მწვანილი გააშრეთ ან გაყინეთ

მწვანილის გაშრობა - ასე მუშაობს ეტაპობრივად

შეგიძლიათ უბრალოდ ჩამოკიდოთ მწვანილი თქვენი ბაღიდან გასაშრობად და შემდეგ შეინახოთ ისინი დეკორატიულ ქილებში. ამგვარად ინარჩუნებს სუფთა არომატს და მწვანილი ზამთარს უპრობლემოდ უძლებს.

მნიშვნელოვანია: გამონაკლისის გარეშე გასაშრობად გამოიყენეთ დაუზიანებელი მწვანილი. დაზიანებული არ არის შესაფერისი. დაალაგეთ ნებისმიერი ბალახი, რომელსაც აქვს დალურჯებული ან სხვაგვარად დაზიანებული ღერო და ფოთლები.

1. გარეცხეთ მწვანილი თბილი გამდინარე წყლის ქვეშ.
2. კარგად გააშრეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებით.
3. აიღეთ სამი-ხუთი ღერო ერთდროულად და მიამაგრეთ ისინი შეკვრაში.
4. ჩამოკიდეთ მწვანილის შეკვრა თბილ და კარგად ვენტილირებად ადგილას.
5. ხმელი მწვანილი ჩაალაგეთ ჰერმეტულ ქილებში.

გაფრთხილება: არასოდეს გაუშვათ თქვენი მწვანილი მზის პირდაპირ შუქზე, რათა გაშრეს!

პრაქტიკული რჩევა: მწვანილის გაშრობა შეგიძლიათ ღუმელშიც. ამისათვის შეფუთვები შედგით ღუმელში 30-დან 35 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. დატოვე კარი ღია - თქვენ მხოლოდ უნდა დააჭიროთ ხის კოვზი შუაში. მწვანილის სრულად გაშრობას რამდენიმე საათი სჭირდება. არ გაზარდოთ ტემპერატურა! წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფოთლები კარგავენ არომატულ ნივთიერებებს.

მწვანილის გაყინვა - ასე მუშაობს ეტაპობრივად

მათი გაშრობის ნაცვლად, შეგიძლიათ გაყინოთ მწვანილი. ყინვაგამძლე ვარიანტი კიდევ უკეთესია რეჰანი, კამა, ტარხუნა, ოხრახუში და ხაჭო.

1. გარეცხეთ მწვანილი თბილი გამდინარე წყლის ქვეშ.
2. კარგად გააშრეთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებით.
3. მწვანილი დავჭრათ/დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
4. შემდეგ შეავსეთ ისინი პატარა ნაწილებად ყინულის უჯრებში.
5. მწვანილის ნაწილებს წყალი დაუმატეთ.
6. მთლიანად შედგით საყინულეში.

ამით იქმნება მცენარეული ყინულის კუბურები, რომელთა ამოღება ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, თუ გსურთ მათით კერძების დახვეწა. მოხარშვისას უბრალოდ დაამატეთ კუბურები.