რჩევები და იდეები ხილის გამოყენების შესახებ

რომელი კოწახური გვთავაზობს საკვებ კენკრას?

მხოლოდ დან ჩვეულებრივი კოწახური (Berberis vulgaris) უნდა ხილის მოსავალი. კოწახურის ბუჩქი, რომელიც გერმანიაშია გავრცელებული, შემოდგომიდან წითელ კენკრას გთავაზობთ. გამოყენებისას უნდა გამოიყენოთ მხოლოდ კოწახურის რბილობი. მეორეს მხრივ, ბუჩქის მრავალი სხვა მცენარის ნაწილი შეიცავს ბერბარინს და ბერბამინს. ეს არის დაახლოებით შხამიანი კოწახურის ალკალოიდები.

შესაძლებელია თუ არა კოწახურის ნედლი გამოყენება?

ნედლეული კოწახურის ნაყოფი არიან საკვები, მაგრამ შესანიშნავი გემოთი მაწონი. უმიზეზოდ კოწახურსაც აქვს მეტსახელი მჟავე ეკალი. ბუჩქის წითელი ძმრის კენკრის მჟავე გემო გაუმჯობესებულია C ვიტამინის მაღალი შემცველობით. ხილის დამუშავება და მის წვენში ან რბილობში შაქრის დამატება უფრო ტკბილ პროდუქტს ქმნის. პრინციპში, ნაყოფის მაღალი ვიტამინის შემცველობა მცენარის გამოყენების სასარგებლოდ მეტყველებს.

როგორ მივიღოთ წვენი კოწახურიდან?

ერთად მოვხარშოთ კოწახურის კენკრა Შაქარი ქოთანში წყალი on. ასე შეიძლება გამოვიყენოთ წვენებისთვის:

1. კოწახურის მოსავალი შემოდგომის პირველი ყინვების შემდეგ.
2. ამოიღეთ ყველა ღერო კენკრიდან.
3. 1 კგ კენკრას დაუმატეთ 250 მლ წყალი.
4. ყოველ ლიტრ წყალს დაუმატეთ 1 კგ შაქარი.
5. ქვაბში მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. დატოვე ერთი დღე.
7. ცივი წვენი დაასხით საცერში ბოთლებში.
8. დატოვე წვენი, რათა მინარევები ჩაიძიროს ბოთლის ძირში.

როგორ გავაშროთ კოწახურის ნაყოფი?

შეგიძლიათ მიირთვათ კოწახურის ნაყოფი ღუმელში მშრალი. მოსავლის ასეთი გამოყენება ორ მიზეზს იწვევს. ერთის მხრივ, კოწახურის ჩირს ისეთი მჟავე გემო აღარ აქვს. მეორეს მხრივ, ჩირი შეიძლება უფრო დიდხანს ინახებოდეს. Ისე მშრალი კოწახურის ნაყოფი:

1. საცხობ ფირფიტას გადაუსვით ქაღალდი და მოაყარეთ კენკრა.
2. კენკრა გააშრეთ ღუმელში 50 გრადუს ცელსიუსზე.
3. პირსახოცი ჩადეთ ღუმელში, რათა ღუმელი გახურებული იყოს.
4. კენკრა გამოიღეთ ღუმელიდან რამდენიმე საათის შემდეგ.