თავისი სრული და სუფთა გემოთი წვეტიანი წიწაკა კარგად უხდება მრავალფეროვან კერძებს. სხვათა შორის, წვეტიანი წიწაკა არც ისე განსხვავებულად იქცევა ბაღში, ვიდრე "ნორმალური" წიწაკა.
უფრო ცნობილი ბლოკის წიწაკის მსგავსად, წვეტიანი წიწაკა მცენარეთა სახეობას მიეკუთვნება წიწაკა წლიური. წიწაკას არა მხოლოდ აქვს C ვიტამინის სენსაციურად მაღალი შემცველობა, წვეტიან ჯიშებს ხშირად უფრო სრული გემოც აქვთ, ვიდრე უფრო ცნობილ წიწაკას. მრავალფეროვანი არომატით, არის რაღაც ყველა გემოვნებისთვის. ჩვენ განვმარტავთ, რა ხდის წიწაკას წვეტიან წიწაკას, როგორ იზრდება წიწაკა - და რა გემრიელი ჯიშები არსებობს.
შინაარსი
- წვეტიანი წიწაკა: წარმოშობა და მახასიათებლები
- წვეტიანი წიწაკის საუკეთესო ჯიშები
- წვეტიანი წიწაკის დარგვა: მდებარეობა, ნიადაგი და Co.
- სწორი მოვლა
- მოსავლის აღება და გამოყენება
წვეტიანი წიწაკა: წარმოშობა და მახასიათებლები
როგორც სახელი გვთავაზობს, წვეტიანი წიწაკა არის წვეტიანი, ვიწრო წიწაკა, რომელიც კიდევ ერთხელ ადასტურებს ამ მცენარის ჯიშის ფორმისა და ფერის მრავალფეროვნებას. სხვადასხვა ჯიშებს უწოდებენ წვეტიან წიწაკას, მაგალითად რუმინულ, თურქულ, ბულგარულ და უნგრულ წვეტიან წიწაკას რბილი ან ცხელი გემოთი. წარმოშობით ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკიდან, ღამისთევის მცენარეს აქვს მწვანე, წითელი, ყვითელი, თეთრი და მეწამული წვეტიანი წიწაკის ფერთა პალიტრა. აქ, ისევე როგორც წიწაკის შემთხვევაში, წითელი ხილი შეიცავს C ვიტამინის ყველაზე მაღალ შემცველობას. ის ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, მაგნიუმს, თუთიას და კალციუმს, ასევე A და B ვიტამინებს.
რა განსხვავებაა წვეტიან წიწაკასა და პაპრიკას შორის? წვეტიანი წიწაკა წიწაკის განსაკუთრებული სახეობაა, მაგალითად, კაპი და ცეცე ტიპის, რომლებსაც ჩვეულებრივ ცვილისებრ წიწაკას უწოდებენ. ჩვენთვის "ნორმალური" წიწაკის განსხვავება ისაა, რომ მათ აქვთ წვეტიანი ფორმა. წვეტიან წიწაკას შორის შეიძლება ჩაითვალოს პეპერონიც. შვეიცარიაში წვეტიან და რბილ წიწაკას პეპერონი ეწოდება.
წვეტიანი წიწაკის საუკეთესო ჯიშები
წვეტიანი წიწაკის მრავალი სახეობა არსებობს, რომლებიც განსხვავდება გემოთი, ფერისა და კულტივირების მოთხოვნებით. ქვემოთ ჩვენ შევადგინეთ ყველაზე პოპულარული ჯიშების არჩევანი:
- ‘აგიოუნგრული პაპრიკას ჯიში, ნარინჯისფერ-წითელი მწიფე ხილი, შესაძლებელია გარე კულტივაცია, მდგრადია თამბაქოსა და პომიდვრის მოზაიკის ვირუსის მიმართ, მოსავლის დრო: აგვისტოდან სექტემბრამდე.
- ‘ატრისი‘ ან ‘ხარის წიწაკა': წითელი, სქელხორციანი ხილი, ტკბილი არომატული, წვნიანი,
მოსავლის დრო: ივლისიდან სექტემბრამდე.
- ‘დეიზი': ნარინჯისფერ-წითელი, ძალიან ტკბილი წიწაკა, ცოტა თესლი, მაღალი მოსავლიანი, გამძლე,
მოსავლის დრო: ივლისიდან სექტემბრამდე.
- ‘ლუიჯიიტალიური წიწაკა, ტკბილი ხილი, რამდენიმე თესლი, მტკიცე და მაღალმოსავლიანი, მოსავლის დრო: ივლისიდან ოქტომბრამდე.
- ‘წითელი აუგსბურგერი': აპრობირებული და გამოცდილი, ძალიან ძლიერი ჯიში, შესაძლებელია გარე კულტივირება,
მოსავლის აღების დრო: ივლისიდან.
- ‘ტოსკანა': ნათელი წითელი, ტკბილი და არომატული ხილი, მოსავლის დრო: ივნისიდან ოქტომბრამდე, კარგად შეეფერება კონტეინერების კულტივირებას.
- ‘პეპერონი": მწვანე, ყვითელი, ნარინჯისფერი და წითელი ხილი, როდესაც სრულად მწიფდება, ცეცხლოვანი და ცხელი, მოსავლის დრო: აგვისტოდან ოქტომბრამდე.
რჩევა: მაღაზიაში ნაყიდი წვეტიანი წიწაკა ხშირად ძალიან სითბოს მოყვარული ჯიშებია, რომლებიც საუკეთესოდ ხარობს ხმელთაშუა ზღვის რეგიონებში. ამ წიწაკის თესლიდან ბაღისთვის მცენარეების მოყვანა ძნელად პერსპექტიულია, რადგან სითბოს მოყვარულ ჯიშებს სჭირდებათ უფრო გრძელი სავეგეტაციო პერიოდი და მეტი სითბო და სინათლე, რომ კარგად მომწიფდეს შეძლებს. სათბურში და სახლში არსებულ პრეკულტურასთან ერთად ნამდვილად ღირს ცდა. უკეთესი შანსია, თუ წვეტიან წიწაკას ყიდულობთ რეგიონში ან მინიმუმ გერმანიიდან - რადგან გერმანელი მწარმოებლები ბუნებრივად ეყრდნობიან ადაპტირებულ ჯიშებს.
წვეტიანი წიწაკის დარგვა: მდებარეობა, ნიადაგი და Co.
ვინაიდან წვეტიანი წიწაკა თავდაპირველად თბილი ადგილიდან მოდის, მას მზიანი და ქარისგან დაცული ადგილი უნდა მიეცეს. წვეტიან წიწაკას აქვს ძალიან მაღალი სითბოს მოთხოვნილება, რათა სრულად მომწიფდეს გერმანული ვეგეტაციის მოკლე პერიოდში. წვეტიანი წიწაკის ოპტიმალური ტენიანობა 65-დან 80%-მდეა. ამრიგად, კულტივაცია განსაკუთრებით შესაფერისია სათბურებისთვის. ასევე შესაძლებელია მცირე სათბურები, მინი გვირაბები ან მსგავსი. ასევე არსებობს გარე ჯიშები, ისინი მხოლოდ ოდნავ ნაკლებად პროდუქტიულად ხარობენ, ვიდრე სათბურის ჯიშები.
წვეტიან წიწაკას სჭირდება ნეშომპალა, ფხვიერი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი, რათა იდეალურად გაიზარდოს. დარგვისას განსაკუთრებით შესაფერისია კარგად განაყოფიერებული ნიადაგი, როგორიცაა ჩვენი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგიისე, რომ მცენარეს თავიდანვე ჰქონდეს საკმარისი საკვები ნივთიერებები.
Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის ნიადაგი
ორგანული, ტორფის გარეშე და კლიმატისთვის შესაფერისი:
ყველა სახის ბოსტნეულისა და კენკრისთვის,
უზრუნველყოფს მდიდარ და არომატულ მოსავალს, უვნებელია ადამიანებისა და ცხოველებისთვის
წვეტიანი წიწაკის მოსაყვანად თესლი შეგიძლიათ თავად აიღოთ შესაფერისი ხილიდან - ან შეგიძლიათ მიმართოთ თესლის სპეციალიზებულ დილერს. ბაღის ცენტრებს, როგორც წესი, არ აქვთ დამაკმაყოფილებელი არჩევანი წიწაკის გულშემატკივრებისთვის.
წვეტიანი წიწაკის დასათესად საკმარისია თესვის სიღრმე დაახლოებით 1 სმ. იდეალურია, თუ ყვავილის ქოთანს კარგად ტენიანი ნიადაგით დაფარავთ პლასტმასის ფენით პირველი რამდენიმე დღის განმავლობაში, სანამ თესლი არ გაღივდება. ეს ნიშნავს, რომ ტემპერატურა ნაკლებად იცვლება და ტენიანობა მუდმივი რჩება. დაახლოებით 2 კვირის შემდეგ გამოჩნდება პირველი ნაზი მცენარეები. რეკომენდებულია წვეტიანი წიწაკის ნერგების დატოვება თესლის ჭურჭელში დაახლოებით 4 კვირის განმავლობაში და შემდეგ გადარგვა უფრო დიდ ქოთანში. გარდა ამისა, წვეტიანი წიწაკა ძალიან მგრძნობიარეა სიცივის მიმართ და ამიტომ არ უნდა დარგოთ გარეთ ყველაზე ადრე მაისის შუა რიცხვებამდე - ყინულის წმინდანების შემდეგ.
წვეტიანი წიწაკის საკვები ნივთიერებების მაღალი მოთხოვნილების გამო, მიზანშეწონილია მულჩირება კომპოსტით, მაგალითად. გარდა ამისა, დაფარეთ ნიადაგი სხვა ორგანული მულჩის მასალით ან შავი მულჩის ფენით და დარგეთ წიწაკა პატარა ჭრილებში. ეს არის ნიადაგის ტენიანობის შესანარჩუნებლად და ოპტიმალური, თბილი ტემპერატურის შესანარჩუნებლად. აივანზე ტუბსაფარის სახით გაშენება ასევე შესაძლებელია წვეტიანი წიწაკით და კარგი მოვლის შემთხვევაში ხშირად უკეთესია, ვიდრე გარე კულტივაცია.
სწორი მოვლა
ახალგაზრდობის განვითარების დროს ოპტიმალური მოვლა უზრუნველყოფს ფოთლის მეტ მასას და, შესაბამისად, მაღალ მოსავალს. ვინაიდან მცენარეს ხშირად უწევს მძიმე ნაყოფის გამოტანა, მიზანშეწონილია მისი მხარდაჭერა - მაგალითად ბამბუკის ჯოხით. მცენარეების დალაგება შესაფერისია კიდევ უფრო მეტი სტაბილურობისა და დამატებითი ფესვების განვითარებისთვის.
მორწყვისას ყურადღება უნდა მიექცეს, რომ ზედა 2 სმ ყველაზე გვიან გაშრეს. წყალდიდობა თავიდან უნდა იქნას აცილებული ნებისმიერ ფასად. მცენარის ახალგაზრდულ ფაზაში კი ნიადაგის ტენიანობაც კი ძალიან მნიშვნელოვანია - ამას ცოტა დახვეწილობა სჭირდება. ზოგადად, შეიძლება ითქვას, რომ წიწაკას უფრო მეტი წყალი სჭირდება, ვიდრე პომიდვრის მცენარეები. ჰაერის ტენიანობის ოპტიმალურად მაღალი შესანარჩუნებლად, წიწაკის ირგვლივ ფოთლები და საწოლის ზედაპირი შეიძლება ყოველდღიურად დატენიანდეს. მშრალი ჰაერი და ნიადაგი იწვევს ყვავილების და ნაყოფის ცვენას.
სათანადო და რეგულარული განაყოფიერება ძალიან მნიშვნელოვანია წიწაკისთვის, რადგან ისინი მძიმე მკვებავია. კალიუმის და ფოსფორის მიწოდება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ყვავილის კვირტების ფორმირებისას. კულტივაციის სახეობიდან გამომდინარე, სასუქად შეიძლება გამოვიყენოთ მარცვლოვანი ან თხევადი სასუქი. ჩვენნაირი სასუქი Plantura ორგანული პომიდვრის და ბოსტნეულის სასუქი ამარაგებს მცენარეს საკმარის კალიუმს ნაყოფის საუკეთესო ხარისხისთვის და ხელს უწყობს აყვავებულ ნაყოფის წარმოქმნას.
რჩევა: იმისათვის, რომ მცენარემ შემდგომში ბევრი ნაყოფი გამოიღოს, თქვენ უნდა გამოაყოთ მეფის ყვავილი - ანუ პირველი ყვავილი. ეს ყალიბდება მთავარ და პირველ გვერდითა გასროლას შორის. ეს ასტიმულირებს მცენარეს მრავალი ახალი ყვავილის გამომუშავებაში, საიდანაც დროთა განმავლობაში შეიძლება წარმოიქმნას დიდი რაოდენობით ხილი.
მოსავლის აღება და გამოყენება
როგორც კი წვეტიანი წიწაკა თავის ჯიშის ფერს მიაღწევს, ის მზადაა მოსავლისთვის. თუ წვეტიან წიწაკას ცოტა ადრე აგროვებთ, ის მაინც შეიძლება მომწიფდეს, მაგალითად, მზიან ფანჯრის რაფაზე. ჯიშის, ზრდის თარიღის ან მცენარეების გაშენების თარიღიდან გამომდინარე, სათბურში, კონტეინერში თუ გარეთ, მოსავლის აღების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ივლისიდან ოქტომბრამდე. თუ წიწაკას ფრთხილად მოაცილებთ, მათი მოკრეფა შეიძლება მუდმივად. უმჯობესია ღეროს ძირის ზემოთ ნაყოფი მოჭრათ ბასრი დანით ან მაკრატლით. ვინაიდან წვეტიანი წიწაკა მხოლოდ რამდენიმე კალორიას შეიცავს, ის იდეალურია მსუბუქი მომზადებისთვის. უპირველეს ყოვლისა, წვეტიანი წიწაკა შესანიშნავად უხდება გრილისთვის და გემრიელი გემო აქვს ბრინჯით ან ხორცით შევსებისას. ეს ფერადი ბოსტნეული აუმჯობესებს სალათების, სუპების და ღუმელების გემოს და ფერს.
წვეტიანი წიწაკა ცხელია? წიწაკის უმეტესობა შეიცავს კაპსაიცინს. ეს ნივთიერება პასუხისმგებელია ნაყოფის პიკანტურობაზე: რაც მეტს შეიცავს, მით უფრო ცხელა წიწაკა. ზოგადად, წვეტიანი წიწაკის სახეობების უმეტესობა რბილია - თუ ჩილის წიწაკას წვეტიან წიწაკად ჩავთვლით, რა თქმა უნდა არის ცხარე წიწაკა.
ვიტამინის ბომბის პაპრიკა ნამდვილად ხელმისაწვდომია მრავალფეროვან ფორმებსა და ფერებში. მაგალითად, ის, რომელიც პომიდორს ჰგავს, მაგრამ გემოთი წიწაკას ჰგავს პომიდვრის წიწაკა ამას ადასტურებს.
...და მიიღეთ კონცენტრირებული მცენარეული ცოდნა და შთაგონება პირდაპირ თქვენს ელ. ფოსტის ყუთში ყოველ კვირას!
