თქვენ უნდა იცოდეთ ეს

გემრიელი პრეფერენციები

როდესაც გარგარმა ნელ-ნელა მოიკიდა ფეხი ევროპაში მრავალი საუკუნის წინ, მოსავლის აღების შემდეგ გრილ სარდაფებში ინახებოდა. დღეს სარდაფების უმეტესობა აღარ აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს. ალტერნატიულად, შესაძლებელია ხილის შენახვა მაცივრის ყველაზე დაბალ განყოფილებაში.

გარგარის მოსავლის შემდეგ, ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი გზა გემრიელის დასამატებლად ხილი უნდა მოიხმაროს თანდათან. გარგარი ძნელად ინახება, მაგრამ მაცივარში 3-დან 4 დღემდე შენახვა მისაღებია. იდეალური ტემპერატურაა 2-დან მაქსიმუმ 5 გრადუს ცელსიუსამდე.

Შენიშვნა:

• არ შეინახოთ ძალიან თბილად
• საფრთხე: ვიტამინების 70% იკარგება

გარგარი მწიფდება კიდევ 1-დან 3 დღემდე ოთახის ტემპერატურაზე, ჯიშის მიხედვით. ამ ხილის შენახვა შესაძლებელია უშუალოდ სამზარეულოში სუფთა სინდისით. განსაკუთრებით თბილ დღეებში, ეს არის ხილის ბუზების გათამაშება. უბრალოდ დაასხით ლიმონი მიხაკი. ხილის სიახლოვეს ბუნებრივი საშინაო საშუალება აცილებს პატარა შავ წერტილებს.

მოხმარებამდე

ტკბილ ხილს აქვს მკვეთრი არომატი. ყოველი მრავალფეროვნება აქვს თავისი ხიბლი. იმისათვის, რომ ეს არომატული ნოტი განვითარდეს, გარგარი ყოველთვის გამოიღეთ მაცივრიდან მოხმარებამდე 1-2 საათით ადრე. ჩადეთ არაღრმა თასში, რათა თავიდან აიცილოთ წნევის წერტილები.

გაფრთხილება: წყალი

ტენიანი გარგარი უფრო სწრაფად ფუჭდება. გარეცხეთ ხილი მხოლოდ მანამ, სანამ ისინი მზად იქნებიან საჭმელად. თუ დაკრეფილი გარგარი ოდნავ ნესტიანია, შენახვამდე უნდა გაშრეს ჰაერში. შეგიძლიათ გაატაროთ დაახლოებით 1-დან 2 საათის განმავლობაში ბაღის დაჩრდილულ ადგილას.

რჩევები და ხრიკები

თუ გარგარის ხეს კარგი მოსავალი აქვს, ნაყოფი ვარგისია მოსადუღებლად ან გასაშრობად.

FT