ბუჩქოვანი რეჰანი: მოჭრა, გამოზამთრება და Co

ბუჩქოვანი რეჰანი რეჰანის ოდნავ განსხვავებული წარმომადგენელია. გარდა დეკორატიული მცენარის ფუნქციისა, მისი გამოყენება შესაძლებელია სანელებლადაც. გარდა ამისა, ის ფუტკრის შესანიშნავი საძოვრად ემსახურება და იზიდავს მრავალ სხვადასხვა მწერს.

ბუჩქოვანი რეჰანი (ვარიაციები Ocimum basilicum და სხვა ოციუმისახეობები და ჰიბრიდები) არა მხოლოდ ამშვენებს ბალახის საწოლს ლამაზი ყვავილებით, არამედ ავსებს თქვენს სახლში სანელებლების თაროს ხმელთაშუა ზღვის არომატით. ყველაფერი, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ბუჩქოვანი რეჰანის წარმატებით ზრდის შესახებ, შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

ბუჩქოვანი რეჰანი: წარმოშობა და თვისებები

ბოტანიკურად ბუჩქოვანი რეჰანი ეკუთვნის პიტნის ოჯახს (Lamiaceae). ის თავდაპირველად აფრიკისა და აზიის ტროპიკული რეგიონებიდან მოდის და ამიტომ სჭირდება სითბო და უყვარს მზე. დღეს, მრავალწლიანი მცენარე, როგორც წესი, ჩვენი ბალახოვანი ბაღის ნაწილია, როგორც ქოთნის კულტურა. თუმცა, ყინვაგამძლე ბუჩქის რეჰანის მრავალწლიანი კულტივაცია მხოლოდ სათანადო გამოზამთრებითაა წარმატებული. ბუჩქოვანი რეჰანი ასევე ცნობილია როგორც სამეფო ბალახი, აფრიკული რეჰანი, რეჰანის ბუჩქი, ბუჩქოვანი რეჰანი ან ფუტკრის მცენარე.

ბუჩქნარის რეჰანის თავდაყირა ღეროები ბოლოში მერქნიანია. ჯიშის მიხედვით, ისინი მეტ-ნაკლებად განშტოებულია. მასზე განლაგებულია დეკუსატი განლაგებული, ყუნწიანი, მოგრძო-კვერცხისებრი ფოთლები გლუვი ან ოდნავ დაკბილული კიდით. ბუჩქოვანი რეჰანის ყვავილობის პერიოდი გრძელდება ივნისიდან სექტემბრამდე. ამ დროს ჩნდება ძირითადად თეთრი, ზოგჯერ ვარდისფერი ან იისფერი ლაბიური ყვავილები, რომლებიც ჩნდება რგოლებში. მოგვიანებით, ბუჩქოვანი რეჰანი ქმნის 1-დან 2 მმ-მდე მსხვილ ნაყოფს. ამგვარად, ბუჩქი გთავაზობთ არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ორნამენტულ ღირებულებასაც.

ბუჩქნარი რეჰანი ფუტკრის მეგობრულია?

დიახ, ბუჩქოვანი რეჰანი არის ფუტკრის მეგობრული. ბალახი მრავალწლიანი ყვავილოვანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ყვავის ივნისიდან სექტემბრამდე. ამიტომ ის გთავაზობთ უამრავ საკვებს ბუმბერაზებისთვის, გარეული ფუტკრებისთვის, პეპლებისთვის და სხვა მწერებისთვის და სასარგებლო მწერებისთვის მთელი ზაფხულის განმავლობაში. ფუტკრისთვის სარგებლობის გარდა, ჩვენ ასევე შეგვიძლია დატკბეთ ულამაზესი, სურნელოვანი ლაბიატის ყვავილებით.

რა განსხვავებაა რეჰანსა და ბუჩქის რეჰანს შორის?

ბუჩქოვანი რეჰანი არის ქვესახეობა ან ჯიში რეჰანი (ocimum basilicum), ასე რომ ძალიან მჭიდროდ არის დაკავშირებული კარგად ცნობილ, ძნელად შერქმეული სამზარეულოს რეჰანისთან. გარდა ამისა, არსებობს სხვა სახის ოციუმი, რომლებსაც ბუჩქნარ რეჰანს უწოდებენ და სხვადასხვა სახეობის ჰიბრიდებს. ისინი ძირითადად განსხვავდებიან ზრდის ჩვევით. მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკური რეჰანი იზრდება როგორც ნაზი, მხოლოდ ოდნავ მერქნიანი, მწვანე ბალახი და ამიტომ რეჰანი განსაკუთრებით პოპულარულია, როგორც ახალი სანელებელი და იზრდება ბუჩქის ან ბუჩქის სახით. ბუჩქოვანი რეჰანი ასევე ოდნავ უფრო ადვილია მოვლა, ვიდრე ჩვეულებრივი რეჰანი.

საუკეთესო ჯიშები

აქ წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარულ ბუჩქოვანი რეჰანის ჯიშებს. თითოეული მათგანი განსხვავდება ფერით, გარეგნობითა და გემოთი.

• "ჯადოსნური ლურჯი": ამ ჯიშს, დაახლოებით 80 სმ სიმაღლის, აქვს წითელი ფოთლები და ნათელი მეწამული ყვავილები. იმის გამო, რომ ის ჰიბრიდული ჯიშია, არ წარმოქმნის თესლს. სწრაფად მერქნიანი მცენარე გვპირდება მაღალ მოსავალს ძალიან არომატული ფოთლებით.

• "ჰაბანა": ჯიში ხასიათდება სფერული ზრდით და მუქი მწვანე ფოთლებით. მას ასევე აქვს პიკანტური, ოდნავ ლიმონის არომატი. ის ფაქტი, რომ ეს ჯიში არც ისე უხვად ყვავის, ნიშნავს, რომ მეტი ფოთლის მოკრეფა შეიძლება.
• "კვიპროსული ბუჩქოვანი რეჰანი": კვიპროსის ეს ჯიში, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს 1 მ სიმაღლეზე, საოცრად ენერგიულია და აქვს დიდი, ხორციანი ფოთლები ტორტის, წიწაკის არომატით, რის გამოც იგი იდეალურია პესტოსთვის. გარდა ამისა, ვარდისფერი ყვავილები ფუტკრის შესანიშნავი საძოვარია.
• "ბერძნული ბუჩქოვანი რეჰანი": ამ ჯიშს, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს 70 სმ სიმაღლეზე, აქვს ვარდისფერი ყვავილები და ფოთლები დარიჩინის სასიამოვნო არომატით. ტკბილი სურნელოვანი ფოთლების მქონე ჯიში, რომელსაც დიდი სითბო სჭირდება, შეიძლება გამრავლდეს მხოლოდ კალმით და იშვიათად ყვავილობით.
• "გორბაჩოვი": ამ რუსულ ბუჩქნარ რეჰანს აქვს ტიპიური არომატი, წითელი ღეროები და მყარი ფოთლები. ყვავილები შეფერილია თეთრიდან ვარდისფერში, მაგრამ ყვავილობა არ არის ძალიან გამოხატული.
• "მამუტი": ეს ჯიში აღწევს სიმაღლეს 1,2 მ-მდე და უკიდურესად გამძლეა. მოწითალო ღეროებზე მიმაგრებულია დიდი, არომატული ფოთლები დარიჩინის ნოტით. ჯიში ძალიან მდგრადია და მსუბუქ ყინვებსაც კი იტანს, რის გამოც ნოემბრამდე შეიძლება გარეთ დარჩეს.
• "აფრიკული ლურჯი": ეს არის წითელი რეჰანისა და ქაფურის რეჰანის აფრიკული ჰიბრიდი. გემოვნებით ეს ჯიში ცოტა უფრო მკაცრია ვიდრე ჩვეულებრივი რეჰანი. ენერგიული მცენარის ღერო, რომლის სიმაღლე შეიძლება 1 მ-მდე იყოს, ასაკთან ერთად მერქნიანდება და ძალიან ბუჩქოვანი იზრდება.

რჩევა: Უფრო საინტერესო რეჰანის ჯიშები წარმოგიდგენთ ჩვენს სპეციალურ სტატიაში.

დათესე და თავად დარგე

ტროპიკული წარმოშობის გამო, ბუჩქნარ რეჰანს სჭირდება განსაკუთრებით თბილი და ნათელი ადგილი. რაც უფრო მეტ მზეს იღებს მცენარე, მით უფრო არომატული და მძაფრია ფოთლების გემო. მზიანი ადგილი მწვანილის საწოლში, მაგალითად, შესაფერისია ამისათვის. ბუჩქოვანი რეჰანი ასევე კარგად შეეფერება ქოთნის კულტურას - ქოთანი შეიძლება განთავსდეს ნათელ ფანჯრის რაფაზე, აივანზე ან ტერასაზე. ზამთარში ყვავილის ქოთანი უბრალოდ თავსდება გამოსაზამთრებლად შესაფერის ადგილას. ბუჩქოვანი რეჰანი აუცილებლად დაფარეთ დაცულ ადგილას, რადგან ის მგრძნობიარეა ნაკაწრებისა და მუდმივი ქარის მიმართ. რაც შეეხება წიაღს, მას ურჩევნია ნეშომპალა, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და ყოველთვის ტენიანი ნიადაგი.

ბუჩქოვანი რეჰანის დათესვისას გააკეთეთ შემდეგი:

• თესლი შეიძლება წინასწარ გაშენდეს შენობაში ან სათბურში ჯერ კიდევ მარტში.
• აპრილის ბოლოდან პირდაპირი თესვა შეიძლება მოხდეს ღია ცის ქვეშ.
• მზარდი ნიადაგისთვის შესაფერისია დაბალი საკვები ნივთიერებების მქონე, კარგად სტრუქტურირებული ნიადაგი, რომელიც საშუალებას აძლევს ახალგაზრდა მცენარის ფესვებს ოპტიმალურად განვითარდეს, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული ბალახოვანი და თესლის ნიადაგი.
• დაასხით თესლი სუბსტრატზე და მსუბუქად დაჭერით. ვინაიდან ბუჩქოვანი რეჰანი არის ა მსუბუქი გერმინატორი არ უნდა დაფაროთ თესლები მიწით.
• სულ მცირე 20 °C ჩანასახის ტემპერატურაზე პირველი პატარა მცენარეები გამოჩნდება მხოლოდ 3 დღის შემდეგ ახალი თესლის გამოყენების შემთხვევაში.
• არასოდეს დაუშვათ ნიადაგის ზედაპირი მთლიანად გაშრეს, მაგრამ ყოველთვის შეინახეთ ოდნავ ტენიანი.

წინასწარ გაზრდილი მცენარეების დარგვა შესაძლებელია შემდეგნაირად:

• მცენარეები ღია ცის ქვეშ უნდა დარგეს მხოლოდ მაისის შუა რიცხვებიდან, ანუ ყინულის წმინდანების შემდეგ. ბუჩქოვანი რეჰანი ყვავილების ქოთანში მხოლოდ ამის შემდეგ უნდა მოათავსოთ გარეთ. უმჯობესია ახალგაზრდა მცენარეები მზეს ნელ-ნელა მიეჩვიოთ.
• აი, მაგალითად, ჩვენი შესაფერისია როგორც მცენარეული სუბსტრატი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი. ქვიშის მესამედში შერეული, ის აძლევს საკვებ ნივთიერებებს მშიერი ბუჩქის რეჰანს ყველა საჭირო საკვებ ნივთიერებას. გარდა ამისა, ეს ნიადაგი სრულიად ტორფისგან თავისუფალია, რაც ნიშნავს, რომ წარმოებისას დაახლოებით 60%-ით ნაკლები CO იწარმოება ტორფის სუბსტრატებთან შედარებით.₂ გაძევებულია.
• ქოთნებში გაშენებისას აუცილებლად უნდა აირჩიოთ საკმარისად დიდი ქოთანი, რათა ფესვებს ჯერ კიდევ ბევრი ადგილი ჰქონდეს გასაშლელად. მას ასევე უნდა ჰქონდეს კარგი დრენაჟი. გარდა ამისა, ქოთნის ქვედა მესამედში შეგიძლიათ სადრენაჟო ფენის დაყენება.
• შეინარჩუნეთ დარგვის მანძილი 40 სმ. როგორც დეკორატიული მცენარე, ერთ ადგილზე შეიძლება 3-დან 4 მცენარის დარგვა.

ბუჩქოვანი რეჰანის მოვლა

ბუჩქის რეჰანით თქვენ გაქვთ ძალიან ეკონომიური მცენარე თქვენს ბალახოვან საწოლში. ის გამძლეა და მცირე მოვლას საჭიროებს. ყურადღება უნდა მიაქციოთ მხოლოდ ადეკვატურ და რეგულარულ წყალმომარაგებას.

მორწყეთ და გაანაყოფიერეთ

ბუჩქოვანი რეჰანი გარკვეულ მოთხოვნებს უყენებს წყალმომარაგებას. მიწა არასოდეს არ უნდა გამოშრეს, რის გამოც რეგულარულად უნდა მორწყოთ. ყოველდღიური მორწყვა აუცილებელია, განსაკუთრებით ზაფხულის თბილ თვეებში. უმჯობესია გამოიყენოთ სტაგნაციური წვიმის წყალი ამისთვის და წყალი დილით ადრე ან გვიან საღამოს საათებში. თუმცა, თქვენ უნდა მოერიდოთ წყალგამყოფს ნებისმიერ შემთხვევაში. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ბუჩქოვანი რეჰანი ნეშომპალით მდიდარ ნიადაგზე გარეთ არ საჭიროებს მორწყვას ისე ხშირად, როგორც ქოთნის კულტურაში.

იმისათვის, რომ ბუჩქნარი რეჰანი იყოს საკვები ნივთიერებებით, ის რეგულარულად უნდა გაანაყოფიეროთ. მაგალითად, დარგვისას შეგიძლიათ გრძელვადიანი სასუქის შეტანა ნიადაგში. ისეთი სასუქი, როგორიც ჩვენია Plantura ორგანული უნივერსალური სასუქი არ გამოყოფს ყველა საკვებ ნივთიერებას ერთდროულად, მაგრამ ნელ-ნელა ათავისუფლებს მათ მცენარეს დიდი ხნის განმავლობაში. გარდა ამისა, მზა კომპოსტი შესაფერისია სასუქად.

დაჭერით რეჰანი

ბუჩქნარის რეჰანით მოჭრა აბსოლუტურად აუცილებელი არ არის - განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ბუჩქი რეგულარულად იკრიფება. ყლორტების დაკრეფა და დაჭერა ნებისმიერ სიმაღლეზე ხელს შეუწყობს ხელახლა ზრდას და განშტოებას და ხელს უწყობს ბუჩქის ზრდას. შემოდგომაზე, ბუჩქის რეჰანი შეიძლება სასტიკად მოჭრილიყო. შემდეგ ვითარდება ახალი ყლორტები და შეიძლება მცენარის კომპაქტურად გამოზამთრება. ზედმეტად თბილი გამოზამთრების გამო ჩამოცვენილ ყლორტებს გაზაფხულზე ჭრიან.

ბუჩქოვანი რეჰანი გამძლეა?

ბუჩქოვანი რეჰანი არ არის გამძლე. ის წარმოშობით მოდის ტროპიკული აფრიკიდან და აზიიდან და ამიტომ ურჩევნია ბევრი მზე და სითბო, ხოლო ძალიან მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ. იმისათვის, რომ ბუჩქოვანი რეჰანი რამდენიმე წლის განმავლობაში გაიზარდოს, ის სათანადოდ უნდა გამოზამთრდეს. თუ ღამით ტემპერატურა 10 °C-ზე დაბლა დაეცემა, დროა ზამთრისთვის ბუჩქის ბაზილიკი მოაშოროთ. ზამთრის ოპტიმალური კვარტალი არის ნათელი და საკმაოდ გრილი. ოპტიმალური ტემპერატურაა 10-დან 15 °C-მდე. მოერიდეთ ცივ ნაკადს და დროდადრო მორწყეთ მცენარე, რომ მთლიანად არ გამოშრეს. მაგალითად, ნათელი, მაგარი კიბე, სარდაფი ან გაუცხელებელი კონსერვატორია შესაფერისია, როგორც ლოკაცია. გახსოვდეთ, რომ ბუჩქოვანი რეჰანიც კი, რომელიც ზაფხულის თვეებში გარეთ იზრდებოდა, ახლავე უნდა გადაიტანოთ კონტეინერში. ზამთრის შემდეგ ნელ-ნელა ბუჩქოვანი რეჰანი ისევ მზეს უნდა მიეჩვიოთ. მაისის შუა რიცხვებიდან, როდესაც ღამის ტემპერატურა აღარ დაეცემა 10 °C-ზე დაბლა, ბუჩქს შეუძლია ისევ გარეთ გადაადგილება. ალტერნატიულად, არაგამძლე ბუჩქოვანი რეჰანი შეიძლება გაიზარდოს, როგორც ერთწლიანი მცენარე.

რჩევა: ზამთრისთვის რეჰანის შესანახად, ამის შესახებ ყველაფერი შეგიძლიათ გაიგოთ აქ ბაზილიკის მოსავლის აღება და შენახვა.

ბუჩქის გამრავლება რეჰანი

ბუჩქოვანი რეჰანი ადვილად შეიძლება გამრავლდეს თესლიდან. რეჰანის თესლის მოსაპოვებლად, ყვავილებს აცადეთ გახმება, რომ რეჰანის თესლი საკმარისად მომწიფდეს. შემდეგ ამოაჭერით გამხმარი ყვავილები და ამოაცალეთ ღეროდან ბუსუსებში არსებული თესლი. ახლა შეიზილეთ ქერქისა და თესლის ნაზავი ხელებს შორის და გაცრათ თესლი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცერი. ბაზილიკის თესლი კიდევ 2-3 დღის განმავლობაში გააჩერეთ, შემდეგ შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თესლი ტექნიკის მაღაზიებში, ბაღის ცენტრებში ან ჩვენს Plantura მაღაზიაში, Plantura ორგანული ბალახის თესლის ნაკრები 9 სხვა პოპულარული სამზარეულოს მწვანილით. განაგრძეთ თესვა, როგორც ზემოთ იყო აღწერილი.

ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ბუჩქოვანი რეჰანის გამრავლება კალმების გამოყენებით. ამისათვის მოჭრილი 10 სმ სიგრძის, უნაყოფო და უყვავილო ყლორტები. მოაცილეთ ქვედა ფოთლები და მოათავსეთ კალმები ჭიქა წყალში. რამდენიმე დღის შემდეგ პირველი ფესვები გამოჩნდება და 2 კვირის შემდეგ კალმების დარგვა შეიძლება. კალმების გამრავლებისთვის საუკეთესო დროა შუა ზაფხული, რადგან ამ დროს ყლორტები განსაკუთრებით სწრაფად იღებენ ფესვებს.

მოსავლის აღება და გამოყენება: არის თუ არა ბუჩქოვანი რეჰანი საკვები?

ბუჩქოვანი რეჰანის მოსავალი ყოველთვის შეიძლება - მაგრამ არომატი ყველაზე მძაფრია ყვავილობამდე. მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია, მაშინაც კი, როდესაც ისინი ყვავილობენ, თუმცა ძირითადად მხოლოდ ფოთლები გამოიყენება, რადგან ისინი ყველაზე ნაზია. მოსავლის აღების მიზნით, ან ამოჭერით ყლორტების წვერები ზედა ფოთლებით, ან მოჭერით მთელი გასროლის ნახევარი. უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი რეჰანი. თუ მწვანილის შენარჩუნება გსურთ, შეგიძლიათ გააშროთ, გაყინოთ ან ზეთში ჩაყაროთ. თუმცა, აქ გარკვეული გემო იკარგება.

ბუჩქოვანი რეჰანი გამოიყენება სამზარეულოში, როგორც სანელებელი, სალათებში, პესტოში და ხმელთაშუა ზღვის კერძებში. მეტეორიზმის წინააღმდეგ სამკურნალო ეფექტის გამო და საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად მას ხშირად სვამენ ჩაის სახით ჭამის შემდეგ.

ბუჩქოვანი რეჰანის გარდა, არსებობს სხვა, ბევრად უფრო ეგზოტიკური რეჰანის ვარიაციები, როგორიცაა ტაილანდური რეჰანი. ჩვენს სტატიაში შეგიძლიათ გაიგოთ ყველაფერი ტაილანდური რეჰანის შესახებ.