ოქროს კივის მცენარე: რა არის ყვითელი კივი? შეგიძლიათ შეიძინოთ მცენარეები?

კივი, თმიანი, მწვანე და მჟავე გემოს ხილი, ხელმისაწვდომია ყველა სუპერმარკეტში. ბევრი ჰობი მებაღე საკუთარ ბაღშიც კი ამუშავებს ასეთ მცენარეს და ღებულობს ნაყოფს, რომელიც არის როგორც გემრიელი, ასევე ჯანსაღი. ყვითელი ხორციანი ჯიშები, რომლებიც უფრო ტკბილი და რბილი გემოთია, ასევე რამდენიმე წელია ხელმისაწვდომია. ოქროს კივის მცენარის შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზებულ მაღაზიებშიც, მაგრამ ის ყველა რეგიონში არ ხარობს.

განასხვავებენ ოქროს და სხვა კივის სახეობებს

Actinidia chinensis, ასევე ცნობილი როგორც ჩინური გოსბერი, მშობლიურია სამხრეთ ჩინეთიდან. სახეობა მჭიდრო კავშირშია მწვანე ხორციანი კივისთან (ბოტ. Actinidia deliciosa) დაკავშირებული. მცენარეები ძირითადად იზრდება ახალი ზელანდიის, ჩინეთის, ხმელთაშუა ზღვის კლიმატურ ხელსაყრელ რეგიონებში (v. ა. საბერძნეთი) ასევე კალიფორნიის. მწვანეხორციანი ჯიშებისგან განსხვავებით, ნაყოფს აქვს გლუვი, ოდნავ დაბლა კანი და რბილი, ყვითელი ხორცი. ოქროს კივის ამჟამად კომერციულად ხელმისაწვდომი ყველა სახეობა მოითხოვს თბილ კლიმატს მინიმუმ 240 ყინვაგამძლე დღეები, რადგან ნაყოფი ჩვეულებრივ უფრო გვიან მწიფდება, ვიდრე გამძლე მწვანე სახეობა.

რა ჯიშების ოქროს კივი არსებობს?

ბრენდის სახელწოდებით „Gold-Kiwi“ ზესპრი ჯგუფი ყიდის „Hort16A“ ჯიშს, რომელიც გაშენებულია ახალ ზელანდიაში და განსხვავდება კლასიკური მწვანე კივისგან გარეგნულად და გემოთი. ყვითელი კივი უფრო მაღალია შაქრით და უფრო დაბალი მჟავით, ვიდრე მწვანე ჯიშის, რის გამოც ისინი უფრო ტკბილი გემოთია. ისინი ასევე ითვლება უფრო ეგზოტიკურად, რადგან მათი არომატი მოგვაგონებს ტროპიკულ ხილს, როგორიცაა მანგო. ასევე არსებობს სხვა ჯიშები, რომლებიც (ჯერ) არ არის ცნობილი ამ ქვეყანაში. ეს მოიცავს, მაგალითად:

• "ოქროს კივი": მნიშვნელობის სერიოზული დაკარგვა 2010-2013 წლებში გავრცელებული PSA ბაქტერიის გამო
• "მზის ოქრო": ახალი ჯიში ზესპრიდან, ნაკლებად მგრძნობიარეა დაავადების მიმართ, ვიდრე გოლდკივი, ნაკლებად ტკბილი გემო, დაპატენტებული სახელწოდებით "Gold3"
• "EnzaRed": ასევე გამოყვანილი ზესპრის მიერ, ოქროს ხორცი წითელი შიდა რგოლით, გემოთი ჟოლოს მსგავსი
• "ეგზოტიკური მზე": ახალი ნახევრად გამძლე ჰიბრიდი, მაგრამ საჭიროებს დაცვას
• "მინკიგოლდი": ახალი ყვითელი ჰიბრიდული ჯიში, ექსკლუზიურად მდედრობითი მცენარეები
• "ზორელი": დაცული ჯიში, ნაყოფი შედარებით ადრე მწიფდება სექტემბრიდან ნოემბრამდე
• "სიქსუანი": ჩინური ჯიში, ხილი ცოტათი ბანანის გემოთი

ყვითელი კივის ნაყოფის შემადგენლობა

მიუხედავად იმისა, რომ ყვითელი და მწვანე კივი განსხვავდება გემოთი, ისინი მნიშვნელოვნად არ განსხვავდებიან ინგრედიენტებით. ოქროს კივი შეიცავს უფრო მეტ შაქარს, ვიდრე მწვანე ჯიშები. ასე რომ, ჯიშისთვის "SunGold" დაახლ. 12 გრამს 100 გრამ ხილის წონაზე აქვს ოდნავ მეტი შაქარი და, შესაბამისად, კალორიული შემცველობა მითითებულზე. შესადარებელი მწვანე ხორციანი ჯიშებისთვის, საშუალოდ არის დაახლოებით ცხრა გრამი შაქარი 100 გრამზე შეიცავს. მწვანე კივი შეიცავს დაახლოებით 61 კილოკალორიას 100 გრამზე, ყვითელი კი ოდნავ მეტს, დაახლოებით 63 კილოკალორიას.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, ორივე ტიპი განიხილება C ვიტამინის მაღალი შემცველობით, ისევე როგორც სხვა მნიშვნელოვანი ვიტამინებით, როგორიცაა ვიტამინი E, ვიტამინი K. ასევე B ჯგუფის ზოგიერთი ვიტამინი (B1, B2, B3) და მინერალები (თუმცა უფრო მცირე რაოდენობით), ვიდრე ძალიან ჯანსაღი. სხვათა შორის, ყვითელი კივი შეიცავს საშუალოდ მეტ ვიტამინ C-ს, ვიდრე მათი მწვანე ნათესავები: 100 გრამი ოქროს ხილი თითქმის ორჯერ აღემატება დღიურ მოთხოვნილებას.

რა ღირს ყვითელი კივის მცენარე?

ოქროს კივის ქარხანა, რომლის სიმაღლეა 60-დან 80 სანტიმეტრამდე, სპეციალიზებულ მაღაზიებში დაახლოებით ათიდან 17 ევრომდე ღირს. თუმცა, მცენარის ყიდვა საკმარისი არ არის: როგორც წესი, მხოლოდ მდედრობითი ნიმუშები გვთავაზობენ, შესაბამისი მამრობითი დამტვერავი თავად უნდა იყიდოთ. მამრობითი სქესის "მატუა" შედარებით სიმაღლეზე 60-დან 100 სანტიმეტრამდე ღირს დაახლოებით 20-დან 25 ევრომდე, პროვაიდერის მიხედვით.

გაშენება გერმანიაში

ბაღში გაშენება მხოლოდ მეღვინეობის რეგიონებშია შესაძლებელი. თუ მაინც გსურთ სცადოთ, მცენარეები უნდა გააშენოთ ტუბებში და შეინახოთ გრილი, მაგრამ ყინვაგამძლე და ნათელი ზამთარში. ამისთვის შესაფერისია, მაგალითად, გაუცხელებელი კონსერვატორია ან სათბური. თუმცა მისი წინ და უკან გადატანა საკმაოდ რთულია, ვინაიდან ლიანას ყლორტები სამ მეტრამდე იზრდება და ყოველწლიურად საგრძნობლად არ უნდა მოიჭრას. სასურველი სახეობის მცენარეები ხელმისაწვდომია თითქმის ყველა სპეციალისტი დილერისგან.

შეიტყვეთ მეტი ბუჩქების შესახებ