Სარჩევი
- კვებითი ღირებულებები
- ვიტამინები
- მინერალები
- ლიკოპენი
- ჰისტამინი და სოლანინი
პომიდორი არა მხოლოდ არწმუნებს ინტენსიური გემოთი, არამედ მაღალი კვებითი ღირებულებით! წითელი ხილი არის ნამდვილი ვიტამინის ბომბი და ასევე შეიცავს უამრავ მინერალს. ამ სტატიაში მოცემულია ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტების მიმოხილვა და საინტერესო ფაქტები კვების ღირებულების შესახებ!
კვებითი ღირებულებები
პომიდორი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. რადგან ისინი შედგება 90 პროცენტზე მეტი წყლისგან და შეიცავს მხოლოდ რამდენიმე კალორიას. მიუხედავად იმისა, რომ მასში შემავალი ფრუქტოზა იძლევა სასიამოვნო სიტკბოს პომიდვრის მრავალ ჯიშს, ის თითქმის არაფერს იწონის. ამ მიზეზით, წითელი ხილი არის ჯანსაღი საჭმელი შუალედში და ასევე შეიძლება დიეტის დროს უყოყმანოდ მიირთვათ.
კვებითი ღირებულებები 100 გრამზე
| კალორია | 13-19 გ |
| მსუქანი | 0,2-0,7გრ |
| ცილის | 0,7გრ |
| ნახშირწყლები | 1,9-4,0გრ |
ვიტამინები
წითელი ხილი სამართლიანად განიხილება ნამდვილ ვიტამინ ბომბად, რადგან ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინს. უპირველეს ყოვლისა, აქ უნდა აღინიშნოს ვიტამინი C, რომლის შემცველობა დაახლოებით 25 მილიგრამია 100 გრამ პომიდორზე. ამრიგად, საშუალო ზომის პომიდორს შეუძლია უზრუნველყოს C ვიტამინის რეკომენდებული დღიური დოზის დაახლოებით 30 პროცენტი. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ C ვიტამინის უმეტესობა ქერქშია. რადგან პომიდვრის კანი შეიცავს დაახლოებით სამჯერ მეტ C ვიტამინს, ვიდრე რბილობი. გარდა ამისა, პომიდორი შეიცავს შემდეგ ვიტამინებს:
- ვიტამინები B1, B2, B6 და E1
- ნიაცინი (B3)
- პანტოტენის მჟავა (B5)
მინერალები
პომიდორი არა მხოლოდ ძვირფას ვიტამინებს, არამედ მრავალფეროვან მინერალებსაც იძლევა. განსაკუთრებით აღსანიშნავია კალიუმის შემცველობა დაახლოებით 297 მილიგრამი 100 გრამზე. ეს არის აუცილებელი მინერალი, რომელიც მონაწილეობს, სხვა საკითხებთან ერთად, ცილების წარმოებაში, ნახშირწყლების უტილიზაციაში, ნერვული იმპულსების გამტარებაში და კუნთების შეკუმშვაში. პომიდორში კალიუმის გარდა შემდეგი მინერალებიც შეიცავს:
მინერალები 100 გრამზე
| რკინის | 0,5 მგ |
| კალციუმი | 10 მგ |
| ნატრიუმი | 250 მგ |
| მაგნიუმი | 14 მგ |
| ფოსფორი | 22 მგ |
Უკვე ვიცოდი:
გრიპის შემდეგ ბევრ ადამიანს აწუხებს კალიუმის დეფიციტი, რომლის კომპენსირება შესაძლებელია პომიდვრის რეგულარული მოხმარებით.
ლიკოპენი
პომიდვრის ჯიშების უმეტესობას აქვს ტიპიური წითელი ფერი, რომელიც შეიძლება აღმოჩნდეს ნივთიერება "ლიკოპენში". თუმცა, ლიკოპენი არ არის პასუხისმგებელი მხოლოდ წითელ ფერზე, რადგან ამბობენ, რომ მეორად მცენარეულ ნივთიერებას ასევე აქვს მრავალი ჯანმრთელობის ეფექტი. ამბობენ, რომ ლიკოპენს შეუძლია შეაფერხოს კიბოს უჯრედების ზრდა და დაბლა სისტოლური წნევა, სხვა საკითხებთან ერთად. ლიკოპენი გვხვდება ნედლეულ ხილში დაახლოებით 9,3 მილიგრამით 100 გრამზე. გადამუშავებულ პროდუქტებში ლიკოპენის შემცველობა კიდევ უფრო მაღალია, რადგან ეს ნივთიერება განსაკუთრებით კარგად გამოიყოფა მაღალ სიცხეში.
ლიკოპენი 100 გრამზე
| პომიდვრის წვენი | 10.8 მგ |
| პომიდვრის პიურე | 16.7 მგ |
| კეტჩუპი | 17.2 მგ |
| ტომატის სოუსი | 18.8 მგ |
| ტომატის პასტა | 55,5 მგ |
ჰისტამინი და სოლანინი
პომიდვრის ნაყოფი არა მხოლოდ შეიცავს უამრავ ჯანმრთელობის გამაძლიერებელ ნივთიერებას, არამედ ორსაც, რომლებიც ყოველთვის სიფრთხილით უნდა იქნას მოხმარებული. ერთის მხრივ, ეს მოიცავს ჰისტამინს, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 1 კილოგრამ პომიდორში დაახლოებით 20 მილიგრამის ოდენობით. მიუხედავად იმისა, რომ ოდენობა შედარებით მცირეა, ჰისტამინის აუტანლობის მქონე ადამიანები რეაგირებენ ჰისტამინის უმცირეს რაოდენობაზეც კი, რის გამოც მათ არ უნდა მიირთვან წითელი ხილი. მწვანე, მოუმწიფებელი ნიმუშები საერთოდ არ უნდა მიირთვათ, რადგან ისინი შეიცავს განსაკუთრებით დიდ რაოდენობას სოლანინს, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს ტოქსიკური ეფექტი. თუმცა, სოლანინის შემცველობა საგრძნობლად მცირდება ნაყოფის მომწიფებასთან ერთად, ასე რომ, მწიფე ნაყოფს ძირითადად საფრთხე არ ემუქრება.
ბაღის რედაქცია ჩემს ბაღში ვწერ ყველაფერზე, რაც მაინტერესებს.
შეიტყვეთ მეტი პომიდვრის შესახებ
მექსიკური თაფლის პომიდორი: გემო და კულტივირება
"მექსიკური თაფლის პომიდვრის" საშუალებით, ჰობი მებოსტნეებს შეუძლიათ თავიანთ ბაღში შეიტანონ განსაკუთრებით ტკბილი პომიდვრის ჯიში. დაბალი მჟავიანობის გამო ის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტკბილი პომიდორია და ამავდროულად ძალიან მარტივი მოსავლელი.
პომიდვრის ფოთლები იხვევა: რა უნდა გავაკეთოთ?
პომიდვრის მცენარეებზე დახვეული ფოთლების მრავალი მიზეზი არსებობს. ზოგიერთი უვნებელია, ზოგს შეუძლია გაანადგუროს მოსავალი. ასე რომ, ლოდინი არ არის ვარიანტი. დეტექტივის მსგავსად, თქვენ უნდა მოძებნოთ მინიშნებები. შემდეგ კი, თუ ეს შესაძლებელია, მორგებული კონტრზომები. აი, რა უნდა გააკეთოთ, როდესაც პომიდვრის ფოთლები დახვეულდება.
განაყოფიერეთ პომიდორი: რამდენად ხშირად, როდის და რით?
პომიდორს სჭირდება მუდმივად დიდი რაოდენობით საკვები ნივთიერებები ყვავილებისა და ხილის განვითარებისთვის. სასუქის სწორი არჩევის გარდა, მნიშვნელოვან როლს თამაშობს რაოდენობაც და სიხშირეც. ყველა აუცილებელი ინფორმაცია ოპტიმალური დოზისთვის შეგიძლიათ იხილოთ აქ.
11 რეზისტენტული პომიდვრის ჯიში წვიმას და დაავადებას ეწინააღმდეგება
პომიდორი შედარებით ადვილად მოსავლელად ითვლება, მაგრამ წვიმამ და მრავალრიცხოვანმა დაავადებამ შეიძლება შეაწუხოს ისინი. საბედნიეროდ, არსებობს პომიდვრის მრავალი სახეობა, რომლებიც მდგრადია მრავალი საშიში დაავადების მიმართ. ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ ყველაზე პოპულარულ ნიმუშებს.
აკონტროლეთ პომიდორში გვიანი და გვიანი ჭინჭრის ციება
თუ პომიდვრის მცენარეებზე ყავისფერი და გვიანი წვის პათოგენები დასახლდნენ, წარმატებული კონტროლის იმედი მცირეა. საშინაო საშუალებები და მექანიკური ჩარევები აზრი მხოლოდ ადრეულ ეტაპებზეა. მით უფრო მნიშვნელოვანია ინფექციების თავიდან აცილება მიზანმიმართულად მოვლის ღონისძიებების საშუალებით.
შემოდგომა: რა ტემპერატურას იტანს პომიდორი ღამით?
პომიდორს განსაკუთრებით მოსწონს მშრალი და თბილი, რომ აყვავდეს. ეს ნიშნავს, რომ პომიდვრის მცენარეებს შეუძლიათ გააგრძელონ მომწიფება გარეთ დიდი ხნის განმავლობაში, თუნდაც თბილ შემოდგომაზე. თუმცა, როდესაც პირველი ყინვა მოდის, მცენარეები და ხილი დაცული უნდა იყოს.
