ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ხილით დიდხანს მიირთვათ

კარგად არის შენახული თავისი შაქრით

ფინიკი თავისთავად უზრუნველყოფს ხანგრძლივ შენახვის ვადას, რადგან ისინი ბუნებრივად ქმნიან უამრავ შაქარს. ეს მოქმედებს როგორც კონსერვანტი და დიდხანს ინახავს დაკრეფილ ფინიკს სუფთად. თუ შენახვის პირობები ოპტიმალურია, თარიღები შეიძლება მიირთვათ ოთხ კვირამდე.

მშრალი ფინიკი კიდევ უფრო გამძლეა

ჩირი ფინიკი, რადგან ის ყველაზე ხშირად იყიდება ჩვენს განედებში, ბევრად აღემატება ახალი ფინიკის შენახვის ვადას.

• ჩირის შენახვა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში
• დაკარგა ბევრი ტენიანობა გაშრობის დროს
• ამიტომ ისინი ნაკლებად მგრძნობიარენი არიან მიკრობების მიმართ

ერთი წლის შემდეგ ხილი მკვრივდება, შაქარი კრისტალიზდება და არომატი უფრო და უფრო ქრება. მაგრამ ისინი მაინც საკვებია.

არ შეინახოთ მაცივარში

რაც შეეხება შენახვის ოპტიმალურ პირობებს, არ აქვს მნიშვნელობა შეინახება ახალი თუ ხმელი ფინიკი. ამ ქვეყანაში უცოდინრობის გამო ფინიკს მაცივარში ან პლასტმასის ჩანთაში აწყობენ. თუმცა შენახვის ორივე მეთოდი იდეალური არ არის.

ფინიკი ეკუთვნის სარდაფს

პლასტმასის პარკებში შენახული ახალი ფინიკი დროთა განმავლობაში იძენს გემოს. გარდა ამისა, კონდენსაცია შეიძლება ჩამოყალიბდეს და გამოიწვიოს ობის ზრდა.

უმჯობესია შეინახოთ ახალი ფინიკი მუყაოს კოლოფში გრილ ადგილას, მაგალითად სარდაფში. მაგარი საკუჭნაო ასევე შესაფერისია, იმ პირობით, რომ ტემპერატურა 10 გრადუს ცელსიუსზე დაბალია.

შეინახეთ მშრალი ფინიკი ქილაში

ჩირი ფინიკიც სწრაფად იღებს პლასტმასის სუნს და კარგავს თავის ტიპურ არომატს. მიუხედავად იმისა, რომ მშრალ ფინიკს შენახვის ვადა ხანგრძლივი აქვს, დროთა განმავლობაში კარგავს ტენიანობას. თქვენ უნდა შეინახოთ ისინი დალუქულ ჭურჭელში, სადაც დაცულია ტენიანობის დაკარგვისგან და შემდგომში არ შრება.

ფინიკი შეინახეთ საყინულეში

ფინიკის საყინულეში შენახვა გავლენას ახდენს მათ კონსისტენციაზე და გემოზე, მაგრამ ეს ნამდვილად შესაძლებელია.

ჩირის ფინიკის გაყინვა უპრობლემოდ შეიძლება. ახალი ფინიკებით, ეს დამოკიდებულია იმაზე, არის თუ არა ისინი ნამდვილად ახალი. ფინიკი ხშირად იყინება მოსავლის აღების შემდეგ გრძელი სატრანსპორტო მარშრუტისთვის და იყიდება როგორც ახალი ფინიკი გალღობის შემდეგ. არ არის რეკომენდებული ფინიკის ორჯერ გაყინვა.

ელექტრონულ კომერციაში შესაძლებელი უნდა იყოს მართლაც ახალი ფინიკის ყიდვა. ეს შეიძლება იყოს გაყინული.