს მინდვრებში და ბოსტნეულში. როგორც "ნექტრის მატარებელი დისკის ყვავილები", მდოგვის ყვავილები გროვდება ფუტკრის საძოვარი. პეპლები და სხვა სასარგებლო მწერებიც ხელცარიელი არ მიდიან.

ხილი

სად იზრდება მდოგვის თესლი? პროფილის ამ აღწერილობების წაკითხვის შემდეგ, თქვენ გეცოდინებათ სწორი პასუხი: მდოგვის მცენარის ყლორტებში. თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ კომპაქტური ინფორმაცია ხილის შესახებ შემდეგ მიმოხილვაში:

• პოზიცია: ღეროდან ლატერალურად გამოდის ღეროები.
• ზომა: 0,5 სმ-დან 2,5 სმ-მდე სიგრძე, 1,5 მმ-დან 4 მმ დიამეტრამდე
• ფორმა: წრფივი, ვიწრო-მოგრძო
• სპეციალური თვისება: თმიანი
• თესლი: 4-დან 10-მდე მდოგვის მარცვლები თითო წიპწაზე, იშვიათად 16 მარცვლამდე
• თესლის ფერი: ღია ყვითელი, ნაცრისფერი, ყავისფერი ან შავი სახეობის მიხედვით

წიპწები თავისთავად იხსნება, ათავისუფლებს მწიფე თესლს. მდოგვის ახალი თესლი უსუნოა. მხოლოდ ღეჭვისას ამჩნევთ დამახასიათებელ, მკვეთრ მდოგვის გემოს.

გრძელი გზა მდოგვის მარცვლიდან მდოგვისკენ

მდოგვის მცენარის ფოთლები

მდოგვის მცენარეს აქვს სხვადასხვა ზომის მონაცვლეობითი ფოთლები მყარად თავდაყირა ღეროზე. თითოეული ფოთოლი დაყოფილია ფოთოლსა და ფოთოლზე. მცენარის ქვედა ნაწილში ფოთლის ყუნწები 15 სანტიმეტრამდე სიგრძისაა და გვირგვინისკენ იკლებს. ტიპიური ფოთლის პირი არის წაგრძელებული და ფრჩხილისებრი, დაკბილული და თმიანი. გვარის, სახეობის და ჯიშის მიხედვით, მდოგვის ფოთლები 6 სმ-დან 30 სმ-მდე სიგრძისა და 1 სმ-დან 15 სმ-მდე სიგანეა. ზამთრის წინ ღეროები და ფოთლები ხმება შემოდგომის ფერების გარეშე.

მდოგვის წარმოშობა

მდოგვი ცნობილია, როგორც კულტივირებული მცენარე უძველესი დროიდან და გავრცელებულია მსოფლიოს ყველა ზომიერ რეგიონში. კონკრეტული მდოგვის მცენარის წარმოშობა პირდაპირ კავშირშია მის გვართან და სახეობასთან. შემდეგი ცხრილი გთავაზობთ მიმოხილვას:

მდოგვის მცენარეების ტრიუმფი მთელს მსოფლიოში ემყარება თესლების ლეგენდარულ ჩანასახოვან შესაძლებლობებს. მცენარის ბალახოვანი, მიწისზედა ნაწილებისგან განსხვავებით, მდოგვის თესლი ყინვაგამძლეა. ჰობი მებოსტნეები აცხადებენ, რომ თესლები ბედნიერად აღმოცენდა 40 წლის შენახვის შემდეგ.

მცენარე

ჰობი მებოსტნეებს შეუძლიათ მდოგვის თესლის დარგვა და ამ გზით თავადაც ადვილად იზრდებიან მდოგვის მცენარეები. იმის გამო, რომ თესლები იოლად აღმოცენდება, მდოგვის გაშენება გამოუცდელი ხელითაც არის შესაძლებელი. შემდეგ თავებში წაიკითხეთ მდოგვის სწორად დათესვა და მოსავლის აღება.

თესვის ვადები

• მდოგვი, როგორც სანელებლების მცენარე და/ან ფუტკრის საძოვარი: თესვა აპრილიდან მაისამდე
• მდოგვი, როგორც დასაჭერი კულტურა: წინა მოსავლის აღების შემდეგ, მაგრამ არა ბრასიკას, ბოლოკი ან ბოლოკი
• მდოგვი როგორც ნიადაგის აქტივატორი: იდეალურია სექტემბერში, სურვილისამებრ მთელი წლის განმავლობაში ყინვაგამძლე ამინდში.

როგორც ბუნებრივი შერეული კულტურების მხარდამჭერებს, გამოცდილ ჰობი მებოსტნეებს ყოველთვის ხელთ აქვთ მდოგვის რამდენიმე მარცვალი. კენკრის ბუჩქების დარგვისას უფასო იქნება წიწაკა, პომიდორი და სხვა კულტურები საწოლები დათესეს მდოგვი ღრმა, გაფხვიერებული ნიადაგისთვის და ბუნებრივი ჩახშობისთვის სარეველა.

მდებარეობა

მდოგვის მცენარეები არ არის მოთხოვნადი. ჯვარცმული მცენარეები აღმოცენდებიან და კარგად ხარობენ შემდეგ პირობებში:

• მზიანი მდებარეობა ნახევრად ჩრდილში
• ჩვეულებრივი ბაღის ნიადაგი, სასურველია ნეშომპალა, სუფთა, გამტარი და მდიდარი საკვები ნივთიერებებით

მდოგვის დათესვა

კარგად მომზადებულ ნიადაგში მდოგვის თესლი უკეთესად ხარობს. როგორც მუქი ჩანასახები, თესლებს მოსწონთ ნიადაგის თხელ ფენაში მოტყუება. შემდეგი მოკლე ინსტრუქციები განმარტავს როგორ თესვა სამაგალითო წარმატება:

1. რამდენჯერმე გამოაცალეთ თესლი, ამოიღეთ სარეველა, მოაცილეთ ძველი ფესვები და ქვები
2. გაცრილი ორგანული სასუქის სახით კომპოსტის ნიადაგი ჩართეთ, იდეალურად 2 ლ მ²-ზე
3. დედამიწასთან ერთად საკომისიო გლუვი წვრილად
4. თესვა, როგორც სასარგებლო მცენარე: გააკეთეთ თესლის ღეროები, დარგეთ მდოგვის თესლი 2 სმ სიღრმეზე 5 x 25 სმ მანძილზე.
5. თესვა როგორც მწვანე სასუქი: დათესეთ თესლი ფართოდ და მოაყარეთ
6. ხელით ან თან გაზონის როლიკერი დააჭირეთ მიწასთან კარგი კონტაქტისთვის
7. მორწყეთ სათესლე ფენა წვრილი შესხურებით

გამწვანება იწყება 5-დან 10 დღეში.

მდოგვის მოსავალი

მდოგვის მცენარის მოსავლის დრო ზაფხულის დასაწყისიდან შემოდგომამდეა. ახალგაზრდა ყლორტები, მდოგვის ფოთლები და ყვავილები იკრიფება, როგორც ინგრედიენტები სალათების, ჭურჭლის, კვერცხის კერძებისა და მრავალი სხვა კერძისთვის. მწიფე მდოგვის მარცვლები ცხელ და ცივ კერძებს პიკანტურ ნოტს აძლევს.

თესლის მოსავლის საუკეთესო დროა სექტემბერი და ოქტომბერი. ნუ დაელოდებით წიპწების გახსნას თავისით, თესლს ყველა მიმართულებით გაფანტავს. როდესაც ნაყოფის შიგნით არის პერსპექტიული ჭექა-ქუხილი, მდოგვის თესლი მზად არის მოსავლისთვის. ახლა შეგიძლიათ აკრიფოთ წიპწები, გახსენით ისინი და დაუშვათ მარცვლები თასში.

დიგრესიას

მდოგვის მცენარე კანოლას განსხვავებები

მდოგვის მცენარის შენარჩუნება

მდოგვის მცენარე ისეთივე მოუთხოვნელია, რამდენადაც ადვილი მოსავლელია. არ გამოტოვოთ შემდეგი მოვლის რჩევები არომატული მდოგვის ფოთლებისა და გემრიელი მდოგვის თესლის მდიდარი მოსავლისთვის:

• მორწყეთ ნერგები და მცენარეები მშრალ პერიოდში.
• მორწყეთ მდოგვის მცენარეები ჩვეულებრივი ონკანის წყლით, ცაცხვის დამატებითი დოზით.
• სათესლე კალაპოტში და ნერგებს შორის ყოველდღიურად სარეველა სარეველა.
• გაანაყოფიერეთ არ არის საჭირო.

მოვლის შეცდომით არ არის გამოწვეული, თუ შემოდგომაზე დათესილი მდოგვის მცენარეები არ ყვავის. ამ შემთხვევაში თესვის დრო ყვავილობისთვის დაგვიანებული იყო. ეს ფაქტი გავლენას არ ახდენს მდოგვის, როგორც მწვანე სასუქის ფუნქციაზე, რადგან ძლიერი ფესვები ღრმად აღწევს მიწაში, სანამ ზამთარი ყინავს მის ყინვაგამძლე კუნთებს.

პოპულარული ჯიშები

თეთრი მდოგვის, შავი მდოგვის და ყავისფერი მდოგვის ორიგინალური სახეობების გარდა, სპეციალიზირებულ ვაჭრობას თქვენთვის მზად აქვს ბაღისთვის შესაფერისი ჯიშების მზა თესლები:

• სენაპე ბიანკა: თეთრი მდოგვი ტრადიციული სახლის Franchi Sementi-დან ადრეული თესვისთვის მარტიდან.
• სენაპე როსა: პრემიუმ ჯიში წითელ-ყავისფერი, დაკბილული ფოთლებით და მდოგვის მძაფრი არომატით.
• ყვითელი მდოგვი: ყვითელი მდოგვი, როგორც იაფი თესლი Kiepenkerl-დან მწვანე სასუქისთვის შემოდგომაზე.
• წითელი ფრილები: თესლი ფოთლოვანი მდოგვის დასათესად, როგორც მიკრომწვანე პურის არომატული ტოპინგისთვის ან როგორც სალათის ინგრედიენტი.
• ბასრი კბილი: მდოგვის მარცვლის ნარევი პირდაპირი თესვისთვის მარტიდან და მთელი წლის თესვით ფანჯრის რაფაზე.

ხშირად დასმული კითხვები

რა განსხვავებაა მინდვრის მდოგვისა და კანოლას შორის?

აყვავებული ველური მდოგვი და ზეთოვანი რაფა ადვილად შეიძლება აგვერიოს, განსაკუთრებით იმის გამო, რომ ორივე მცენარე ერთნაირი ზომისაა. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან მინდვრის მდოგვი და რაფსი ეკუთვნის ჯვარცმისებრთა ოჯახს. თუმცა, არსებობს სამი მნიშვნელოვანი განსხვავება. ჩარლოკის ყვავილობის დრო ზაფხულის დასაწყისშია და ზოგჯერ ისევ შემოდგომაზე. რაფსის ყვავილები აპრილიდან. ველური მდოგვის ღეროები ნაწილობრივ ან მთლიანად თმიანია. რაფსის ღეროები ყველა უბანზე გლუვია. დეგუსტაციის ტესტი აღმოფხვრის დარჩენილ ეჭვებს. თუ მინდვრის მდოგვის ფოთლებს თითებს შორის წაისვით, სუფრის მდოგვის სუნი ასდის. დაქუცმაცებული რაფსის ფოთლები კი გამჭოლი სუნი გამოსცემს.

მდოგვის რომელი ნაწილებია საკვები?

მდოგვის მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია. ნერგების გემო, როგორც წყალმცენარე. შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვავილის კვირტები, როგორიცაა ბროკოლი. ახალგაზრდა ფოთლები და ყვავილები პოპულარული ინგრედიენტებია სალათებისთვის ან ბალახოვანი კვარკისთვის. ინდური სამზარეულო ისპანახივით ამზადებს მდოგვის ფოთლებს. მწიფე თესლს სანელებლად იყენებენ ახალს ან გამხმარს. გამხმარი ფოთლების ან თესლისგან დამზადებული ჩაი ხსნის კუჭის წნევას ცხიმიანი საკვების მიღების შემდეგ. კვების მრეწველობაში მდოგვის მარცვლები სუფრის მდოგვის წარმოების მთავარი ინგრედიენტია.

რა მიზნებისთვის გამოიყენება შავი მდოგვის თესლი?

ამბობენ, რომ შავი მდოგვის თესლს სამკურნალო ეფექტი აქვს. ფქვილში გადამუშავებული შავი მდოგვის მარცვლები ათავისუფლებს რევმატულ ჩივილებს, ნერვების ტკივილს, პოდაგრას, რადიკულიტისა და ბრონქიტს შეფუთვის ან თაბაშირის სახით. მდოგვის სპირტით შეზელვა ხელს უწყობს კუნთების ტკივილს და დაჭიმვას. თუმცა, განაცხადის დრო ზუსტად უნდა იყოს გათვლილი, რადგან შავი მდოგვის თესლებთან კანის ხანგრძლივმა კონტაქტმა შეიძლება გამოიწვიოს კანის ძლიერი გაღიზიანება და ფატალური წყლულებიც კი. მდოგვის მარცვლები არ არის რეკომენდირებული, როგორც ორსული ქალებისა და ბავშვებისთვის.

შეგიძლიათ თუ არა მდოგვის მცენარე აბანოში თავად გაზარდოთ?

თეთრი მდოგვი (Sinapis alba) საშუალო ზრდის სიმაღლით 80 სმ-დან 120 სმ-მდე კარგად არის შესაფერისი ტუბებში გაშენებისთვის. შეავსეთ ვედრო ტორფის გარეშე ნაზავით ორგანული მცენარეული ნიადაგი და ქოქოსის ნიადაგი, როგორც ტორფის შემცვლელი. ჭურჭლისგან დამზადებული დრენაჟი ხელს უშლის წყალს. მდოგვის თესლი დაახლოებით 1 სმ სიღრმეზე დაჭერით სუბსტრატში 10 სმ-დან 15 სმ-მდე და წყალი წვრილი შესხურებით. პირველი ნერგები თბილ, მზიან ადგილას რამდენიმე დღეში გაიზრდება.