ასე ინარჩუნებენ გემოვნებას

ამოიცანი ახალი წაბლი

ხეებიდან ჩამოვარდნილი ხილი, რა თქმა უნდა, ახალია, თუ ისინი დიდი ხნის განმავლობაში არ არიან მიწაზე. სამწუხაროდ, მარკეტებში ხშირად გვთავაზობენ წაბლს, რომელიც საუკეთესო დღეებს გასცდა. ასე შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა შემოთავაზებული ხილი ახალი:

• ნაყოფი მსუქანი და მძიმეა
• არ დანებდეთ ზეწოლის ქვეშ
• ქერქი მბზინავია და არ გამომშრალია
• მათ არ აქვთ სურნელის სუნი
• არ ჩანს ბზარები ან პატარა ხვრელები
• ობის სპორები არ ჩანს

დაუყოვნებელი მოხმარებისთვის, ასევე უფრო ხანგრძლივი შენახვისთვის, უნდა შეიძინოთ მხოლოდ აბსოლუტურად ახალი და უნაკლო ხილი.

ხანმოკლე შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე

მართლაც ახალი ხილის შენახვა შესაძლებელია მრავალი დღის განმავლობაში. მაგრამ იმისათვის, რომ ისინი ახალი და გემრიელი იყოს, მათ შენახვის განსაკუთრებული პირობები სჭირდებათ.

თქვენ არ შეგიძლიათ უბრალოდ შეინახოთ წაბლი ხილის თასში სამზარეულოში ან მისაღები ოთახში. ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე ისინი სწრაფად კარგავენ გემოს და იწყებენ გაღივებას. ამ ტიპის შენახვა მისაღებია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყველა ხილი მოიხმარება ერთი კვირის განმავლობაში.

მაცივარი საუკეთესო შესანახი ადგილია

მაცივარში მაგარი ტემპერატურა იდეალურია წაბლის გრძელვადიანი შესანახად, რადგან იცავს ნაყოფს გამოშრობისგან და ხელს უშლის სითბოს გამოწვეულ აღმოცენებას.

სანამ ისინი ბოსტნეულის განყოფილებაში შევლენ, წაბლი უნდა შეიფუთოს პლასტმასის ჩანთაში. ეს არასოდეს არ უნდა დაიხუროს მჭიდროდ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ობის სწრაფად განვითარდება. პოლიეთილენის პარკი ჰაერის გაცვლას უნდა აძლევდეს, რის გამოც მასში წინასწარ კეთდება რამდენიმე ხვრელი.

წაბლი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში მთელი თვე. დროდადრო შეამოწმეთ, რომ ყველა წაბლი ჯერ კიდევ იდეალურ მდგომარეობაშია.

შეინახეთ ტკბილი წაბლი საყინულეში

შენახვის კიდევ ერთი ვარიანტია გაყინვა. წაბლი უპრობლემოდ შეიძლება საყინულეში ნედლად შედოთ, მაგრამ წინასწარ მოხარშვაც შეიძლება 10 წუთით ადრე. მოხარშულ ხილს აშორებენ კანიდან და გაცივების შემდეგ ყინავს.

წაბლის შენახვა შესაძლებელია საყინულეში ექვსი თვის განმავლობაში.