ხურმა, რომელიც კლიმაქტერული ხილია, გამოიყენება წარმოშობის ქვეყნები ძირითადად მოსავალს უმწიფარი. ამ მდგომარეობაში მყარი ხილის შენახვა და ტრანსპორტირება შესაძლებელია დიდ მანძილზე უპრობლემოდ. სანამ გაყიდვაში გამოვა, ხელოვნურად მწიფდება. ეს მიდგომა საშუალებას გვაძლევს ვისარგებლოთ ახალი, ვიტამინებით მდიდარი ხურმის ხილით ზამთრის თვეებში.
ასევე წაიკითხეთ
- ხურმას არაფერი აქვს საერთო ციტრუსებთან
- გააცალეთ ხურმა
- ხურმა - შეიძლება ეგზოტიკა საყინულეში შევიდეს?
შარონის, ხურმისა და კაკის შენახვა შესაძლებელია სხვადასხვა გზით
ხილის მაღაზიებში სინონიმებად გამოიყენება შემდეგი სახელები - წარმომავლობისა და ბოტანიკის მიუხედავად:
- ხურმა,
- შერონ,
- ხურმა ან ხურმა.
თუმცა, არსებობს სხვადასხვა ჯიშები, რომლებიც განსხვავდება მათი შენახვის ვადის მიხედვით. მიუხედავად იმისა, რომ ხურმის მსხვილ, რბილ ნაყოფს აქვს მხოლოდ ძალიან შეზღუდული შენახვის ვადა და მზად არის საჭმელად მალე. დადგინდა, რომ შერონისა და ხურმის უფრო პატარა ხილი შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში რამდენიმე კვირის განმავლობაში ნება.
უმჯობესია ხურმა გრილ ადგილას შეინახოთ
Დამოკიდებულია
სიმწიფის დონე თქვენ მიერ შეძენილი ხილი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში რამდენიმე დღიდან რამდენიმე კვირამდე. ოთახის ტემპერატურაზე შენახვა არ არის რეკომენდებული, რადგან ნაყოფი შეიძლება გამოშრეს. აზიაში კაკებს ხშირად გამომშრალ მდგომარეობაში იყენებენ, მაგრამ სასიამოვნო გემო აქვთ ეგზოტიკური ხილი მათი სუფთა კანით და წვნიანი რბილობით გემრიელი.ადრეული მოხმარებისთვის განკუთვნილი ხილი შეიძლება შენახული იყოს ვაშლთან ერთად გარკვეული დროის განმავლობაში, რაც ცნობილია ეთილენის მაღალი გამონაბოლქვის გამო. მომწიფების შემდგომი აჩქარება. თუ ხურმის ნაყოფს კვლავ მჟავე და ბეწვის გემო აქვს, საყინულეში ხანმოკლე გაყინვა ხელს შეუწყობს ტანინის შემცველობის შემცირებას. თუმცა, სიცივის ეფექტი ასევე ცვლის ნაყოფის კონსისტენციას უარყოფითად. ისინი ძალიან რბილი ხდება და ოდნავ წყლიანი გემო აქვთ.
რჩევები და ხრიკები
ხურმა საკუთარიმოსავალი უმჯობესია დატოვოთ იგი ხეზე რაც შეიძლება დიდხანს. როდესაც გარე ტემპერატურა მაგარია, ისინი გააგრძელებენ მომწიფებას მას შემდეგ, რაც ხემ დიდი ხანია დაცვია ფოთლები.
