ველური ღვინო შხამიანია? ინფორმაცია ბავშვებისთვის, ფერმის ცხოველებისა და შინაური ცხოველებისთვის

ველური ღვინო, რომელიც ასევე ცნობილია სახელწოდებით "Jungfernrebe", არის პოპულარული დეკორატიული მცენარე ჩრდილოეთ ამერიკიდან და აზიიდან, რომელიც სულ უფრო ხშირად გვხვდება გერმანულ ბაღებში. ქალწული ვაზი არის ასვლა მცენარეები, რომლებიც მიმაგრებულია შენობებზე წებოვანი დისკების დახმარებით. ან ასვლა დამხმარე საშუალებები იზრდება ერთად და ძალიან დეკორატიული მათი ფოთლებით და ყურძნის სფერული ნაყოფით მუშაობს. ხილის წარმოქმნის გამო ხშირად ჩნდება კითხვა: არის თუ არა ველური ღვინო შხამიანი?

ტოქსიკურობა

სიფრთხილე: დაბნეულობის რისკი

დიახ, ველური ვაზი შხამიანია, მაგრამ სანამ მცენარის ტოქსიკურობას შევისწავლით, უნდა გესმოდეთ, რით განსხვავდება იგი ველური ვაზისგან. ველური ღვინო და ველური ვაზი ერთი და იგივე მცენარე არ არის, მაგრამ გერმანული სახელის გამო ისინი ხშირად ერთმანეთში აირია. ამ შერევამ გამოიწვია ქალწული ვაზის მოწამვლა. თუმცა, განსხვავებები ცალკეულ მცენარეებს შორის მაშინვე შესამჩნევია, როდესაც გამოიყენება ბოტანიკური სახელი.

• ველური ღვინო: პარტენოცისუსი
• ველური ვაზი: Vitis vinifera subsp. სილვესტრისი

ვაზი

ორივე მცენარე მოდის ერთი ოჯახიდან ვაზი (ბოტ. Vitaceae) და ამ მიზეზით არიან დაკავშირებული ერთმანეთთან. ბევრი მორფოლოგიური თვისება მსგავსია, მაგრამ ველური ვაზი არ აწარმოებს ტოქსიკურ ინგრედიენტებს და უსაფრთხოა ადამიანისთვის. მიეკუთვნება ვაზის გვარს (ბოტ. Vitis), ხოლო ველური ღვინო თავისივე გვარია. გარდა ამისა, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ, რომ Parthenocissus გვარის სამი სახეობა დასახელებულია ველურ ღვინოდ.

თვითმცოცავი ქალწული ვაზი (ბოტ. Parthenocissus quinquefolia)

• ყველაზე გავრცელებული ფორმა
• გვხვდება გერმანიაში ზედმეტად

ჩვეულებრივი ღვთისმშობლის ვაზი (ბოტ. Parthenocissus vitacea)

• ჯერ კიდევ მოიხსენიება, როგორც ასვლა კედლის ღვინო

სამწვერა ქალწული ვაზი (ბოტ. Parthenocissus tricuspidata)

• მოდის აზიიდან და არა ამერიკიდან

ამის თქმით, მცენარის ყიდვამდე აუცილებლად უნდა შეამოწმოთ რომელი მცენარეა. ეს შეამცირებს მოწამვლის შანსს. ერთ-ერთი ყველაზე დიდი განსხვავება ველურ ვაზსა და ველურ ღვინოს შორის არის წებოვანი დისკების ნაკლებობა Vitis vinifera subsp. სილვესტრისი. მეორეს მხრივ, Parthenocissus ქმნის ძალიან დიდ წებოვან დისკებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ზრდას. გარდა ამისა, ველური ვაზი უფრო მაღალია და 40 მეტრამდე აღწევს, ხოლო ხელუხლებელი ვაზი ველურში მაქსიმუმ 30 მეტრს აღწევს.

რჩევა: ვინაიდან ველური ვაზი არის კეთილშობილური ვაზის ველური ფორმა, რომელიც გამოიყენება საღვინე და სუფრის ყურძნისთვის (ბოტ. Vitis vinifera subsp. vinifera), შეგიძლიათ უბრალოდ გაზარდოთ ეს მცენარე თქვენს ბაღში ველური ღვინის ნაცვლად. ის ისეთივე დეკორატიული და საუკეთესოა: სექტემბრიდან შეგიძლიათ მოუთმენლად ელოდოთ პატარა, მწიფე ხილს, რომელსაც თქვენ და თქვენს შვილებს უყოყმანოდ მიირთმევთ.

ინგრედიენტები

ხელუხლებელი ვაზი მხოლოდ ოდნავ შხამიანად უნდა ჩაითვალოს მათი ინგრედიენტების გამო. თავისთავად, ჩვენ მხოლოდ ერთ სუბსტანციაზე ვსაუბრობთ, ანუ ოქსილის მჟავა. ოქსილის მჟავა არის დისკარბოქსილის მჟავა, რომელიც თავის მხრივ მიეკუთვნება კარბოქსილის მჟავებს და ყველაზე ხშირად გვხვდება მცენარეებში. რევანდის ღეროებსა და ფოთლებს აქვთ ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია 765 მგ-მდე 100 გრამზე. ოქსილის მჟავას დიდი რაოდენობით მიღებისას შეიძლება მოხდეს შემდეგი ჯანმრთელობის პრობლემები.

• კალციუმის მეტაბოლიზმი დარღვეულია
• შესაძლებელია თირკმელების ქრონიკული დაზიანება
• თირკმლის ქვები შეიძლება ჩამოყალიბდეს
• ლორწოვანი გარსები მუდმივად დაზიანებულია
• კანი და კანქვეშა ქსოვილი მუდმივად დაზიანებულია

ჯერ კიდევ გაურკვეველია, რამდენად მაღალია მისი კონცენტრაცია ოქსილის მჟავა ველურ ღვინოშია. თუმცა, დარწმუნებულია, რომ ოქსილის მჟავას 5-დან 15 გრამამდე დოზა შეიძლება იყოს ფატალური, რაც დამოკიდებულია ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ჯერჯერობით, მხოლოდ ერთი სიკვდილია დაკავშირებული ველური ღვინის მარცვლებთან და ამ პროცესში დიდი რაოდენობით იქნა მოხმარებული. ხილის მცირე რაოდენობით, ლეტალური დოზა არ არის მოსალოდნელი, თუმცა ხშირი მოხმარება შეიძლება გამოიწვიოს ზემოთ ჩამოთვლილ პრობლემებამდე. ამიტომ, ოქსილის მჟავას შემცველი საკვები იშვიათად უნდა იქნას მიღებული, განსაკუთრებით იმ ადამიანებში, რომლებსაც აქვთ თირკმელების პრობლემები ან ქვები.

შხამიანი ეფექტი

ეფექტი ადამიანებზე

ველური ღვინის კენკრა და ფოთლები ტოქსიკურ გავლენას ახდენს ადამიანებზე და ამიტომ არ უნდა იქნას მოხმარებული ან ძალიან მცირე რაოდენობით. მუქი ლურჯიდან შავამდე კენკრა განსაკუთრებით შხამიანია. შედარებისთვის, ფოთლები შეიცავს მცირე რაოდენობით ოქსილის მჟავას, მწარე გემოთი და ამიტომ ბავშვებსაც კი არ აინტერესებთ ეს. ველური ყურძენი შხამიანია მცენარის ყველა ნაწილზე და ამიტომ, განსაკუთრებით მცირეწლოვან ბავშვებს ემუქრებათ რისკი, როდესაც ისინი იკვლევენ გარემოს და, მაგალითად, ფესვის ნაჭერს აჭერენ ხელს. შემდეგი სიმპტომები შეიძლება მოხდეს მცენარის ჭამის შემდეგ, განსაკუთრებით კენკრით.

• ღებინება
• დიარეა
• გაზრდილი შარდვა
• ზოგადი გულისრევა
• გამაღიზიანებელი ეფექტი ლორწოვან გარსებზე
• გამაღიზიანებელი ეფექტი თვალებზე, თუ წვენი მოხვდება მათში
• სასუნთქი გზების გაღიზიანება, განსაკუთრებით მგრძნობიარე ადამიანებში და ბავშვებში

ბავშვები

განსაკუთრებით ბავშვები უფრო ინტენსიურად გრძნობენ კენკრის მოხმარებას, რადგან ორგანიზმი უფრო მგრძნობიარეა და უფრო მგრძნობიარეა ოქსილის მჟავას მიმართ. ამიტომ, თუ თქვენს ბაღში ან მის მახლობლად ვაზი იზრდება, ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ შვილებმა თავი არ მოიწამლონ. მოზრდილებში არავითარი ქმედება არ არის საჭირო რამდენიმე კენკრის შემდეგ, რადგან მხოლოდ ოქსილის მჟავა დეპონირდება და იშლება ორგანიზმში გარკვეული პერიოდის განმავლობაში, მაგრამ პირდაპირი სიმპტომების გარეშე გამოჩნდება. ეს არ მოხდება მანამ, სანამ ყურძენს არ მოკრეფთ და ერთ თასს არ შეჭამთ.

მოწამვლის სიმპტომების შემთხვევაში, გააკეთეთ შემდეგი:

• დალიეთ წყალი ან ჩაი
• მაგნიუმის ტაბლეტები უნდა დაინიშნოს კენკრის დიდი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში
• ისინი მოქმედებენ ოქსილის მჟავას დეპოზიტების წინააღმდეგ და ასუფთავებენ მათ ორგანიზმიდან
• პედიატრს ან საავადმყოფოს უნდა მიმართოთ, თუ მცირეწლოვანი ბავშვები თავს უკეთესად არ გრძნობენ სითხისგან
• თუ წვენი თვალში მოხვდება, დაუყოვნებლივ ჩამოიბანეთ

რჩევა: ველური ღვინის ღეროებსა და ფოთლებს შეხებისას აუცილებლად ატარეთ ხელთათმანები, რადგან ისინი შეიცავს რაფიდს. Raphiden არის კალციუმის ოქსალატისგან დამზადებული წვრილი ბროლის ნემსი, რომელიც აღწევს მგრძნობიარე ადამიანების კანში. შეუძლია შეაღწიოს, გამოიწვიოს გაღიზიანება და ბუშტუკები და უმჯობესია დამუშავდეს საპნით ან სპირტით უნდა.

ცხოველები

ეფექტი შინაურ ცხოველებზე

ველური ღვინო ასევე შხამიანია ძაღლებისა და კატებისთვის, რადგან ოქსილის მჟავა უფრო ძლიერად მოქმედებს მათზე, ვიდრე ადამიანებზე. ჩივილები და ჯანმრთელობის შესაძლო შედეგები კიდევ უფრო გამოხატულია და შეიძლება სერიოზულად იმოქმედოს შინაურ ცხოველებზე. ძაღლები ისეთივე საფრთხის ქვეშ არიან, როგორც კატა, რადგან ყურძენი კარგი გემოთია და განსაკუთრებით შხამიანია ორივე სახეობის ცხოველისთვის. ოქსილის მჟავა ცხოველებში იწვევს შემდეგ სიმპტომებს, რომლებიც არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი.

• კრუნჩხვები
• დისკომფორტი ყლაპვისას
• ღებინება
• დიარეა, ცუდ შემთხვევებში სისხლიანიც კი
• ზოგადი გულისრევა
• გაიზარდა ნერწყვდენა
• თირკმლის დაზიანება
• შეშუპებული ენა
• Ჰაერის უკმარისობა

კატებსა და ძაღლებს ასევე შეუძლიათ პირის ღრუს გაღიზიანება, თუ ველური ღვინის მცენარეულ ნაწილებს ღეჭავთ. მცირე ზომის ცხოველებს, როგორიცაა ზღვის გოჭები ან კურდღლები, შეიძლება მოკვდავი საფრთხის წინაშე აღმოჩნდნენ მცირე რაოდენობითაც კი.

Ფერმის ცხოველები

ეფექტი ფერმის ცხოველებზე

ველური ღვინო არ უნდა მიირთვათ მეურნეობის ცხოველებს, ხოლო თუ იქვე მცენარეებია, უნდა მოიხსნათ ან მიუწვდომელი გახადოთ. მიუხედავად იმისა, რომ ძროხებს არ აქვთ ხილული პრობლემები მათი ჭამისას, ცხენებს შეიძლება აწუხებდეთ გაზრდილი ნერწყვდენა და სისხლიანი დიარეა. თუმცა, ვინაიდან ოქსილის მჟავა გრძელვადიან პერსპექტივაში ტოქსიკურია, ძროხებს ასევე უნდა მიეწოდოს კალციუმი ისე, რომ ოქსილის მჟავა არ იყოს ძალიან მაღალი.