რისი დარგვა შეგიძლიათ ამის ნაცვლად?

როგორი გემო აქვს კოწახურის კენკრას?

-ის ნაყოფი კოწახური აქვს ა მჟავე ნოტა. მჟავე ნოტსა და კენკრის წითელ ფერს შეუძლია ზოგიერთ კერძს განსაკუთრებული აქცენტი შესძინოს. მჟავე გემო განპირობებულია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით, რაც სასარგებლოა კოწახურის ნაყოფი მზად, გამაგრებული. ძირითადად, მხოლოდ ჩვეულებრივი კოწახურის კენკრა (Berberis vulgaris) არის საკვები. თუმცა, ბუჩქი გავრცელებულია გერმანიასა და ცენტრალურ ევროპაში. თუმცა, თუ კოწახურს ვერ იპოვით, კენკრის შემცვლელი არსებობს.

საიდან ვიშოვო კოწახური?

კოწახურის გაკეთება თავადაც შეგიძლიათ მოსავლის აღება,-ში ინტერნეტი შეკვეთა ან სუპერმარკეტი შოპინგი. სუპერმარკეტების ბევრ ქსელს ახლა აქვს კენკრა თავის ასორტიმენტში. ხმელი კოწახური ხშირად გვხვდება სანელებლების განყოფილებაში. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოწახური ან მისი შემცვლელი შემდეგი კერძების მოსამზადებლად:

• ბრინჯის კერძები აზიიდან ან ირანიდან
• მიუსლის ან თასების დამატება
• ინგრედიენტი ჯანსაღი სალათებისა და ბულგარული კერძებისთვის

რა ჰქვია კოწახურს?

კოწახურის ტიპურმა გემომ მას სახელიც მისცა მაწონი შემოიტანეს. იმის გამო, რომ მცენარეს ბასრი ეკლები აქვს, მას მჟავე ეკალსაც უწოდებენ. ტიპიური გემო კოწახურს ძმრის გამოყენების კარგ შემცვლელად აქცევს. გამხმარი კენკრა ისეთი მჟავე არ არის, როგორც ნედლი. გარდა ამისა, მათი შენახვა უფრო დიდხანს შეიძლება. ზოგიერთიც კი სამკურნალო ეფექტი მიეკუთვნება კოწახურს. ვინაიდან ბუჩქის ზოგიერთი მცენარის ნაწილი შხამიანი არის, თქვენ უნდა შემოიფარგლოთ კენკრით.