ვაშლის სოუსი არა მხოლოდ გემრიელია როგორც დესერტი, არამედ ნამცხვრებშიც. ეს ტენიანი ვაშლის ნამცხვარი მარტივი მოსამზადებელია და შეუდარებლად კარგი გემო აქვს. მარტივი და კარგი ინგრედიენტებით, უგემრიელესი ნამცხვარი ყავის მაგიდაზე სულ რამდენიმე მარტივ ნაბიჯშია.
ვერავინ ვერ გაუძლებს ტორტის ორთქლმოყრილ ნაჭერს ვაშლის სოუსით. იმიტომ, რომ ორჯერ უფრო სასიამოვნო გემო აქვს, როცა თვითონ გამოაცხობ. ვაშლის სოუსი ტორტს განსაკუთრებით წვნიანს ხდის.
ვაშლის სოუსით წვნიანი ნამცხვრის გამოსაცხობად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
160 გრ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე
180 გრამი შაქარი
1 პაკეტი ვანილის შაქარი
2 კვერცხის ზომა M-L
300 გრ ვაშლის სოუსი
230 გრამი ფქვილი
60 გ დაფქული თხილი
½ პაკეტი გამაფხვიერებელი
შეტყობინება:
იყავით ნაზი კვერცხების ათქვეფისას. თუ ძალიან სწრაფად მუშაობთ, მასა შეიძლება სწრაფად დაგროვდეს.
რჩევა:
ჩოპსტიკის ტესტისთვის ხის შამფურით გახეხეთ ტორტის ცენტრი. თუ თხევადი ცომი კვლავ ეწებება შამფურს, ნამცხვარი ჯერ არ დასრულებულა. სუფთა შამფური კი, თავის მხრივ, კარგად მომზადებულ ნამცხვარს მიანიშნებს. მინიმალური ნამსხვრევები კარგია.
ეს ტენიანი ნამცხვარი ვაშლის სოუსით არის კლასიკური ღრუბელი. რაოდენობა საკმარისია 26 სმ ზამბარის ფორმის ტაფისთვის. ალტერნატიულად, ცომის რაოდენობა ასევე საკმარისია პურის ფორმაზე (30 x 11 სმ) ან 22 სმ დიამეტრის Bundt-ის ტორტისთვის. თუმცა, ამან ასევე შეიძლება გაზარდოს გამოცხობის დრო. რადგან უფრო სქელი ცომის მასით, ცომს უფრო მეტი დრო სჭირდება გამოსაცხობად.
