არაქისი შეწვით ღუმელში
პირველ რიგში, იყიდეთ უკვე გაფცქვნილი და გაფცქველი არაქისი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაუმუშავებელი არაქისი. თუმცა, მათი კანი შეწვის შემდეგ და მოხმარებამდე დაგჭირდებათ.
- გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე.
- საცხობ ფირფიტას მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი და ზემოდან მოაყარეთ არაქისი. თხილი თავისუფლად უნდა იყოს ერთმანეთის გვერდით.
- ჩადეთ უჯრა ღუმელში შუა თაროზე და გამოაცხვეთ თხილი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. გასუფთავებულ არაქისს ცოტა მეტი დრო სჭირდება.
- როდესაც არაქისი მიაღწევს შეწითლების სასურველ ხარისხს, გამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან.
- თხილი ჯერ კიდევ ძალიან ცხელია და ჭამამდე უნდა გაცივდეს.
ასევე წაიკითხეთ
- არაქისი პარკოსანია
- ჯანსაღი კაკალი - შემწვარი კიდევ უფრო გემოთი
- არაქისი საერთოდ არ არის თხილი!
შემწვარი არაქისი ტაფაში
ასევე უმჯობესია გამოიყენოთ არაქისი, რომელიც აქ უკვე დაჭედილია. აიღეთ წებოვანი ტაფა და გააცხელეთ გაზქურაზე უცხიმოდ. დაუმატეთ თხილი და შეწვით დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, ხშირად გადაატრიალეთ. მორევა არ დაგავიწყდეთ, თხილი სწრაფად იწვის ტაფაში და შემდეგ მწარე გემოთი.
მოხარშეთ შემწვარი არაქისი
სანამ არაქისი ჯერ კიდევ თბილია, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ თქვენი გემოვნებით. ცხელი თხილი კარგად შთანთქავს სუნელს. მიეცით თქვენს კრეატიულობას თქვენი გონება და სხეული.
სანელებლების თხილის მაგალითები
- არაქისი წიწაკის ან მწვადის სანელებლებით განსაკუთრებით სასიამოვნო გემოთია
- უხეში ზღვის მარილი, როგორც კლასიკური ვარიანტი
- ჩაიენის წიწაკა ან ვასაბის ფხვნილი თხილს ძალიან ცხელს ხდის
- შებოლილი პაპრიკასთან ერთად უნგრული ცეცხლოვანი ხდება
რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ უკან დააბრუნოთ მზა სანელებლების ნარევები ვაჭრობიდან და ამით მიიღოთ ძალიან უჩვეულო სანელებლებიანი თხილი.
ვისაც უყვარს ტკბილი თხილი, მოხალული არაქისი, მაგალითად, შაქრით და დარიჩინით დაასხით. ასე შეზავებულები მშვენივრად ეხამებიან გლინტვეინს. ვანილის შაქარი, ფორთოხლის ან ლიმონის შაქარი ასევე შესაფერისია მოსაყრად. საშობაო დროა შაქარში სპეკულოუს სანელებლით.
შემწვარი არაქისი ასევე ძალიან გემრიელია, თუ შეწვამდე მინანქარს შეავლებთ. მაგალითად, კარაქ-თაფლის ნარევი ამისთვის არის შესაფერისი. დიდ ქვაბში გააცხელეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი თაფლი და 1 სუფრის კოვზი კარაქი. ორივე კარგად აურიეთ ერთმანეთს და გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან. დაუმატეთ არაქისი და კარგად აურიეთ.
ახლა გააგრძელეთ გამოწვის პროცესი ღუმელში, როგორც აღწერილია. მინანქარი შრება შეწვისას და არაქისის საოცრად ტკბილ და კარაქიან გემოს აძლევს.
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად
