ძმრის ხე »ტოქსიკური ან თუნდაც საკვები?

ინგრედიენტები და ტოქსიკურობა

ძმრის ხეები იწვევს მოწამვლის ასოციაციებს, რომლებიც უსაფუძვლოა. ეს დაბნეულობა გამომდინარეობს იქიდან, რომ ძმრის ხის გვარის სხვა სახეობები შხამიან ეფექტებს აწარმოებენ. შხამიანი სუმაკი შეიცავს ურუშიოლებს, რომლებიც იწვევენ ძლიერ ალერგიულ რეაქციებს კანთან შეხებისას.

ძმრის ხეში ურუშიოლები არ აღმოჩნდა. ტანინებისა და ელაგინის მჟავის გარდა, ძმრის ხეების მცენარეული ნაწილები შეიცავს მჟავე უჯრედის წვენს. აქ ტოქსიკურობა, რომელიც შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც მარტივი, განპირობებულია ტანინებით და ხილის მჟავებით. დოზა ქმნის შხამს, რადგან ტანინებით გამოწვეული მოწამვლის სიმპტომები ჩნდება მხოლოდ დიდი რაოდენობით ან ხანგრძლივი დროის განმავლობაში მოხმარებისას. რძის წვენთან კონტაქტმა შეიძლება გამოიწვიოს კანის გაღიზიანება.

შესაძლო შედეგები მოხმარების შემდეგ:

• კუჭის ლორწოვანი გარსის ანთება
• ღვიძლის დაზიანება
• კუჭისა და ნაწლავების ტკივილი
• გულისრევა, თავის ტკივილი და გულისრევა

ტოქსიკურობა ცხოველებისთვის

ცხოველებში მცენარის ნაწილები მოხმარების შემდეგ იწვევს მოწამვლის უფრო მძაფრ სიმპტომებს. ზაზუნები და ზღვის გოჭები რეაგირებენ კუჭისა და ნაწლავების პრობლემებზე, ხოლო ინგრედიენტები ცხენებში იწვევს კოლიკას და დიარეას. ლატექსი ბევრ ცხოველში იწვევს კანის ან ლორწოვანი გარსების ანთებას.

გამოყენება

ძმრის ხის წითელი ხილის მტევნები გამოიყენება გამაგრილებელი ლიმონათების დასამზადებლად, რომლებიც მდიდარია C ვიტამინით. მათგან ამზადებენ ძმარს, რამაც გამოიწვია სახელი ძმრის ხე. თურქეთში ხმელ თესლს სანელებლად იყენებენ, რაც სხვადასხვა კერძს მჟავე გემოს აძლევს.