არის თუ არა ჰიბისკუსი შხამიანი? ინფორმაცია ბავშვებისა და ცხოველებისთვის

როდესაც ზაფხულის მზე მაღლა დგას ცაში და მისი სხივები ათბობს დედამიწას, არაფერია უკეთესი, ვიდრე მაგარი ჩაი. ჰიბისკუსის ჩაი შესანიშნავია ამ მიზნით. როდესაც გაცივდება, მალავის მცენარის ჩაი ივსება და იძლევა განსაკუთრებით ინტენსიურ სიახლის დარტყმას. ზამთარშიც კი ჰიბისკუსი ორგანიზმისთვის ნამდვილი სამკურნალო საშუალებაა. მაგრამ რაც შეეხება ბავშვებს და შინაურ ცხოველებს? ჰიბისკუსი ტოქსიკურია ამისთვის?

ინგრედიენტები

ჰიბისკუსის ინგრედიენტები

სანამ გაირკვევა, არის თუ არა ჰიბისკუსი შხამიანი, მცენარის ინგრედიენტები უფრო დეტალურად უნდა იქნას შესწავლილი. ისინი გვაწვდიან ინფორმაციას შესაძლო ტოქსიკურობის შესახებ, რომელიც შეიძლება გავლენა იქონიოს ბავშვებს, ძაღლებსა და კატებზე. შემდეგი ინგრედიენტები გვხვდება ჰიბისკუსის ყველა სახეობაში.

1. ცხიმოვანი ზეთი

ჰიბისკუსის სახეობები შეიცავს მცენარეულ ზეთს, რომელიც შედგება დიდი რაოდენობით ცხიმოვანი მჟავებისგან, რომლებიც, მათი შემადგენლობის გამო, განსხვავებულ გავლენას ახდენს ადამიანის სხეულსა და ორგანოებზე. ჰიბისკუსის შემთხვევაში, განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს შემდეგი ორი ცხიმოვანი მჟავა, საიდანაც წარმოიქმნება ზეთი.

• სტერკულინის მჟავა ფესვებში, ფოთლებში, თესლებში და ღეროებში
• მალვალის მჟავა ფოთლებსა და თესლებში

მათი მსგავსების გამო, ორი ციკლური ცხიმოვანი მჟავა ხშირად ძნელია განასხვავოს ზეთის მოპოვებისას. თუმცა, მათ ერთი რამ აქვთ საერთო: ორივე ყველაზე გავრცელებულია მალოს ოჯახის მცენარეთა სახეობებში. იქ ისინი ერთად მუშაობენ, როგორც მტაცებლებისა და მავნებლებისგან დაცვა, რათა მათ არ შეუტიონ ჰიბისკუსის მცენარის ნაწილებს.

2. მჟავები

Marshmallow აქვს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა მჟავები, რომლებიც არა მხოლოდ აძლევს მცენარეს მის კლასიკურ არომატს, არამედ აქვს მრავალი სხვა დავალება. ჰიბისკუსის ყველაზე მნიშვნელოვანი მჟავები მოიცავს შემდეგს.

• ვაშლის მჟავა
• ლიმონმჟავა
• ჰიბისკუსის მჟავა
• Ღვინის მჟავა
• Ასკორბინის მჟავა

ისინი ერთად მუშაობენ, როგორც ერთეული და მხარს უჭერენ მცენარეებს მრავალ სასიცოცხლო პროცესებში. მაგალითად, ვაშლის მჟავა მუშაობს გლუვი მეტაბოლიზმისთვის, ხოლო ბუნებრივი ასკორბინის მჟავა გამოიყენება როგორც ვიტამინი C.

3. მეორადი მცენარეული ნივთიერებები

ყველა მცენარის მსგავსად, ჰიბისკუსის სახეობებშიც ვითარდება მეორადი მცენარეული ნივთიერებები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მარშმლოუს შეღებვაზე ან უზრუნველყოფენ ორგანიზმში მნიშვნელოვან ფუნქციებს. მათგან ჰიბისკუსი ძირითადად შეიცავს შემდეგს.

• პექტინები: პოლიშაქარი და შესაბამისად დიეტური ბოჭკოვანი
• ფიტოსტეროლები: უჯრედის მემბრანის კომპონენტი
• ფლავონოიდები: ყვავილის პიგმენტები
• ანთოციანინები: მცენარეული პიგმენტები

4. ლორწოვანი გარსი

ლორწო არის კიდევ ერთი კომპონენტი, რომელსაც აწარმოებს მალათა ოჯახი. ისინი ეფექტურ გავლენას ახდენენ მცენარის ზრდასა და დაცვაზე. ნივთიერებები მცენარის კიდევ ერთი დამცავი მექანიზმია. ეს არის პოლისაქარიდები (მრავალჯერადი შაქარი), რომლებიც მცენარეში ბლანტიან მდგომარეობაშია და ხშირად სამკურნალო ზემოქმედებას ახდენს მასზე.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ზემოთ ჩამოთვლილი ნივთიერებები ძირითადად მხოლოდ მარშმელოუს ველურ ფორმებშია. კულტივირებულ ფორმებს ხშირად აქვთ ოდნავ განსხვავებული შემადგენლობა, მაგრამ უნდა ვივარაუდოთ, რომ მათ ასევე აქვთ რამდენიმე მათგანი, რადგან მცენარეთა სტრუქტურა დიდად არ განსხვავდება ველური ფორმისგან გადახრის.

ტოქსიკურობა

ტოქსიკურია თუ არა?

დადასტურებულია, რომ ჰიბისკუსი არატოქსიკურია, სანამ ის სწორად გამოიყენება. მცენარეში არ არის ტოქსინები, რომლებიც შეიძლება ზიანი მიაყენოს ადამიანს. ეს არის ასევე მიზეზი იმისა, რომ მცენარის მრავალი ნაწილის გამოყენება უპრობლემოდ შეიძლება სასმელებისთვის, ნატუროპათიაში და კერძებში, თუნდაც ყვავილებსა და ფესვებში. განსაკუთრებით მოზრდილებში, კატებსა და ძაღლებში მცენარის მოხმარების პრობლემა არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ნაწილი უჭამია, ხილისა და ყვავილების გარდა, გემოთი ისინი არ არის შხამიანი. მიუხედავად ამისა, არის მცირე პრობლემები ინგრედიენტებთან დაკავშირებით, რომლებიც შეიძლება საზიანო იყოს გრძელვადიან პერსპექტივაში.

Მცენარეული ზეთი

ცხიმოვანი ზეთი

მცენარეული ზეთი, რომელიც წარმოიქმნება ჰიბისკუსის შიგნით, მინიმალური ტოქსიკურია და ითვლება საეჭვოდ, როგორც კი ის რეგულარულად შედის დიეტაში. ერთი შეხედვით, ზეთთან დაკავშირებით პრობლემა არ არის, მაგრამ ზემოთ ჩამოთვლილ ორ ცხიმოვან მჟავას შეუძლია ხანგრძლივი გავლენა მოახდინოს ორგანიზმში მიმდინარე გარკვეულ პროცესებზე.

1. მალვალის მჟავა

აფერხებს ღვიძლის ფუნქციონირებას გარკვეული ცხიმების გარდაქმნაში, რათა უჯრედის მემბრანებმა სწორად იმოქმედონ ორგანიზმში. ეს იწვევს მეტაბოლურ პრობლემებს. თუმცა, ჯერჯერობით ეს მხოლოდ მითითებით იყო მოცემული და არა დამხმარე დოკუმენტებით.

2. სტერკულინის მჟავა

უარყოფითად მოქმედებს გამრავლებაზე, განსაკუთრებით ცხოველებში და რაც უფრო მცირეა ორგანიზმი, მით უფრო მაღალია ლეტალური დოზის ალბათობა, მაგალითად, მღრღნელებში. ის ასევე უარყოფითად მოქმედებს სხეულის ცხიმის შემადგენლობაზე. აღმოჩნდა, რომ მჟავა შეიძლება იყოს კიბო, მაგრამ ეს არ არის დადასტურებული.

მიუხედავად ამისა, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ იმდენად, რომ ჰიბისკუსი ნამდვილად თქვენთვის და თქვენი შვილებისთვისაც კი არის შეიძლება საშიში იყოს, რადგან მცენარის ფოთლები, ყვავილები და ნაყოფი არ არის მხოლოდ მჟავისგან არსებობს. ძალიან დიდი რაოდენობით უნდა მოხმარდეს დიდი ხნის განმავლობაში ამ ეფექტების დასამკვიდრებლად.

შესაძლო საფრთხეები

თუმცა, ჰიბისკუსი ყოველთვის არ არის უსაფრთხო საჭმელად, განსაკუთრებით თუ გყავთ ბავშვები ან პატარა ცხოველები, როგორიცაა ზაზუნები ან თაგვები. მრავალრიცხოვანი ინგრედიენტები უფრო ძლიერ გავლენას ახდენენ ამ ორგანიზმებზე და, შესაბამისად, შეუძლიათ უფრო სწრაფად დარტყმა. შეუწყნარებლობა და გულძმარვა ტიპიური პრობლემაა ბავშვებისთვის, განსაკუთრებით პატარებისთვის, როდესაც ჰიბისკუსი არის ძალიან ბევრი მჟავების გამო. ცალკეულ მჟავებზე ალერგიის მქონე ადამიანებმა აუცილებლად უნდა შეიკავონ თავი ჰიბისკუსის მიღებისგან, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს საშიში სიტუაციები. წინააღმდეგ შემთხვევაში არ არსებობს შეშფოთება marshmallow-ის შესახებ.

წყაროები:

• http://www.gizbonn.de/143.0.html
• https://de.wikipedia.org/wiki/Sterculiasäure
• https://de.wikipedia.org/wiki/Malvals%C3%A4ure
• https://www.kraeuter-buch.de/glossar/schleimstoffe-294.html
• https://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/hibiskus/