როგორ მოვიშოროთ კანი მარტივად

დატოვეთ დაუმწიფებელი ავოკადო მათ კანში

დაუმწიფებელი ავოკადოს უმეტესობა სუპერმარკეტებში იყიდება. მათი ყიდვა შეგიძლიათ თავდაჯერებულად, რადგან ეს ხილი კარგად მწიფდება მათ დამცავ კანში. ასე რომ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ სიმწიფის ოპტიმალური დონე მხოლოდ სახლში მიიღწევა.

მკაცრი ავოკადო შეფუთეთ გაზეთში და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ მზად იქნება საჭმელად. ის უფრო სწრაფად მწიფდება ვაშლთან ერთად ქაღალდის ჩანთაში შენახვისას.

სიმწიფის ტესტი პილინგის წინ

რბილობის მომწიფებას ჩვეულებრივ რამდენიმე დღე სჭირდება. ავოკადო არ უნდა გაიწმინდოს მომწიფების შემდგომ პერიოდში, რათა უვარგისი რბილობი არ გაფუჭდეს. ასე რომ, სანამ კანს დაიწყებთ, აუცილებლად შეამოწმეთ ხილი.

• ნაყოფი გახსენით შუაში
• გააკეთეთ წნევის ტესტი
• კანი ოდნავ უნდა დაუთმოს

გაყავით ავოკადო შუაზე

1. მოათავსეთ ავოკადო დიდ საჭრელ დაფაზე და ნაზად დაიჭირეთ ერთი ხელით ისე, რომ ზედმეტი ზეწოლა არ მოახდინოთ.
2. ავოკადოს გრძელი მხარე დავჭრათ გარშემო წვეტიანი და ბასრი დანით. თქვენ უნდა შეაღწიოთ ბირთვში დანა.
3. ერთი ხელით მოხვიეთ თითოეული ავოკადოს ნახევარი და გადაატრიალეთ ერთმანეთზე, სანამ მთლიანად არ გაფხვიერდება.
4. აიღეთ დიდი, მძიმე დანა ბასრი პირით და ერთხელ დაარტყით ბირთვს. დანა მასში იჭედება.
5. ახლა ფრთხილად მოაბრუნეთ დანა წინ და უკან, სანამ ბირთვი არ გამოეყოფა რბილობისაგან.

გამოაცალეთ რბილობი კანიდან

ზოგიერთი ავოკადოს კანი საკვებია, მაგრამ ძირითადად გამოიყენება მხოლოდ რბილობი. ავოკადოს ორი ნახევარი შეიძლება ამოიღოთ კანიდან რამდენიმე გზით.

• ვარიანტი 1: შეგიძლიათ ფრთხილად მოაშოროთ ავოკადოს თითოეული ნახევრის კანი ბასრი, პატარა დანით. ეს გაძლევთ ორ მთლიან რბილობი ნახევარს, რომელიც შეგიძლიათ დაჭრათ პატარა ნაჭრებად საჭიროებისამებრ.

ვარიანტი 2: აიღეთ სუპის დიდი კოვზი და მოათავსეთ ნაყოფის ვიწრო მხარეს კანსა და რბილობს შორის. გააგრძელეთ კოვზი რბილი რბილობის ქვეშ, სანამ მთლიანად არ გამოყოფთ მას კანს.

ვარიანტი 3: აიღეთ მტკიცე და საკმარისად დიდი ჭიქა ხელში. დაჭრილი ზედაპირის კიდე ჭიქის გახსნას დააწექით და შემდეგ ნაყოფი ქვევით გადაიტანეთ. რბილობი ჭიქაში სრიალებს, კანი კი გარეთ რჩება.

ვარიანტი 4: დავჭრათ რბილობი რამდენჯერმე სიგრძეზე და ჯვარედინად. ჭრილობები უნდა იყოს თანაბარი და შეაღწიოს ჭურვიმდე. შემდეგ უბრალოდ გადააბრუნეთ ავოკადო ნახევრად ისე, რომ რბილობის პატარა კუბიკები წველების მსგავსად ზემოთ იყოს მიმართული. ისინი ადვილად ამოიღება ნაჭუჭიდან პატარა კოვზით ან დანით.

ავოკადოს სპეციალური საჭრელი

ამასობაში მაღაზია, რომელიც კარგად არის აღჭურვილი ყველა სახის სამზარეულოს ხელსაწყოებით, ასევე გთავაზობთ სპეციალურ ავოკადოს საჭრელს. მისი გამოყენება შესაძლებელია ნაყოფის დასაჭრელად, წიაღის და გახეხვისთვის. იმის გამო, რომ ფასი ათ ევროზე ნაკლებია, ავოკადოს მოყვარულთათვის შეძენა შეიძლება ღირებული იყოს.

დასკვნა სწრაფი მკითხველისთვის:

• მწიფე საჭმელად: ნაყოფი მომწიფდეს კანში; კანი მხოლოდ მწიფე ავოკადო
• რჩევა: ვაშლთან ერთად შეინახეთ ქაღალდის ჩანთაში უფრო სწრაფად დასამწიფებლად
• გაანახევრეთ: გაჭერით გრძელი მხარე ბოლომდე; გადაატრიალეთ ნახევრები ერთმანეთისგან
• პილინგი: ქერქის მოცილების რამდენიმე გზა არსებობს
• ვარიანტი 1: ფრთხილად გააცალეთ ავოკადოს ნახევარი ბასრი დანით
• ვარიანტი 2. ჩაასრიეთ კოვზი რბილობის ქვეშ, რომ კანი ამოიღოთ
• ვარიანტი 3: გადაიტანეთ ავოკადო ჭიქის კიდეზე; რბილობი სრიალებს შიგნით
• ვარიანტი 4: დავჭრათ რბილობში რამდენჯერმე სიგრძეზე და ჯვარედინად; გადაატრიალეთ ნახევარი
• რჩევა: რბილობი დაუყონებლივ დაასხით ლიმონის წვენით, რათა არ გაწითლება