ასე მუშაობს პოპკორნზე ან შინაურ ცხოველებზე

ყველა სახის სიმინდი არ არის შესაფერისი პოპკორნისთვის

პოპკორნი ყოველთვის სიმინდისგან მზადდება - მაგრამ შორს არის შესაფერისი ნებისმიერი სახის სიმინდი პოპკორნისთვის. თხელი, მაგრამ ძალიან მყარი ნაჭუჭის ტიპები იდეალურია ფუმფულა, გემრიელი პოპკორნისთვის. ამ თვისებებს ფლობენ მხოლოდ ის სახეობები, რომლებიც მიეკუთვნებიან აფუებულ სიმინდის ან მარგალიტის სიმინდი (ზოგჯერ მოიხსენიება როგორც პოპკორნი) მოიცავს. სიმინდის სხვა ჯიშებთან ერთად სიმინდის წარმოება შესაძლებელია მხოლოდ ცუდი შედეგებით ან საერთოდ შეუძლებელია, რადგან მარცვლები ან ძალიან მშრალია ან ძალიან მშრალი. ძალიან რბილია.

სიმინდის საუკეთესო სახეობები პოპკორნისთვის

• თეთრი პოპი
• ვიოლეტ ფონსე
• სანგური პოპი
• ფრეიზ როუზ-ბლანში (მარწყვის სიმინდი)

გემრიელი ხელნაკეთი პოპკორნი

პირველ რიგში ტაფაში ჩავასხათ ზეთი (საუკეთესოა მზესუმზირის ან რაფსის ზეთი) და ზემოდან მოვაყაროთ შაქრის პუდრის თხელი ფენა. ზეთი ნელ-ნელა გავაცხელოთ შაქრის კარამელიზაციამდე, შემდეგ დავამატოთ სიმინდის მარცვლები (გამშრალი!). ტაფას დაახურეთ თავსახური და ნაზად შეანჯღრიეთ წინ და უკან. მორევით შაქარი თანაბრად ფარავს მთელ მარცვლებს. პირველი მარცვლების ამოსვლისთანავე დაუწიეთ თავდაპირველ მაღალ ცეცხლს. განაგრძეთ ტრიალი ისე, რომ არაფერი დაიწვას. გამოთვალეთ დაახლოებით ორი პატარა სიმინდი პოპკორნის დიდი თასისთვის. Გემრიელად მიირთვით!

ხმელი სიმინდი შინაური ცხოველებისთვის

ჩირი სიმინდი ასევე ჯანსაღი საკვებია მრავალი შინაური ცხოველისთვის. თუმცა ამ მიზნით არ უნდა გამოიყენოთ აფუებული სიმინდი, არამედ სასურველია მცენარეული ან საკვები სიმინდის ისეთი სახეობები, როგორიცაა ოქროს ბანტამი. საკვები სიმინდი ასევე საკვებია ადამიანისთვის, რადგან ამ სახეობებს შორის ყველაზე დიდი განსხვავებაა შედგება კოჭების ზომებში (ბოსტნეულის სიმინდი უფრო დიდია) და სახამებლის შემცველობით (საკვები სიმინდი შეიცავს მეტს. სიძლიერე). კერძოდ, ფრინველი, როგორიცაა ქათმები, იხვები და ბატები, მაგრამ ასევე კურდღლები და ძაღლებიც კი ჭამენ ძალიან ჰგავს სიმინდის.

ასე შრება სიმინდი სწორად

სიმინდი გამოიყენება პოპკორნის დასამზადებლად ან გამოიყენება ცხოველების საკვებად, შეიძლება გაშრეს უკეთესი შენახვის ვადა. განსაკუთრებით პოპკორნის სიმინდი უნდა გაშრეს, თორემ წესიერად არ „გაფქვავს“. სიმინდის გაშრობამდე ის ჯერ უნდა მომწიფდეს. აქვს სიმინდი სიმწიფის სწორი ხარისხიროდესაც მარცვლები მყარი და მშრალია - სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ: აღარ ვარგისი ნედლი მოხმარებისთვის. ახლა დაკიდეთ სიმინდი კუბოზე ინდივიდუალურად ძაფზე თბილ ოთახში (20-დან 22 °C-მდე). აქ მაინც შეგიძლიათ გააშროთ დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში, სანამ მარცვლები საგულდაგულოდ ამოიღება ბასრი დანით.

რჩევები და ხრიკები

სიფრთხილე: იმის გამო, რომ სიმინდი შეიცავს უამრავ სახამებელს, რომელიც გარდაიქმნება შაქარში, სიმინდის ზედმეტმა რაოდენობამ შეიძლება შინაური ცხოველების ცხიმი გამოიწვიოს.