ალუბლის დაფნის ნაყოფი

ტკბილი ხილი ძალიან შხამიანი ბირთვით

ალუბლის დაფნის ლათინური სახელი Prunus მიუთითებს მჭიდრო ურთიერთობაზე ორნამენტულ ხესა და ჩვენს მშობლიურ ქლიავსა და ალუბლს შორის. სინამდვილეში, ალუბლის დაფნის პრიალა შავი ნაყოფი, დაახლოებით ერთი ინჩის სიმაღლით, მსგავსია ამ პოპულარული ხილის.

დაფნის ალუბლის ხორცი სასიამოვნოდ წვნიანი და ტკბილია, ოდნავ მწარე გემოთი. მასში მცენარის ყველა ნაწილში შემავალი ტოქსინების კონცენტრაცია ყველაზე დაბალია. ნაყოფის სურნელი და არომატი მოგვაგონებს მწარე ნუშს, რომელიც ასევე შეიცავს წყალბადის ციანიდის კვალს და ამიტომ არ უნდა მიირთვათ ბავშვებმა.

სახიფათო ინგრედიენტი კერნელებში

უაღრესად ტოქსიკური ბავშვებისთვის, მოზრდილებისთვის და ცხოველებისთვის არის კენკრაში შემავალი თესლი. თუ ნაყოფის მოხმარებისას თესლი იკბინება, წყალბადის ციანიდი გამოიყოფა და ამან შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება, თავბრუსხვევა და კუჭის ტკივილი. ვინაიდან ბავშვები გაცილებით მგრძნობიარედ რეაგირებენ ტოქსინზე, მაშინაც კი, თუ ისინი ნაკლებ ხილს მიირთმევენ, არსებობს სუნთქვის გაჩერებისა და გონების დაკარგვა.

შხამიანი ხილისგან დამზადებული ჟელე და მურაბა?

მის თურქულ სამშობლოში, ალუბლის დაფნის ნაყოფი დელიკატესია და კენკრა მაღაზიებში იყიდება როგორც გამხმარი, ასევე დამუშავებული ჟელე ან ჯემი. ეს შესაძლებელია, რადგან ალუბლის დაფნის რბილობი მხოლოდ ოდნავ ტოქსიკურია და ტოქსინები ნაწილობრივ განადგურებულია გაშრობისა და მომზადების პროცესში. მიუხედავად ამისა, ალუბლის დაფნის ნაყოფისგან ჟელეების მომზადება პროფესიონალებს უნდა დაუტოვოთ. კენკრის გავლისას, ბირთვი შეიძლება გატყდეს, ტოქსინები გადავიდეს ხილის რბილობში და გახადოს იგი უვარგისი.

უმჯობესია შეწყვიტოთ დეკორატიული კენკრა

მცირეწლოვანი ბავშვების მქონე ოჯახებში და ტროტუარებზე, მიზანშეწონილია ალუბლის დაფნის გაწმენდა ყვავილობისთანავე. გაჭრა უკან. ამგვარად, ფუტკრებს შეუძლიათ ყვავილების ნექტარით მიირთვათ, მაგრამ ბავშვების უნებლიე კენკრის წიწაკის საფრთხე არ არსებობს.

თუ არ გსურთ მთლიანად გააკეთოთ კენკრის ლამაზი დეკორაციების გარეშე, უნდა ამოიღოთ ყველაფერი, რაც გაცვეთილია მინიმუმ ქვედა არეში. ამ ჭრას ასევე აქვს უპირატესობა მცენარისთვის, რომელიც შედეგად უფრო ენერგიულად ხარობს. ყვავილები და ხილი უნდა იკვებებოდეს და მათი ფორმირება მოითხოვს უამრავ საკვებ ნივთიერებას.

რჩევები და ხრიკები

მცირე მოთმინებით, ხილში შემავალი თესლებიდან შეგიძლიათ ალუბლის დაფნის ახალი ბუჩქები გაზარდოთ. ხშირად რეპროდუქცია ხდება მეშვეობით თესლი თავისთავად, რათა გაზაფხულზე უკვე არსებული ალუბლის დაფნის მიდამოებში ამოსული ახალგაზრდა მცენარეები ამოთხაროთ და სასურველ ადგილას გადაიტანოთ.