ბაზილიკი მწარე გემოთი

მწარე გემოს რეჰანი მაინც შეიძლება მიირთვათ?

მწარე გემოს რეჰანი შეიძლება უპრობლემოდ მოხმარებული იყოს - Ეს არის არა შხამიანი და არ არსებობს ჯანმრთელობის რისკები, რომლებიც დაკავშირებულია მოხმარებასთან. თუმცა, ეს ისე, რომ ფოთლები არ არის ადვილი აღზრდა სამზარეულოს მწვანილი ყვავილობის შემდეგ კარგავს თავის ტიპურ გემოს და არომატს, გარდა ამისა, იზრდება სიმწარე. ფოთლები კვლავ ვარგისია ხმელთაშუა ზღვის კერძების შესანელებლად, რომლებიც გაცხელებულია, მაგრამ ისინი აღარ უნდა იქნას გამოყენებული ინსალატა კაპრეზესთვის (პომიდორი-მოცარელა) მწარე ნივთიერებების გამო.

როგორ ავიცილოთ თავიდან მწარე გემო?

რეჰანის მწარე გემოს თავიდან ასაცილებლად მნიშვნელოვანია ფოთლების შენარჩუნება მოსავალი ყვავილობამდე. ცალკეული ფოთლები არ უნდა მოიჭრას, მაგრამ ყოველთვის მთელი გასროლის რჩევები მოჭრა გახდეს. თუ მთელი მოსავალი ახალს არ მიირთმევენ, რეჰანი ძალიან კარგად შეუძლია

ბასილის მწარე გემო ქრება მოხარშვისას?

გაცხელებით, მაგალითად, სოუსში, ბაზილიკში გახსნილი მწარე ნივთიერებები. ამგვარად, ბალახის ნამდვილი, ბუნებრივი არომატი კვლავ წინა პლანზე მოდის და მწარე გემო უკანა პლანზე ქრება ან მთლიანად ქრება.

შეიძლება თუ არა ბაზილიკის გაშრობის შემდეგ მწარე გემო?

თუნდაც რეჰანი გამხმარი გახდა, მას შეუძლია მწარე გემო. ამის თავიდან ასაცილებლად, ხმელი რეჰანის გაცხელებისას უნდა იზრუნოთ, რომ ტემპერატურა არ იყოს ძალიან მაღალი - თუ დაიწვა, მწარე გემო ჰქონდეს. ჩვენ გირჩევთ, ყოველთვის დაამატოთ როგორც ხმელი, ასევე ახალი რეჰანი საკვებს მომზადების პროცესის დასრულებამდე. გამონაკლისს წარმოადგენს ისეთი კერძები, როგორიცაა ბლინები ან კიჩი - კვერცხთან, ყველთან ან ნაღებთან ერთად, ხმელთაშუა ზღვის ბალახი ასევე მოითმენს მაღალ ტემპერატურას.

შეიძლება თუ არა ბაზილიკის მწარე გემო პესტოში?

რეჰანი ასევე შეგიძლიათ მწარე გემოთ ზეთით და პარმეზანის პოპულარულ ნარევში. მწვანე ან წითელი ბაზილიკისგან პესტოს მომზადებამდე უნდა სცადოთ აქვს თუ არა მწვანილს მწარე არომატი - თუ ასეა, ისინი პესტოსთვის უვარგისია. თუ ფოთლებს მწარე გემო არ აქვს, მზა პესტოს მწარე გემო შეიძლება იყოს ზეთის გამო.