მოცვის კრეფა: როდის მწიფდება? მოცვის მოსავლის დრო

გერმანიაში მოცვის ორი სახეობაა. ერთის მხრივ კულტივირებული მოცვი, რომელიც მოჰყავთ ბაღებში და მეორე მხრივ ველური მოცვი (Vaccinium myrtillus). ორივე ტიპის კენკრის მოსავლის პერიოდი დიდად არ განსხვავდება. ივლისში დადგა დრო და შეგიძლიათ ტყეში ან ბაღში წახვიდეთ მოცვის დასაკრეფად.

მოცვის მოსავალი

ველური მოცვი

ზუსტად როდის მწიფდება ტყეში Vaccinium myrtillus, მთლიანად დამოკიდებულია შესაბამის მდებარეობაზე. ბუჩქები ძალიან დაბლა იზრდებიან და ამიტომ იღებენ მცირე შუქს, მაგრამ რაც უფრო მსუბუქი და თბილია ისინი, მით უფრო ადრე მწიფდება. ზუსტად ვერ ვიტყვით, როდის არის მზად ტყეში მოცვის სადგომი მოსავლისთვის. ამიტომ ღირს უფრო ხშირად ყურება. მოცვი ტყეში თანაბრად მწიფდება და ყველა კენკრა ერთდროულად მზადაა მოსავლისთვის. ამ მიზეზით, წარსულში ხშირად იყენებდნენ მოცვის სავარცხლებს მოსავლის მისაღებად. დღეს ეს უკვე დაუშვებელია, რადგან კენკრის ბუჩქებსაც აშორებენ ფოთლებს. ველური მოცვის მოსავლის აღების ვადა აგვისტოს ბოლომდე გრძელდება.

კულტივირებული მოცვი

ბაღში მოყვანილი მოცვი ამერიკული ჯიშებიდან (Vaccinium corymbosum) იყო მიღებული. ისინი განსხვავდებიან ტყის მოცვისაგან მათი ზომითა და ხორცით, რომელიც არ არის შეღებილი. მხოლოდ კანი ლურჯია, მოცვი თეთრი, გამჭვირვალე, შიგნიდან ოდნავ მწვანე ან ღია ცისფერია. გარდა ამისა, ისინი არ არიან ისეთი არომატული, როგორც მათი ველური ნათესავები ამ ქვეყანაში. ამ მიზეზით, განსაკუთრებით ღირს მათი მოსავლის აღება მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი სრულად მომწიფდებიან. ისინი საუკეთესოდ ირჩევენ ხელით.

მოსავლის სიმწიფე

მოცვი არ მწიფდება მოსავლის აღების შემდეგ, მაგალითად, ვაშლი ან მსხალი. მოსავლის აღებისას უნდა დარწმუნდეთ, რომ თითოეული კენკრა ღრმა ლურჯი და ყინვაგამძლეა, მხოლოდ ამის შემდეგ ღირს კრეფა. შემდეგ ისინი ადვილად იშლება ბუჩქისგან და გემოთი ტკბილი და არომატული აქვთ. რაც უფრო მწიფდება კენკრა, მით უფრო ადვილია მათთვის ბუჩქისგან განცალკევება, სანამ საბოლოოდ თავისთავად არ ჩამოვარდება.

ჩიტებს არ აინტერესებთ სრულყოფილი მოსავლის დრო, მოცვს მიირთმევენ როგორც კი გალურჯებას დაიწყებენ. იმისათვის, რომ არ დაკარგოთ მწიფე ხილი, ღირს კენკრის ბუჩქების დაცვა ფრინველის დაზიანებისგან ბადით.

მოსავლის პერიოდი

მოცვის ჯიშების უმეტესობა მწიფდება ივლისიდან სექტემბრამდე, მაგრამ არის ასევე ძალიან ადრეული და ძალიან საგვიანო ჯიშები. კულტივირებული მოცვის შემთხვევაში, ეს ასევე დამოკიდებულია ადგილმდებარეობაზე, თუ რამდენად სწრაფად მწიფდება კენკრა ბუჩქზე. ველური მოცვისგან განსხვავებით, ბუჩქზე ყველა ხილი ერთდროულად არ არის მწიფე. ამიტომ მისი აკრეფა რამდენჯერმე უნდა მოხდეს, დაახლოებით ყოველ კვირას, ამინდის მიხედვით.

მოცვი ცოტა ხნით ინარჩუნებს სიახლეს და ასევე ადვილად იყინება. ამგვარად, მოსავლის შეგროვება შესაძლებელია უფრო დიდი ხნის განმავლობაში, როდესაც საჭიროა უფრო დიდი რაოდენობით კენკრა.

ბაღში ყველაზე გავრცელებული მოცვის ჯიშების მოსავლის აღების მიმოხილვა

• `Goldtraube~, უხვი და მსხვილნაყოფიანი ჯიში: გვიან მწიფდება აგვისტოდან სექტემბრამდე.
• `Bluecrop~, ჯიში ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილებისთვის: მოსავლის ხანგრძლივი დრო ივლისის ბოლოდან სექტემბრამდე
• `ადრეული ლურჯი~, ადრეული სიმწიფის ჯიში: მწიფდება ივლისის დასაწყისში - სექტემბერში
• `ჰერცოგი~, ჯიში რეგულარული და მაღალი მოსავლიანობით: ადრე მწიფდება ივლისიდან აგვისტომდე
• `ელისაბედი~, ძალიან გემრიელი ხილი: გვიან მწიფდება აგვისტოს შუა რიცხვებიდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდე.
• `სპარტანული~, ჯიში თვალწარმტაცი შემოდგომის ფერით: ივლისის შუა რიცხვები
• `Hortblue Petite~, ახალი ჯიში: ტარება ორჯერ, ივლისის ბოლოს - აგვისტოს ბოლოს და სექტემბრიდან ყინვამდე.