სარჩევი
- ვაშლის სიდრი ძმარი
- მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი
- ფუძე და მჟავა ფორმირებლები
- ვაშლის ძმარი თავად გააკეთეთ
- ჯანმრთელობის წამალი
- ხშირად დასმული შეკითხვები
თქვენ ფიქრობთ, რომ ამ კითხვის ავტორი არასოდეს მოსინჯა ვაშლის სიდრი ძმარი. რა თქმა უნდა მჟავე გემო აქვს. სხეულში კი მჟავე სითხეს აქვს ძირითადი ეფექტი. შეიტყვეთ მეტი პოპულარული ჯანმრთელობის სასმელის შესახებ.
Მოკლედ
- ვაშლის ძმარი მაღალი მჟავიანობითაა და მჟავე გემოთი
- ორგანიზმში ძმარში შემავალ მინერალებს ტუტე ეფექტი აქვს
- არეგულირებს მჟავა-ტუტოვანი ბალანსს და ხელს უშლის ორგანიზმის ჭარბ მჟავიანობას
- ტრადიციული სამკურნალო სასმელი
- ადვილია საკუთარი თავის გაკეთება
ვაშლის სიდრი ძმარი
ბევრი ადამიანი დილით იფიცებს ჭიქა ვაშლის ძმრის წყალს. სასმელი მზადდება დაქუცმაცებული ვაშლისგან. დუღილის პროცესში ბუნებრივი საფუარის და ბაქტერიების მონაწილეობით წარმოიქმნება ჯერ ალკოჰოლი, შემდეგ კი ძმარი. წყალში განზავებისას ვაშლის ძმარს აქვს ახალი, სასიამოვნო მჟავე და ხილის გემო.
ბევრი ადამიანი გაკვირვებით რეაგირებს ინფორმაციას იმის შესახებ, რომ მჟავე ძმარი არა მხოლოდ ჯანსაღია, არამედ მოქმედებს ორგანიზმის გადაჭარბებული მჟავიანობის წინააღმდეგ. Როგორ შეიძლება ეს იყოს?
მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი
გერმანელების ორმოცდაათ პროცენტზე მეტი მჟავიანობის მქონეა. დაავადებები, როგორიცაა
- შაქრიანი დიაბეტი
- რევმატიზმი
- ოსტეოპოროზი
- ეგზემა
შეიძლება გამწვავდეს ორგანიზმის გადაჭარბებული მჟავიანობით. თუ გსურთ იყოთ ჯანმრთელი, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მჟავა-ტუტოვან ბალანსს და უპირატესობა მიანიჭოთ ტუტე დიეტას.
ფუძე და მჟავა ფორმირებლები
განასხვავებენ ძირითად და მჟავე საკვებს. შეფასებისთვის გადამწყვეტი ფაქტორია არა საკვების მჟავიანობა, არამედ მისი გავლენა ორგანიზმზე. ტუტე საკვები ააქტიურებს ორგანიზმში ბაზის ფორმირებას ან ამარაგებს მას ტუტე მინერალებით.
ვაშლის სიდრი ძმარი, ლიმონის მსგავსად, მაღალი მჟავიანობის საკვებია. ხილის მჟავები სწრაფად იშლება ორგანიზმში. რჩება ძმარში შემავალი მინერალები
- კალიუმი
- მაგნიუმი
- კალციუმი
- ნატრიუმის
- გოგირდის
- ფოსფორი
ამ ძვირფას მინერალებს აქვთ ტუტე ეფექტი, ამიტომ ვაშლის სიდრი ძმარი კლასიფიცირდება ტუტე აგენტების ჯგუფში.
ფუძის შემქმნელი საკვები ასევე მოიცავს, მაგალითად:
- ყველაზე ბოსტნეული,
- სოკო,
- მწვანილი,
- თხილი და
- ნუში.
მაღალგანვითარებულ ქვეყნებში ადამიანების დიეტა განისაზღვრება მჟავა წარმომქმნელი საკვებით. ხორცი, რძე და თეთრი ფქვილის პროდუქტები, ისევე როგორც ტკბილეული, მჟავების ყველაზე მნიშვნელოვანი გენერატორებია. ისინი მიჩნეულია სიმდიდრის ტიპიური დაავადებების მიზეზად.
Შენიშვნა: გარდა ძირითადი მინერალებისა, ძმრის სასმელი შეიცავს B და C ვიტამინებს, ბეტა-კაროტინს და ფოლიუმის მჟავას.
ვაშლის ძმარი თავად გააკეთეთ
დღეს ვაშლის სიდრი ძმარი ყველა სუპერმარკეტშია. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ჯანსაღი სასმელი.
ასე მუშაობს:
ინსტრუქციები
- ჯერ გაასტერილეთ დიდი საკონსერვო ქილა ან თიხის ქოთანი მდუღარე წყალში.
- მიეცით დაჭრილი ვაშლი და მასში ვაშლის კანი ისე, რომ ჭურჭლის ოთხი მეხუთედი შეივსოს.
- ყოველ კილოგრამ ვაშლს დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი შაქარი.
- ახლა შეავსეთ კონტეინერი წყლით ისე, რომ ვაშლის ნაჭრები მთლიანად დაიფაროს.
- ახლა გადააფარეთ ჭურჭელი თეთრეულის ქსოვილით, რათა დაიცვათ იგი მწერებისგან.
- შემდეგ აურიეთ ნარევი სუფთა კოვზით ყოველ ორ-სამ დღეში ერთხელ.
- და ბოლოს, ექვსი კვირის შემდეგ, დაასხით მზა ძმარი თხელი საცრით სტერილურ ბოთლებში.
Შენიშვნა: შაქრის ამოცანაა დუღილის დაჩქარება. პროცესი მუშაობს შაქრის დამატების გარეშეც, მაგრამ შემდეგ უფრო მეტი დრო სჭირდება.
ჯანმრთელობის წამალი
ჩვენ გირჩევთ ორი-სამი სუფრის კოვზი ძმარი განზავდეს ჭიქა წყლით. მიირთვით ერთი ჭიქა საუზმესთან ერთად ყოველდღე და თავს უფრო სუფთა, ცოცხალი და ჯანმრთელი იგრძნობთ.
მჟავე სასმელი გამოიყენება მრავალი დაავადების დროს:
- საჭმლის მონელების გაუმჯობესება: ხშირი ყაბზობის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ გამოიყენონ ვაშლის ძმრის სასმელი დილით საჭმლის მონელების დასახმარებლად.
- დახმარება გულძმარვის დროს: ძმრის ტუტე ეფექტს შეუძლია გაათავისუფლოს გულძმარვა.
- დიეტის მხარდაჭერა: ბევრი ადამიანი იფიცებს ვაშლის სიდრი ძმრის დამხმარე ეფექტს დიეტებსა და დეტოქსიკაციის სამკურნალოდ. თაგვებზე ჩატარებულმა კვლევებმა შეძლო დაემტკიცებინა ვაშლის სიდრი ძმრის, როგორც ცხიმების დამწვრობის რეპუტაცია.
- სისხლში შაქრის დონის დაქვეითება: დილით ერთი ჭიქა ვაშლის ძმრის წყალი არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს. დიაბეტით დაავადებულ ადამიანებს შეუძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირონ სისხლში შაქრის მატება ჭამის შემდეგ, რომელიც მდიდარია ნახშირწყლებით ამ გზით.
- ქოლესტერინის დონის შემცირება: ადამიანები, რომლებიც ებრძვიან მაღალ ქოლესტერინს, შეუძლიათ ნახონ გაუმჯობესება მჟავე სასმელით. თუმცა, წარმატების საფუძველი რჩება სასიცოცხლო ნივთიერებებით მდიდარი ჯანსაღი დიეტა.
- კიბოს საწინააღმდეგო პროფილაქტიკა: ვაშლის დუღილი წარმოქმნის ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ სიმსივნის წარმოქმნის შეფერხება. ვაშლის სიდრი ძმრის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის კიბოს განვითარებას.
ხშირად დასმული შეკითხვები
სუფთა ხარისხი იქმნება გაფილტვრით. ამ გზით ღირებული ინგრედიენტები მოიპოვება. ჩვენ გირჩევთ ძმარს ბუნებრივად მოღრუბლულ ფორმაში.
როგორც წესი, ვაშლის სიდრი ძმარი წყალი მზადდება ცივი. ამისათვის გირჩევთ გამოიყენოთ თბილი წყალი. ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში თბილი კერძებითა და სასმელებით ტკბობა დღის ჯანსაღი დაწყების მნიშვნელოვანი წინაპირობაა.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ძმარი ყველა სახის ხილისგან, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებენ ღვინის დასამზადებლად. მაგალითად, სცადეთ მსხლის ძმარი, ქლიავის ძმარი ან გამოიყენეთ შერეული კენკრა.
