შეინახეთ მწვანილი და თანა

რომელი მწვანილის გაშრობა შეიძლება?

გასაშრობად ძალიან შესაფერისია შემდეგი:

• ორეგანო,
• მარჯორამი,
• როზმარინი,
• თიამი,
• ლავანდა,
• ქონდარი
• კამა თესლი,
• კარავის თესლი.

მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამშრალოთ ბევრი სხვა სანელებლები, როგორიცაა წიწაკა და ამით მოიმარაგოთ ისინი.

როდის უნდა მოხდეს სანელებლების მოსავალი?

არომატული მცენარეები, რომელთა მწვანილის გამოყენებაც გსურთ, ყველაზე სურნელოვანი გემო ექნებათ, როცა ისინი აყვავებას აპირებენ.

ისეთი მწვანილებისთვის, როგორიც არის კამა ან ქაცვის თესლი, გამოიყენება ყვავილები ან თესლი. მცენარის შესაბამისი ნაწილები იჭრება, როცა ნაყოფი თავის ტიპურ ფერს მიაღწევს.

გაასუფთავეთ სანელებლები

მოსავლის აღების შემდეგ შეინახეთ სანელებლები ჰაეროვან ადგილას და დაამუშავეთ რაც შეიძლება სწრაფად:

• უბრალოდ კარგად შეანჯღრიეთ ოდნავ დაბინძურებული მწვანილი.
• უხეში ჭუჭყის მოცილება შეგიძლიათ ნესტიანი ქსოვილით.
• თუ გსურთ სანელებლების გარეცხვა, გააჩერეთ ისინი წყლის ნაზი ნაკადის ქვეშ. შემდეგ ფრთხილად დაასველეთ.

კონსერვაცია გაშრობით

სანელებლები შეიძლება გაშრეს ჰაერზე, დეჰიდრატორში ან ღუმელში:

• ჰაერზე გასაშრობად მწვანილი მტევნებად შეურიეთ. ჩამოკიდეთ ისინი ჰაეროვან, თბილ და დაჩრდილულ ადგილას.
• ზედაპირზე დაასხით თესლის შემცველი სანელებლები და პატარა ფოთლები.
• წიწაკასთან ერთად, ღეროს ძაფს გაატარებთ და ღეროებს ჩამოკიდებთ.
• თუ ფოთლები რბილად შრიალებენ, პროცესი დასრულებულია. სანელებლების მიხედვით, ამას სამიდან შვიდი დღე სჭირდება.
• შემდეგ თესლი ადვილად შეიძლება განცალკევდეს მცენარის სხვა ნაწილებისგან.

ალტერნატიულად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სითბო სანელებლების გასაშრობად ღუმელში ან ავტომატურ დეჰიდრატორში. ჩართეთ მოწყობილობები 30-დან მაქსიმუმ 50 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. გაშრობის დრო ორიდან ოთხ საათამდეა.

არომატის შესანარჩუნებლად, შეინახეთ სანელებლები მჭიდროდ მორგებულ, მუქ კონტეინერებში.