კამა ყვავის: არის თუ არა საკვები, მიუხედავად ყვავილებისა?

თავდაპირველად, არაუმეტეს შეუმჩნეველი ბალახოვანი მცენარისა, კამა ხდება ნამდვილი სილამაზე, როდესაც ის ყვავის და ზაფხულის ფერით ამშვენებს ბაღს ან აივანს. ხშირ შემთხვევაში, სამზარეულოს ბალახებში ყვავილები იძლევა უკიდურესად მწარე გემოს. ზოგი შხამიანიც კი ხდება და მისი მოხმარება აღარ შეიძლება. კამა ერთ-ერთი ამ ბაღის ბალახთაგანია თუ ყვავილობის მიუხედავად საკვებია?

ყვავილოვანი კამა საკვები?

ბევრი მწვანილი ყვავილობის დაწყებისთანავე არასასურველი ხდება მოხმარებისთვის. ეს არ ეხება კამას (Anethum graveolens) და, შესაბამისად, საკვებია ყვავილის მიუხედავად. თუმცა, ყვავილი მაინც მოქმედებს ბალახზე:

• არომატი იკლებს კამას წვეროებში
• ყვავილი აშრობს ბალახს (უფრო მაღალია დამატებითი მოთხოვნა გემოვნებიანი არომატის მისაღებად)
• თანმიმდევრულობა უფრო რთული ხდება
• ყვავილობა ასუსტებს მცენარის ზრდას

ყვავილობა გარდაუვალია

ასე რომ, კამა ხარობს და ქმნის უამრავ ეთერზეთს, რაც ქმნის უნიკალურ არომატს წარმოიქმნება, მცენარეს სჭირდება მზის სრული მდებარეობა, ისე რომ მასზე მრავალი საათის მზე დაეცემა. მინუსი ის არის, რომ მზის სინათლე ასევე ხელს უწყობს ყვავილობას ამავე დროს. თუ Anethum graveolens უფრო მუქი იქნებოდა, სრული არომატი უნდა გამორიცხულიყო. სავსე მზესთან ერთად, კამას სრული არომატი შეიძლება მოსალოდნელი იყოს სულ მცირე რამდენიმე კვირის განმავლობაში - სრული მზის გარეშე, შეგიძლიათ მის გარეშეც მთლიანად და მცენარე მდიდრულად არ გაიზრდება. ამიტომ ყვავილის აღება ყოველთვის ჭკვიანური არჩევანია.

მოსავლის აღების და ყვავილობის დრო

კამა ყველაზე არომატულია, როდესაც ახალგაზრდა, ახალი ყლორტები იკრიფება. ყველაზე ადრეული მოსავლის დრო არის თესვიდან/გამწვანების შემდეგ ექვსიდან რვა კვირამდე. მეორეს მხრივ, არის ყვავილი, რომელიც ჩვეულებრივ ჩნდება ივლისსა და აგვისტოში. ვინაიდან ღია ცის ქვეშ თესვა რეკომენდებულია მხოლოდ მაისში ყინულის წმინდანების შემდეგ, მოსავლის შესაძლო თარიღსა და ყვავილობას შორის დიდი დრო არ არის. თუ მწვანილის მხოლოდ მოსავლის აღება გსურთ, თებერვლის ბოლოს/მარტის დასაწყისიდან უნდა დაიწყოთ შენობაში წინასწარ მოყვანა.

ყვავილობის შემდეგ

როდესაც ყვავილობის პერიოდი დასრულდება, ბალახის ყლორტები ისევ „წვენს“ იღებენ და ეთერზეთი და არომატი მატულობს. როგორც წესი, მოსავლის აღება შესაძლებელია სექტემბრის ბოლოს/ოქტომბრის დასაწყისში. გვიან დათესილი კამა შეიძლება შემოდგომამდე არ ყვავილობდეს. ამ შემთხვევაში ყვავილობის დაწყებისას არომატული ყლორტების რთველი დასრულებულია, თუ არ დაკმაყოფილდებით ნაკლებად არომატული კამა სარეველებით.

გაზარდეთ კამა ფოთლის მოსავალი

თუ კამა სრულ მზეზე და ნიადაგის იდეალურ პირობებშია, მას შეუძლია უზომოდ გაიზარდოს. თუ გსურთ ბევრი არომატული კამა სარეველების მოსავლის აღება, ადრე დათესეთ და განახორციელეთ შემდეგნაირად:

• ზემოები ამოჭერით გამწვანებიდან ექვსი კვირის შემდეგ
• ამოჭერით მთელი ტოტები 20 სანტიმეტრი სიგრძის ტოტიდან (ხელს უწყობს ახალ ზრდას)
• გამოიყენეთ დაკრეფილი კამა სწრაფად (ის კარგავს სურნელს გათიშვისას)

ყვავილები და თესლი

თუმცა, ყვავილთან ერთად, შემდგომი კარები იხსნება თვითკულტივატორებისთვის, რადგან ყვავილები და მათში შემავალი თესლები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას. თესლები შეიცავს არომატულ ნივთიერებებს, რომლებიც ძალიან უახლოვდება კისრისა და ანისის თესლს. სალათები და სოუსები შეიძლება დახვეწოთ მასთან ერთად და ჩაი მოამზადოთ საჭმლის მომნელებელი პრობლემების სამკურნალოდ. ყვავილის გემო აშკარად ჰგავს კამა წვერების გემოს. გამოდგება როგორც დეკორაციისთვის, ასევე სანელებლებისთვის. განსაკუთრებით თბილ კერძებზე, ისინი უფრო ინტენსიურად ხსნიან არომატს, ვიდრე კამა წვერები.

შეიტყვეთ მეტი მწვანილის მოშენების შესახებ