ცხვრის სალათის ფოთოლი აყვავებულია: არის თუ არა საკვები?

ცხვრის სალათის ფოთოლი, ასევე ცნობილი როგორც რაპუნცელი, მინდვრის სალათის ფოთოლი ან თხილი, სალათის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა მისი მძაფრი არომატის გამო. წარმოდგენილია მრავალრიცხოვან ჯიშებში, რომლებსაც თავის მხრივ მრავალფეროვანი არომატი აქვთ და ამიტომ არც ერთ ბაღში არ უნდა აკლდეს.

ვინც ბატკნის სალათის დიდ რაოდენობას მოჰყავს, გაოცებული დარჩება, რამდენად მაღალი მოსავლიანობა შეიძლება იყოს. Valerianella locusta აწარმოებს საკმაოდ დიდ მცენარეულ მასალას, რომელსაც იღებენ და იყენებენ ადამიანები. ამის გამო, კარგ წელს გექნებათ საკმარისი სალათის ფურცელი, რომ ზოგიერთი მცენარისთვის აყვავდეს. ბევრი მებოსტნე აინტერესებს, სალათის ფოთლები უვარგისია თუ უარესი გემოთი ყვავილობის გამო. ამავდროულად, ჩნდება კითხვა, როდესაც ვალერიან მცენარე (ბოტ. Valerianoideae) ახლა საუკეთესოდ უნდა მოიკრიფოს ყვავილების თავიდან ასაცილებლად.

საკვებადობა ყვავილობის შემდეგ

ცხვრის სალათის ფოთოლი ყვავილობის შემდეგ მაინც იკვებება?

არის თუ არა სალათის ფოთოლი ყვავილობის შემდეგ საჭმელად, აშკარად ერთ-ერთი გამართლებული კითხვაა. ამის მიზეზი: ბევრი სხვა არომატული მცენარე კარგავს თავის სურნელს ან თუნდაც უვარგისი ხდება მათი ყვავილების განვითარების შემდეგ. ვინაიდან ცხვრის სალათა არ არის სალათი, არამედ ბალახი, იგივე შეიძლება ვივარაუდოთ Valerianella locusta-ზეც. თუმცა ბატკნის სალათის შემთხვევაში ასე არ არის. მიუხედავად იმისა, რომ მცენარის ფორმა მნიშვნელოვნად იცვლება ყვავილების ჩამოყალიბების შემდეგ, მცენარის ყველა ნაწილი თავისთავად არის საკვები:

• ყვავის
• თესლი
• ყუნწი
• ტოვებს
• ფესვები (არ არის მიზანშეწონილი, რადგან ნიადაგის ამოღება რთულია)

როგორც ხედავთ, შეგიძლიათ მთელი მცენარის ჭამა, თუნდაც მას აქვს ყვავილოვანი ყვავილები. თუმცა, ფორმირება ამავე დროს მწარე ნივთიერებებირომელიც ოდნავ ამახინჯებს კლასიკურ გემოვნებას. ვინაიდან ცხვრის სალათის ფოთოლი ბუნებრივად ცხარე ბალახია, ეს მწარე ნივთიერებები არც ისე შესამჩნევია. ყოველ შემთხვევაში ასეა ეგზემპლარები, რომლებიც მოსავალს აყვავებისთანავე იღებენ. რაც უფრო დიდხანს რჩება ყვავილები მცენარეზე, მით უფრო მძაფრდება მწარე გემო.

წვერი: აუცილებლად შეინახეთ მცენარის თესლები, რადგან შეგიძლიათ სალათებში არომატული დეკორაციის სახით გამოიყენოთ.

მოსავალი

რაპუნცელი ისეთი პოპულარული მცენარეა თქვენს ბაღში, რადგან მისი მოსავალი შეიძლება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. ვარდების მოსავლის აღება შესაძლებელია დათესვიდან ათიდან თორმეტ კვირამდე. ჯიშის მიხედვით შესაძლებელია სექტემბრის თვეში დათესვაც, რაც მნიშვნელოვნად ახანგრძლივებს მოსავლის აღების ვადას, რადგან ეს ჯიშები მხოლოდ ახალ წელს არის მოსავლის აღება. მეორეს მხრივ, ეს უფრო სწრაფია ადრე დათესილი ჯიშებით. მოსავლის აღების დრო შემდეგია:

მოსავლის დრო

ოქტომბრიდან მაისამდე

დიახ, მოსავლის სეზონი ზამთარში გადის და წლის ამ პერიოდში პოპულარული ფოთლოვანი სალათის მოსავლის აღებაც კი არის შესაძლებელი. რა თქმა უნდა, ეფექტური გამოზამთრებისთვის საჭიროა შესაბამისი ზომები, რათა მცენარეებმა სიცივე არ განიცადონ, თუნდაც ძალიან მდგრადი იყვნენ მის წინააღმდეგ. ტიპიური ცხვრის სალათის მოსავალი ჩვეულებრივ ხდება ოქტომბრიდან დეკემბრის დასაწყისში. თებერვლიდან და მარტიდან იკრიფება სექტემბერში დათესილი ნიმუშები.

წვერი: თუ გსურთ მოსავლის აღება გაგიადვილოთ, აუცილებლად უნდა შეინახოთ თქვენი ბატკნის სალათის საწოლი სარეველებისგან. ასევე ღირს სუბსტრატის ცალკეულ მწკრივებს შორის თქვენი ფეხსაცმლით კონსოლიდაცია, რადგან ეს გაგიადვილებთ პიკანტური სალათის როზეტებთან მოხვედრას.

ცხვრის სალათის დალაგება: ინსტრუქცია

როდესაც თქვენი ცხვრის სალათის ფოთოლი მოსავლისთვის მზად იქნება, თქვენ უნდა იცოდეთ საუკეთესო გზა ამის გასაკეთებლად. ეს მნიშვნელოვანია, რადგან სწორი მიდგომით გაზრდით შემოსავალს და ბევრად გაგიადვილებთ მუშაობას. ჭრის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ საჭრელი მაკრატელი და ისინი უნდა იყოს მკვეთრი და სუფთა. ამ გზით თქვენ ინარჩუნებთ ცხრატყავას ოჯახს (ბოტ. Caprifoliaceae) ბაქტერიების, ვირუსების ან სოკოების შესაძლო ინფექციისგან, რომლებიც შეიძლება იყოს დანა. ამიტომ დარწმუნდით, რომ კარგად არის გაწმენდილი. თქვენ არ გჭირდებათ ხელთათმანები. გააგრძელეთ მოსავლის აღება შემდეგნაირად:

1. ჯერ აირჩიეთ რიგი ან ცალკეული მცენარეები, რომელთა მოსავალიც გსურთ. ამ გზით შეგიძლიათ, მაგალითად, ზუსტად განსაზღვროთ რომელი მწკრივი ან ნიმუშები უფრო სწრაფად უნდა გაიზარდოს.

2. როგორც კი შეარჩევთ შესაბამის ნიმუშებს, დაიჩოქეთ და აწიეთ როზეტები. დაიჭირეთ ყველა მიწისზედა ფოთოლი ან მცენარის ნაწილი ისე, რომ ისინი საიმედოდ გქონდეთ ხელში. ეს იცავს ფოთლებს ნიადაგისგან, რაც დაზოგავს დროს. წინააღმდეგ შემთხვევაში მოგიწევთ ამ დროის დახარჯვა სალათის საფუძვლიანად გარეცხვაში.

3. ახლა შეწყვიტე მთელი მცენარე. ჭრა მიწასთან ძალიან ახლოს არ დაიწყოთ, თორემ ბატკნის სალათის ფოთოლს ისევ გაღივება გაუჭირდება. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ინტერფეისი ოდნავ ამოიწურა დედამიწიდან, რათა მცენარე მოულოდნელად არ გაქრეს დედამიწის ქვეშ. თუმცა, როზეტის შესანარჩუნებლად საჭიროა რაც შეიძლება დაბლა გაჭრა. ეს იქნება იდეალური ჭრილი და მოითხოვს ცოტა ტაქტიანობას. არ ინერვიულო, ეს დროზე მოვა.

4. ბოლოს როზეტები მოათავსეთ კალათაში ან თასში და შემდეგ დაამუშავეთ.

მოსავლის აღება რაპუნცელის მოვლის ერთ-ერთი უმარტივესი ასპექტია და გამოცდილებით შეიძლება განხორციელდეს მოკლე დროში. მაგრამ დაუთმეთ დრო მოსავლის აღებისას, რათა იგრძნოთ სწორი ჭრის სიმაღლე, რომელიც შეინარჩუნებს როზეტებს. ეს შეიძლება განსხვავდებოდეს ჯიშებიდან ჯიშებში, რადგან მათ ხშირად აქვთ განსხვავებული ზრდის ჩვევა.

წვერი: თუ მოსავალს ზამთარში აიღებთ, ეს აუცილებლად უნდა გააკეთოთ რეგულარული გაშვებით, რადგან საწმისის ან ზამთრის დამცავი მაინც უნდა აწიოთ. თუ თქვენი ტემპერატურა გაყინულია, ჩაიცვით ხელთათმანები სიფრთხილის მიზნით და შეასრულეთ გაჭრა ისევე როგორც შემოდგომაზე და ზაფხულის ბოლოს და ცივ სეზონზე შეგიძლიათ მოუთმენლად ელოდოთ ცხვრის ახალ სალათს იყავი ბედნიერი.