ხაჭოს 34 კარგი მეზობელი

ხახვი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული ბალახია. გაფართოება შესაძლებელია უპრობლემოდ. ის განსაკუთრებით კარგად იზრდება შერეულ კულტურებში. გასათვალისწინებელია, რომ ხახვისთვის არის კარგი მეზობლებიც და ცუდი მეზობლებიც.

ხაჭოს უყვარს ტენიანობა

ხახვი (Allium schoenoprasum) მრავალწლოვანი პრასის მცენარეა (Alliaceae). ის მიეკუთვნება საშუალო მჭამელს და შეუძლია მიაღწიოს სიმაღლეს 20-დან 30 სანტიმეტრამდე. მისი ტიპიური სუნი აშორებს მავნებლებს. ხახვი განსაკუთრებით კარგად იზრდება სხვა მცენარეებთან შერეულ კულტურებში. თუმცა, ზრდის დროს გასათვალისწინებელია რამდენიმე საკითხი:

• ნათელიდან ნაწილობრივ დაჩრდილულამდე
• არა აალებული მზე
• ტენიანი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და ნეშომპალა ნიადაგები, რომლებიც მაქსიმალურად კირქვიანია
• სიმშრალის შემთხვევაში საკმარისად მორწყეთ
• აუცილებელია კარგი საკვები ნივთიერებების მიწოდება
• კულტურაც ქვაბში შესაძლებელია

Შენიშვნა: აპრილიდან სექტემბრის ჩათვლით მოსავლის აღებისას დარწმუნდით, რომ მიწაზე ყოველთვის რამდენიმე სანტიმეტრი რჩება. ყვავილობის შემდეგ არ გამოიყენოთ ხახვი სამზარეულოში.

კარგი მეზობლები ხახვისთვის

კარგ მეზობლებს შეუძლიათ დადებითად იმოქმედონ ხაჭოს ზრდასა და ჯანმრთელობაზე. ბალახი საუკეთესოდ უხდება სხვა მწვანილებს, მაგრამ ზოგიერთი ბოსტნეული და ყვავილი ასევე კარგი მეზობელია. ქვემოთ მოცემულია საუკეთესო მეზობლების მცენარის მცირე არჩევანი. ისინი ჩამოთვლილია ანბანურად.

B-მდე G

ქონდარი (Satureja hortensis)

• ერთწლიანი ბალახი
• ზრდის სიმაღლე 40 სმ-მდე
• თეთრიდან ვარდისფერამდე ყვავილები ივლისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი და თბილი ადგილი
• საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, ფხვიერი ნიადაგი
• მორწყეთ რეგულარულად, განაყოფიერეთ ცოტა

ბორჯღალი (Borago officinalis)

• წლიური "კიტრის ბალახი"
• სიმაღლე 50-დან 80 სმ-მდე
• ლურჯი ყვავილები ივნისიდან აგვისტომდე
• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი
• კარგად დრენირებული, კირქვოვანი ნიადაგები, თუ ეს შესაძლებელია
• წყალი რეგულარულად
• თესვა ღია ცის ქვეშ მარტიდან ივნისამდე

კამა (anethum graveolens)

• ერთწლიანი ბალახი
• ზრდის სიმაღლე 100 სმ-მდე
• ყვითელი ყვავილები ივლისიდან აგვისტომდე
• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი
• ნეშომპალა, კარგად დრენირებული ნიადაგები
• მორწყეთ თანაბრად, განაყოფიერეთ ცოტა
• პირდაპირი თესვა ღია ცის ქვეშ აპრილიდან

ჩვეულებრივი სოლი (Artemisia abrotanum)

• ასევე კოლას ბალახი
• მრავალწლიანი, გამძლე კულინარიული ბალახი
• ზრდის სიმაღლე 150 სმ-მდე
• თეთრი ყვავილები ივლისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი ადგილი
• მშრალი, ღარიბი ნიადაგი
• შეინახეთ თანაბრად ტენიანი, განაყოფიერეთ ცოტა

მარწყვი (ფრაგარია)

• მრავალწლიანი მრავალწლიანი ნარგავები
• სავსე მზე, ოდნავ დაცული ქარისგან
• ღრმა, ფხვიერი, ნეშომპალა ნიადაგები
• pH 5.5-დან 6.5-მდე
• დარგვის დრო აგვისტოს შუა რიცხვებიდან სექტემბრამდე
• გაშრობისას რეგულარულად მორწყეთ
• ხაჭოსთან შერეულ კულტურაში ნაცრისფერი ობის არ ჩნდება

Შენიშვნა: მარწყვი მგრძნობიარეა გამრავლების მიმართ. მარწყვის დარგვა ძველ ადგილზე მხოლოდ ოთხი წლის შემდეგაა შესაძლებელი, რათა თავიდან აიცილოს ნიადაგის დაღლილობა.

ტარხუნა (Artemisia dracunculus)

• მრავალწლიანი, გამძლე ბალახოვანი
• ზრდის სიმაღლე 100 სმ-მდე
• ყვითელი ყვავილები ივლისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი
• ნუტრიენტებით მდიდარი, ტენიანი, ფხვიერი ნიადაგი
• შეინახეთ თანაბრად ტენიანი, განაყოფიერეთ ცოტა
• პრეკულტურა მარტის შუა რიცხვებიდან

კამა (Foeniculum vulgare)

• ორწლიანი ან მრავალწლიანი სამკურნალო და არომატული მცენარე
• ზრდის სიმაღლე 150-დან 200 სმ-მდე
• ყვითელი ყვავილები ივლისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული, თავშესაფარი ადგილი
• ღრმა, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, ტენიანი, კირქვოვანი ნიადაგები
• წყალი უხვად, განაყოფიერება ცოტა
• ითესება აპრილიდან მაისის ბოლომდე

კიტრი (Cucumis sativus)

• წლიური გოჭი (Cucurbitaceae)
• პრეკულტურა სახლში
• პირდაპირი თესვა ღია ცის ქვეშ მაისის შუა რიცხვებიდან
• თავშესაფარი, მზიანი, თბილი და ნოტიო ადგილები
• ფხვიერი ნიადაგები მდიდარია საკვები ნივთიერებებითა და ჰუმუსით
• რეგულარულად დაასხით ნელთბილი წყალი

რჩევა: ხაჭოსთან შერეული კულტურა ამცირებს ამ მეზობელში დაავადების გავრცელებას ჭინჭრის ციება შესამჩნევად.

K-მდე M

გვირილა (Matricaria chamomilla)

• ერთწლიანი, არომატული მზესუმზირა (Asteraceae)
• ზრდის სიმაღლე 30-დან 50 სმ-მდე
• თეთრი ყვავილები მაისიდან აგვისტომდე
• მზის სრული ადგილი
• ოდნავ თიხნარი, ნეშომპალა ნიადაგები
• წყალი და რეგულარულად განაყოფიერეთ
• თესვა აპრილიდან, მსუბუქი აღმოცენება

ნასტურტიუმი (Tropaeolum majus)

• წლიური
• ზრდის სიმაღლე 30-დან 200 სმ-მდე
• ყვითელი, ნარინჯისფერი, წითელი ყვავილები ივნისიდან ოქტომბრამდე
• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული, თავშესაფარი ადგილები
• არც ისე მკვებავი ნიადაგები
• მორწყეთ რეგულარულად, განაყოფიერეთ ცოტა
• პირდაპირი თესვა მაისის შუა რიცხვებიდან ღია ცის ქვეშ

ჩერვილი (Anthriscus cerefolium)

• ერთწლიანი ბალახი
• ზრდის სიმაღლე 60 სმ-მდე
• თეთრი ყვავილები მაისიდან სექტემბრამდე
• ნათელი, ნაწილობრივ დაჩრდილული ჩრდილში
• ტენიანი, მკვებავი ნიადაგები
• მორწყეთ თანაბრად, განაყოფიერეთ ზომიერად
• პირდაპირი თესვა ღია ცის ქვეშ მარტის ბოლოს

Შენიშვნა: ხაჭოს ეს მეზობელი ადვილად შეიძლება დაინფიცირდეს შხამიანი ჰემლოკით (Conium maculatum) იყოს დაბნეული.

კოლრაბი (Brassica oleracea var. გონგილოდები)

• ცენტრალური მჭამელი
• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი
• ნეშომპალა, ტენიანი ნიადაგები
• პრეკულტურა მარტის ბოლოდან
• პირდაპირი თესვა ღია ცის ქვეშ აპრილის შუა რიცხვებში
• გაშენების მოკლე დრო

მაისის ტურპები (Brassica rapa subsp. რაპა ვარ. მაიალისი)

• ორწლიანი მცენარეები
• სუსტი მჭამელები
• მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი
• მსუბუქი ნეშომპალა ნიადაგები
• პირდაპირი თესვა მაისიდან აგვისტომდე

მარჯორამი (Origanum majorana)

• გამძლე კულინარიული და სამკურნალო მცენარეები
• ზრდის სიმაღლე 20-დან 40 სმ-მდე
• თეთრი, წითელი, მეწამული ყვავილები ივნისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი ადგილები
• გამტარი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგები
• მორწყეთ იშვიათად, განაყოფიერეთ ზომიერად
• თესვა მარტიდან, მსუბუქი აღმოცენება

შვეიცარული შარდი (Beta vulgaris)

• ორწლიანი კულტურა
• ზრდის სიმაღლე 50 სმ-მდე
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, ნეშომპალა, კარგად გაჟღენთილი ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა ღია ცის ქვეშ აპრილიდან ივნისამდე

სტაფილო (Daucus carota)

• წლიური ქოლგა (Apiaceae)
• წითელ-ყვითელიდან ნარინჯისფერი ფერის ფესვის ტუბერები
• თბილი, მზიანი ნაწილობრივ დაჩრდილული
• ფხვიერი, ნეშომპალა, ღრმა ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა მარტიდან ივნისის ბოლომდე
• შეინახეთ ნიადაგი თანაბრად ტენიანი

რჩევა: ხაჭოსთან შერეული კულტურა უმეტეს შემთხვევაში ხელს შეუწყობს სტაფილოს ბუზის, სტაფილოს მთავარი მავნებლის შეკავებას.

O-მდე რ

ორეგანო (Origanum vulgare)

• მრავალწლიანი, გამძლე სამკურნალო და კულინარიული ბალახი
• სიმაღლე 50-დან 100 სმ-მდე
• თეთრიდან ვარდისფერამდე ყვავილები ივნისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი და თავშესაფარი ადგილი
• საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, მშრალი, კარგად დრენაჟირებული ნიადაგები
• პირდაპირი თესვა მაისიდან

ოხრახუში (Pastinaca sativa)

• ორწლიანი ძირეული ბოსტნეული
• ყვითელ-თეთრი ტურფა 6 სმ სისქის
• სიგრძე 40 სმ
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ღრმა, ნეშომპალა, ფხვიერი ნიადაგი
• თესვა მარტიდან

ოხრახუში (Petroselinum crispum)

• ორწლიანი ბალახეული
• ზრდის სიმაღლე 30-დან 100 სმ-მდე
• მომწვანო ყვავილები მაისიდან ივლისამდე
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ნეშომპალა, ღრმა, ტენიანი ნიადაგები
• წყალი რეგულარულად
• პირდაპირი თესვა მარტის შუა რიცხვებიდან ივლისის შუა რიცხვებამდე

პიმპერნელი (სანგუისორბა მცირე)

• ასევე მცირე Wieseknopf
• ბალახოვანი, მრავალწლიანი მცენარე
• ზრდის სიმაღლე 20-დან 100 სმ-მდე
• მწვანედან მოწითალო ყვავილები ივლისიდან აგვისტომდე
• მზიანი, თავშესაფარი ადგილი
• კარგად გაჟღენთილი, ოდნავ კირქოვანი, ნეშომპალა ნიადაგები
• პირდაპირი თესვა მარტიდან

რადიკიო (Cichorium intybus var. foliosum)

• ორი წლის, ჩვეულებრივ მხოლოდ ერთი წლის განმავლობაში გაშენებულია
• ძლიერი ფესვი
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ფხვიერი, ნეშომპალა და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგები
• სუსტი მჭამელები
• თესვა მაისიდან აგვისტომდე, ჯიშის მიხედვით

ბოლოკი (Raphanus sativus var. sativus)

• წლიური ჯვარცმული ოჯახი (Brassicaceae)
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ფხვიერი, ნეშომპალა ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა მარტის შუა რიცხვებიდან უწყვეტად სექტემბრის დასაწყისამდე
• ყოველთვის ორ-სამ კვირაში ინტერვალით

ბოლოკი (Raphanus sativus)

• ორწლიანი ჯვარცმული მცენარე
• წაგრძელებული ტურფა, უპირატესად მიწაში
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ფხვიერი, ნეშომპალა, ახალი ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა მომდევნო კულტურებში მარტიდან ივლისამდე

მარგოლი (Calendula officinalis)

• წლიური
• ზრდის სიმაღლე 70 სმ-მდე
• ყვითელი ნარინჯისფერი ყვავილები ივნისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი ადგილები
• კარგად დრენირებული, ტენიანი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგები
• აცილებს ჭუჭყს
• თესვა აპრილში

რაკეტა (Eruca sativa)

• ასევე რაკეტა
• გაშენებულია როგორც ერთწლიანი, ფაქტობრივად ორწლიანი მცენარე
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ახალი, ფხვიერი ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა მარტის ბოლოდან სექტემბრამდე

S-დან Z-მდე

სალბი (Salvia officinalis)

• მრავალწლიანი, გამძლე ბუჩქნარი
• ზრდის სიმაღლე 30-დან 60 სმ-მდე
• ლურჯი ყვავილები ივლისიდან სექტემბრამდე
• მზიანი, თავშესაფარი ადგილი
• კარგად დრენირებული, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი, კირქვოვანი ნიადაგები
• პრეკულტურა აპრილის დასაწყისიდან
• პირდაპირი თესვა მაისში

სალათის ფოთოლი (Lactuca sativa)

• წლიური
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ნეშომპალა, ფხვიერი, სუფთა ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა, ჯიშის მიხედვით, მარტიდან აგვისტომდე
• პრეკულტურა ასევე შესაძლებელია მარტის ბოლოდან

ნიახური (Apium graveolens)

• სხვადასხვა სახეობები: ტუბერები, - ჩხირები, - ნიახური
• სიმაღლე 50-დან 100 სმ-მდე
• მზიანი ადგილი
• ნიადაგი მდიდარია ნუტრიენტებითა და ჰუმუსით
• კარგად უნდა შეინახოს წყალი
• პრეკულტურა მარტიდან
• დარგეს მაისიდან

ისპანახი (Spinacia oleracea)

• წლიური
• ზრდის სიმაღლე 10-დან 30 სმ-მდე
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• ნესტიანი, სუფთა ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა, ჯიშის მიხედვით, მარტიდან ნოემბრის ბოლომდე

თივა (thymus vulgaris)

• მრავალწლიანი, გამძლე ბალახოვანი
• სიმაღლე 5-დან 30 სმ-მდე
• თეთრიდან ვარდისფერამდე ყვავილები ივნისიდან აგვისტომდე
• მზიანი, წვიმისა და ქარისგან დაცული
• მშრალი, გარკვეულწილად კირქვიანი, კარგად დრენაჟირებული ნიადაგი
• პირდაპირი თესვა ღია ცის ქვეშ აპრილიდან

პომიდორი (Solanum lycopersicum)

• წლიური ღამისთევის ოჯახი (Solanaceae)
• ბუჩქოვანი ან მაღალი
• სავსე მზე, თბილი, თავშესაფარი ადგილი
• ძალიან მკვებავი და ნეშომპალა ნიადაგები
• პრეკულტურა თებერვლის ბოლოდან 20°C-ზე
• დარგეს მაისის შუა რიცხვებიდან
• ასევე პირდაპირი თესვა ღია ცის ქვეშ მაისის შუა რიცხვებიდან

ჭია (Artemisia absinthium)

• მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე
• ზრდის სიმაღლე 60-დან 100 სმ-მდე
• მოყვითალო ყვავილები ივლისიდან აგვისტომდე
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• კირქვა, საკვები ნივთიერებებით ღარიბი ნიადაგი

ჰისოპი (hyssopus officinalis)

• მრავალწლიანი სამკურნალო და არომატული მცენარე
• ზრდის სიმაღლე 30-დან 60 სმ-მდე
• ლურჯი ყვავილები ივნისიდან აგვისტომდე
• მზიანი და ქარისგან დაცული
• კარგად გაჟღენთილი, ფხვიერი, ნეშომპალა, ოდნავ კირქვიანი ნიადაგი
• პრეკულტურა მარტიდან
• დარგეს მაისის შუა რიცხვებიდან

ლიმონის ბალზამი (Melissa officinalis)

• გამძლე სამკურნალო და კულინარიული ბალახი
• ზრდის სიმაღლე 30-დან 90 სმ-მდე
• თეთრი ყვავილები ივლისიდან აგვისტომდე
• მზიანი ნახევრად დაჩრდილული
• მსუბუქი, ნეშომპალა და ტენიანი ნიადაგები
• პირდაპირი თესვა მაისში

ცუდი მეზობლები ხახვისთვის

ხაჭოს კარგი მცენარის მეზობლების გარდა, არსებობენ ცუდი მეზობლებიც. ამან შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს პრასის ოჯახის ზრდასა და ჯანმრთელობაზე. ასეთ მეზობლებს შორისაა

• ლობიო (Phaseolus vulgaris)
• ბროკოლი (Brassica oleracea var. დახრილი)
• ბარდა (Pisum sativum)
• ბაღის კრესი (Lepidium sativum)
• თავი კომბოსტო (Brassica oleracea convar. კაპიტატა)
• ქინძი (Coriandrum sativum)
• ჭარხალი (Beta vulgaris)

ხშირად დასმული შეკითხვები