სარჩევი
- არის თუ არა რქოვანი იისფერი საკვები?
- გამოყენება
- დაშაქრული ყვავილები
- სასმელები განსხვავებით
- არ დაიბანოთ ყვავილები
- ფრთხილად იყავით შეძენილ ყვავილებთან
- კულტურა ძალიან მარტივია
ფერადი რქოვანი იისფერი თავისი დელიკატური ყვავილებით დაწყებული ღრმა შავიდან სამეფო ლურჯამდე და ლავანდისფერიდან თეთრ და ლიმონისფერ ყვითელამდე აჯადოებს აივნებს, ბაღებსა და სასაფლაოებს ყოველ გაზაფხულზე. გაზაფხულის პოპულარული მაცნეები ათწლეულების მანძილზე ისევ და ისევ იყენებდნენ დეკორატიულ მიზნებს. პანსიების პატარა და ძალიან ყვავილობს გაზაფხულიდან ხანდახან შემოდგომამდე. ისინი ბაღების შეუცვლელ ნაწილად იქცნენ. თუმცა ზოგჯერ ჩნდება კითხვა, რქოვანი იისფერი შხამიანია თუ საკვები?
არის თუ არა რქოვანი იისფერი საკვები?
კატისა და ძაღლის ზოგიერთი მფლობელი ზოგჯერ არ ეთანხმება რქოვან იისფერს თუ ალტს cornuta, როგორც მას ასევე უწოდებენ, შხამიანია თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის, თუ ისინი შეხებიან მას ბაღში მოდი. ამის შესახებ შეიძლება ითქვას: იისფერი მცენარე არც ადამიანებისთვის არის შხამიანი და არც ნებისმიერი ცხოველისთვის. პირიქით, რქიანი იის ყვავილები, თუნდაც ფოთლებია
საკვები. არა მხოლოდ ეს, ინგრედიენტების გამო, რქოვანი იისფერი ასევე სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ისინი სხვა საკითხებთან ერთად შეიცავს- ვიტამინები
- მწარე ნივთიერებები
- ეთერზეთები
- ლორწოვანი გარსი (საპონინები)
წვერი: ჩაის დამზადება შესაძლებელია მწვანილისა და გამხმარი ყვავილის ფურცლებისგან. ძალიან გემრიელია და ეხმარება ალერგიის, კანის ანთებითი ჩივილების, ასევე ხველებისა და ყელის ტკივილის დროს.
გამოყენება
ჩვეულებრივ, მთელი მცენარე საკვებად ვარგისია, მაგალითად, სალათებში დაჭრილი ან კერძებზე მოყრილი. რქიანი იისფერი ყვავილები შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა კერძების დეკორატიულ გარნირად არა მხოლოდ მათი გამორჩეული გარეგნობის გამო. აქ არის სხვადასხვა რეცეპტის იდეები. ნებისმიერ შემთხვევაში, რქოვანი იისფერი ყოველთვის საკვებია. მისი ოდნავ მოტკბო გემოსა და მშვენიერი სურნელის გამო, ყვავილობის viola cornuta შეიძლება მიირთვათ უმი, გამომცხვარი ან დაშაქრული. ფურცლები შესანიშნავია
- კანფეტივით დაშაქრული
- ღვეზელებისა და ნამცხვრებისთვის
- ხილის სალათები
- ბოსტნეულის სალათები
- ასევე შოკოლადისა და პრალინებისთვის
- იოგურტისა და კვარკის კერძები, ასევე პუდინგების დასამუშავებლად და დეკორაციისთვის
დაშაქრული ყვავილები
დაშაქრული ყვავილები და ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა დესერტის დასახვეწად და გასაფორმებლად, ან როგორც საჭმელს შორის. თუმცა, ფოთლები არც ისე დეკორატიულია. წარმოება საკმაოდ მარტივია:
- მოამზადეთ ცილა-წყლის ნარევი
- წაუსვით ყვავილებს მისი ფუნჯი
- ზემოდან ნაზად დაასხით შაქარი
- მოდით, ყვავილები გაშრეს
ამის გაკეთების რამდენიმე მეთოდი არსებობს
- გაშრობა დეჰიდრატორში
- ღუმელში 50 ° C ტემპერატურაზე მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში ან
- განათავსეთ მშრალ ადგილას ღამით
სასმელები განსხვავებით
ზოგიერთი კოქტეილი ავითარებს თავის გემოს მხოლოდ რამდენიმე ყინულის კუბიკით. მათი წარმოება უბრალოდ შეიძლება სრულიად განსხვავებული გზით, კერძოდ, რქოვანი იისფერი ყვავილებით. ისინი არა მხოლოდ თვალისთვისაა, არამედ გემოვნებისთვისაც. ეს კეთდება ყინულის კუბის ფორმის გამოყენებით
- ნახევრად წყლით სავსე
- მინერალური წყალი აქ იდეალურია
- ყინულის კუბურები ისეთი ლამაზი და გამჭვირვალეა
- შემდეგ მოათავსეთ ყვავილი მასში
- გავაციოთ მოკლედ
- შემდეგ შეავსეთ დარჩენილი წყალი
- ისევ შედგით მაცივარში
- ყვავილები ისე ლამაზად რჩება ყინულის კუბებში
წვერი: რქოვანი იისფერი ყვავილები ცქრიალა ღვინოს გემრიელ, ცხარე აპერიტივად აქცევს.
არ დაიბანოთ ყვავილები
ყვავილების თავები ყოველთვის უნდა იყოს გამოყენებული ახალი და არა გარეცხილი. წყალი წაართმევდა დელიკატურ ყვავილებს სილამაზეს. თუმცა, ყვავილების სათანადო გაწმენდა მაინც აუცილებელია. ყველა მწერი და პატარა ლარვა ფრთხილად უნდა მოიხსნას ხელით. თუ ინახება გრილ ადგილას, მათი შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე დღის განმავლობაში.
რჩევა: რქიანი იისფერი ყვავილები ყოველთვის უნდა მოიკრიფოთ მოხმარებამდე ცოტა ხნით ადრე, მაშინ არომატი და სურნელი ყველაზე ძლიერი იქნება.
ფრთხილად იყავით შეძენილ ყვავილებთან
შეძენილი რქიანი იისფერი უბრალოდ ასე უყურადღებოდ არ უნდა მიირთვათ. როგორც წესი, ეს მცენარეები ყოველთვის იზრდება ხელოვნური სასუქებით, რადგან ისინი ჩვეულებრივ არ არის განკუთვნილი მოხმარებისთვის. მცენარის ყველა ნაწილი შეიცავს ქიმიურ პესტიციდებს, როგორიცაა პესტიციდები და ფუნგიციდები. ისინი შხამიანია და ამიტომ ეს რქიანი იისფერი არ არის საკვები. თუ ასეთი მცენარეები ჯერ კიდევ განკუთვნილია მოხმარებისთვის, მაშინ არის მინიმუმ ერთი წლის ლოდინის პერიოდი აუცილებელია მანამ, სანამ იისფერი მცენარე არ იძლევა გარანტიას ყველა პესტიციდისა და სასუქის შესახებ, რომელიც შეიცავს დაკნინდა.
რა უნდა გავითვალისწინოთ ყიდვისას?
ზოგჯერ ახალი ყვავილების ყვავილები, ასევე Viola cornuta-სგან, ხელმისაწვდომია კარგად მომარაგებულ ბოსტნეულის განყოფილებაში ან ინტერნეტში. თუმცა, თუ სრული მცენარე უნდა იყიდოთ მოხმარებისთვის, მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ შემდეგს:
- ყოველთვის ადევნეთ თვალი დაუმუშავებელ რქოვან იისფერს
- ალტერნატიულად იყიდეთ viola cornuta, რომელსაც აწერია, როგორც "საჭმელი"
- ჯობია მცენარეები თავად გაზარდოთ
კულტურა ძალიან მარტივია
თუ მენიუში ხშირად არის რქიანი იისფერი, რა თქმა უნდა მიზანშეწონილია მათი გაშენება თავად. მაშინ დარწმუნებულია, რომ ისინი თავისუფალია ტოქსიკური ნივთიერებებისგან და ამით ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა. თესვა და გაშენება არ საჭიროებს დიდ ბაღის უნარებს:
- პირდაპირი თესვა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში
- საუკეთესო დრო აპრილიდან ივლისამდე
- შეავსეთ ქოთნები ან თესლის უჯრები ნიადაგით
- განსაკუთრებით შესაფერისია ნიადაგის დასათესად
- ზემოდან მოაყარეთ თესლი და მყარად დაჭერით
- არ დაფაროთ მიწით
- Viola cornuta მსუბუქი მიკრობებია
- დაასხით წყალი
- შემდეგ ყოველთვის შეინახეთ სველი, მაგრამ არა სველი
- ჩრდილში ადგილი იაფია
- იქ ასე სწრაფად არ შრება
- გამწვანების ტემპერატურა 15-დან 18 ° C-მდე
- გამწვანების დრო 8 დღიდან 4 კვირამდე
- როგორც კი კოტილედონები შესამჩნევად ირჩევენ უფრო მსუბუქ ადგილს
წვერი: თუ ფურცლები ინდივიდუალურად არის მოკრეფილი, თესლი შეიძლება წარმოიქმნას წიპწებში და არაფერი აბრკოლებს თვითდათესვას. ასე რომ, ყოველთვის არ არის საჭირო ხელახლა დათესვა.