დაასველეთ ხილი ალკოჰოლში

რატომ არის ალკოჰოლი ხილის იდეალური კონსერვანტი სითხე?

თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასველოთ მოკრეფილი ან ნაყიდი ხილი ძმარში ან ზეთში - თუმცა, არასასიამოვნო არომატები ხშირად ჩნდება. მაგალითად, არ არის მიზანშეწონილი მარწყვის დაწნული ძმარში. ალუბლის შემთხვევაში სხვაგვარადაა საქმე - ძმრის სურნელს კარგად ერგება (მაწონიც ხომ არის).

თუმცა, ზოგადად, აზრი აქვს ხილის გაჟღენთვას მაღალი ხარისხის ალკოჰოლში. ეს ნიშნავს, რომ გემოვნების მხრივ ყოველთვის უსაფრთხოდ ხარ და გემრიელ მწნილ ხილს ელოდები.

შენიშვნა: მაღალგამძლე ალკოჰოლს, ისევე როგორც ძმარს, აქვს კონსერვანტული ეფექტი.

რომელი სახის ალკოჰოლია საუკეთესო

დღის ბოლოს, თქვენ გაქვთ რამდენიმე ალკოჰოლური სასმელის არჩევანი, მაგრამ ძირითადად არაყი, ჯინი, კონიაკი და დოპელკორნი საუკეთესოა. ხანდახან ასევე ღირს რომზე, წითელ ან პორტვეინზე დაყრდნობა.

ხილის ალკოჰოლში გაჟღენთის ძირითადი რეცეპტი

შეგიძლიათ შეურიოთ როგორც გსურთ, რამდენადაც თქვენ გაქვთ საჭირო ძირითადი ინგრედიენტები (ხილი და ალკოჰოლი) და დარწმუნდით, რომ დანამატები ნამდვილად უხდება ხილს ჰარმონიზაცია. არა მხოლოდ კლასიკა, როგორიცაა ჟოლო-ვანილი, წარმოუდგენელია; კიდევ უფრო ეგზოტიკური ნივთები, როგორიცაა მარწყვი-რეჰანი ან გარგარი-ოხრახუში, შეიძლება გემრიელი იყოს.

მნიშვნელოვანია: გამოიყენეთ მხოლოდ ხილი, რომელიც არის იდეალურ მდგომარეობაში და არ აქვს დაზიანებული ადგილები!

თქვენ ყოველთვის გჭირდებათ:

• ხილი
• მაღალი პროცენტული ალკოჰოლი (როგორიცაა არაყი ან რომი)
• Შაქარი*
• თქვენი არჩევანის დანამატები (მაგ. ვანილის რბილობი, რეჰანი და ა.შ.)
• საკმარისად დიდი ქვის ქილა

* ჩვენ გირჩევთ ჩვეულებრივი შაქრის ნაცვლად არყის შაქრის მიღებას – თქვენი ჯანმრთელობა მადლობას მოგახსენებთ.

როგორ ჩავდოთ ხილი ალკოჰოლში ეტაპობრივად

1. შეურიეთ ალკოჰოლი არჩეულ დამატებით (როგორიცაა არაყი ვანილის რბილობით).
2. ხილი კარგად გარეცხეთ.
3. ამოიღეთ ხილიდან ყველა უვარგისი ნაწილი.
4. საჭიროების შემთხვევაში ნაყოფი გაჭერით ღია და პატარა ნაჭრებად.
5. ჩაასხით ხილი და შაქარი ქილაში.
6. ტკბილ ხილს დაასხით ალკოჰოლი. ნაყოფი მთლიანად უნდა იყოს დაფარული.
7. დაუყოვნებლივ დახურეთ ქილა მჭიდროდ.
8. შემდეგ გააჩერეთ მინიმუმ ორი კვირა.