სოკო სწორად შეინახეთ: ამ გზით ისინი სუფთა რჩება

სოკოს შეგროვება სახალისოა. თუ სახლში სავსე კალათებით დაბრუნდებით, მალფუჭებადი სოკოს შესანახი გზები გჭირდებათ. რა არის გასათვალისწინებელი?

სოკოს დასაკრეფად

შეგიძლიათ შეამოწმოთ შენახვის ვადა სოკო გავლენა უკვე შეგროვებისას. თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ შემდეგი:

1. უხეშად გაასუფთავეთ სოკო, სადაც იპოვეს.
2. სოკო გადაიტანეთ სუნთქვითი ბამბის ქსოვილისგან დამზადებულ კალათაში ან ჩანთაში.
3. სახლში, ფრთხილად ამოიღეთ სოკო კონტეინერიდან. განათავსეთ ნიმუშები სამზარეულოს პირსახოცებზე ან გაზეთზე.
4. სოკო კარგად გაასუფთავეთ.

შეინახეთ მაცივარში

გასუფთავებული სოკო შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ჰაერგამტარ ჭურჭელში მცირე ხნით. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეინახოთ სოკო პლასტმასის ჩანთაში. თუმცა, ქაღალდის ჩანთა კარგად შეეფერება. უმჯობესია სოკო ბოსტნეულის განყოფილებაში მოათავსოთ.

სოკო შეგიძლიათ შეინახოთ ღამით ცივ სარდაფში. მშრალ ამინდში შესაძლებელია მათი აივანზე განთავსებაც.

გამძლეობა:ორი დღე

მშრალი სოკო

თუ თქვენ ტყის სოკო თუ არ გსურთ მათი ჭამა ერთ-ორ დღეში, ღირს მშრალი ხანგრძლივი შენახვისთვის. ეს შეიძლება გაკეთდეს დეჰიდრატორში, ღუმელში ან ალტერნატიულად სამზარეულოს ქაღალდით გაფორმებულ უჯრაზე. გაშრობამდე სოკო ასევე კარგად უნდა გაიწმინდოს.

ინსტრუქციები:

1. სოკო კარგად გაასუფთავეთ. ამოიღეთ დაზიანებული ადგილები და წნევის წერტილები.
2. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად.
3. სოკოს ნაჭრები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ ლანგარზე.
4. გადააქციეთ სოკო ყოველ ორ-სამ დღეში.
5. დაახლოებით ორი კვირის შემდეგ, სოკოს ნაჭრები მშრალი და მზად იქნება შესანახად.
6. გამხმარი სოკო შეავსეთ დალუქულ ქილებში. თუ სათამაშო კერძებს ამზადებთ ან სოკოს წვნიანს მოგწონთ, შეგიძლიათ მიიღოთ სასურველი რაოდენობა.

გაშრობა უფრო სწრაფად ხდება ღუმელში 60 გრადუს ცელსიუსზე საცხობი ქაღალდით დაფენილ ლანგარზე.

გამძლეობა: ერთიდან ორ წლამდე

გაყინეთ სოკო

მისი შენახვის ყველაზე მარტივი გზა ეს არის გაყინეთ. თუმცა, ეს არის მხოლოდ მყარი ჯიშებისთვის, როგორიცაა ღორის სოკო და სოკო რეკომენდებულია. სხვა ჯიშები გალღობისას კარგავენ კონსისტენციას. ისინი ჭუჭყიან.

ინსტრუქციები:

1. სოკო კარგად გაასუფთავეთ. არ გამოიყენოთ წყალი, არამედ გამოიყენეთ დანა, სამზარეულოს ქაღალდი და რბილი ფუნჯი.
2. ამოიღეთ დაზიანებული ადგილები.
3. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. შეგიძლიათ გაყინოთ პატარა ნიმუშები დაჭრის გარეშე.
4. ფრთხილად მოათავსეთ სოკოს ნაჭრები საკვების შესანახ კონტეინერებში ან საყინულე ჩანთებში.

გამძლეობა: რვა თვე მინუს 18 გრადუს ცელსიუსზე

მოხარშეთ სოკო

შეგროვებული სოკო შეიძლება მოხარშოთ შესანახად და მოგვიანებით მიირთვათ.

მიმართულებები:

1. სოკო კარგად გაასუფთავეთ. არ გამოიყენოთ წყალი, არამედ გამოიყენეთ დანა, სამზარეულოს ქაღალდი და რბილი ფუნჯი.
2. ამოიღეთ ყველა დაზიანებული ადგილი.
3. სოკო დავჭრათ ნაჭრებად. შეგიძლიათ მოხარშოთ პატარა ნიმუშები დაჭრის გარეშე.
4. გააჩერეთ ტყის ხილი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
5. სოკო მოათავსეთ სუფთა კონსერვის ქილებში. გაითვალისწინეთ თარიღი და ჯიში.

გამძლეობა:ერთიდან ორ წლამდე

ხშირად დასმული შეკითხვები