მარტის იისფერი თვისებები ერთი შეხედვით
- ბოტანიკური მცენარის დასახელება: Viola odorata
- მცენარეთა ოჯახი: იისფერი ოჯახი (Violaceae)
- სიმაღლე: დაახლ. სიმაღლე 5-დან 20 სმ-მდე
- ზრდის ჩვევა: მდგრადი / მრავალწლიანი
- სასურველი ნიადაგი: საკვები ნივთიერებებით მდიდარი და ზომიერად ტენიანი
- ყვავილობის პერიოდი: მარტიდან აპრილამდე (შესაძლებელია გადახრები ამინდისა და ადგილმდებარეობის მიხედვით)
- ყვავილების ფერი: მუქი მეწამული, იშვიათად ასევე ვარდისფერი ან თეთრი
- ფოთლები: ბაზალური და გრძელი ყუნწიანი
- გამრავლება: თესლის დანამატები (ელაიოსომა) უზრუნველყოფს ჭიანჭველების მიერ გავრცელებას, ასევე მორბენალთა წარმოქმნას.
- სასურველი ადგილმდებარეობა: ნაწილობრივ ჩრდილში
- გამოყენება: როგორც მოჭრილი ყვავილი, სამზარეულოს ინგრედიენტი და სამკურნალო მცენარე
- ინგრედიენტების ზემოქმედება: ხველა, ხმის ჩახლეჩა, სურდო
- გავრცელების არეალი: ხმელთაშუა ზღვის ზონიდან კავკასიის თავზე ირანამდე
მარტის იის განსაკუთრებით ბუნებრივი ხიბლი
ბუნებაში მარტის იისფერი ხშირად იზრდება დასახლებების პირას, ბუჩქებში და გზის პირას. მაგრამ ისინი ასევე შეიძლება კარგად გაშენდეს ბაღში, რადგან მათ შეუძლიათ კარგად გამრავლება შესაფერის ადგილას (განსაკუთრებით თვითდათესვაში ჭიანჭველების დახმარების წყალობით). მარტის იისფერი ყვავილები ბევრად უფრო შეუმჩნეველია, ვიდრე იისფერი
პანსი, მაგრამ სწორედ ეს ხდის ამ ორნამენტულ მცენარეს, რომელიც მოჭრილ ყვავილად იყო გაშენებული გერმანიაში მეორე მსოფლიო ომამდე. კულტურულ ისტორიაში მარტის იისფერი ყვავილები სიმბოლურია მოკრძალებისა და თავმდაბლობისა. ტრადიციის მიხედვით, ნაპოლეონს ორი გამხმარი უნდა ჰქონდეს იისფერი ტარდება კაფსულაში რომანტიული მიზეზების გამო. დამახასიათებელი სურნელიც, რომლითაც გაზაფხულის ამ ნიშნებს შეუძლიათ გაამდიდრონ ყველა ბაღი, ასევე მომხიბვლელია. ეს იყო და დღესაც გამოიყენება სურნელოვანი სუნამოების წარმოებისთვის.ასევე წაიკითხეთ
- კატა, როგორც ბაღის მცენარე: პროფილი
- იისფერი - ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ პროფილში
- დილის დიდება, როგორც ბაღის მცენარე: თესვის მოვლის პირობები
მარტის იისფერი თანამედროვე სამზარეულოში
ბოლო წლების განმავლობაში, არა მხოლოდ იისფერი იის, როგორც ტრადიციული ბუნებრივი მედიცინის გამოყენებამ განიცადა გარკვეული რენესანსი, არამედ საკვები ყვავილები სამზარეულოში. მაგალითად, ბევრ ახალ საზაფხულო სალათს და სუპს შეიძლება მივცეთ დასრულება რამდენიმე ოსტატურად შეფუთული იისფერი ყვავილებით. იისფერი ყვავილები ასევე შეიძლება შაქრით დაშაქროთ და გამოიყენოთ ნამცხვრებისა და სხვა დესერტების მხატვრული დეკორაციისთვის.
Რჩევები
თუ გსურთ მარტის იის ყვავილების შეგროვება სამზარეულოში გამოსაყენებლად, ეს უნდა გააკეთოთ თქვენს ბაღში ან უფრო შორეულ ადგილებში. იისფერი მცენარეულობა, რომელიც ხშირად გვხვდება გზის პირას, არცთუ იშვიათად ბინძურდება ფეხით მოსიარულეებით ძაღლებით ან საგზაო მოძრაობის საშუალებით.
