რამდენი ვაშლის ჯიშია გერმანიაში და მთელ მსოფლიოში?

ვაშლი იყო და არის გერმანიის საყვარელი ხილი. და ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეიცვალოს მომავალში. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივ ბაზარზე მხოლოდ რამდენიმე ჯიშის პოვნაა შესაძლებელი, არსებული ჯიშების რაოდენობა და ასევე ამა თუ იმ ფორმით გაშენებული ჯიშების რაოდენობა გაცილებით დიდ დიაპაზონს მოიცავს. რამდენი ვაშლის ჯიშია გერმანიაში და მთელ მსოფლიოში?

ვაშლის ჯიშები

მსოფლიოში არსებული სახეობების ზუსტი განსაზღვრა უბრალოდ შეუძლებელია. ამის მიზეზი არის უთვალავი კულტივირებული ფორმა, რომელსაც ყოველწლიურად ემატება. ვაშლს ამა თუ იმ ფორმით უნდა „გააუმჯობესონ“, ანუ სასარგებლოდ შეცვალონ გემო, კონსისტენცია ან შენახვის ვადა. გარდა ამისა, პათოგენებისადმი წინააღმდეგობის საკითხი დღეს გავრცელებულია მონოკულტურული კულტივირება სულ უფრო მნიშვნელოვანი როლი. ზოგიერთი ახალი ჯიში იმკვიდრებს თავს, ზოგი კი სწრაფად ქრება. გარდა ამისა, ძველი ტრადიციული ჯიშები არაერთხელ ივიწყება და ზოგჯერ მთლიანად ქრება. დაბოლოს, არ არსებობს ცენტრალური წერტილი, რომელიც აღრიცხავს და დაარქივებს ვაშლის ყველა ჯიშს, რომელიც გამოყვანილია და იზრდება მსოფლიოში.

რამდენი ვაშლი არსებობს მსოფლიოში?

თუ გსურთ იცოდეთ რამდენად მრავალფეროვანია ვაშლების სამყარო, თქვენ უნდა დაეყრდნოთ შეფასებებს. გერმანიის პასუხისმგებელი სააგენტო, სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ფედერალური სააგენტო, მთელ მსოფლიოში არსებულ ვაშლის ჯიშებს აფასებს დაახლოებით 20 000-მდე. სხვა ციფრები, მეორეს მხრივ, ასწორებს ამ რიცხვს ისევ ზემოთ და მოდის დაახლოებით 30,000-მდე.

ვაშლის ჯიშები გერმანიაში

თუმცა, თუ გერმანიას გადავხედავთ, ეს რიცხვი სწრაფად ვლინდება. ვარაუდობენ, რომ დაახლოებით 1600-დან 2000-მდე ვაშლის ჯიში იზრდება სხვადასხვა სამზარეულოს ბაღებში. შეკუმშვა კიდევ უფრო საშიშია, თუ ახლა ყურადღებას გაამახვილებთ ეკონომიკურად შესაბამის ჯიშებზე:

• მხოლოდ 70 ჯიშია კომერციულ მეხილეობაში
• რაოდენობრივად მნიშვნელოვანია მხოლოდ 20 მათგანი
• გაყიდული ვაშლების უმეტესობა მხოლოდ 4 სახეობიდან მოდის

მრავალფეროვნების ნაკლებობა

თუ გახსოვთ თქვენი ბოლო ვიზიტი სუპერმარკეტში ან ხილისა და ბოსტნეულის დილერში, შეამჩნევთ, თუ რამდენად დიდია ასორტიმენტი, მაგრამ რამდენად ცოტაა ჯიშის ასორტიმენტი. სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ფედერალური სააგენტოს 2015/2016 წლების კვლევის მიხედვით, გაყიდული თანხის ნახევარზე მეტი მიღებული იყო შემდეგი ჯიშებიდან:

• Elstar (ბაზრის წილი 17,9 პროცენტი)
• წითელი პრინცი (14,7 პროცენტი)
• ჯონაგორედი (14,5 პროცენტი)
• ბრებერნი (11,5 პროცენტი)

გარდა ამისა, Jonagold 8,2 პროცენტით და Gala 7,1 პროცენტით კვლავ შედარებით ახლოს იყვნენ 10 პროცენტიან ნიშნულთან. ვაშლის ყველა სხვა ბაზრის წილი საგრძნობლად დაბალი იყო საშუალო და დაბალი ერთნიშნა ციფრებში.

ჯიშის შემცირების მიზეზები

ვინც იცის ძველი ვაშლის ჯიშები ბებია-ბაბუისგან ან თუნდაც საკუთარი ბაღებიდან, რომლებიც ფართოდ იყო გავრცელებული რამდენიმე ათწლეულების წინ, იპოვის მსგავს სახელებს.

• ბოსკუპი
• კოქსი ფორთოხალი
• ოქროს პარმანი
• თეთრი გამჭვირვალე ვაშლი

და სხვები ჯერ კიდევ ნაცნობია. ამ ძველი ჯიშებიდან ზოგიერთი საუკუნეების განმავლობაში იყო გაშენებული და ყოველთვის ჰქონდა თავისი მიზეზი. ვაშლები განსხვავდებოდა მათი სიმწიფის მიხედვით (მაგ. ბ. ვაშლის გამწმენდი გვიან გაზაფხულზე), მათი შენახვის ვადა (მაგ. ბ. ბოსკუპი ცივ სარდაფში თებერვლის ბოლომდე) ან მათი გამოყენება (მაგ. ბ. Cox Orange იყო ტიპიური ნამცხვრის ვაშლი). თვითკმარობის შემცირების და კიდევ უკეთესი, ტექნიკურად დახვეწილი შენახვის ვარიანტების დროს, ეს კრიტერიუმები თითქმის არ თამაშობენ როლს. ასე რომ, ნამდვილად შეიძლება მივიდეთ დასკვნამდე, რომ ბოლო წლების სოციალური და ტექნიკური განვითარება ათწლეულებმა შეიტანეს თავისი წვლილი გერმანიაში არსებული ვაშლის ჯიშების რაოდენობის შემცირებაში ჰქონდეს.