ბადრიჯნის გაშრობა »ეს ვარიანტები ხელმისაწვდომია

ბადრიჯნის გაშრობა - შენარჩუნების აპრობირებული მეთოდი

ხილის გამოშრობა საკვების შენარჩუნების უძველესი მეთოდია. ბადრიჯანი ასევე ადვილი გამოსაყენებელია ამ გზით. თუ თქვენი ბადრიჯნის მოვლა ძალიან კარგი იყო, ხილის შესანარჩუნებლად რამდენიმე გზა არსებობს.

გაშრობის ვარიანტები:

• ძაფზე ჩამოკიდებული
• ღუმელი
• დეჰიდრატორი
• ღვეზელზე გარეთ

მოამზადეთ ბადრიჯანი

შემდეგ მოსავალი ბადრიჯანი გარეცხილია და კარგად გაშრება. შემდეგ ამოიღეთ ღეროს მიმაგრება. ბადრიჯანი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. რაც უფრო თხელია ნაჭრები, მით უფრო სწრაფად შრება.

ჩამოკიდეთ გასაშრობად

ბადრიჯნის ნაჭრები შუაზეა ძაფით. ძაფი ეკიდება ჰაეროვან, სასურველია მშრალ ადგილას. ბადრიჯანი არ უნდა გაშრეს პირდაპირ მზეზე, რადგან ეს ნაყოფს გაუფერულდება და ძვირფას ვიტამინებს ზედმეტად გაანადგურებს.

გააშრეთ ღუმელში ან ავტომატურ დეჰიდრატორში

ღუმელი წინასწარ გახურებულია ყველაზე დაბალ ტემპერატურაზე. ერთი ან მეტი ბადე დაფარულია პერგამენტის ქაღალდით. ბადეები თბილ ღუმელშია. ნაჭრები რამდენჯერმე გადაატრიალეთ ისე, რომ ორივე მხრიდან გაშრეს. დეჰიდრატორი წინასწარ თბება ინსტრუქციის მიხედვით. მოათავსეთ ნაჭრები თაროებზე, მათ შორის მცირე სივრცით და გაასრიალეთ მანქანაში. აქ შემობრუნება საჭირო არ არის.

Მშრალი ბინა

თარო ასევე კარგად არის შესაფერისი მწოლიარე გასაშრობად. იგი მოთავსებულია თბილ, მშრალ ადგილას და დაფარულია მინებით. დისკები რეგულარულად უნდა გადატრიალდეს.

როდის მთავრდება გაშრობის პროცესი?

დამოკიდებულია ნაჭრების სისქეზე და ბადრიჯნის ჯიში ნაჭრების კარგად გაშრობას რამდენიმე დღე სჭირდება. იგი ინახება ჰერმეტულ ქილებში, რომლებიც ინახება სიბნელეში.

რჩევები და ხრიკები

თუ ძალიან ბევრი გაქვთ ბადრიჯანი სათბურში ან დარგეს გარეთ, გაშრობა იდეალური გამოსავალია. ბადრიჯნის ჩირს პომიდვრის ჩირივით იყენებენ და კერძებს განსაკუთრებულ გემოს აძლევს.