მკერდში ნებადართულია მხოლოდ ახალი ბოლოკი
დღესაც ხრაშუნა, ხვალ უკვე გახეხილი. ვინ არ იცის ეს? ბოლოკი ძალიან სწრაფად კარგავს ტენიანობას და მასთან ერთად სიახლეს. შემდეგ ისინი ნამდვილად აღარ არიან გემრიელი. ასეთი ნიმუშებით გაყინვაც არ ღირს, რადგან სიცივე ძველ ხარისხს არ აბრუნებს.
ასევე წაიკითხეთ
- ბოლოკი შეგიძლიათ გაიზარდოთ მწვანე ცერის გარეშეც
- ველური ნივრის პესტო: სიამოვნება მთელი წლის განმავლობაში, როცა გაყინულია
- ალუბლის გაყინვა - ხილის სიამოვნება სეზონის გარეშე
მწვანე ბალახი უნდა აკურთხოს
მხოლოდ მრგვალი ტუბერი შედის პირში, დანარჩენი კი ჭამამდე მიდის. არაფრით განსხვავდება გაყინული ნაჭრებით. ყველაფერი, რაც ზედმეტია, ამოღებულია გაყინვის წინ. როგორ მოვამზადოთ ბოლოკი გაციებისთვის:
- ბასრი დანით დავჭრათ ფოთლები და ფესვების ნარჩენები.
- ახლა გაწმინდეთ ტუბერები ცივი წყლით.
- ბოლოკი გადაწურეთ ქაღალდის პირსახოცებზე.
- მშრალი ბოლოკი მოათავსეთ მჭიდრო საყინულეში. გარდა ამისა, საყინულე ტომარაში გაყინვაც შესაძლებელია, მაგრამ ის მჭიდროდ უნდა იყოს დახურული.
ბოლოკი ერთმანეთში არ ჯდება
მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეულის სხვა სახეობები ყოველთვის ნაწილებად არის შეფუთული, ბოლოკით ეს არ არის საჭირო. პატარა მრგვალი ტუბერები ადვილად ამოიღება ინდივიდუალურად. მაგრამ ეს მუშაობს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბოლოკი სრულიად მშრალია, როცა საყინულეში მოხვდება.
რადიშზე წყალი ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული სხვა მიზეზის გამო. ის გაიყინებოდა ყინულში, რაც თავის მხრივ უარყოფითად აისახება ბოლოკის ხარისხზე.
მონიშნეთ საყინულე ყუთი
გამჭვირვალე საყინულე ჩანთაში წითელი ბოლოკი ადვილად შესამჩნევია. თუმცა, ფერად ქილაში არა. არ გააკეთოთ მარკირების გარეშე. თუ სახურავი გაიხსნება გაყინვისას, ის ადვილად შეიძლება გასკდეს.
დათბობას აქვს თავისი ნაკლი
გაყინული ბოლოკი, რომელიც სუფთა ჰაერზე დაუცველად დნება, ჩვენს მოლოდინებს გაუცრუებ:
- ისინი შრება
- აღარ არის წვნიანი
ამიტომ ბოლოკი მხოლოდ დახურულ ჭურჭელში გალღეთ, რათა მათი ტენიანობა სრულად შეინარჩუნოს.
Რჩევები
შუშის ბოლოკი არ არის გაყინვის შეცდომის ნიშანი და არც ხარისხის დაკარგვის მანიშნებელია. ეს უფრო მეტად მათი ტიპიური გარეგნობაა გალღობის შემდეგ. ისინი ჯერ კიდევ იდეალურად შეეფერება მოხმარებას.
შენახვის ვადა თვეები
ტუბერები, რომლებსაც უყვართ პიკანტური შეხება, გადარჩებიან 6-დან 8 თვემდე გაყინულ სიცივეში. თუმცა, მათ იშვიათად უწევთ ამდენ ხანს მკერდში ყოფნა; ისინი ძალიან პოპულარულია, როგორც საჭმელი ამისთვის. თუმცა, თუ ეს დრო გადააჭარბა, რადიშის გარეშე უნდა გააკეთოთ. ეს არ არის რთული, რადგან ახალი ბოლოკი სუპერმარკეტებში მთელი წლის განმავლობაში იაფად იყიდება.
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად
