ასე ამზადებთ პესტოს ხანგრძლივ გამძლეობას

მოამზადეთ ველური ნივრის პასტა

ინგრედიენტები:

• 200 გრ ახალი ველური ნიორი
• 100 მლ მზესუმზირის ზეთი
• 10 გრ მარილი

მომზადება

1. ველური ნიორი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ.
2. მოჭერით სქელი ღეროები.
3. მაღალ კონტეინერში მოათავსეთ ფოთლები, ზეთი და ზღვის მარილი.
4. ყველაფერი ბლენდერით დააქუცმაცეთ, სანამ კრემისებრი მასა არ მიიღებთ.

გარდა ამისა, შეგიძლიათ მოამზადოთ ველური ნივრის პასტა ბლენდერში.

გაყინეთ ველური ნივრის პასტა

ველური ნივრის პასტა მოათავსეთ ყინულის კონტეინერში და ყველაფერი გაყინეთ საყინულეში. ასე რომ, გაყინული ველური ნიორი შეიძლება კარგად დაიყოს.

თუ ჩვეულებრივ გჭირდებათ ნარევი მცირე რაოდენობით, გადაიტანეთ საყინულეში და გაანაწილეთ. გაყინვის შემდეგ შეგიძლიათ ტყის ნიორი ნაწილ-ნაწილ გატეხოთ და ძალიან ზომიერად გამოიყენოთ.

ველური ნივრის პასტის გაყინვა ასევე შესაძლებელია პირდაპირ ქილაში:

• ჩაასხით პასტა პატარა კონტეინერებში.
• ზემოდან საკმარისი ადგილი უნდა იყოს, რადგან მასა ფართოვდება საყინულეში.
• გახსენით საფარი.
• შედგით საყინულეში და გაყინეთ.

როგორ შეიძლება გაყინული ველური ნივრის პასტის გამოყენება?

პასტა მრავალი გემრიელი კერძის საფუძველია. თუ მოხალულ, დაფქულ ფიჭვის კაკალს, ახლად გახეხილ პარმეზანს და ცოტა ზეითუნის ზეთს დაუმატებთ, მიიღებთ პიკანტურ პესტოს, რომელიც მშვენიერი გემოთი აქვს მაკარონს.

აურიეთ ცოტაოდენი ველური ნივრის პასტა ნაღების ყველით, კვარკით და სხვა მწვანილით, რომ მიიღოთ არომატული დიპი. მიირთვით ეს გამომცხვარი კარტოფილი, უმი ბოსტნეული ან კრეკერი.

წვრილად დოზირებული, ველური ნივრის პასტა ხაზს უსვამს სუპებისა და სოუსების არომატს. ასევე შეგიძლიათ პასტა დაუმატოთ პურის ცომს ან გამოიყენოთ როგორც სანელებლები ველური ნივრის ლაფშისთვის ან სპეცლისთვის.